藍記麻辣鍋的最新評論
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7點半等到快9點,
2人用餐, 點了大腸頭, 豬肉*2, 油條, 拉麵, 用餐後覺得湯頭, 料都普普..
服務還可以~
可能沒有點到私房拿手菜~
食材新鮮但價格偏高,不建議開車前往,附近停車場車位稀少
老闆控制慾很強,規則很多,我想不只牆上特別標示的那些
為了追求翻桌率對待客人的方式實在不能苟同
可以喝的麻辣湯頭！並且吃完也不會ㄧ直想喝水，霜降牛肉以及鴨血大推👍🏻👍🏻👍🏻 …
吃麻辣鍋仍有很多選擇；千萬、萬萬不要花錢找氣受，千萬、萬萬不要花錢找氣受，千萬、萬萬不要花錢找氣受！（因為太重要 所以說三遍）服務態度不是一個差字可形容 ，是’囂張’ 到一個不行
第一次接觸到所謂的麻辣火鍋就是這裡，去的時間大多是離峰時間，所以等待問題還好，一家好吃的店！
東西實在也好吃 老闆態度惡劣應該是全台灣都聽說過 但我沒遇到過。
等太久嚕，qq
等了兩個小時，不如去等詹記，
我還是比較喜歡老四川
老闆很跩
居然拒絕讓一個人進去用餐
瞧不起單身年輕人就對了
半夜時段才去所以沒有等待太久的問題，老闆很堅持也一直介紹他們的湯頭，看到牆上規定能想像尖峰時段應該就像網路評價那樣，但我離峰時段去老闆態度非常好也親切，吃了台北這些麻辣鍋是唯一一家我覺得可以拿來喝的湯頭，不膩，我問醬料要怎麼加，老闆也熱情來幫我弄，連廚房都探頭出來說醬料都調好先試試想在加別的在加，覺得下次還會在離峰時段去光顧☺️
名氣大服務差態度囂張東西貴口味普普，一次就夠了。
湯頭和鴨血沒什麼特別之處，餐具還用免洗碗筷，感覺不環保
好吃
把老闆的個性當作一種風格就好
今年現在休息到7/1開始
務必人到齊才能一起進場，上菜速度暴快應該是為了衝翻桌率，絕對不能帶外食會被威脅要罰錢，食材都滿新鮮但是價格實在頗高，上次沒吃很飽大概一個人就要五百，但味道不是很特別，也沒辦法續家鍋底(這點大家很感冒)，後來結束後大家還默默地去附近吃雞排…
二十年前(1988~)在大安森林公園前身，本是一眷村邊的小排檔，哥仨姐弟五人昏天暗地的不眠不休的幹活，如今，愛拼才會贏!
屬於中高的價格
傳統的好吃味道
不錯吃 要耐心排隊
湯底蠻好喝的！老闆有個性，且大家都到了才能入場，推薦！
晚餐時間很容易滿，味道有點像黃包牛肉麵
太貴，東西份量少，鍋底就500元，只補湯不補鍋底，肉類 餃類 丸類都份量少與價格高，湯頭溫順但吃不出特色。兩人隨便點一些就破兩千元，荷包請先確認。如果你花得起但又要半夜找宵夜，這或許是個選擇。但平常吃麻辣鍋，可以考慮別家。(純個人經驗與感受)
明明老闆態度就還不錯，東西也很好吃，不曉得是那裡不好? 今天吃的超開心的!
價格實惠、口味清爽，老闆不囉嗦
對於不太吃辣的人也頗能接受～
湯頭有藥膳味，喜好因人而異
東西還不錯吃，但老闆態度完全不敢苟同，想追求翻桌率大可限時，而不是這樣強硬的逼迫客人少一個都不能進去，晚五分鐘就被教訓，臨時要加一兩人就叫他下次再來。台北好吃的麻辣火鍋店很多，我是不會再踏入這間店了。
自以為是的假日爛規矩！
我們四人到了三人，還不能入坐，還對我們大小聲說這是我們假日的規矩要很嚴格!!
旁邊有幾個一兩位在等的都能入座，我們確還不能，是有必要針對我們嗎 長頭髮前禿老闆？
第一次也是最後一次，食物不錯但貴，鴨血豆腐不能續，不能喝隨身瓶的水會被老闆嚇阻禁帶外食
有別於一般連鎖麻辣鍋店，湯頭不會油膩死鹹，取而代之的是花椒乾辣椒的清香，儘管吃到肚撐，心裡上都還有想再繼續吃下去的念頭。店家有其堅持，來店時請先了解規矩，這樣你肯定可以感受到堅持之下的好品質。
湯頭很棒
涮肉或是單純喝下肚都頗舒服 又夠味
一開始就很驚艷，又愈來愈好吃
來這兒就是要用心品味，手機收起來吧!
貴翻 老闆很不大器帶飲料也不行 自己人還會吵架 東西新鮮而已 湯頭很普通 寧願吃詹計
尖峰時段服務很差，一副就是想拼翻桌率，吃不到一小時要求加湯還被白眼，不想吃的很趕還是吃宵夜場吧
汤头能喝的火锅，点的是鸳鸯锅，白汤也有一点小辣。汤底能免费加，豆腐、鸭血收钱。老板很热情，
口味特殊辣而不膩，蔬菜湯底有股自然的甜味，食材新鮮，但份量較少，近來店員多了幾個外籍人士導致老店風味稍稍走樣
好吃又不貴。
雖然沒有華麗的裝潢與包裝
但是業者對於食材的挑選與處理非常講究；如果有空，不妨聽聽老闆如何嚴選食材，以及熬製湯底的火候控制、帶入的養生概念等！
大嗓門的老闆其實人很好，只是他在某些細節有他的堅持，導致網路上有些人無法認同，不過以我個人來說，我支持他的堅持，有堅持才有穩定的品質、有堅持才能讓味道歷久不變！
食物一般般，服務態度差不敢領教，不懂這種店為何可以存活？？被排隊的人騙了…
老闆非常熱情，但是規矩也很多，算的是老闆本身的堅持吧。
熟客會發現老闆常常會關心每桌的用餐情況，甚至有時會湊上來跟你喝兩杯。台灣人就是很熱情很好客。
好吃 歸好吃
但 隔壁桌的事情讓我傻眼
居然連自己帶水喝都不行
自己保溫杯的水耶
這是外食嗎？
無法理解
味道不會太重的老牌麻辣火鍋店，老闆很有自己的個性，對於等位、用餐習性、醬料都有自己的堅持。
湯頭很棒，但是價格不便宜
好吃．生意好．價格不便宜
實在等太久, 不覺得值, 比較清爽的辣
爛透了，態度不佳還一直猛催猛趕的，才進來用餐不到半小時就說我們已經進來吃了一個多小時，挖靠你過的是月球時間嗎?
更誇張的是老闆你將別人的肉片送到我們桌(送錯桌)，竟然眼看我們都已經夾起一片了喔!!還趕緊過來收走再送回到隔壁桌，嘴巴還唸著都沒用過的沒關係!! 好可怕!!
趕翻桌率嗎?天那今天我們5個人用餐時間竟然只有約1小時20分，好吧!! 祝你生意興隆。我的壓力好大，胃好痛….
不錯吃但沒有特別值得長時間等待及敷衍的態度
很好吃的麻辣鍋，但是老闆規矩很多要注意
麻辣鍋可以喝湯 很厲害
鴨血新鮮軟嫩
凍豆腐吸飽湯汁很入味
推豬肉沾祖傳醬汁
好吃
湯頭很不錯, 味道獨特, 但價位…
整體口味跟價錢還可以。老闆態度不好。
Overall decent food and price. Owner’s attitude could use some improvement.
鍋底 – 500
牛肉 – 280
豬肉 – 280
腰花 – 190
綜合丸 – 140
鮑魚菇 – 140
豆腐皮 – 120
花椰菜 – 120
大陸妹 – 90
拉麵 – 90
點了鴛鴦鍋，辣度選擇中辣，非常的有感，他的辣喝湯是有點粉粉的感覺，個人沒有很喜歡。但白湯的湯頭非常好喝，建議在最後可以點拉麵，並且放在辣湯的湯頭裡面熬煮，非常好吃！唯一有點遺憾的是老闆的服務態度有點跩跩的，要加湯的時候，老闆說我們點的都已經吃的差不多了，在家湯就要把它喝完，說是熬煮三小時Blabla，就有種不想給我們家湯的態度(雖然最後還是有加)，但這個讓我感覺不太好。
以前我不知道，現在比他好的一大堆，店家態度很差，不用特別去找氣受，口味一般般而已。
不錯吃，不想受氣可以外帶!!
食物很好吃，醬料也很美味
注意老闆很有個性，不要帶外食，不要滑手機…
辣湯可以直接喝，豆皮好吃