勝王的最新評論
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味道蠻特別的，口味獨特，手打麵條有嚼勁，湯頭濃郁好喝。
隨便點個口味
湯頭濃郁
手工麵很Q彈
真的只要認真享受美食就好
位置不多
吃完就離開
很棒的一間店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
松露與雞湯意外搭配，但並不會太過搶戲。店內位子很少，外頭容易排隊；想吃得有耐心跟運氣。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
生鮮黑松露薩索雞白湯+海瓜子
就是間不管湯頭多濃郁總是能讓我清空碗底的最愛拉麵店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
來台北必吃的拉麵，也是我在台灣吃過的最好吃的拉麵，湯頭比京都山元麵藏好喝，但麵體看不到山元的車尾燈。
✨奶油味噌雞白湯拉麵✨
湯頭濃郁 香氣十足
細麵麵體有咬勁又不會過硬
肉質鮮嫩 在口中的口感舒適且不爛不柴
蘿蔔絲的口感細小又能有存在感
均勻分散在湯中 吸附湯汁又能解膩👍🏻
整體份量很夠 吃起來很有飽足感
用餐環境很舒服安靜
服務人員態度也很友善
看到是一起或認識的顧客也會詢問需不需要坐在一起～～～
排隊需要時間 但用餐的體驗非常開心❤️
到店日期：2022/08/15（一）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
平日中午用餐等待時間短，拉麵湯很濃稠且少，無網路說的那麼好吃，配菜都是事前準備且非熱食，整體感覺尚可，若需排隊一小時不建議來。
柚子七味醋橘雞清湯柳麵 NT260
耳聞勝王大名已久，
只是每次週末經過看那長長的排隊人龍，
就覺得大概沒機會吃到。
最近剛好有機會在平日中午前往，
小排了一下子就入店了～
點的是自己喜歡的清爽係湯頭，
柚子的氣味很香，
麵體也好吃，
整體而言很不錯，
但是否值得週末排那麼久，
我覺得是見仁見智。
這裡拉麵口味很多，
有機會的話，
會想要來吃其他的口味～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
那天經過勝王
外面居然沒有再排隊
太幸運了🎉
立馬進去用餐🍴
.
麻婆豆腐口味從沒想過會見怎樣的拉麵
這回吃到覺得很特別
跟平常吃的麻婆不太一樣
不禁讓人想到食戟之靈的園遊會比賽
難道這就是日本的麻婆味嗎🎏
結果和朋友約店門口
到了以後沒發現走錯店
想說門口的告示跟網路上看到的長一樣
就沒特別留意招牌上面的字
結果想說怎麼沒看到朋友 還差點認錯人 超糗🤣
（後來有其他朋友看到限時才跟我說兩間店的老闆就是同一人😆）
烹星是在巷子口 勝王是在大路上
–
·柚子七味醋橘雞清湯拉麵$260（細麵/手揉麵）
本人平常吃拉麵是細麵、麵硬派的
但聽說勝王的手揉麵很不錯 算是招牌之一
就破例選了手揉麵 結果是真的很Q彈！
湯頭本身也是偏向比較清爽的
不過基底感覺比較像是清醬油 所以有鹹
總共有三片豬叉燒（兩片瘦+一片肥）
瘦肉的部分也不會乾柴 而且很入味
白蘿蔔絲也給得很多 可以解點膩
整體來說吃下來真的很滿足～
·薩索雞白湯拉麵$250
朋友說湯頭非常濃郁 還多續了一坨麵
（店內的細麵都能免費續一次）
–
雖然店內座位不算太多 在外面也等了一下
但翻桌率算快 而且每個座位前也都有告示牌
請大家吃完可以發揮同理心 讓給下一位客人
每個座位的餐具、水、衛生紙、調味粉 應有盡有 這點很加分！
吃飯的時候也是直接面對店員和開放式廚房
雖然只有兩個店員 但分工得不錯 餐點很快就上桌了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
⭐️：4.7/5
味道不錯 但湯是溫的cc數也不夠多 導致後半段的麵幾乎只能配些微的湯入口
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
Instagram：foodieparker
Rating:8/10
“好吃推薦”
🔸八幡屋本膳七味胡麻擔擔麵：
湯頭辣度溫和不嗆
提味的很剛好
喝起來意外有點類似椰奶的味道
選用細麵，個人偏好再硬一些
叉燒味道ok，只是口感扎實沒那麼愛
反而肉末比較討喜
“還不錯”
🔸黑醋角煮：
口感同樣也是走扎實路線
甚至有點柴了，較喜歡再煮透一些
倒是醬汁很讚
酸甜開胃又不膩
跟家人 淋雨排隊 半個小時 快到我們 忘了身上沒錢 家人到隔壁全家就在隔壁！領錢 我進去店裡 家人差不到一分鐘 就進來了 店家要求 不讓去領錢的家人用餐 要求家人出去 淋雨 重新排隊 爛 真的是爛透了
真正有職人精神的拉麵，甩麵時才不在乎有沒有噴到腳，就是確保水能瀝乾；桌上不是常溫水，一定如同日本的-冰水，裡面還有冰塊在。
湯頭直接滿分了，看起來很少，但喝完剛好。
免費加麵以為是跟其他拉麵店一樣，小小一坨，但不是，超大…男生吃都覺得飽，難怪每次路過都一堆人排隊，下次我還不排爆。
是說，老闆看似嚴格，但應該是對拉麵嚴格，大聲的喊我要加麵，老闆會快速的加麵。
如果要畢恭畢敬的服務，沒有，但基本服務是有的，客人離開都有說謝謝
只能說，湯頭和麵，就值超過三百。
已經來了第五次，每次點的拉麵都不一樣，但永遠都不會讓你失望，建議先查詢店家的Facebook粉專，每天都會po當日菜單，總之就是推爆啦！！！
總算來朝聖了，排隊是必然的，雞湯清爽，味道濃郁，完全不衝突，最棒的是麵，沒在拉麵店續麵這是第一次太滿足了。
薩索雞香料拉麵
油封蟹肉松露醬
濃厚煮干系拉麵
吃了兩次都驚絕
老闆的霸氣不說
拉麵魂的衝擊力
每一口都是美味
抨擊味蕾的層次
胡椒七味柚子皮
洋蔥蘿蔔絲豐富
可讓人一訪再訪
更推薦好友不雷
久違的美味佳餚
給更多人好味道
使人幸福好料理
感謝老闆的用心
持續提供好食物
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
先說結論：就是一碗差不多及格的拉麵
叉燒可以、湯頭可以、麵可以，但好像沒有什麼讓人特別驚豔的部分。
而且不知道為什麼，吃麵的時候一直有一種泡麵感。
店內座位十個人，不過不怎麼需要排隊，很快就能吃到還是蠻推的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
進來用餐不到15分鐘，就被收餐具走，接著被催要拼翻桌率，差點急的把剛吃的麵給吐出來🤮
真是期待越高，失望越大。
點了一碗350元的拉麵，是這樣的服務態度🙃
林森北路上 停好車再來
店內座位不多 場外排隊
有食客出店 才可以進店
進店後 使用點餐機點餐及繳費
點餐機不收千元鈔
佃煮蚵雞湯麵350（手工寬麵）:
+60伊比利豬燒肉
蚵仔是另外煮好 湯麵都擺好後
再勺進去的 所以是冷的
入口直接就是三杯的香味
麵Q彈有勁 很扎實的麵體
除了較厚的那塊三層肉比較柴之外
其它軟嫩度剛好 也都有入味
湯頭不是重濃鹹的那種 香濃順口
加麵統一只能細麵
雖是細麵麵體一樣很紮實
#桌上一罐七味粉 一罐辣的醋
#可免費加一球細麵 不能半球
半年前經過勝王時，看到外面大排長龍；今晚19:00經過時，看到只有8位排隊民眾，就加入排隊行列，。
我們今天點了油封蟹肉松露雞白湯柳麵及魚干口味（忘記名字）拉麵，非常好吃，第一次的麵是選寛麵，非常喜歡寬麵的口感；加一次免費的麵時，店家提供的是另一種麵（細），又嚐到了不同的口感。
整體而言，在台北難得吃到非常好吃的一家拉麵。
感覺過譽了 有點失望
黑蒜油雞白湯，味道溫和但有點膩口，雞湯的味道非常的淡吃不出特色，蒜的香氣也不夠，反而那種芝麻堅果的味道很重，控肉與叉燒入味好吃 叉燒有股煙燻的味道與控肉不同，但控肉是冷的，手工麵Q彈吸附湯汁，配菜幾乎裝飾用與湯的搭配不佳，點綴用的柚子皮可能較適合原味的雞白湯
寬麵還行，下次吃細麵的好了。今天吃到$350的牡蠣，下次吃雞白湯。
拉麵湯頭濃郁，麵條口感佳，還可以加一球麵！
但用餐氣氛較緊張
好吃又有個性的拉麵店
但我也很認同店裡的規則：吃完就走，可以趕快讓給下一位
牡蠣好好吃啊
好鮮
湯頭又好好吃，濃但又不會很稠
肉塊也給很多，很厚
十分推薦！
2022/9/11週日晚上七點來訪，因颱風來襲完全不需要等(平常前面大約3.4人)，已提供街口支付相當方便，點了和歌山·改·醬油豚骨手揉麵。
初訪點了雞白湯手揉麵，加點伊比利叉燒，湯頭有柚子香不會太膩，有魚介的味道，可以把整碗湯喝光。伊比利叉燒有特殊香味，比一般叉燒Q軟，換桌率很快，手揉麵很有嚼勁但不會過頭，有機會再訪嘗試其他口味。
再訪嘗試了麻婆豆腐雞白湯拉麵，相當推薦👍
成功融合創意與美味，麻婆醬料辛香微麻，為偏甜的湯頭增添風味，層次更加豐富，不會過辣的湯頭完全可以接受，適合飲用。
湯中的辣椒完全不辣並有著酥脆口感，像是餅乾一樣增添口感，搭配軟嫩涼豆腐與Q彈手揉麵非常美味。底層有著塊狀豬叉燒，燉煮相當軟嫩，略微豐厚但不至於肥膩的豬脂入口即化，甘甜柔軟，加點的牛肉與豬叉燒味道各有不同，但是搭配湯頭皆相當美味，值得一再來訪的好店。
和牛牛舌拉麵：🌟🌟🌟🌟
肉非常多，相當超值，湯頭有些咖喱風味，非常濃郁，牛舌燉煮的相當軟爛，入口即化，相當可口。
拉麵口感有嚼勁
湯頭濃郁不過鹹
叉燒軟嫩不油膩
值得細細品嚐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
考量各優缺點及價格，認真來說是3.5顆星
先說結論：
優點：手打麵略為Q彈，但沒有如網路上預期的那麼好吃，整碗最令人驚艷的是，那個牡蠣看起來老老扁扁的，沒想要一口咬下，是皮滑肥嫩，認真佩服這個牡蠣，不知道怎麼煮的，可以煮成口感如此美味！！！
缺點：整體吃到後面很膩，甚至有點太膩反胃想吐，如果柚香多一點搭配，可能會好一些，此外，座位分配的隔板感覺沒有發揮防疫效果，彼此座位距離很近，旁邊在吸拉麵的時候，感覺湯汁都快噴過來了，還有也因為座位距離太近，旁邊人的汗臭味不斷往我這邊飄，明明還有很多位子，也沒什麼人來（下大雨），卻要全部人座位完全比鄰而座
這次點牡蠣佃雞白湯手打麵（350元）
吃到最後會膩，有點想吐，湯頭很濁，上桌時先品嚐一口，喝起來是台式的控肉竹筍湯底覺得湯頭很普，除了後面真的有喝到一點柚香之外，這個雞白湯搭配三層肉吃到快見底時，有點想吐，此外店員沒有很兇，只是看他們擦已經吃完離開客人的桌子，抹布只在桌子正中央ㄏㄨㄟˊ個兩下，覺得很不用心
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
特殊餐點
使用機器點餐
不要只點拉麵，牛舌很好吃喔😋來不急還沒照之前被咬一口😁🤣
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
非常濃郁的雞白湯湯頭，叉燒跟五花肉都燉煮的非常入味，口感也都很好。
個人選擇了手擀寬麵，若是選擇細麵則可以免費再加一球細麵，適合胃口大的朋友。事實上較為濃厚口味的湯頭，也是很適合多配一球麵這樣吃起來比較不會那麼重鹹。
這次嘗試多加牡蠣，意外的非常入味，完全沒有腥味還吃得到牡蠣的鮮甜味👍
看了店內外一堆老闆的宣告，個人覺得非常對味😅
愛吃就來，嘰嘰歪歪的刁民速速遠離，讓我們以吃為主的客人少排一點隊😂
其實店內SOP已經非常精簡，配合客人吃完就走的節奏，其實也並不用等候太久。就一碗拉麵應該輕鬆15分鐘可以吃完吧！😅
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
照著老闆的規矩走
就能品嚐到好好好好吃的一碗麵
可以靜靜沈澱，充分享用的一餐
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
只能說，真的好好吃。松露醬佐鮪魚吃起來味道很豐富，令人驚艷！排隊沒有排太久，店員講了才知道機器可以投一千元了！
和歌山醬油豚骨拉麵。
濃郁的醬油湯頭，尾韻帶著柚子的香味，叉燒微微的煙燻帶出整體的層次感。
相當推薦這碗拉麵。
終於來朝聖🤩
拉麵榜上有名的勝王～～～
超級幸運的七點來
只排了五分鐘就吃到！
好吃沒話說❤️
當天品項要看臉書
但是點餐機品項寫的比較不詳細
點餐的時候非常不確定
是不是臉書上的某項拉麵
最後點了煮干系
湯頭的部分有點太苦了
點了瑪莎拉雞白湯拉麵，味道濃醇香，雖然偏貴，但是很值得
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
店家其實蠻認真的，不會到有些評價寫的態度很差
口味這東西確實見仁見智
不適合就是謝謝祝生意興隆🥲
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
中午吃的，莫約排了30分鐘，每種拉麵都非常有特色，口味偏重，但我想大推的是黑醋角煮，吃了驚為天人真的很開胃又很好吃。
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餐點類型
午餐
排隊將近一個小時還好進來吃的感覺不雷湯頭也是可以直接喝的麵條屬於偏硬肉咬起來也還行
服務
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餐點類型
午餐
並不覺得服務有像網路上說的那麼差，就是正常接待而已
麵本身蠻有嚼勁，湯頭味道濃郁，還不錯
黑蒜油雞湯 真的口味滿重的 建議選清湯
湯頭濃郁，麵條有嚼勁，非常美味。
服務
內用…
■ 用餐日期 : 2022 / 10 / 22
■ 餐點
1.奶油味噌牡蠣雞白湯拉麵 350元 / 煙燻豬梅花叉燒+30元 (2片)
美味度 : ☆☆☆☆☆
麵條帶有Q度，很彈牙。
口味層次變化多，即使吃到最後也不會感到膩口。
湯頭濃郁，鹹淡適中，
即使一整碗湯喝完，身體也不會感受到有負擔，
反而還有種暖暖的感覺，很舒服。
餐點非常美味，這應該是目前吃過最好吃的一家拉麵店了。
2.煙燻燉煮牛舌 150元
美味度 : ☆☆☆☆☆
肉質軟嫩，好吃。
■ 缺點
1.當天排隊時間40分。
■ 注意事項 & 備註
1.點餐流程 :
排隊入店後，於店內的自動販賣機購買餐券。
入座後，交給店員即可。
2.用餐時請勿交談聊天。
3.低消《一人一席麵》。
4.排隊時，禁止代排、插隊、解壓縮；排隊時禁止吸菸。
5.店內禁止攝影、拍照。 ( 餐點除外)
6.可免費續麵一次。
■ 用餐心得 & 總結
店員態度有禮
餐點也很美味
是目前吃過最好吃的拉麵
NO.1
強烈推薦 ！
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
下雨天的週末晚上
7點半
很迅速的不用排隊😗
加麵一次免費！！
（沒有加湯）
麵偏硬‼️
店員態度其實不會很差呀
不過店裡位子較少就是了
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
每個配料都跟湯頭很搭，連香菜的味道都恰到好處
叉燒完全不腥，又很厚
不知道是不是下雨天，假日4:30幾到竟然排沒幾個
還是一樣好吃，口味依舊
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
（2022/10/1）
似乎是鬼金棒的「二毛作」
在這應是以不辣的拉麵為主，享用到了味道濃厚的醬油拉麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
毫無疑問就是好吃的日式拉麵，好吃的日式拉麵到頂就差不多是這個滋味了。
店家別有用心得，放入台灣人喜歡的香菜，還有柚子絲，讓原本濃郁的湯頭又多了一些清新味，選擇細麵可以再免費加一球麵，不過下次可以來試試蕎麥麵，看看吧配起來會不會另有一番滋味~
好吃好吃，另外稱讚店員服務態度不錯喔(^_^)b
💛2022.11.02午.三訪-牛油味噌雞白湯拉麵
平日開店時間去不用等
一樣把味噌融合得很好，可能加了奶油非常濃郁的味道有厚，加上七味粉加分，一貫加入的蘿蔔絲跟柚子也加分，因為奶油，喝了幾口也許快膩了的時候，喝到柚子皮跟蘿蔔絲整個瞬間解膩，又增添風味，他們的味道，卻又不搶戲影響整碗麵，這次選了手打麵，麵偏有嚼勁很Ｑ，因為平常就喜歡寬麵口感所以喜歡，另外個人蠻喜歡角煮跟叉燒的醬油味偏甜，也喜歡(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
💛二訪-柚子七味醋橘雞清湯拉麵
第二次選了大家都推的，果然非常安全，清湯非常清甜，柚子融合得非常搭，沒有什麼衝突感，讓人想一口接一口
💛初訪-瑪莎拉香料雞白湯拉麵
第一次嘗試勝王就選了特殊口味，真的很特別，腦中出現很多疑惑，此生從來沒吃過的拉麵味道，真的是創意啊，有點小衝擊，不過瑪莎拉真的帶出滿滿印度料理風味，而且有感受到一碗拉麵裡滿滿的層次感跟豐富感，但合不合就見仁見智了
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
八幡屋七味椰奶咖哩柳麵 改
煙燻梅花豬叉燒x3
咖哩是不會背叛我們的
八幡屋礒五郎七味粉點綴在上頭
標準的勝王三劍客水菜蘿蔔絲橙皮
搭配炒過充滿香氣的瑪莎拉絞肉
辛香的味道在師傅製作的時候就可以聞到
而辣的感覺是在喉嚨短暫停留一陣子的辣
不是辣兩頭的那種辣兄弟們（蛤
咖哩醬汁略稠似爪哇咖喱的味道
在椰奶的混合下圓潤了不少
把絞肉跟佐料還有咖哩椰奶混合
那味道zer一下就上來了（？？
煙燻叉燒在咖哩面前相形失味
本來蠻凸顯的也一起融入了咖哩味裡
手打麵加上略稠的咖哩醬汁
吸附滿滿咖哩的麵滑溜入口
再夾帶著混合過後的絞肉跟佐料
口感豐富的有如恆河水一般（喂
我建議剛來勝王的朋友可以試試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400