鳥人拉麵 中山店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
通常都是選擇半夜來
比較少人排隊
宵夜的好選擇
煎餃偏小價格也偏小貴
但拉麵份量多
服務
內用
餐點類型
晚餐
喝完酒吃拉麵剛剛好～鳥人真的好吃
辣味的不辣但很香👍🏻 …
耳聞很久，也曾點過外送，就是沒有親訪過，這次跟好友約在此一起踩點，之前對雞白湯跟雞叉燒的美味程度印象頗深！這次一看到菜單上有咖哩口味拉麵，忍不住就點了，咖哩湯頭雖然只有標示一根辣椒的辣度，但後勁頗強，所以最後沒有喝完，但是這日式咖哩調味我非常非常喜歡，濃郁滑順，辛香滿懷！雞叉燒還是一如既往地優秀，這個我想大家都比我熟悉了！最後想稱讚一下炸雞，皮脆肉嫩汁又多，調味鹹淡也適中！真的是不能再更好吃了！
湯超級油但又沒味道
麵口感很差
某男性店員口氣不知道在兇幾點的😡 …
記得先在外面登記🙌🏻
翻桌率滿快的，不用等很久。
桌子下面有掉勾能置物。
進去的屏風那邊有衣架能掉外套。
湯頭很濃郁，很好喝。
不辣的很香甜甜的。
加了辣的也有一番風味，不是辣的吃不下那種。
兩種湯頭都很推，真的很好吃😋😋😋
鳥人特製辛白湯（豬叉燒），總是不讓人失望的鳥人！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
特製蝦味拉麵
麵體偏硬，櫻花蝦與湯感覺沒有融合
溏心蛋不錯
店內座位除了吧台還有內用桌，空間蠻大，不錯
UberEat點了白湯雞肉拉麵和蝦味拉拉麵，味道夠，甚至有點濃，喜歡重口味不妨一試。
第一次造訪
偶然間在半夜經過
唯一看到亮著燈的拉麵店
既然沒吃過
那就嚐嚐看吧
不用排隊
服務態度不錯
進入後
找個位子坐下來
點了一碗麵
點了一盤叉燒
點了一盤炸雞
東西好吃不油膩
拉麵的湯頭好喝
想吃拉麵的人
可以來嚐嚐看
真的很不一樣喔
蝦味拉麵：櫻花蝦的味道非常強烈，整個湯的味道都是香濃的蝦味，相當濃郁，這個湯我個人十分喜歡。
雞肉吃起來相當軟嫩，很像舒肥雞胸的感覺；雞肉丸子這個品項出現在拉麵裡相當特別，吃起來卻很普通，雖然不會乾柴，但也不Q彈，味道上也不會讓人眼前為之一亮，當作增添餐點的多樣性還不錯。叉燒一般般，沒什麼記憶點。
如果是特別鍾情於蝦味的朋友，就相當推薦試試這個品項。
剛好在17號來吃，主食點雞肉有2倍！
今天點雞白湯和辛白湯拉麵
吃起來味道還可以，最喜歡裡面的雞肉丸子，但湯頭覺得普普
（自己還是喜歡吃柑橘系拉麵😂 …
點ㄉ是鳥人特製白湯拉麵
吃第一口時有驚艷到 湯頭很不錯
濃稠感裡包含溏心蛋ㄉ甜味 我很喜歡
麵體是細麵 滿Q彈的 會一直素素素
但叉燒偏油 整碗吃到尾韻時也稍膩
同行友人點的是蝦味拉麵 非常有蝦味
但也是喝到後面很膩
我坐到的位置偏小 桌跟桌之間蠻近的
進出有點不便
整體來說還是喜歡
會找時間再次回訪試其他口味！
服務
內用
餐點類型
午餐
離中山站不遠，交通算方便。平日去沒有排到隊還不錯。豬肉沒有腥味，湯頭也滿順口的，好吃～ 下次再試試其他的。
嗯….
我覺得類似的口味 五之神製作所比較好吃
服務
內用
餐點類型
其他
不管是豬或雞的叉燒肉都非常好吃
服務
內用
餐點類型
其他
四星不錯拉麵🉑️
宵夜場剛好想來點稍微清淡的拉麵，就找了雞白湯路線，鳥人拉麵剛好就是這個路線，也蠻潮的就來試試了，好險沒有比想像中等更久，大概20分鐘左右就進店裡了，兩人點了經典雞白湯特製拉麵跟味增拉麵、章魚燒還有煎餃一份，實在很餓想好好吃個滿足啊。
鳥人特製雞白湯是細麵，口感偏硬更是剛好對上個人偏好，相當喜歡。湯頭第一口實在滿驚豔的，清但卻很有深度的雞湯好吃，原來還有加生洋蔥，但就有點可惜到後面，即便總是能吃濃厚湯頭還是有點膩最後沒能見到碗底有點可惜。雞肉叉燒跟雞肉丸子還可以但就還沒到驚艷是真的，還是可以試試的。
味增拉麵，一樣湯頭很有水準的濃厚（湯也可惜最後沒能見到碗底），麵條則是粗麵也合理的很搭配，重點是叉燒相當好吃嫩肥瘦軟都兼顧了，這才發現以後千萬要點豬肉叉燒！另外加點的章魚燒、煎餃都不錯吃但就覺得稍稍偏貴了一點，還是不錯的。
對了，這家是沒有胡椒辣椒等拉麵配料給客人自己調味，覺得有點可惜，但想想這家不是日式而是美式風格也就可以理解了。總之拉麵潮店有宵夜場是真不錯😌
今日餐點：特製白湯雞肉拉麵230、炙烤叉燒豬肉丼80
店內環境以工業風、西洋音樂、美式風格為主，有別於日系拉麵的純木或深色調裝潢。
服務的女店員態度和善，只是位置分配的問題，靠內的座位點餐和加水時都稍嫌不便，但這不是太大的問題。
豬肉丼飯採用日式料理一貫的風格，兩片豬叉燒上擠滿美乃滋並經過炙燒，帶有濃厚的煙燻和油脂味。淋飯汁略帶甜味，可能有使用日式醬油和照燒醬。嚴重的失誤在於飯的品質很差，似乎是鍋邊或是尚未完全熟透，飯粒非常深硬；中間的部分卻又過於濕軟，真的有待加強。
拉麵以雞湯系為主，屬於油膩口，但帶有雞的鮮甜。麵體、舒肥雞肉較為普通，沒有特別之處。湯頭的單調的確會使人吃到最後覺得稍嫌死鹹和油膩。湯中的洋蔥粒有起到解膩作用，但又跟湯頭有稍微的衝突感，味覺上洋蔥味道過於強烈，反而蓋過雞湯的鮮甜和溫潤。特色的小雞肉丸口感和味道值得嘉許，還算特別。
21:50抵達了鳥人拉麵🍜中山店，看到排隊登記板上前面還有五組，心想⋯一定要等很久，結果開心的事，只能了20分鐘！算快的啦！👍🏻 以這樣子的拉麵名店來說，結果這時～Top 1 服務員「蘊涵」走出來喊名字了，X小姐2位！我說在這邊～因為疫情，所以沒有提供菜單，所以我自己上網Google了一下，還問了一下蘊涵說，菜單(google頁面)是這些嗎？通常這種名店的服務員態度都不會太好，結果蘊涵竟然超級有禮貌的跟我說，要掃一下這個Qrcode可以看菜單！我跟媽媽稍微看了一下，但因為是第一次來，所以娃娃有選擇困難症🥲 這時後來又突然湧上人群，我壓力就來了，擔心會影響後面的客人，結果蘊涵還是很有禮貌的問我說，已經有選好了嗎？我怕看菜單看太久，決定問她，因為是第一次來吃，有推薦的嗎？當然蘊涵就推薦了他們的招牌拉麵🍜 還幫我跟媽媽搭配最划算的套餐！讓我們什麼味道都吃的到！👍🏻 我們到了防疫桌，蘊涵一直都非常有禮貌的解釋桌面上放置的東西說明，夾鏈袋是給我們放口罩用的，我們要坐有放餐具的位子，然後我突然想到，我的拉麵硬度，要「超！級！硬」馬上衝去跟蘊涵說，不好意思，我的拉麵要超級硬，一般的服務員這時態度就會有點不耐煩了，但是蘊涵完全沒有喔！還是很有禮貌的跟我說，好～然後就馬上跑到廚房跟煮麵的師傅說，我的麵要超級硬！就到了最後我跟媽媽因為拉麵量太多，我們完全吃不完，我又跑去找了蘊涵詢問她說，因為我們都吃不完，不知道可不可以打包？蘊涵用非常溫柔又舒服的態度回我說，因為疫情我們才有打包，但一般我們店是不能打包的～她說還是要跟我說一下！後來還看到我的湯有點少，竟然還請
排隊候位需要人到齊才可入場，覺得這樣很公平很不錯👍，湯頭很不錯，雞肉非常軟嫩沒有腥味，推薦。 …
點了炸雞和蝦味拉麵，炸雞鮮嫩多汁，滿不錯的，這個味道贏過很多鹹酥雞店家。
蝦味拉麵的味道很足夠，麵不會爛，吃得也可以吃飽，如果可以，肉再多一點點會更好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁 麵條有口感 整體上不錯 👍
不喜歡口味太重的 建議白湯
美中不足，當天要點煎餃服務員跟我們說要等40分鐘，所以我們放棄了結果…比我們晚進來客人點煎餃馬上上桌。
有點傻眼真的 …
服務態度很台式，線上菜單然後沒網路，上菜速度很快，拉麵湯很可以，但直麵會沒辦法吸附湯汁，叉燒也是好吃的，肥肉非常很嫩，加點了一份炙燒叉燒飯，這叉燒飯連飯的部分都非常有炙燒味，雖然美乃滋的量很像比之前看到的少，但真的是值得點的，叉燒也很好吃
一進門店員就打招呼帶位，用餐環境很有氣氛，點了雞湯拉麵搭配雞叉燒，麵裡有雞球帶有軟骨，咬起來脆脆的很好吃，麵口感偏硬，蠻喜歡這種硬度。叉燒可以選雞還豚，雞叉燒沒腥味吃起來很順口，雞湯很好喝不會很油。雞絲飯炙燒很香，可是芥末有點多吃起來很嗆，個人不是很喜歡。
期待落空，今天去中山店吃咖喱拉麵，叉燒飯，餃子，每一樣都不好吃
服務
內用
餐點類型
其他
拉麵和炸雞口味還不錯 煎餃普通
2022.04.23 晚餐時段
特製鳥人辛白湯拉麵，湯頭相當濃郁，與麵條味道十分協調，唯辣椒的味道不是我習慣的類型。麵條在沒有特別交代情況下，屬於偏硬有咬勁的口感。配料部分普普，但肉品值得特別一提，兩塊中的一塊為叉燒，另一塊屬於油脂充足入口滑膩的部位，嚐起來十分肥美。
點了白飯配餃子，白飯口感顆粒分明不軟爛，非常棒。煎餃則表現普通，表皮沒有煎至酥脆，內餡湯汁味道也還好，不會想再點。
整體而言，店面環境佳，服務人員殷勤親切，冰水多喝幾杯也不會面有難色，且把臺區客席下方設有鉤子供客人懸掛物品，蠻日系的巧思。價格部分比起某些名店相對適中，口味也很棒，願意再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
鳥人拉麵在中山站附近的一個小巷子裡面，還蠻有名的～所以這次就來吃吃看！！星期六的中午12:30左右到，門口可以自己填寫候位表，其實當天還蠻快的幾乎沒什麼等到，只等了大約5分鐘左右，（因為前面的剛好都入座完畢了），所以等待時間不會太長～
菜單的部分是採電子化的菜單，在網頁上看完之後再和服務人員點餐即可，這次吃他的特製鳥人白湯拉麵～應該有點算是招牌吧（？ 味道還蠻濃郁的，但不會太鹹，覺得剛剛好～加點一顆溏心蛋真的是幸福滿滿
另外一點覺得很棒的部分就是，肉可以選要雞肉還是豬肉，如果不喜歡一般拉麵叉燒豬肉的人就可以換成雞肉（我就選擇雞肉），雞肉很嫩，配上雞白湯也剛剛好！！
蠻推薦的唷～
最近客人真的少了很多…
吃了期間限定，夠蝦味讚！
但不知道檸檬的功能，嘗試加了覺得差不多。
原味已經很好吃了
麵條很讚！有嚼勁！
湯頭也很棒、筍片好吃，雞肉叉燒是舒肥料理的，如果不想吃太油可以點雞肉叉燒，好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭很濃郁😋😋😋😋
喜歡濃一點的拉麵🍜可以來吃吃看唷 …
好好吃喔！
第一次吃美式拉麵
大家都說炸雞一定要點，雖然我們沒有點😅
友人點了兩碗厚叉燒，兩位拉麵老饕說那個蒜酥有夠點睛之筆，因為湯裡已經有蒜泥了，但吃下去超有層次！
我吃蝦味，好蝦好香，溏心蛋是一次給一顆，第一次遇到🥺
給4.3分，會回訪❤️
離中山站不遠的拉麵店，走路約10分鐘可以抵達！防疫做的很堅持，不錯👍！外帶外送現場都蠻多人，開到凌晨，如果晚上想吃宵夜可以來！可刷卡，很多拉麵店不給刷卡。
特製鳥人豬叉燒白湯拉麵230+溏心蛋30，湯頭第一口濃郁雞湯味，兩顆肉丸、兩片叉燒、一片海苔、筍絲、青蔥、生洋蔥🧅，細麵偏有口感的硬，整體不錯，女生我沒吃完！湯越喝越鹹😅我知道沒人在喝拉麵湯，但我個人很喜歡！值得再訪～ …
這是來自紐約紅回台灣的雞白湯系拉麵，湯頭濃郁且入味，雞肉厚實軟嫩，加上溏心蛋有點煙燻過，吃起來入口即化，麵體軟硬適中，整碗的和諧度很高。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
平日晚上六七點來不需要排隊，雞白湯和蝦味拉麵都好吃，湯頭濃郁，叉燒肉也好吃，可選豬肉或是雞肉，店員服務算親切，唯獨座位有一點擁擠。
蝦味雞白湯只是放上櫻花蝦而不是另外熬煮的湯頭，比較失望
湯頭本身中規中矩，好吃但不驚艷
小菜三拼蘆筍底部有些粗糙、其餘也沒什麼記憶點
營業時間長不虛排隊、是臨時想吃拉麵又不踩雷的好選擇
期間限定的蝦味拉麵
我個人非常喜歡
從湯頭、麵體、配料都是完美的搭配
要不是太飽還真想點碗白飯
不懂為何評價這麼好，外國月亮比較圓的概念？
不是日本拉麵，味精加很多的感覺，東西也還好，只有炸雞好吃，價格也不便宜，菜單還要先加Line才能看的到？生意好員工態度也蠻拽的…
晚間九點半和朋友到現場等候，自行填寫候位資訊等候叫號，約莫等了30分鐘就輪到了。滿快的；疫情影響座位數剩不多。
特製雞白湯拉麵 $230 加 溏心蛋 $30
表現不錯，拉麵軟硬不能客製，但恰到好處
湯頭清爽不重口，額外添加洋蔥讓湯頭更甘甜
雞肉丸子添加了雞軟骨，雖然不大顆但是口感豐富
雞胸肉吃起來不柴，還有黑胡椒調味
另外的筍乾以及青蔥也額外增添口感
整體吃起來甘甜清爽，不知不覺就一口接一口
轉眼間就將整碗麵完食，湯頭一滴也不剩
–
第一次嘗試雞白湯拉麵，與豚骨不同的是
吃起來較為清爽甘甜，不重鹹膩口
是適合這樣的夏天來一碗的拉麵
鳥人拉麵-中山店
特製。鳥人辛白湯拉麵🍜
用餐時間平日20:30不需要排隊，大概只有六成客人，點了特製一份和煎餃共330$
之前吃過總店的原味白湯，豬肉叉燒炙燒表面過是不錯，麵條跟湯覺得好像比起原味更容易膩口一些，吃到後來需要配冰水會比較好入口些，辛辣味感覺油香不夠。
煎餃沒有漂亮的冰花，肉餡有點粉，下面皮算脆，個人不喜歡。
很濃郁雞濃湯 加了溏心蛋 店面位子不多 但是都坐滿滿的
覺得這碗拉麵嘻皮值真的很高，價格不會很貴叉燒又很厚，湯頭又跟一般連鎖的味道又不太一樣
最棒的是坐在吧台，等待拉麵的時候可以聞著至少叉燒的味道，真的很棒
2019/05/23
鳥人是間很讚的宵夜店
排除個人喜好的咖哩拉麵外
他們的雞肉真的是無話可說
再加上不太需要排隊與宵夜時間送泡菜
真的很推薦半夜來鳥人中山店
就是單價稍微高了一點
在條通附近的拉麵一級戰區！
每到用餐時間一定排滿人潮
鳥人是雞白湯專門的店～
湯喝起來很清爽
雞肉和雞肉丸也恰恰好
（加麵要另外加錢 ）
環境：
可能因為廚房是開放空間，所以整個油煙味瀰漫在整個空間。
不過都有設置隔板，挺有個人空間的感覺
菜單：使用QRcode掃描閱覽
食物：
章魚燒比外面還小顆一點，味道普普，6粒我記得
我點的是三條辣椒的拉麵，真的會辣，這點加分，不過裡面提供的兩片叉燒，每一片都有四分之三是脂肪，滿膩的
結論，吃一次便足矣
個人不建議點特製白湯
丸子不好吃
覺得點一般的就可以了
叉燒偏肥
湯頭不錯很香很濃
但吃完舌頭有點麻
價位不貴
算是附近CP值不錯的拉麵店
平日下午客人不多，有三個內場兩個外場
點了一碗拉麵一份雞塊
雞塊一直覺得都沒上
想說炸的可能要等比較久
直到整碗麵都快吃完才說忘記做
因為已經沒東西配了就問能不能退
結果他們說因為已經結帳了
只能吃掉或是外帶= =
/
味道跟之前在東區吃的味道不太一樣
少了雞湯的濃郁，變得很死鹹
服務
內用
來自紐約的日本拉麵店，雖然沒有日本拉麵來得濃郁，但在味道上還算不錯，營業時間到深夜，夜晚想吃都還蠻方便的，給予四星評價
雞白湯湯頭濃郁，豬肉叉燒肉味較重，喜愛清淡口味的人可以點雞肉叉燒，雞肉叉燒肉質Q彈，美中不足是特製餐點沒有內建溏心蛋難免讓人覺得CP值不足，是為中山站附近單身上班族用餐好去處！
服務
內用
餐點類型
午餐
200元的雞白湯拉麵 普通的好吃 服務態度很不賴 開到凌晨4. 很適合喝完酒來續攤吃一碗熱呼呼的拉麵～
【本次餐點內容】
🍜特製-蝦味拉麵
🦐櫻花蝦搭配白湯湯頭，有滿滿的蝦味與鮮甜，口味上是濃郁偏鹹的，所以湯沒有全部喝完。
份量不會太多，配料有雞肉丸、筍乾、雞肉叉燒、雞肉絲。
這次是中午時段用餐，因此不用排隊就可以入座。同時除了中山店以外，西門也有分店。
有路過的話可以嘗試看看👍🏻
麵條軟硬剛好
但雞白湯吃到後面會覺得有點膩
唐揚雞非常多汁意外的好吃
IG:yao_928