勝王的最新評論
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耳聞已久的勝王，一直沒找到機會來吃，剛好今日有空趕快來試試。今天點得是瑪莎拉蟹腳雞白湯拉麵，亮點是手揉粗麵、肉燥、還有清爽的白蘿蔔絲。手工粗麵非常的Q彈，肉燥香氣十足帶有咖哩味，鮮少搭配在拉麵裡的蘿蔔絲非常解膩👍👍👍。整體來說是碗很不錯的拉麵！下次有機會再來試牡蠣口味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
湯頭
常聽魔王大推薦
第一次來吃
排了一下隊
湯頭真的棒
麵嚼勁簡直完美
可惜沒有魔王最喜歡的蛋
只好給一星
希望大家不要來
這樣下次吃就不用排隊了~~~
爽 舒服
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
湯頭
很有個性的一家店
店裡位置不多
如果多人來點餐機建議一位一位點餐
雖然有街口支付 但還要再跟店員說誰吃什麼 有點麻煩 因為用街口支付就沒有點餐明細
麵與湯頭夠味 還能加麵
很值得推薦👍
但排隊人潮真的是等有夠久的😅
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
柚子七味醋橘雞清湯平打麵260，粗麵很有嚼勁，叉燒肉好吃，湯頭蠻特別的，下次再點別款，試試其他口味
自動點餐機需要大力點才有反應
店員態度蠻好的，會有那麼多規矩，應該是遇到奧客居多
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
如門口的顧客須知，就真的只是一家普通的拉麵店，不過味道還不錯，符合自己的預期，又可免費加麵(細麵)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
免費加麵 細麵
基本上都要排一下隊才吃的，每天菜單口味都不一樣，吃過很多次了，非常喜歡！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
柚子七味醋橘雞清湯拉麵 溏心蛋 松露雞白湯拉麵 黑醋角煮
濃厚煮干拉麵(2022/03/09)
算是期待值蠻高的一碗不過最後有點失望
麵體特別OK濃度OK可是味道卻很…溫馴?
導致味道跟濃度拉的很開顯得平淡
叉燒雖大塊卻是偏柴的口感
水菜、七味粉獨特的味道又把煮干沖的更淡了…
瘦的叉燒有點柴，肥叉燒是厚的，偏膩
湯頭味道濃郁，還不錯
不要抱著太高的期望就很OK
不用排隊時值得一試
聽很多人說是台北最好吃拉麵，排半小時～點松露蟹肉雞白湯拉麵！喝一口湯就覺得普通😂吃到後面有點膩，整體來說沒有驚艷感，吃過一次即可。 …
薩索雞白湯拉麵，湯頭鮮甜搭配五花肉讓人不知不覺吃完，重點還能免費加麵一次，下次會再光臨
聽聞在這家店吃飯要專心、不可滑手機
只能拍食物⋯ 覺得很有趣
立馬驅車前往朝聖！
湯頭濃郁、 東西好吃😋
下次還想再造訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
建議的餐點
松露雞白湯拉麵 湯頭
魚介味道很濃 配菜好吃 麵條不能調整硬度有混合醬油或其它味道的比較喜歡。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一星負評名店,名符其實
開門正眼不看客人,不接受任何建議
拉麵還不錯吃
一生來一次,才知別家好
餐點：3
服務：1
氣氛：1
依舊很好吃！！果然還是我心中前三名的台北強店，味道豐富多層次，辣粉格外的獨特強，點亮這拉麵到新境界@@
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
免費加麵 細麵
二訪勝王，依舊美味，可先點粗麵再免費加點細麵，雙重口感，美好的一餐
第一點 拉麵本來服務就是差不多，除非特別好不然都還行
第二點 小弟我蠻喜歡吃拉麵，雖然沒有吃過很多間，但這是我吃過最不一樣的細麵，所以我沒有辦法判斷他是好吃還是不好吃，但一定能吃（細麵:屬於黃麵 口感微微嚼勁跟認知上的細麵不太相同 味道上面有點像油麵變細切更有口感
第三點 這是我吃過的肉裡面最柴的（280的麵還屬於控肉類的（我認為的控肉類應該入口就非常軟嫩），這麼柴我不知道給誰吃，口感大概就像是非常大塊的肉乾拿去泡水，總之我是只有吃一塊，其他全部沒有吃）
第四點 湯頭部份是真的不錯，雖然是濃郁類但口感有層次不會過度膩口（但濃湯類勢必喝多一定會膩）尤其搭配黑蒜的濃厚味道及本人認為的淡淡焦香非常搭配
總結:你給我一碗什麼都沒有的湯麵我可能給4星，那個肉也許是我個人偏見，但我寧願吃路邊的三層肉 吃的是黑蒜拉麵280
餐點：1
服務：5
氣氛：5
真的蠻好吃的 服務態度沒有香港恐怖 所以有加分 牡蠣超好吃 肉都鹵（？）得很好 湯頭每種味道都很不一樣 下次要來點不同的口味
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
蚵拉麵
手擀寬麵真的好好吃！超級Q彈有嚼勁，我是細麵派都被征服ㄌ
已經很久沒有遇到可以讓我加麵ㄉ拉麵店了，我點寬麵還加了一球細麵，不太確定是麵很好吃還是我變大胃王🤓
湯頭個人覺得層次表現很棒，滿厚實ㄉ，雖然濃但不會膩，還可以讓我把湯喝完！
叉燒有點肥，吃得有點辛苦🥲但白蘿蔔絲做了非常棒的轉味，也有成功讓我解肥肉的膩味
碗是真的很可愛，甚至還想買回家裝泡麵，吃起來一定很幸福，可是要日幣快5000，我的泡麵跟幸福感應該沒那麼值錢ㄏㄏ
–
然後勝王的名字為什麼都那麼長啊，我站在門口排隊的時候想很久到底要吃哪一個，因為每個名字我都似懂非懂，生平第一次覺得自己中文很爛⋯😓
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵湯頭是一個很見仁見智的口味。個人是比較偏愛清爽的醬油口味。點了黑蒜頭醬油拉麵，湯汁偏濃稠有炸過的蒜香，但是湯汁太濃郁導致無法喝完，並且搶走麵體的味道。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：4
松露蟹腳，佃煮牡蠣
#黃大吉地圖
黑蒜油雞湯拉麵：麵有點少.（選擇粗麵） 湯頭感覺沒什麼厲害的特色，剛開排隊10分鐘左右
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
很日式的印度拉麵，白雞湯湯底很好喝，印度的湯底口味偏重，手工麵條超Q，喜歡有嚼勁的朋友可以點，基本細麵就很好吃還可以免費加麵，朋友們可以來吃吃看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
免費加麵 細麵
柚子七味醋橘雞清湯拉麵 細麵
終於又吃到勝王了，上次吃是在中山北路到時候，已經好久好久以前，之前吃就覺得很厲害，搭配很有創意但味道很豐富又很平衡
這次吃的這款很開胃，酸得很溫和不會刺激，
不過如果不喜歡酸的還是避開不要為難自己～
我是細麵控，麵沒有特別感想，
配著湯一下就吃完了～
蘿蔔絲另人驚豔，切得好細但還是很脆，
口感好特別，而且搭配湯頭好清爽
很想請老闆幫我加蘿蔔絲😂
覺得不用排隊真是太感人了
一碗280，和鬼金棒相比還是有差
黑蒜湯頭濃郁，但口味層次不夠，麵條可以免費加一球
餐點：3
服務：3
氣氛：3
雞白湯很濃郁確不會太油膩，搭上吸飽湯汁的白蘿蔔絲，和肥厚的叉燒肉，是很好的體驗，出餐速度也很快。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
柚子七味醋橘雞清湯拉麵
細麵優於粗麵 粗麵有點類似蒟蒻寒天
建議先吃麵 同時讓所有的食材都先浸泡湯頭三分鐘再食用
以免各食材間有各自為政的感覺
特別是叉燒 但吃略為乾柴
湯頭表現中規中矩 佃煮牡蠣表現搶眼
今日點黑蒜，口味不錯，會在二訪的店。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
名不虛傳的拉麵名店，口味極佳，我行我素的堅持也很得我心。柚子七味醋橘雞清湯拉麵，湯頭偏酸開胃，入口後的尾韻帶有柚香跟微辣口味，是多重體驗的雞湯湯頭。叉燒也有兩種類型，較厚的叉燒醃製入味卻不會有過於厚重的負擔感，非常喜歡。絕對是值得再訪的拉麵店，尤其還有很多創新口味的拉麵想要嘗試。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵的部分給4顆星，有特色也算好吃
但跟店家名氣相較下，沒有預期的那麼好
店內氣氛緊張
不知道為什麼一間麵店需要搞成這樣
店員全部都擺個死人臉，講話也是毫無生氣
三不五時喵一下你吃完沒等著收碗，就算好吃(其實還好)也被看到沒心情好好品嚐
隔壁兩人組其中一個先吃完，碗馬上被收走請出去
留下的一位麵其實剩不多，但因為朋友已經在外面等，只能很慌忙的趕緊吃完
沒有要求特別招呼跟服務
不過勝王的用餐氛圍絕對是我遇過最差的餐廳之一
只在乎麵其他無感的人還是可以去吃
喔對，加麵只能一球不能半球
只遇過勝王一間這樣規定
回個老闆：
如果店內氛圍的標準是「又沒有不禮貌」
大概跟食物「又不是沒煮熟」是一樣的水準
你可以只專注在食物呈現上
其他部分不想管，這是個人選擇
不過對客人來說一家店的體驗
絕不僅是眼前的一碗麵而已
另外，我並沒有找店家麻煩
只把個人體驗分享給其他人參考
請不要認為你不在意的事情，就是沒事找事
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
吃拉麵是一件很空虛的事，
對一個不吃叉燒的人來說。
把肉夾出來
只剩湯跟麵
跟吃陽春麵差不多
簡直是吃了個寂寞
唯獨勝王不一樣
有很多湯頭可以選擇
口感濃郁豐富有層次
還有給的很大方不是只是點綴用的蘿蔔絲和綠色葉子
再佐個什麼蟹肉或牡蠣
就算沒叉燒
也精采萬分
N訪很多次
這次點的是印度香料蟹肉（忘記名字了）
目前的最愛是麻婆豆腐湯頭
勝王是我在拉麵荒野裡的甘泉
沙漠裡的綠洲
湯頭很濃郁，很濃但不會過咸，幼麵很爽口，粗麵很勁道，叉燒很嫩，不會柴，拉麵可以免費加一次，很喜歡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
黑蔥蒜麻油豚湯拉麵 雞豚煮干
平日晚上約七點，很幸運不用排隊直接入座。環境整潔，柚子湯頭驚喜、寬麵煮得美味，值得再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
柚子七味醋橘雞清湯拉麵 湯頭
2023/5/7
黑蒜油雞白湯拉麵 細麵，280元/碗
黑蒜油味道偏鹹吃前可以先拌均勻
湯體濃郁 偏日式口味
叉燒肉給的量頗慷慨有2-3片
細麵本身順口還行
麵體上面會有附一團白蘿蔔絲和香桔片提升整體清香味
湯頭(5/5)
麵體(3/5)
特色(5/5)
點的是瑪莎拉油封蟹腳肉加點梅花叉燒
加點的叉燒肉 軟嫩而不爛 Q彈的不像話
但是拉麵本身附的肉就有種淡淡類似酒精味的感覺
說實話，我是很想給五星的。但是作為主角的麵體 反而沒有令人驚艷的感覺，連適合都無法稱作。
說回到湯頭的部分 小小一碗但卻有着四五種各異的風味
肉醬 柑橘 蟹肉 未曾見過的組合 店家的處理方法也很聰慧 分別放在了屬於各自的位置。
帶來的感受不是一口下去宛如萬花筒絢爛，
而是瑪麗包萍的神奇罐子 每口下去都是不同感受。
明明是濃郁的湯頭 但在吃到柑橘..等配料時還是能明顯的感受到，這口下去柑它才是此時此刻的主角！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
*蟹肉松露雞白湯
如果喜歡松露味道的，這道必點，保證湯會喝光光。
*煙燻牛舌
很入味、多汁！好吃😋推一個，但不是常常有，需要碰運氣🍀
平均每人消費金額
$200-400
#勝王
上次吃烹星 這次時間充裕當然挑戰一下勝王
運氣不錯 半小時之內就入座了
–
黑蒜油雞白湯拉麵
–
選了一個應該不易踩雷的口味
果然不錯沒有失望
手揉麵第二次嘗試還是好喜歡
咀嚼的口感恰到好處
湯頭的吸附能力也很強
希望能在高雄也能吃到類似的麵體啊！
湯頭部分跟想像中的雞白湯不同
整體是走口味厚重的路線
黑蒜油的香氣很突出
與湯頭的結合度也不錯
另外勝王的叉燒真的香很喜歡
而且湯頭口味眾多
如果住台北應該會短時間把所有口味掃完
只能說台北人真幸福
我點的餐點湯頭較為清淡，喝起來很順口外加點酸酸的感覺讓整體吃起來不會很油膩和反胃，反倒是很順口，一口接著一口不知不覺就把麵吃完了。是可以免費加一球麵，麵是細麵整體吃起來硬度是中間，不會太硬也不會太軟，很順口，會再光顧！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
柚子七味醋橘雞清湯拉麵
據說是一星負評名店 所以特別來朝聖 不過並沒有吃壞肚子 也沒有什麼可以負評的地方 相反的 吃的非常滿足 我吃的是黑蒜拉麵 味道十分濃厚 非常好吃 師父煮麵很專業 而且可以再加一次麵 總之吃的就是滿意 比起花月嵐好太多了 推薦!!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
湯頭
意見接受，態度依舊。
平日中午去沒排隊，點了最普通的拉麵配細麵，但真的覺得還好，還好不用排隊😅
蠻意外店內的水是給常溫水，水杯跟桌麵花紋選的很廉價。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
時常推出創意拉麵，至於份量的部分，一位男生可能無法吃飽，吃巧就好，真的吃不夠再去隔壁吃鬼金棒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
蟹肉可惜了一點，會散掉
肉真的太好吃！口感超好
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很想說對於這碗麵的實話 但我怕說了老闆會在下面罵我
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
免費加麵 細麵
口味是濃厚系的 是很夠味但喝不了湯 看個人喜好
餐點：3
服務：3
氣氛：3
今天的和歌山跟之前不太一樣 感覺鹹很多 味道也有點差異 比較喜歡之前的
雖然臉書粉專上說今天的是和歌山改 但現場點餐機並沒有寫是”改”
記錄一下
這是我的拉麵探店起始點
高中教官推薦的
好吃
沒有排隊 湯頭普通 蘿蔔絲很不搭
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
以勝王的名聲和價位來看，超級失望，有多樣性，卻沒記憶，不懂連幾年都排行前幾的原因是什麼。我是台中人，推薦給來台中的大家：豚骨吃三下公園、有吃牛吃牛庵、鴨湯吃麵屋秋鳴、魚湯吃麵本初，敢問台北有沒有可以和上述相提並論的，只求平齊不求超越，請底下留言。
平日中午在附近辦事，11:30開店後幾分鐘到勝王，幾乎沒等多久就排到了（店內只有兩三人入座、另外有兩人在點餐）。
\\整體吃下來的感受⭐️⭐️⭐️⭐️✨四星半//
第一次吃勝王，本來還在猶豫該選濃雞湯？剛好天氣回暖外面30°，選了清爽的柚子醋七味橘清雞湯➕手擀寬麵
⭐️湯的口味稍為偏鹹，但味道還是不錯的，柚子醋和湯頭/食材融合得很好
⭐️寬麵口感剛好，不會太硬
⭐️炙燒五花肉滷製的非常香甜！本來不太信任加拿大豬肉的風味，勝王的調味和炙燒後的香氣都拿捏的不錯👍🏼👍🏼👍🏼 平常不吃肥肉的我也忍不住咬了一小口香甜的豬皮😋
⭐️蘿蔔絲和水菜很稱職的平衡了各種味道，如果再多一點（或可以加點）配湯就更好了
唯一一個讓我困擾的地方，是豬肉叉燒。咬了幾口會突然滲出一絲豬腥味，很像在國外（日本、歐美）會吃到的豬腥味，但一下又消失了。進店前看到豬肉產地還有丹麥西班牙，不知道是不是國外屠宰方式和台灣不同才導致…
也許下次點其他口味的拉麵，沒有豬肉叉燒的，會更好😋😋😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
台灣必吃，性價比高，質量高達，想𣎴到吃什麼就直接來就好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
兩次都在烹星店吃，菜單多樣化，有小驚喜。感覺大多是專心來品嚐拉麵精髓的地方