山茶花鐵板燒 Sazanka Teppanyaki的最新評論
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餐點普通
東西普通，價格非常貴
味道和食材方面還尚可接受 但是價錢不符合該有的價值
最讓人不舒服的地方是刀叉用過之後不會換新，服務生會把髒的刀叉重新放回客人面前，不僅破壞下一道餐點的味道也非常不衛生
食材高級好吃！牛排配松露 炒飯 牛清湯 吃多次還是好好吃😋 …
廚藝精湛
食材 師父功力 裝潢 服務 用餐環境都很不錯 吃的速度也不至太快 不過價位當然不低就是了
口味很好！食材也很新鮮
食材和料理級數算不錯，料理手法也相當細緻，高單價鐵板燒，服務和用餐環境自然是有一定的水準了
和牛真的滿好吃的，但……..就只有和牛了
很好吃，吃很飽，老闆很熱情！！
食物好吃，服務良好，主廚幽默且會唱歌，環境優美
食材新鮮、主廚從晶華鐵板燒過來。有15年鐵板燒經歷。大推南非鮑魚跟日本a5和牛❤️
吃過最大的鮑魚與波士頓龍蝦! 料好實在
食物很棒，完美。
除了甜點跟飲料有點不及格…
食材很新鮮
料理精緻而新鮮，用料實在擺盤美
服務親切,大廚專業手法俐落,食材新鮮,環境幽雅,每次用餐都非常滿意!
真的不值得..因為蝦子根本不新鮮！不過鮑魚很大，牛肉有點油，有大理石花紋
開業至今不到半年的「山茶花鐵板燒 Sazanka Teppanyaki」，掌廚師傅14年資歷，是來自晶華酒店！經驗豐富，料理細膩不浮誇，卻能用簡單的調味和親手挑選的頂級食材征服老饕的味蕾！
店內的空間不大，裝潢頗有法式高級餐廳的風格，饕客比鄰而坐，面對著鐵板料理台，這是一場食物、料理人和食客的最原始直球對決！鐵板燒的精神就是用最新鮮的料理和最用心的烹調技術讓客人吃到最頂級的美味！
每道菜都美的像藝術品！食材新鮮又好吃👍 …
這次點了2個套餐跟1個商業午餐，套餐的黑毛和牛跟小羔羊肉質鮮美，商業午餐的雞排就略嫌失色，當然一分錢一分貨，整體而言餐廳環境、用餐品質很不錯，附帶一提，隔壁的手沖咖啡好喝（同一個老闆，所以可以從隔壁點過來喝）。
食物美味，但相等價位在附近還有更好的選擇
道道經典
可以輕鬆享受美食的好地方！
調味精緻細膩材料新鮮，烹煮剛好，主廚親切
豪華龍蝦特餐
1.黑松露溫泉蛋，用舒肥法低溫加熱
2.法國麵包和美乃滋
3.湯品（牛尾清湯、蘑菇濃湯）
4.凱撒沙拉
5.日本廣島牡蠣，裹上麵粉後放在鐵板上煎，灑上岩鹽，搭配橘黃色的海膽醬，海膽醬吃起來有一顆一顆的顆粒感
6.青花筍、刻花成小籠包狀的大蘑菇、加拿大波士頓龍蝦，淋上主廚特製醬油和奶油調和的醬汁，上桌前還幫我們把螯取出，非常貼心，橘色的是泰式辣醬
7.主餐，美國prime沙朗牛排，表皮煎到酥脆後靜置，在回煎，美國進口大蘆筍，玫瑰胡椒鹽，蒜味醬
8.鐵板炒飯，用日本牛、洋蔥末炒飯，蛋黃把米飯包起來，炒起來粒粒分明，最後淋上主廚特製醬油
9.甜點、茶或咖啡，棉花糖檸檬塔、蓮霧、奇異果、百香果
美味好吃的精緻料理~
大推週年慶套餐。物超所值。
活龍蝦活鮑魚是特色
食材新鮮
週間午餐時間從頭到尾只有我們一組客人。這是第二次去，一年前的週末來過一次，那次感覺東西比較新鮮。
照片是2000元的沙朗牛排套餐。牛尾湯喝了喉嚨不舒服，廣島牡蠣腥味重…各式蔬菜表現不錯，牛排也不錯
主廚相當親切，能提供顧客適合的菜單調整，對於火候也控制得相當精準。
設計感上略不佳 食材料理上鮮美難忘
渡過一場美好的午餐～生日慶🎂 …
裝潢精緻，高檔鐵板燒
5A+的牛肉，入口即化～
其他餐點也都很好吃，很值得推薦的餐廳👍🏼 …
食材新鮮，大廚手藝極棒。大推。🏆🎉 …
服務與餐點很棒喔！吃起來非常爽口好吃!
食材、服務、環境、擺盤都很注重細節，晚餐單價不低，商業午餐則是很好的選擇
食材非常新鮮，在烹飪前會提供給饕客觀賞食物原型，非常值得體驗。主餐的和牛入口，鎖住的油分瞬間化開，牛肉的鮮味甜味非常一流。菜色中比較不推薦的是炒飯，略顯遜色了。而且當天並沒有坐滿，被安排在旁邊的位置，無法直視廚師做菜….覺得服務生的安排非常扣分。另外像其他評論者所說的，CP值確實不高，食材新鮮，但整體上並不值得售價的等級。
每個環節都算普通了點，但食材新鮮度不錯，人手太少，1個廚師做10個客人的餐，當然就失去精緻度。
很棒的餐廳,雖然是高價位但物超所值
一間非常簡單沒有特色也不豪華的料理
沙拉就菜、醬這樣而已，沒有特色
如果加個水果、蟹肉等會比較有重點
南瓜濃湯味道還可以
但海鮮清湯的味道就真的很清湯沒什麼海鮮的甜味
主餐
沙朗普通
老饕不推
和牛肉質還算可以
但擺盤一樣單調，調味單調，連蒜片（蒜頭）都沒有
以下概述重點：
1. 環境：不愧是大直的小歐洲，裝潢高級，椅子舒適，置中的高畫質電視讓各角度的饕客都能看到，尤其環繞音響音質很好。燈光優美，很適合約會或包場活動！
2. 餐點：圖為商午，這價格很佛心，海鮮都是活的直接處理，肉質新鮮，尤其師傅拿捏得宜，雖商業午餐不是和牛但口感與口味優異。
和牛更不用說，A5頂級，火候掌握很好，好吃！
湯品出色，尤其海鮮湯，海鮮一樣新鮮，清湯有乾淨自然的甜味。天天喝都沒問題！
3. 衛生：雖刀叉感覺比較有使用歷史，但乾淨，好用，玻璃杯清澈透明。疫情期間都有進行消毒與配戴口罩。廁所乾淨不潮濕。
4. 服務：服務人員可愛態度親切且貼心，有任何需求都即時且親切服務，也隨時注意水量補水。
師傅細心且專業，也很注意美味客人的回饋，有問題也會提供調整！
結論：
整體符合價格的期待，不論是用餐環境、食材新鮮度或是服務態度都很優秀，建議提早訂位。
肉質吃起來沒有符合價格
龍蝦雖然新鮮，做成沒全熟
但就變成有點難咬，
和牛吃起來太膩了
整體CP值低
不推薦
東西好吃，師傅超幽默，店員超親切而且超漂亮
小團體聚會的好地方👍
食物很好而且價格合理👍
一定會再次光臨👍
上菜速度稍慢
氣氛服務都很棒的餐廳
但怎麼辦
整餐下來
最讓我印象深刻的是甜點的烤香蕉還有珊瑚菇🥺
牛排這次點五分熟，下次應該三分熟即可
價位略高，用料實在。口味佳。
商業午餐完美