藍記麻辣鍋的最新評論

湯頭跟沾醬都很棒

老公是喜歡傳統老店的人，唸了n次終於去了，鴛鴦鍋對完全不吃辣的人來說還是辣的，推了嬰兒車去，老闆馬上幫忙喬嬰兒車可擺放的安全位子，服務算親切，有機會會再去。

很老的店，不能訂位，湯頭真是棒，我覺得一般鍋比麻辣鍋好吃

如果說，重慶的麻辣鍋過於刺激及粗獷、台灣鼎字輩麻辣鍋又太精緻且保守，藍記則是用完美的鍋底取得平衡、獨樹一格。

————（含二訪更新）

好想知道怎麼會有人給五顆星…這是我第一次負評（文略長）

火鍋料和肉品是超市那種冷凍便宜料，還有解凍未完全厚厚的霜……唯一只有湯頭真的很厲害，是好喝的湯頭。

服務態度差大概是特色吧😂
店內有明確規定禁止滑手機，加上店員都很兇，但聽說湯底很有名，我們一桌都超乖只想遵守規定快快吃完。

但吃的途中一直被要求挪座椅，可能是店家小的關係吧，但我們已經胸口都貼桌子邊緣了…

我們五個女生點了三道丸子、兩道菜、一盤肉、和一份油條、一瓶麥仔茶，最後結帳老闆喊說「幫你們算好了一人剛好一千」，付錢的時候覺得貴得離譜（我們點很少啊啊，也沒喝酒，大家只想吃味道也沒吃飽，其中一個朋友只是剛坐下更沒吃東西）

但店內人員很兇，說人很多，趕著要我們趕快付錢讓其他客人進來，我們都嚇呆了，走出店外才感覺很差……

但因為店家沒有發票事後也無法提供查證，只能上來給網友們建議。

如果貴有道理就算了，但店家一點都不用心，除了收錢很有效率哈哈哈。
如果兇是為了用餐品質我可以理解，但這次用餐下來一點也不舒適，不知道是不是我們太乖，好像被薛了一番。

感覺真的好差，只能摸摸鼻子以後不要再來了

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九月由於朋友都沒吃過，剛好地點方便，於是二訪。
時間大約晚上十點半，這次八個人。

我們點了三盤肉、兩盤青菜、兩盤香菇、兩盤豆皮、兩瓶啤酒、豆腐、幾盤腸子還什麼有點忘記了，總之點了一大堆。
聽著朋友愈點愈多，當時心裡超怕又被盤一次，不過難得和朋友聚會就沒多說話任由大家點。

中途老闆很親切問了幾次如果想加湯可以再加，加醬料時也跑來關心，這次態度都非常親切有說有笑的，和上次兇巴巴判若兩人。

最後結帳大家只各付了四百塊，吃得超飽，老闆還笑咪咪問口味喜不喜歡，要大家多來捧場。

上次晚上8點多，與這次晚上快11點的消費觀感完全極端…

不知道是不是老闆做了改善，或跟用餐時段有關，還是純粹心情（？）

決定先把原本一顆星改成三顆星，希望再觀察看看。總之二訪的體驗是愉快的

湯頭和鍋底滿入味的，腰花必點！
但服務態度不是很好，且有次上菜時茼蒿掉了幾根在桌上，外場阿姨旁若無人的徒手撿回盤子裡，觀感不佳耶（但為了腰花可能還是會再訪

單價高，湯頭只有辣沒有香，鴨血沒有入味，非常不推。

這湯頭太特別 只有這家 吃過還想再回去吃

麻辣的口味不錯 老闆特調的醬汁一定要試試
平日可以不用訂位直接來 假日要預約
肉品 餃類 麵都可點 可惜沒有生豆皮

真的很辣哦…服務生叫我點小辣，硬是想點中辣，後來退而求其次把辣度調在中辣跟小辣的中間，結果真的辣屎我了……愛吃辣的人一定要來試試看！！！

湯頭特別醬料特別 辣度可以調整 很不錯👍 …

真的太貴了～
記得一盤肉大概6-7片就要280💸
金針菇一盤140（大概份量也不到超市賣的那種一包）
店員笑著一直要你多點，有錢會覺得很親切，荷包厚度不夠會覺得很恐怖😩 …

湯頭美味度普通，肉類就是一般火鍋肉片，火鍋料也都是冷凍拿出來的，就像大潤發散裝那樣，只有鴨血還勉強OK。

份量都少得可憐，價錢很敢開，同樣的價格值得去更好的店家。

服務態度部份，說好聽是有個性，老店的堅持，說難聽就是態度差，裝醬料沒按店家指示會被說不要亂裝，叫你把裝好的醬汁倒回去，要加湯不會提醒你，只會直接插進來大聲嚷嚷，簡單來說就是都是老人店員，用他們的標準服務大家，喜歡的會覺得有意思，不喜歡會非常討厭。

爛透了，服務態度超級差，要不要回去教育一下啊？

台式麻辣火鍋，不錯吃，真的太貴。一樣的價錢我覺得老四川或鼎王會好點。垃圾不小心掉地上會被立刻糾正喔。

許久沒來了 發現店員態度變和善許多

火鍋料挺一般，沒有比吃到飽的火鍋店划算。

老味道的麻辣鍋店！
溫潤的湯頭喝了不會躁，食材選料也相當用心。連夏天也適合來上一鍋

霜降牛肉好吃
麻辣湯底也很棒
重點是老闆其實人不錯啊

清湯味道尚可，辣在表層，喝飲料可蓋過，湯底500元約4人份有多加一包清湯，外帶一定要在加買380元的菜，所以外帶要880元，特調醬料不錯，整體來說個人覺得外帶880元有些偏貴，店家會提醒外帶要多買380的菜不然不賣，感覺店家不太想賣湯底

我鍾愛的麻辣鍋，唯一選擇！

老闆態度極差，有什麼好兇的，人不可以一個一個到嗎，臨時有朋友來，就要被你唸嗎，二樓跟一有什麼不一樣，為什麼人到齊才能座二樓，幫朋友慶生的興致都被你們搞差了，借火要點蠟燭全店只有一個打火機也説的出口，不會再來了，也不推薦任何人來，差勁！差勁！非常差勁！

每次經過藍記麻辣鍋都高朋滿座，昨晚應該是連假開始的關係，竟然不用排隊就吃得到了!
老闆一看到我們帶兩個小孩，就貼心的提醒鴛鴦鍋的白湯也是會微辣的(因為特製湯底的關係)，並且主動告訴我們可以到隔壁買飯或麵給小朋友吃!
上樓後服務人員告訴我們可以拿大碗裝開水過料給小朋友吃(如果小孩也想吃的話)!
看到有網友評價，若喝自帶的水會被說話，但昨天小朋友喝水是沒有這種情況~還有店家的肉是自己切的，我有看到一台很大的切肉機在運作~
ps.醬料真的很好吃~

湯鹹料少味普通 尚未入內在門外帶位服務人員看見袋裡未開封飲用的飲料 便說：「收起來不然會酌收500清潔費！」接著點餐完第二位服務人員強調飲料請全部放進包包裡 連水也不能喝！湯真的太鹹了 買了店內飲料還是沒辦法止渴 是要我喝馬桶水？這一定是有一個客人喝了飲料就會破了他們發財的風水吧～大家想來幽默一下非常歡迎👏態度超棒歡樂100 …

價錢偏高，服務態度非常強硬，都是命令口吻，去吃個飯有點莫名其妙.