勝王的最新評論

很驚喜的體驗。

網上好評如潮的人氣拉麵店，就算不是用餐尖峰時段也需要排隊等待。大概過六點以後就會開始大排長龍，建議想吃的人提早去排隊。

不會有店員出來招呼，看前面排隊的人都挺熟門熟路的了，一見到裡頭有空出座位就立刻遞補，進去要用點餐機點餐結帳，把收據拿給店員。他們店有不少規定，似乎比較不歡迎客人滑手機或是聊天，希望客人可以專注享用眼前的麵(我覺得很合理)

我點的這碗有淡淡的柚子香氣，微酸，吃起來非常爽口，很適合炎炎夏日來上一碗。手揉麵一定要嘗試，是稍有寬度的粗麵，非常有嚼勁，完全打中我的好球帶。份量不是很多，可以免費加細麵。至於細麵表現就沒有這麼出色了，很推薦第一次去的人嘗試手揉麵！

據說這家店的菜單會常常推出新的料理，老闆很有實驗精神(？) 好像跟隔壁的老闆是同一個人(？)我不太確定，我只知道這碗麵好吃而且不一般😋
下次會想嘗試不同口味，期待再次帶給我驚奇的味覺饗宴！

幾乎每週都有不同的創新拉麵
迄今為止的體驗也都非常完美
今天吃了這碗參煎七味青花椒胡麻花生擔擔麵真的覺得好幸福rr
住台北真好
而且那個金桔（還只是柚子皮我也不清楚？）真的畫龍點睛

想吃到美食真的需要耐心呀
不是我吃過最好吃的拉麵
但依然是好吃的拉麵

橄欖油封蟹肉鷄白蕎麥拉麵 $330
德島醋橘柚子七味薩索鷄清湯拉麵 $240
黑醋角煮 $120
喜歡第一碗的濃郁湯頭、
第二碗的柚子清香，
最愛黑醋角煮，真的好吃
一開始不知道是什麼
感覺像是日式東坡肉
肉滷得超入味有很軟爛～超愛！
如果能配飯吃就好了🤣

只能說湯頭味道太讚了，是第一間拉麵我可以把湯全部喝光光的店
已經二訪過，兩次的餐點都不同很有變化，但一樣好吃，不管是手揉麵還是蕎麥麵都很有特色，不過我偏好有嚼勁的手揉麵
印象最深的還是初訪吃到的和牛叉燒，又嫩又鮮甜，可惜二訪沒有遇到，不過二訪的雞白湯拉麵一樣濃郁美味，特別是湯裡的蘿蔔絲吸滿湯汁，搭配著麵既有湯的鮮味還解膩❤
用餐時段排隊人潮眾多，大約要等半小時-1小時，不過美味是值得等待的～

📍 勝王拉麵
🔹生鮮黑松露雞豚白湯拉麵 $400
🔹烤番茄魚介雞濃湯拉麵 $300

美味：🌕🌕🌕🌕🌕
服務：🌕🌕🌕🌕🌕
環境：🌕🌕🌕🌕🌕
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#中山 真是 日本 #拉麵 百家爭鳴 一級戰區
勝王拉麵原本是鬼金棒拉麵二毛作，
每週開店一天，後來真的是人氣太旺，
直接扶正

小🐷識：
二毛作(にもうさく)，日本農法也，
一年之間，於同地培二作物之事。

鬼金棒店主老葛，一位無限創意，下麵很厲害的鬼才👍，客人都一試成主顧，當初因為鷹流人太多跑來吃鬼金棒，結果驚為天人，又麻又辣如此爽快的辣麻味噌，挑動味蕾的極限，配上Q彈有勁兒的中粗麵，真的超級過癮😍 

話說回來勝王拉麵，如同他招牌上的牛、豬、雞、魚，利用不同的食材，開發出各種不同風格的特色湯頭。🐂🐖🐓🐟

店面都是小小間，只有大約十席吧檯座位，很像日本很多小拉麵店一樣。排隊等位後，自行至販售機購買餐點。

今日的拉麵有
生鮮白松露雞豚白湯拉麵 $550
生鮮黑松露雞豚白湯拉麵 $400
烤番茄魚介雞濃湯拉麵 $300
肉骨茶濃湯/清湯 拉麵 

🔹生鮮黑松露雞豚白湯拉麵 手揉麵
不知道從何時開始，臺灣拉麵吹起雞湯風
上次吃到是很久遠的麵屋一燈、夢想一燈
麵屋一燈主打舒服雞叉燒，搭配干貝雞湯
夢想實現一燈則是松露油雞湯，麵很失敗

勝王的湯不是一般的好，香醇的雞湯撲鼻而來，一入口變浸滿口腔，搭配日本蕪菁(京都水菜)、蘿蔔細絲、黑松露、柚皮、厚切叉燒，第一次在拉麵中吃到真松露，香氣十足，為什麼松露跟雞湯可以這麼搭😍
使用柚皮可能是為了中和濃郁的湯頭，
是韓國柚子茶那種柚子醬柚皮，
雖然有點太突出😂，但少少量的影響不大

手揉麵，吃起來像牛肉麵那種家常麵😂
麵條Q彈很有咬勁，嚼起來非常香，
每碗拉麵都能免費續細麵一次，
搭配細麵吃起來，比較像日式拉麵了，
吃起來麵體偏硬口感十足😍😍😍

🔹烤番茄魚介雞濃湯拉麵 

小🐷識：
魚介(ぎょかい)，魚貝類，泛指使用魚製湯

魚介湯頭非常濃郁，有濃厚柴魚的味道
這時又要說(吐槽)麵屋一燈的濃厚魚介沾麵
說真的一燈的魚介很濃郁，但不到沾麵級
我覺得勝王的濃郁度跟一燈不相上下😍
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🌍 台北市中山北路一段94號
⌚️ 11:30-14:00，17:00-20:30

延伸閱讀：
麵屋一燈
中山麵屋緣 魚介豚骨拉麵
內湖雞吉君 雞白湯拉麵

#台北 #美食 #台北美食 #taipei #taiwan #food #restaurant #popyummy #popdaily #yummy #yummyfood #foodporn #foodie #ramen #japan #日本 #ぎょかい #ラーメン

對於想吃日式拉麵的人,白湯會是比較好的選擇。牛肉麵，肉多料足，但就不讓人驚艷了。

手揉麵Q彈有勁
八幡屋birdeye七味&瑪莎拉七味薩索雞白湯湯頭辛香濃郁，難以形容的好吃 //300元
葡萄山椒郫縣豆瓣麻婆豆腐薩索雞白湯湯頭又香又麻，微微的辣度不斷刺激食慾，麻婆豆腐及酥脆的辣椒塊非常好吃 //300元
和湯及麵比起來，叉燒的存在感有點微弱
提供指月亭辣椒及八幡屋七味粉
免費加一次細麵
用餐環境氣氛有點緊張，店員態度偏冷，無餐點介紹，難免令人感到不自在，但是一吃到麵帶來的解放跟感動是無與倫比的
不斷開發新菜色，經常更換菜單，可於FB上查看當日菜單

#日式拉麵

一句『好吃』，湯跟麵都不錯，就可惜了叉燒，叉燒很普通。
250可以免費加一球麵還行，但排隊真的要長久，自行斟酌值不值得囉！

4/7 煮干昆布湯的鮮味很棒

5/5 雞白湯比較普通一點 但是雞雜煮很好吃

6/6 竹筍和雞白湯的搭配不錯 雞胸肉(吧)也很好吃

然後手揉麵很Q很好吃

很幸運的被我們吃到，一直只注意鬼金棒而沒有注意旁邊的勝王，吃完後搜尋才得知原來這麼有名，牛肝菌湯頭好喝但還是希望味道能再濃郁一些，魚介湯頭吃的出來用心，fb都會每天更新隔天菜單！很期待能吃到不同口味！

八幡屋七味瑪莎拉雞白湯拉麵（300元）湯頭特別，咖哩和雞白湯的搭配意外的合。叉燒只有一片，不過相當厚實。麵條Q彈，可免費替玉（加麵）一次。生意非常好，每次經過都大排長龍，禮拜六中午要11點到才能趕上第一批。雖然拉麵店本來就是吃完就走，但這家一吃完就會主動趕人，時間壓力蠻大的。服務普普通通，用餐體驗也只能說勉強及格。整體而言拉麵是好吃的，但論等待時間、價格跟用餐體驗，臺北市有太多更值得的拉麵店，只能說勝王真的是過譽了。

松露雞湯的組合在想像中很違和，但實際吃起來有微妙的和諧感，湯頭、麵條、副餐吃起來都很順口，整碗麵沒什麼好挑剔的。
硬要說的話，店內師傅的態度很冰冷，教人有些疑惑。

#PassionFoodLife
「要關店了快來啊！」
💰名字根本看不懂清湯拉麵🍜$260

平日晚餐也是等了大概20-30分鐘進場，用機器點餐，不過也沒有介紹，根本難懂，點了最便宜的嚐嚐看。

湯頭台灣人會喜歡，怎麼喝都不夠，不會太油，但是味道濃郁，是屬於勝王的獨特味道，上頭放了蘿蔔絲，讓他清爽了幾分。
麵條偏硬，但是富有嚼勁，吃得到麵香，搭配湯汁包覆在麵條外，油脂包覆外面使得入口滑順。
可以加一次細麵，但是沒有和湯混合均勻，所以麵味較重，份量足夠，比較推薦第一次的粗麵。
推薦七味粉，很香不是一般的七味粉

我就要支持店家臉臭又規矩嚴格啦！
(先說絕對不是因為我選前之夜在很熟的咖啡店被老葛帥到的緣故)

從第一天吃勝王算到現在一年半了，應該還是排不上鐵粉名人堂，但算算也吃了50碗有吧，還沒算當時被雞清湯養育的孕吐到掛的老婆跟肚子裡的小子，從一開始不習慣店員的冷漠，到現在覺得這種吃麵的默契像回家吃飯一樣溫馨。

今天遇到一個北爛顧客，在店裡用超大手機音量，看手遊還是喇直播主之類的，然後一副大爺樣要水要筷子，吃完碗不收，離席後又回座繼續用手機吵我喝薩摩芋湯的情緒……雖然當下沒人排隊了，但我卑微的希望店員可以柔性勸(ㄍㄢˋ)導(ㄍㄧㄠˇ)這樣不討喜的顧客守秩序還是學會塌碼的尊重他人，感激不盡！

座位也開始有隔板了，祝福疫情受控，店家生意長虹，還有我不是股東。

btw. 秋刀魚冷麵可以重出江湖嗎@@

#2020/04/28新增不討喜的自私情侶檔

美味的拉麵店
魚介湯頭非常濃厚，還以為自己在喝沾湯🤤
搭配店家提供的指月亭辣椒醬可以吃出多種層次

雖然個人還是偏好隔壁的鬼金棒
但勝王拉麵也是值得排隊得好店啦～

台湾-台北
勝王拉麵（2020全台拉麵金賞第三名）
瑪莎拉雞白湯拉麵
配置梅花叉燒軟嫩不柴，不膩
湯頭濃郁，帶有點特殊香料的味道
神似咖哩中的香料味，麵體有手揉寬麵，細麵可供選擇，今天選擇細麵，濃厚湯頭下細麵沾附更多湯汁，一口吸入過癮非常！
湯頭後段可加入
來自彰化員林指月亭的味噌辣醬提味
，可免費加麵一球，瞬間變成辛口二重奏！晚上5:10到後已排隊約10人左右，
等候了50分，吃完離席後門外排隊約有20人左右⋯⋯果真是2020全台湾拉麵票選第三名的名店！好吃！值得推薦！
#台北拉麵名店
#勝王拉麵

是的沒錯，這就是台北我心中No.1 的拉麵店
吃過不多也不少的拉麵店
不是說其他家的不好吃，是我特別喜歡吃勝王
每次餐點送來，光是看到這碗
還沒開吃就想狠狠的給它加一球麵
可是每次都不小心把湯喝完了，也飽了
–
我覺得特別之處大概就是
他們家的MENU會公告在Facebook上
名字落落長的，對於我這種好奇寶寶來說就很喜歡去研究菜單裡面到底寫了什麼東西
去Goolge後還發現，原來老闆是把一些食材打上去🤣也是增廣見聞了一番
–
店內有公告，這裡是拉麵店，不是滑手機拍照的咖啡廳
請各位發揮愛心用餐完就把位置讓給下一位客人。
店外公告印象最深刻的則是“不要慕名而來”（？
真的是最real的店家😆
真材實料，中肯言論

順帶一提，桌上調料辣醬跟七味粉加了很好吃

2020/9/13、9/17 N訪
上星期天中午沒點到王董蘑菇和牛那款，星期四看到又有另一款王董，下班就去報到了。星期四大約5:45到，前面也排了10幾個，其實很擔心又賣完了，還好運氣不錯，有點到😅

2020/9/13 柚子七味醋橘雞清湯（手揉麵）+烤牛胸肉+烤牛肉

星期天的醋橘清雞湯這款是是第2次吃，不過這次又有手揉麵可以選擇，整個搭配起來，自己是比較喜歡的。2種和牛肉老實說我用眼睛看還真的看不出來哪個是牛胸肉😅但兩種牛肉在嘴裡一直咀嚼，肉香蠻不錯的，越嚼越香，讓我聯想到鬼金棒特製和牛沾麵的那幾片牛肉（牛肉味更喜歡）

2020/9/17 生薑醋橘風味澳洲和牛魚介（手揉麵）+烤牛肉*2+角煮

星期四的生薑醋橘風味澳洲和牛魚介這碗整體吃起來也很順口，但我自己的感覺是湯頭的牛肉味對我來說比較沒那麼明顯。

幾種燉煮得很透的牛肉都很有牛肉味，吃到最後一塊牛肉的時候才發現那2塊生薑的好處，很解膩，也讓嘴巴的味道轉換一下，蠻巧妙的。

另外，牛胸肉雖然賣完了，但今天加點的另一款烤牛肉，切的比上次厚，也比較大片（但片數比較少，公克數應該是一樣的，別誤會）⋯吃起來的口感我覺得更好吃，一大片一口塞，在嘴巴裡面滿滿的牛肉香牛脂香，只能說⋯早知道再多點2份。（把角煮換掉，哈哈，角煮也是很好吃啦！只是更愛牛肉😂）

手揉麵或許不像一般拉麵，特別是細麵，富有齒切感，但勝王他們家的手揉麵咬起來Q彈Q彈的，帶清湯吃會骨溜骨溜的很滑順，是我自己特別喜歡的一個點。以我自己吃的感覺，這個手揉麵如果經過冰鎮，做成冷麵，應該在保有原本的滑順感之外，還會拉高不少麵條的勁道，會非常彈牙☺️😃

2020/1/8 N訪

鴨肉油封叉燒鴨清湯蕎麥+瑪莎拉牛舌

嗯，有鴨又有牛，
兩樣我都喜歡，只好乖乖排隊
今天晚上的風吹過來，還真的有點冷🙄️🙄️

牛舌先上桌，用了和角煮一樣假掰的食器，
好有厚度的牛舌、燉得好軟好軟，
微微的辣，大口吃下一口，飽嘴、舒服！

接著是麵，
今天的湯溫就讓我覺得很棒，
燙口的好喝！
不過，其實麵一上桌，
第一眼看到的是加入蕎麥後的手揉麵，
我覺得是比原本的手揉麵再軟一點，
但吸湯的能力感覺比較好，
吃起來的滑順感也更好，很骨溜

油封的鴨叉燒，口感不錯，
但對我來說，鴨肉的肉汁肉味少了一些

2020/1/4 再訪

德島醋橘柚子七味薩索雞清湯蕎麥+黑醋角煮

中午下課順路吃個麵，今天的湯溫稍差，
我覺得微微溫，可惜
手揉麵仍然Q彈，
疑？？不是改蕎麥？
我會不會餓昏了，點餐機按錯了😅😅
角煮，就是好吃😋
再者，盛裝角煮的食器走假掰路線，
整個檔次又往上跳了好幾階。

2019/11/6 N訪
牛肚麵 配置手揉麵+豬叉燒

一入口紅燒帶點近似微微麻辣鍋湯頭的鹹香，
舒服，尢其是這種微涼的天氣
唯中後段之後湯溫下降多少影響順口度，
有點可惜

牛肚保有口感，口味也燉得不錯，
2片讓人有些意猶未盡

手揉麵的口感Q勁十足，
或許不如細麵的掛湯能力，
但不影響我對這款麵的喜好

2019/8/2
肉骨茶清湯拉麵+牛胸肉

一直想來吃這款，還好這段時間一直有

結論：
1 最喜歡的是那2片加點的牛胸肉，我覺得比以前的粗鹽牛肉還好吃很多，吃完還想再吃😋

2 肉骨茶不是我想像中的那個味道，我以為會像是在新加坡的松發吃到的那種味道😆 但也不會説不好吃（因為我還是吃到見底了 哈）只是跟預期的味道不一樣⋯⋯手揉麵的部分，我覺得真的很好吃，可能個人偏好粗的、有Q勁、又沽溜的麵條

今天我吃的這碗麵有1個缺點湯有點溫，我第一次在勝王喝到不燙口的湯

2019/4/13 N訪
干貝鹽味烤蕃茄牛肉麵

又是一個下了課想吃麵的中午，然後不知不覺就走到店門口了😝😝

今天這款麵最大的驚喜應該就是麵本身了👍
我在用筷子夾它的時候就已經感受到麵的Q彈感、滑順感，也已經產生了入口那一瞬間應該會是什麼口感的預期😝😝如果要找一個實際的東西來形容，幫助别人了解，大概是做成寬扁型的讚歧烏龍麵😋😋😋，或是隔壁鬼神棒的沾麵做成寬版再去掉鹼水味😂😂 總之，非常Q、非常滑，是今年吃到，以麵條本身來說，最喜歡的一款。

湯頭清澈，喝第一口的時候我有感覺到牛肉味，不過我有點不太確定是湯頭本身，還是旁邊的牛肉的肉汁跑到湯裡面造成的⋯但以那麼清澈的湯色來猜測的話，湯頭應該不是牛骨湯的機率高些

配料的部分都不錯吃，無論是牛肉（或可以說牛腩）、烤蕃茄、豬肉叉燒（其實在這碗麵，這片叉燒不放也無傷大雅😅）硬要嚴格挑剔的話，其實牛肉跟湯頭的搭配並不是100%，可能因為不是牛骨湯，但又不完全是，我說不上來😅

整個來説，這款拉麵最後呈現的結果算很好，再從另一個角落來看，過往勝王的拉麵，吃完我大概覺得不會餓、但沒有到飽⋯因為我食量不大，吃拉麵不會加麵（連勝王的份量也不會😂😂）

今天這碗我全部吃完是有點飽😆

2019/3/23 N訪 薩索雞湯拉麵🍜

簡單還是最令自己舒服自在的

2018/12/15再訪 勝王

雞湯鴨肉塩味拉麵+粗鹽醃牛肉

今天不知道什麼原因，這時間來第一次看到那麼多人，隔壁也排長長😅😅

本來設定要吃一次濃湯系(我清湯淡麗系控😆
結果看到鴨肉2個字就完全忘記原本的設定 哈

加點的牛肉也是在設定中，因為那天看到壹の穴的牛肉，牛肉癮又上身了😤😤

湯頭仍然精彩，不過上次來大概隔了一個月，我忘了他們家湯汁的溫度，結果第一口就被燙舌了

這次的主要目標牛肉，口味不錯，但沒有讓我驚豔，我想主要原因在於牛肉味並沒有我預期的那麼夠，但口感是沒有問題的

反倒是2片鴨肉，既軟嫩、鴨味十足👏👏真的很好吃😋

話說⋯⋯今天的脆皮叉燒特別大塊，咀嚼的時候，油脂香充滿整個嘴巴，有夠舒服的⋯阿！再來一塊好嗎？老闆😆

2018/11/17再訪
松露竹筍雞湯拉麵+角煮

隔一週的再訪，這款拉麵的湯頭對我而言依然高雅（個人非常崇拜清湯系拉麵
但相較之下，上週的雞貝湯頭是略勝一籌的（好想再喝一次那個湯喔！😅

麵條與脆皮叉燒維持一樣的水平，我這次在喝了2口湯之後，立馬+火速吃下脆皮叉燒⋯⋯我覺得或許上面皮的部分依舊沒有港式脆皮叉燒的酥脆口感，但我想表達的是⋯⋯那又何妨呢？油脂入口後仍是非常舒服、鹹香味十足！下次要加點1份！

今天特地加點了角煮，一份有3大塊，坦白說份量並不小氣😬在拉麵上來之前我先吃了一塊⋯除了三層肉原本入口會有的感受之外，不得不說他的醬汁調味調得真的很好（快壓過今天的拉麵啦😂😂⋯在用完拉麵之後我才吃另外兩塊角煮，更顯得它調味的功夫，單吃一樣不膩口、也沒有過鹹的問題，對我來說非常合味！如果真的要挑缺點，大概就是⋯三塊角煮中，有一塊整塊是瘦肉，對我來說柴了些，我喜歡肥瘦參半入口的舒服😌

2018/11/10

雞貝塩味拉麵🍜😋😋😋😋


湯頭⋯⋯真的有夠順口的好喝👍👍👍👍😋入口可能跟一般塩味拉麵類似，但下一秒就出現湯頭的甜度與深度了，這是其他地方沒有過的

配料𥚃放北寄貝也是第一次見過，不過放在拉麵中口感就一般般

叉燒，類似港式的脆皮燒肉（很多人說過⋯
不過對我來說，當然還是比不上真正的港式脆皮燒肉，不過，在拉麵碗裡的這塊脆皮燒肉在浸泡過湯之後，吃到上面脆皮的部分，油脂的香與甜是一直刺激唾液分泌就是了

每個口味都很濃郁，湯頭配菜都各有風味，不會只有單純吃一碗麵的單調。

「油封蟹肉松露雞白湯」味道豐富多層次，松露果然是食材王者，是碗饗宴

「柚子七味醋橘雞清湯」即使清湯還是把口味做的很極致，女性很愛的果酸風味（男性覺得太酸）一片醃薑片帶入辛香甜

「瑪莎拉薩索雞白湯」「黑蔥蒜麻油薩索雞豚」故名思義濃郁的風味，愛好瑪莎拉或麻油的人再點不然會經不起風味風暴。

六日整天下雨待在家，
禮拜一下午翹班，
去吃睽違已久的店家，
到場約1300罰站時間約40分鐘。

今天點的是
八幡屋七味奶油味增牡蠣佃煮雞白湯柳麵，
加烤蕃茄。

第一口先喝沒攪拌的湯，味道鮮甜、濃郁，
內心覺得罰站40分鐘喝起來特別的療癒。

番茄一向是我喜歡的食物，所以我馬上就先吃了，不知道是不是吃法錯誤，沒把他混到湯中？因此加點那半顆番茄有點不值錢，沒讓他發揮價值，奶油應該融入了湯中，找不太到蹤跡，
照片上麵碗裡下方那坨偏橘色的醬，
似乎是味增（？）
一直不懂日式拉麵的味增跟味增湯為什麼味道差那麼多，說不上好壞，因為本人沒有偏好味增湯，不過應該是味增+奶油讓這湯的口感更加的溫和。

叉燒肉不是很多，也不大，吃起來口感普通，牡蠣的部分我承認我當下有點昏頭，我一直想成是蛤蜊，我自己的問題，關於蚵仔🦪我真的沒有很愛。不過該店處理的沒有腥味，但吃下去後有海味。

端來時麵條上的配料、擺設都是好看的，湯攪和均勻再喝，有了上面配料的點綴後整體的湯是協調、溫和又濃郁的感覺，有鮮有甜又有清爽的感覺，暫且想不到其他更好的措詞來形容，預設的手揉麵條軟但是其實頗有嚼勁，很厚重讓你有飽足的感覺，好吃。

覺得下次不要因為很少來，就點看似華麗複雜的品項，或許基本定番品項會更適合，今天的體驗當然是好吃的。

店家的用心開發，造就絡繹不決的人潮，更滿足了挑嘴的客戶，讓客戶心甘情願的罰站，該店確實寫下台灣拉麵史的一頁。

臨走買了三罐七味粉，一罐自用兩罐送朋友，跟上網自購比價錢相同，但是聯名款富有紀念價值喔！

我們點了兩碗拉麵，一份角煮
雷貨，就要受消費者檢驗。
好貨，就要讚美。

～日式角煮非常好吃～很入味，肉很嫩，尾韻帶點酸，開胃好吃，肥瘦均勻，吃起來不膩👍這是我唯一想給一星的原因，不然我連一星都不想給。

一碗黑蔥蒜麻油、薩索雞白湯麵
我只能說「差點沒被鹹死」
可能日本就是這種味道..吧？
吃起來非常的負擔，很不舒服。
如果想要來嘗試這種風味的，

「歡迎來排隊喔！」

服務還ok～
但東西真的不好吃。
吃完我真的不知道我在吃什麼。
真的要出動防雷器了。

加油，好嗎？

非常好吃，目前心目中第一的拉麵

如果不用排隊的話，我可能會常常來報到

想要每種口味都嘗試

周四下午營業前，4點50分到場的我，已經是排隊第13順位，店內只有9人座，成為第二輪用餐客人，5點30分點餐機點餐，單子給廚師，店內只有2人煮拉麵、組合食材，等約10分鐘拉麵就端上桌。

覺得排隊值得，因為拉麵做得還算有精緻度，點的350元的春季生鮮黑松露薩索雞白湯拉麵，黑松露很香，在混合麵條跟拉麵湯下，黑松露香氣沒被蓋掉。拉麵湯很鮮，感覺濃縮不少蛋白質鮮味，有比別家的拉麵湯濃醇，完全不用再加調味料，口味不算重口味，不會過鹹、少油，帶一些甘甜味；湯沒有蓋過黑松露香氣，所以伴著拉麵，每一口都嚐得到香氣，回家打嗝還聞得到松露。

另外還加一片60元伊比利豬，淡鹹軟嫩，好吃沒話講，沾著松露粒，是味蕾爆炸；而拉麵的叉燒肉則是偏淡味，一樣煮得軟嫩不柴。

加點玉子一顆30元，味道淡甜，水準還算中上。其他口味拉麵也很吸引人，值得二訪，但我可能1、2年才會再一次光臨排隊，看網路討論感覺是一個很容易發生排隊糾紛的地方。

#勝王

#台北市中山區林森北路306號

看完兩隻怪獸打架的電影🎬，熱血沸騰，肚子很餓。

經過 #勝王，發現平常都大排長龍，要排到天荒地老的拉麵店，今天相當幸運，門口只剩兩人排隊，順利3分鐘入座。

#奶油味噌雞白湯柳麵
#油封蟹肉松露醬白湯柳麵

蘿蔔絲是涼的，拌入麵中，湯變成溫的，很好入口，七味粉相當提味，推薦必加😍

配置手工揉麵，我又加一球細麵，15分鐘完食，美味佳餚，心滿意足回家😋

🌟現金支付，烹星可以街口支付

2020.12.18
巷內的勝王烹星初訪。

因為沒有烹星的打卡點，所以打在這裡。
可以稱作台北第一的乾物拉麵，完全沒話說。

在日本吃過乾物湯底之後，再沒有吃過這麼鮮甜的乾物湯。

叉燒喜歡五花（個人比較喜歡油脂），
但梅花很大塊也不會咬不爛。
碗邊是加點的和牛背肉，
很好吃，
但可能我個人還是偏好油花更多的部位，
炙燒叉燒簡直我的心頭好QQ

炊飯也好好吃，還有後面的調料辣椒，
不過辣也不搶味，又可以提味。

用料實在，吃完完全沒有胃痛或不適！
我胃不好，吃東西很敏感，
但又很喜歡重口味跟麵食，
這幾年很久沒有吃拉麵後不胃痛的了。
感動到哭出來。

烹星真是淡麗口味，
但出神入化讓人味蕾有各種刺激。

請務必嘗試。