勝王的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
特製味噌300，微辣微麻，特製湯底含有魚介，有豆芽菜兩塊肉（一肥一瘦）一顆蛋。
鬼金棒新手可以從微麻微辣吃起，下次會挑戰普通麻，它的麻很讚非常配麵很爽，湯超香下次會想配飯。缺點就是要排隊等了約45分鐘
勝王初體驗～
平日19:10，排隊時間：60分鐘
「黑蔥蒜麻油薩索雞豚柳麵」是個非常有特色的口味，香氣非常棒！湯頭尾韻帶點微苦配上上方柚香蘿蔔絲還不錯。
麵條偏軟，比起鬼金棒入蕎麥的Q麵比起來是口感差一點，不過湯麵可能不太適合硬麵，我有特地將一部分麻油等加麵後特地做重油口味，麵條沾上麻油爆香的蒜味融合起來算喜歡。
此口味配上辣椒不錯，可以增加層次感
不過配辣椒醋比較沒這麼適合
另外單點一份「白酒醋燉煮豬肉」，感覺是很細心熬著的一道料理，豬肉非常入味，醋燉煮幫助肉質軟化，口感綿密配上醬汁與燉煮的香氣很喜歡，還可以配上柚子蘿蔔絲清爽一下味蕾。
下次會在想試試看不同口味！
因為疫情關係，排隊店家還會出來管理戴口罩😷，沒帶口罩的還被請離開，沒帶好的也被店家再度請帶好口罩～算是很有個性店家，包含介紹還說不喜歡是客人吃不懂XD
有個性這點還不錯！請繼續保持～
餐點我給4.5星、有個性這點我就幫忙補滿5星
其實吃的店是勝王烹星央廚，趕在關店前最好到店，點了”乾物清湯拉麵”與”乾物濃厚拉麵”+烤蕃茄+餛飩+叉燒，首先麵條不同於一般拉麵，明顯手工的平幅粗麵（店門寫是水平打類），相較於一般粗拉麵較軟，但不失Q度而且更能吸附湯汁，整個很入味！
再來雖說是清湯但明顯滿滿煮干味很棒，濃湯豚骨更是徹底，整體基本的醬油清湯搭配很平均！
特別推薦要點烤蕃茄與餛飩，配著拉麵吃好像本來就是出自同一碗。
桌上的辣椒醋、七味粉、辣椒醬都可以嘗試達配看看，如果後來打算再加飯入湯建議加7味粉！
黑醋角煮真的很美味，酸甜而不嗆口的醬汁，搭配恰到熟度的豬肉，十分開胃
但今天點 黑蔥蒜麻油純豬頭豚湯柳麵，鹹。爆
死鹹讓人嚐不到湯頭的美味，所以無法評論黑蔥蒜的厲害，只覺得鹹整碗認真只吃三口
第一次吃這個口味⋯不知道是今天特鹹沒試嚐，還是本來就這樣⋯⋯
有點可惜了
(2020/11/16)
點了油封蟹肉松露什麼的，名字超長
味道很濃厚我覺得很好吃
叉燒肉有一點點腥味，但是很軟嫩
麵很好吃，女生吃一球剛剛好
加點一塊牛蠻嫩的也是好吃
/
排隊排了約莫一個小時聽起來很久
但聽台通很快時間就過了
位置很少所以隊伍一直都超長
大家都很戰戰兢兢在等待
整間店超安靜吃起來超緊張很擔心
感覺一做錯事會被罵那種感覺
店員看起來超忙連有點厭世
但是上菜速度很快～
特製辣麻味噌拉麵🍜300元
配菜：兩片叉燒、一顆溏心蛋、一隻玉米筍、豆芽菜
選擇：辣少量、麻少量
今天終於吃了期待已久的鬼金棒，中午雖然天氣炎熱，但是想喝湯，於是選擇了鬼金棒拉麵，而非沾麵。緊鄰鬼金棒沾麵，拉麵的排隊人潮卻比沾麵的少了一些。排隊不算太久，進入店裡首先是購買餐券，小小的店舖皆為座位高度友善的吧檯座位，不過沒有置物籃或掛鉤，冷氣涼度有感，環境整體看上去中規中矩。
有觀察到廚房雖然器具繁多，但是不管廚房檯面或是盛裝醬料的器皿、廚房用品皆非常乾淨，沒有任何沾到的污漬或掉落的食材，注重衛生。用餐座位皆有隔板，不過導致水壺、辣醬、衛生紙為有些座位有、有些座位沒有的情況，須稍微麻煩到隔壁座位用餐的人。另外，今天用餐前想喝水，卻發現桌上有一壺水但是沒有水杯，環顧四周也沒發現任何自取水杯的地方，這倒是第一次吃拉麵卻面臨到一開始就沒有水杯的情況，直到向廚房人員詢問，才稍微道歉並從把台下方取出已倒水的水杯。
今天點了餐券機上最顯眼的特製辣麻味噌拉麵，內建兩片叉燒、一顆溏心蛋、一隻玉米筍、豆芽菜。而最重要的是店家招牌湯底，用唐辛子的辣和山椒的麻調和而成的辣麻味噌湯頭，亦可自行調整辣麻程度，也有「無」的選項。平常不常吃辣，於是辣、麻各自點了少量，嘗試過後是很符合個人的口味，皆有適當感受到辣麻程度 。湯為非常濃稠的味增湯，一開始就因為想喝湯來吃拉麵，不過發現鬼金棒拉麵的湯好像不太適合喝太多，因為真的非常濃稠、重口味，沒辦法順順地一直喝下去，最後對這碗湯的記憶點就是非常濃稠的味噌湯。而叉燒、溏心蛋味道都很不錯，尤其叉燒可以體會到為什麼那麼多人推薦，真的非常大塊，充分熬煮過的燉肉塊帶些許肥肉部位，味道飽滿讓人大快朵頤。不知道是不是錯覺，溏心蛋感覺很大顆。蔬菜部分比較普通，沒留下什麼印象，不過玉米筍滿好吃的，味道明顯、爽口。麵條也算很有嚼勁，屬粗麵。另外，不知道為什麼吃口麵再配口水，會感覺水特別好喝，明明是普通的水，卻好像是調過味的水，不過也許是麻帶給人口感上的變化吧。最後吃完真的覺得好飽！加上口味厚重，吃完後的肚子是稍嫌負擔的。
最後再說說對鬼金棒拉麵整體的感想，今天吃完有一點疑惑為什麼那麼多人推薦，因為拉麵吃完的我雖然覺得是好吃的，但是又覺得好像沒有某個特別到飛上天的優點。再仔細想一想，也許是這種有辣又有麻的拉麵是很特別的口味，非常少見，但是鬼金棒卻可以調和到恰當的口味，再提供給客人，光是這點就足以讓它佔有一席之地。但僅是少見的辣、麻拉麵還不夠，也必須做到好的地步，所以除了特色湯頭，配料的叉燒、溏心蛋也能做到比別人厲害，並且適當搭配到這碗麵裡，就能再一步站出來。「特別」和「好」的加乘效果讓鬼金棒拉麵給人深刻印象。再舉店內音樂來說，台灣還有哪家拉麵店是放這種日式傳統的笛鼓音樂？結合日本的「鬼」的文化，任何人都能很明確知道鬼金棒就是走這種風格。鬼金棒的風格明確，也是家有堅持的拉麵店，儘管有很小的細節不到位，但是吃完仍是滿意的。
每天都會有不一樣的品項，基本款是清雞湯，這款就已經很好吃，推薦搭配手揉麵，非常特別，有點像粄條的口感，但是更Q更有咬感，加麵時可以再換加細麵，就可以一次體驗到兩種不同的麵條。叉燒也處理的很棒，唯一缺點就是訂價有點高吧，但算是物有所值。
2019/12
最近出的擔擔麵真的太神了，超級超級好吃阿阿阿阿阿阿，湯頭圓滑有層次，吃了第一口馬上驚艷
2020/12
搬到現址後第一次造訪，佃煮牡蠣真的很讚，微微偏甜，伴隨溫柔的醬香，搭配手揉麵，真的好吃。另外點了黑醋角煮，用加點的細麵沾著黑醋醬吃也是很好吃，不過角煮肉稍微肥了一點，在口感上個人比較不愛。總體來說拉麵味道還是非常平衡，沒什麼缺點。
🔍 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦: 𝐒𝐚𝐮𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐎𝐔
三天三夜熬煮出來的細緻湯頭 & 其泉窯食器
無論是口感與視覺都是一大享受
用餐前，請確認營業時間
入店前，請詳閱用餐須知
It’s worth queuing to enjoy the soup that has been cooked for three days.
——
乾物蝦肉餛飩拉麵 ﹢ 蟹肉棒 ｜ ₃₀₀﹢ ₆₀
——
💰 𝗖𝗮𝘀𝗵 𝗢𝗻𝗹𝘆
🕚𝗢𝗽𝗲𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗵𝗼𝘂𝗿𝘀:
𝗖𝗵𝗲𝗰𝗸 𝘁𝗵𝗲𝗶𝗿 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 𝗳𝗼𝗿 𝘁𝗵𝗲 𝗹𝗮𝘁𝗲𝘀𝘁 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻.
瑪莎拉湯頭非常濃郁美味，介於沾麵跟湯麵之間，有咖哩跟印尼香料的味道，加上一點柚子味，吃起來不會太膩。麵有分細麵跟手打麵，巴麵良好，個人比較愛手打麵，吃起來Q彈😋 如果手打麵吃不飽可以免費加一球細麵🧡
肉給的很大片，吃起來還在水準。
下次想試試清湯（如果不要排太多隊的話） …
平日中午排了一小時才進去，可見生意真的很好~但讓人滿意的是，名副其實的美味！麵中上，是比較寬的麵體，加麵是一球細麵，點了柚子七味醋拉麵，湯頭調味適中，讓人感受到酸爽時又不會令人吃了胃不舒服，是富有層次的湯頭。豚肉+牛肉叉燒，是我目前吃過十幾家拉麵店裡我最喜歡的味道和口感☺️
吃旁邊巷子的烹星麵那個湯頭真的屌 相當有層次感 但麵條看人吃但不影響整體評價
二訪烹星 這次吃乾物麵碼濃厚雞豚中華蕎麥 簡單說應該是煮干 真的很扯 湯頭看起來相當濃以為吃起來會很膩 結果不會 也是直接把湯乾了 這次有點到大棒棒和餛飩 好好吃啊
這次終於吃到勝王了 第一次吃就可以吃到松露薩索雞白湯柳麵 真的是太棒啦 湯一入口就有一股香味充滿整個嘴巴 說不上是什麼香味 勝王松露真的給的不手軟欸 松露的味道真的好奇妙也是言語無法形容的
⛈️麵體
寬麵口感像粄條。
細麵口感像義大利麵。
不會問軟硬，續麵時會趁你露出死角時把麵直接倒入你碗中。
煮干沒有魚腥味ok。
黑蒜搶味偏苦。
⛈️黑醋角煮
三層肉厚薄不一、軟硬不一，像是糖醋版的厚叉燒，調味死甜沒有香味，很膩。
⛈️和牛牛肩
太鹹不香也沒有用和牛牛肩做舒肥的調理價值。
要排隊一小時。
排隊差不多需要20分鐘，口味選擇還滿多的，價錢落在200-350這段區間，可以免費加一次細麵，滿乾淨的一家店，食物的表現也很不錯！
老葛的基本款吃了狠久，
我現在才評有點抱歉了，
限定款實在很沒耐性慢慢排，
所以吃的不多，不以置評，
以辣麻味增拉麵跟沾麵都穩定，
一陣子沒吃後，今天跑去，
現在的麵條個人更喜歡，
有指月亭跟七味粉的調味，
真的真的轉味吃到不同感覺，
很是非常精彩的一碗麵，
豚骨拉麵維持著中厚味，
很久沒吃鬼鬼的蛋了！
記得上次是吃勝王限定碗才有點，
一樣狠棒的味道，
五顆星非常推薦，
謝謝招待 2020.07
門外有8-10人在排隊
等了40分鐘左右
點了松露蟹肉雞柳麵
拉麵送上來那一刻松露超香的！
湯頭很濃厚很好喝 配上手作麵很Q
很滿足～～～～
用餐時間：20201117晚
大概排隊半小時，一開始目測前面約有13個人，翻桌率算挺快的。
點了蟹肉拉麵（全名太長忘記了），350元，選擇手揉麵。另一晚是豚肉什麼拉麵，250元，加點一份伊比利豬叉燒120元，選擇細麵。
兩碗的湯頭不太一樣，我和友人私心覺得手揉麵比比較好吃，然後湯頭也是蟹肉拉麵勝。肉的話很好吃。
兩碗的湯頭都偏濃，但是不會死鹹。
因為可以免費加ㄧ球麵，但加的麵只能選細麵，所以建議可以第一碗點手揉麵，然後再續細麵，這樣兩種麵款都可以品嚐到了。
如果不用排這麼久的話，會再訪！
非常好吃！ 每個口味都適合去試試。
麵的份量不會太多，女生應該剛剛好
男生可以加個麵。
某些限定品項超級好吃，menu上面都按下去就對了！
喔 現在越來越難排了 QQ
勝王初體驗
登上心中拉麵最強王者
請受小弟一拜。
您是來探尋未知的美味，
感受創作者的用心，
美味有時限，
不是來享受服務的，
收您服務費了沒！？
趕快回家！
爸爸媽媽會
好好給滿您孝順跟服務👍👍
拜託都不要來吃，
這裡不是給沒層次的人吃的，
旁邊熱炒店很多，很歡迎您！
看評論滿地碎玻璃，快笑死！
害我提早來排，都還要等半小時。
拉麵味道層次深邃，調味可隨心調整，無可挑剔。和牛的美味，粉嫩的顏色，視野又是另一座高山。
牡蠣佃煮雞白湯，整體來說啞口無言
湯裡的柚子皮讓湯喝起來清香不油膩
小小反應一下
沒預料到湯的溫度偏低
娃娃菜的味道有點不太好
很特別的拉麵店
如果用一個形容詞形容 我覺得是「速戰速決」
假日大大概下午4:40左右到 大概5:30進去
店內換桌速度很快 不拖泥帶水
氣氛營造的就是請你好好享用拉麵 吃飽就離開
所以大部分人進去大概20-30分鐘就會出來
點的是奶油味噌寬拉麵
一碗份量不大
湯頭濃郁 但是湯稍嫌少了一點
然後粗拉麵是寬的 不是圓粗那種
跟外面拉麵店不太一樣
整體而言口味濃郁～
未來不用排隊有可能才會再來
二訪～改吃轉角巷子內的烹星。菜單只有清湯，再選擇叉燒/餛飩/海苔，好喝的湯頭喝光光。
菜單有點複雜～第一次來，不知道要點什麼。Google
上評論的訊息有限。
雞湯有分：清湯，白湯（薩索/瑪莎拉/奶油味增） 。若再訪，✨✨✨建議點柚子雞清湯麵。（今天賣完了）
豚骨湯頭只有一種。麵有分細麵跟粗麵，網友建議先點粗麵，免費加麵時再點細麵，可以體驗2種不同麵條口味。
點了2種不同 配料的瑪莎拉雞白湯+炊飯+黑醋角煮。瑪莎拉雞白湯，類似咖哩味增，喝久了有點膩～炊飯普普，黑醋角煮=黑醋醬汁調味的控肉
誤打誤撞吃了巷子裡的分店，麵跟肉的份量都很有誠意，麵雖然軟但卻很Q蠻喜歡的，餛飩也蠻好吃的，但叉燒肉的部分有點乾柴個人不太喜歡。沾麵的湯不知道為什麼不夠燙，所以冷冷的麵沾下去整碗就變溫溫的，吃起來感覺有點奇怪，湯麵的部分就表現得還不錯，加了七味粉很加分
👉 本膳薩索雞白湯 粗面：Super 好吃，麵越嚼越香帶有神秘的香氣。湯頭好喝，沒有很明顯的雞味 融合的很好 要自己加購溏心蛋熟的剛好且蛋白Q彈。
👉 烤牛胸肉：應該有加孜然啥的香料不過有點韌口難咬。
.
烹星
👉 鰹節乾物冬筍清湯：東西不錯調和得很好，吃起來很舒服，筍子很脆一口咬下首先跳出的是筍子本身清爽的味道，細嚼之後跑出細緻的甜味，麵體口感偏軟，不過本身的香氣仍然優秀，還蠻喜歡黃檸檬絲的，偶一吃到很有層次，肉也很棒，都沒有豬肉的臭味。很棒。
濃郁型拉麵，感覺更偏向沾麵，寬細麵條都很有嚼勁，是好吃的，但比較不是自己喜愛的拉麵類型。
排隊大概排了1個多小時，大家都蠻自律的維持排隊秩序，桌上大概有3種左右不同的調味佐料可以嚐試看看
🍴八幡屋本膳瑪莎拉油封蟹腳肉雞白湯柳麵$350
🍅另外加點的
一上來我立馬喝了一口湯，真的是很濃郁的香味在口中散開，麵團是我喜歡的細麵♥️叉燒也是很大片但卻是入口即化呢
第一次吃覺得不錯，排隊30分鐘~
第二次看沒人排隊吃一下，這次感覺就不行了，態度依舊差!難怪離開時也沒看到有人排隊
完整食記搜尋：南河雜俎（ㄗㄨˇ）
看到網友貼文，馬上流口水。心想說好久沒去吃一碗痛快的拉麵，一定要去痛快一下（鬼扯，明明這個月去了三次 大志軒ラーメン！）
11:15 左右到的時候，已經有3人排在我前面。其中有對在我看來對很假掰的男女，尤其是那個女的特別假掰。我猜不像情侶，後來有小地方來證明他們應該不是情侶。排隊等候的時候，有個裝扮稍有暴露的女士從面前走過，排隊的女子因身高的緣故沒能見到那男子目不轉睛，同時也似乎忌憚隨著那暴露的女士而去。那一幕正巧被我見著，因為男子眼睛高度與我幾乎是平視，我噗哧地笑了出來。在面對點餐投幣機時，聽到那女的以假掰音調掏出500元，要支付自己的餐點。那男的才趕緊抽出自己的千元鈔，幫忙會帳。接著又聽到那女子xxoo的假客氣。
我吃飯時最喜歡觀察旁邊的人，總是能發現一些很有趣的小地方，讓我心中可以像是經神病般地喃喃自語。
點了洋蔥濃湯拉麵，也加點油封鴨胸。前者實在很厲害，我覺得那不應該算是濃湯，甚至比許多家沾麵的醬汁還要濃稠許多，根本不算是湯了！哈哈哈。姑且就算說是濃湯好了，那洋蔥味道實在飽和到一種境界，有種濃郁到溢滿出來的口感。光是一份麵其實是不會感到餓的，因為那個湯汁讓你感到口腹滿足感。如果再加一坨麵，那會達到撐飽的邊緣。後者我不覺得有特別厲害之處。麵中的叉燒大加分，缺點是肉量不多。對我來說，那叉燒肉的皮是頂級的水平。如果能加點，我願意來個三份肉，再添一小碗白飯，那就是完美！
在網路上發現一間的拉麵名店，首次就排隊近一小時，這次點了牡蠣佃煮雞白湯柳麵$350,柳麵就是有點寬麵的意思、帶有嚼勁，牡蠣味道飽滿濃郁、鮮度很棒，肉也有厚切跟薄片各一片，咬的肉感都很足、白菜也清爽好吃跟其他配菜帶來解膩的作用；可免費加一球細麵（如圖），個人還是喜歡拉麵，適中咬勁吃得很順，雞白湯濃郁又不會讓人很膩，整碗湯喝完下我只配了一小杯水，真的是目前吃過所有拉麵中數一數二滿意🙂，店的位置不多，都是現點現作，熬過排隊時間後會覺得餐點製作時間很快🤣,美味度來看很值得回訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
經過沒排隊趕快進來吃吃看，我點柚子⋯拉麵，名字太長🤣，第一口喝湯覺得平平，但稍微攪拌吃麵後，挺好吃的，柚子的味道非常明顯，搭配蘿蔔絲滿清爽的，下次再試試其他風味。 …
非常有原則的店，加一坨麵免費
其實不會等很久大概20分鐘內
湯頭濃郁，麵條Q彈
可惜無法加湯，很日式
服務
內用
餐點類型
晚餐
用心創新口味和製作拉麵的店家、善於將複雜味道做出層次感，湯頭和麵條之間的搭配也絕妙、加點的牛肩背是個人喜愛的口感…
就一點：想使用街口支付付款時看到現場都在忙..觀望了3分鐘改成現金支付。
此店很有特色、不迎合大眾口味、不是半成品調理包、現場的來客大多遵守規則有相對素質，沒有服務不代表店家冷漠、不喜歡可以去拯救其他拉麵店家不用特意到訪佔座位。
整體評價：🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 …
點有蟹肉的麵味道很濃厚，蟹肉很實在好吃不過位置有點小，排隊要注意看裡面有沒有空位，有空位就可以往裡面點餐機點餐，做到位置上就會來收單子
看外面排隊進來，本身是第一次來，看到桌面上寫了，「意見接受，態度照舊」，真的完全秒理解，因為店員的態度確實就是0分，只有差可以形容，以為拉麵會有90分，因為許多好吃的店態度都很囂張，可惜⋯
吃完覺得350元花的非常失望，料少味道無層次不合胃口，店員態度更是倒胃口，原本心情不好想吃喜歡的料理「拉麵」來小確幸，結果吃完感覺更不好⋯ …
湯汁屬於偏重口味，是類似沾麵風格！
麵條軟硬剛好，拉麵口味搭配有濃濃的店家獨特風味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
今天吃了七味醋橘雞清湯拉麵！口味清爽配上七味粉微微的辣非常好吃😋唯一可惜的是、我看到隔壁加麵是給一大球這麼豪氣！希望有加半球的選項給小鳥胃一個加麵的選擇（小鳥胃了還加麵是來亂的） …
八幡屋本膳油封蟹腳肉佐松露油雞白湯柳麵（350元）
-平日11:15到，第九位第一輪；11:30左右後面有10個人左右
-菜很多肉很多，但食材之間不會打架，搭配起來很好吃😋，蟹肉有go新鮮～齁架！
限量品項，生鮮黑松露麵，濃郁雞白湯加上不手軟的黑松露，還有叉燒，很滿足！
蘿蔔絲跟白菜讓整體變的清爽，
還有柚子提味，湯頭微偏鹹，喝不完，
但黑松露給的很大方，整體很不錯！
排了一個小時 但真的好吃
湯頭一入口是柑橘酸味到後來才有雞湯味道
粗麵有嚼勁但不會難咬 叉燒就中規中矩
麵裡的白蘿蔔絲很加分 解膩又可以增加口感
柑橘香氣跟酸酸的湯頭很對我胃口
是可以連湯都喝光光非常好吃的一碗拉麵
簡而言之就是不推，湯喝起來像泡過芋頭的廉價火鍋湯。雖然豬肉、麵體都還不錯，也就是鬼金棒就能吃到的標配。
250沒有蛋，湯還不好喝，賣相普通卻也是唯一賣點，是徒具外表缺乏靈魂的拉麵。
我沒有吃過所有的台北拉麵店，
但這家只剩下創意的店，
論味道甚至排不進我吃過的台北前10名。
雖然口味不是我喜歡的，但還是能感覺出有用心做的拉麵～湯頭很濃郁，一點茼蒿也為重口的拉麵帶來一點清爽的感覺
在台北名氣響叮噹的勝王，找了一個平日下午，提早開店前半小時去排，16:30到的我，看到人龍真的是有嚇到，排了1.5小時才輪到我😌。
點的牡蠣佃煮拉麵，真的超好吃，尤其那牡蠣的滋味讓人流連忘返，現在想到都還流口水，非常有特色的調味。
拉麵及湯部分也是好吃沒話說，另吃前看網友都很推黑醋角煮，因此也點了一份，真的大塊又香甜，但不得不說，拉麵份量就很足，吃得後來撐的有點難過，建議兩個人話，合點一盤吃就好。
不過這間裡面規定不少，較為嚴肅，因此吃起來挺有壓迫感，建議單純吃拉麵者前往佳。
勝王重生後，好吃依舊，雖價格偏高，但其富有層次的湯頭，令人欲罷不能
很幸運地，沒有排隊就吃到了風味獨特、美味度爆表的拉麵名店 勝王。
點的油封蟹腳肉佐松露油雞白湯柳麵
及黑蔥蒜麻油薩索雞豚柳麵+一碗麥飯都好棒！
絕對是至今吃過最好吃且常常想起仍回味無窮的拉麵，好愛🥰🥰 …
特別早點去排隊，沒有等很久，肉偏乾、手打麵推薦、份量不算大。沒服務費，但員工語氣連和善都談不上，店內氣氛嚴肅。另，建議單獨來吃，用餐時若要與友人交談，即便短暫皆需戴口罩，稍嫌麻煩
2022.02.21
在一個又濕又冷的冬天日子，大約6:40抵達，非常幸運前面只有兩位，而且站定兩分鐘他們就進去了
煮干-手揉麵 280
四塊肉，味道比較偏中式的五花肉，很對味😋
麵條非常有嚼勁
加的麵較細，但不是一般的細麵，也是很有嚼勁，很可以👍
湯的部分真的是真材實料，每一口都有魚骨粉，但是真的太鹹了，自認為自己超重口味，這次我還是撐不住，很抱歉我沒喝完🥵🥵🥵
不過當初點煮干就是做好心理準備了，沒事！我下次再來嘗試別的把最後一顆星補上去🤩
排了一個多小時吧～ 但無所謂
就是想來試試看😀
是喜歡的口味
八幡屋本善七味橘醋薩索清雞湯柳麵
⋯（到底為什麼要這麼長啦🤣🤣）
總之 還不錯的微酸感～
加點了橄欖油烤蕃茄 也好吃
可惜沒有吃到黑醋角煮⋯⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
超濃湯頭 料很雜 吃不習慣！！
排隊1小時 吃15分鐘不到的概念
（入內再等5-10分鐘）
不能用手機 所以等餐的時候就乖乖收起手機
看著兩個廚師手忙腳亂的表演 算是桌邊表演的概念=.= 完全不推薦光顧..
內用座位只有一排10個位置，貼滿標語不能使用手機，只能專心吃麵，自行用點餐機點餐，等到位置後把單子給師傅。坐在點餐機旁的位置壓力大，一直被關注著，建議改成9個位置把點餐機旁的位置空出來
這次我點的是松露蟹肉雞白湯拉麵，麵條我選的是寬麵，麵條吸附整個湯濃郁的精華，湯底濃稠但不過鹹，叉燒有兩片一片瘦肉 ,一片五花肉蠻肥的入口即化，沒有豬肉腥味，蟹肉罐頭口感並不特別，而期待的現刨松露變成「松露醬」，這點讓期待感有很大的落差有點失望
拉麵的口味都很特別 但吃起來完全無違和
每種味道都搭配的恰到好處 雞白湯超濃郁
油封蟹肉松露醬雞白湯麵 搭配手揉麵 麵很Q彈 有再加點黑醋角煮 肉的軟硬剛好 酸酸甜甜的不膩口 下次一定要再去嘗試其他口味🥰 …
麵湯味道足，但較濃稠，量少，又過鹹，可是叉燒肉好吃，選細麵比較好