巴賽麗廳 La Brasserie的最新評論

非常好的用餐體驗🍴
酥皮松露鴨肝鴨肉派、韃靼牛肉、帶骨肋眼牛排🥩必推，一定要提前訂位保留😍😍😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

巴賽利探險記

今天我蹭到免費的餐券又再一次來到吹噓大王長壽一號引以為傲的亞都麗緻台灣打拚精神宇宙國際大飯店的巴賽麗廳用餐，前菜吃得酒酣耳熱之際一位服侍女王突然冒出打斷我們的談話並在我耳邊用命令的口氣說：先生不好意思用餐要拿掉帽子喔！
突然來這一個大絕招我也不疑有他說：喔，好！便拿下了帽子。

平常不習慣吹冷氣的我在室內通常是帽不離頭的，我其實也不建議別人看到我的光頭，但我是真的會因為這樣而感冒，越想越不對勁的我恭請那位女王並請示：請問我不帶帽子就不能在這裡用餐嗎？
女王：還是可以，只是提醒你用餐禮儀的部分。
（其實我也不知道為什麼她這句話最後要加一個部分）而我也沒有回話就繼續吃自己的東西了，在這之後我腦海中就一直在想如果有人剛做完化療或童山濯濯而不想被看到頭怎麼辦？為什麼一個大飯店的服務人員會用這種口氣說話？為什麼我可以穿涼鞋走進餐廳卻會被提醒帽子的部分？
坦白說我沒有不爽，自認為是邏輯派的我覺得這一切很可笑，而這個地方竟然沒有邏輯那我也不想跟對方有任何的交集了。

就在我們用完主餐時一位看似小主管的女人也是突然殺過來就說：先生不好意思你不要生氣!
我:🤔
主管：剛剛服務人員在表達上有冒犯的地方我們會在檢討，請你不要生氣。 其實說到這邊我才開始生氣

她接著說：因為我們是正法國菜，所以主管要求我們要提醒客人用餐禮儀，台灣人通常都不知道
（之後這句話在後面的廢話中紮紮實實地重複了3-5遍）。
突然又被這麼亂入的我心中又蹦出一堆問號，台灣人通常不知道是什麼意思？你是哪裡人？你們這個餐廳價位不過一千多塊是在正什麼鬼？
這個飯店到底是用什麼心態去經營的？

阿

原來是總裁獅子心

（以上對話部分還原度95%）

今天用了午餐
今日湯品味道還不錯
前菜加錢換了田螺～還行
主餐有點牛和豬腳都很不ok
鴨腿還勉強
甜點點了熔岩好甜根本吃不完
還有一個好硬的泡芙（？）
蜂蜜的那道甜點也nono
飲料想來杯熱拿鐵也要加錢

這個價位
這個星級的飯店
不便宜外餐點也很不理想
菜單看起來很豐富～但幾乎都要加錢

唯一可以讚美的是裝潢不錯！照相很漂亮
服務生服務也真的沒話講

應該不會再訪第二次了😓

道地的法國菜，因為主菜有配上異國米飯，單點主菜也吃得飽，麵包、湯品、甜點、咖啡也都不馬虎。剛好遇到萬聖節活動，餐後每個人送一個糕點，加上有桌前抽獎活動，運氣不錯抽到一瓶琴酒（樣品酒）。美中不足之處是用餐環境燈光太暗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4

可愛好吃也會飽的下午茶。推薦。
服務
內用
餐點類型
其他

服務非常好，其中甜點好吃到讓人驚艷、外型精緻。

東西都非常好吃
魚排非常有記憶點
每道菜都感受到廚師的用心
服務人員也很親切
份量有點多就是了

前菜的無花果沙拉好吃，主菜的魚排肉質細膩，馬鈴薯片香氣足，醬汁搭配得儀，甜點的反蘋果派就不到水準，切下，派皮濕透跟蘋果分離，希望甜點要師傅試吃，可以再送給客人品嚐。同桌的餐點還好，黑啤酒燉牛肉不夠驚艷，要搭薯條，結果是炸洋蔥條讓我小失望。侍酒人士推薦搭餐點酒單三品，還可以搭配得來。

今天姐姐訂位來去幫姪子慶生，餐點很不錯～
可惜的是特別想吃的馬賽魚湯跟比目魚還有烤雞都沒有了～可能是颱風關係，捕貨不足量！
但生意其實很好，才中午就沒有部分餐點很可惜！羊排是選用羊肩肉⋯太有嚼勁！不推薦！
紅酒燉雞不錯吃！和牛牛排也好吃！
我吃季節時魚，擺盤很精緻～但覺得份量不夠！
還好前一道的麵包吃很飽😃麵包好好吃😋
甜點蘋果派好吃😋
點餐跟解說的服務人員Amy 很棒～餐點都一道道說明，加什麼香料如何烹調～都說明的很清楚！
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

CP值極高的法式餐廳，服務生說話聲音雖然小但很認真上班，我們點了套餐，吃到沙拉就飽了，餐點份量十足，每道展現的技巧我都很喜歡，擺盤也很美，直到甜點真是吃不下，大家推薦的舒芙蕾倒是沒有特別驚豔，但還是水準之上。這次來慶生還有送一份慶生法式甜點，感覺是在菜單上面的甜點去更改，誠意十足。
如果套餐份量少一點的話會更適合我。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

法式復古有著浪漫氛圍的
《巴賽麗廳 La Brasserie 》
進到餐廳好似來到以前的歐洲，迷離光影與小華麗裝潢，服務人員的用心從許多小地方都能感受到 ，親切溫暖沒有距離😊

只分享喜歡的菜色
👉🏻香煎季節時魚·洋芋鱗片佐苦艾酒醬汁 推推推

這道是致敬世紀名廚Paul Bocuse，製作過程費工，馬鈴薯煮好揉成小塊壓扁成魚鱗大小，鋪排好以奶油香煎，做成的脆鱗酥脆不油膩超好吃的❤️魚肉質鮮嫩，襯上苦艾酒醬汁，姐妹說最後一口會捨不得吃，我吃了幾口下次也會想點這道🥰

👉🏻羅西尼牛排
光澤感香煎鴨肝肥美回甘，搭配菲力或綿密洋芋泥入口都美味

最美酥皮濃湯
👉🏻松露鴨肝牛肉澄清湯
酥皮烤得金黃 帶有濃厚奶油香氣
高湯清爽與濃郁交錯 ❤️

👉🏻這裡每個舒芙蕾都有自己的編號
多年來已經賣了十幾萬顆
我吃的是第107738顆
趁熱熱蓬鬆時要趕快吃
單吃或沾橙酒醬、巧克力醬、香草醬三種可以淋

👉🏻法芙娜熔岩巧克力蛋糕2.0
蛋糕與脆餅中間有芒果果泥
內餡熔岩是白巧克力

食物好吃
但更棒的是服務人員細心的介紹
KiKi的服務讓人覺得舒服又親切，對話起來像是朋友一樣的溫暖，不會生冷沒有溫度的對話，讓整個用餐更舒服愉悅。

超級棒的餐廳- 菜單/食物經典用心，服務水準高，價格合理超值， wine pairing 3杯搭餐$600也很值得， 洋蔥湯及甜點非常好👍！唯一需要改善的是飯後咖啡，真的不好，完全配不上餐點，希望改進。
但瑕不掩瑜，比較最近吃過的幾家米其林餐盤餐廳，我跟家人都覺得巴賽麗廳更棒，更值得常常回來吃！ 是非常輕鬆愉快的用餐體驗！ …

服務人員非常親切，解說也很清楚。使用5倍劵的優惠，前菜、湯、甜點都另外加價。
豬肉醬很好吃，就是濕潤的肉鬆一樣，但口感很細。
佩理戈爾沙拉真的好吃，鴨脖鑲鴨肝，不會有腥味，油封鴨胗很柔軟，生菜很新鮮，有甜味。
酥皮湯我不是很習慣，總覺得鴨味很重，但酥皮很好吃。
油封鴨腿肉質柔軟，上面的碧玉筍很甜，下面的馬鈴薯QQ的，但可能我沙拉加湯已經快飽了，鴨肉吃了一半就覺得有點柴。
酥芙蕾很奇妙的口感，好吃，有溫暖的感覺。3種醬料都不錯，但我喜歡原味。
有機會想再試試別的餐點！
服務
內用
餐點類型
午餐

好吃
服務
外帶
餐點類型…

非常非常推薦，酥皮牛肉澄清湯極其鮮美好喝；烤桂丁雞好吃的令人難以致信；舒芙蕾絕對是台灣最好吃，即使和日本、法國相比也更勝一籌，真的太棒了，馬上就想回訪！

當然，服務親切熱情但是不打攪客人，對於餐點內容知之甚詳可以流利回答客人的疑問，絕對也是也是第一流的表現。

我喜歡巴黎廳，但是絕對更喜歡巴賽麗廳！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

整體體驗很滿意，舒芙蕾非常推薦。有些品項需要提前幾天預約要注意!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

必須先稱讚
裡面員工都親切有禮、又保有活潑不失大方
推薦菜色非常仔細、也會給予客人適當建議
重視客人反應的問題、並給予回饋
不愧是老字號五星級的服務❤️
/
全部的料理都很用心
一開始廚師醃漬橄欖，十足的適合配酒品
招待的麵包，又香又紮實，都可以續盤
前菜的沙拉中，有著鴨內臟軟嫩卻沒有腥味
純粹的玉米濃湯，名副其實相當濃，培根點綴剛好！
主菜一馬賽魚湯應該是我最不愛的一道
稍微明顯的油耗味，但經過反應相信會越來越好，至於主菜二豬腳則是肉量滿點，酸菜很夠味，意外清爽的一道。
甜點絕對是巴賽麗廳的強項！芭菲必點～蜂蜜的提味和像雪糕的口感～值得一試
/
總評，在一個重要的節日到訪、或者陪一位重要的人用餐，這裏絕對不會讓人失望！
服務
內用
餐點類型
晚餐

五星好評
有別於當道的新派解構式吃不飽米其林
這裡給你的是老派美麗的氛圍
以及用心的功夫西餐
當天點了三道套餐無死角
甜點有專門甜點師照顧
有種相見恨晚的感覺
價格也實在👍
在這過了一個完美的生日
餐點類型
晚餐

傳統經典的法式料理，每一道餐點都很好吃，服務員親切又有趣，細心介紹每道餐點、用心推薦，輕鬆自在的用餐氛圍，當月壽星還有精緻的蛋糕，感謝每位工作人員及廚師造就這美好的一天，很棒的一次用餐體驗，很值得推薦的法式餐廳。

彷彿置身法國享用美味料理

今天晚上跟多年未相見的好友聊天吃飯
回到令人懷念的麗緻飯店☺️☺️
享受一頓開心的晚餐
Candice領班的服務感到窩心🥰🥰
也很貼心的解說菜色內容跟特色與味道
同為餐飲人，真心覺得這樣的人才真的難能可貴
一定會再次光臨巴賽麗廳～～～～✌️✌️

利用紙本五倍卷活動來享受鄉村法式料理，餐點從前菜到甜點都很精緻美味，羊排特別讓人驚艷，另外服務人員都非常專業且親切，對餐點的介紹很詳細，還借了我們聖誕髮箍應景拍照，結婚週年送了一個小蛋糕，最後吃的很撐！
服務
內用
餐點類型
午餐

必吃肋眼牛排

值得一來再來的好味道！牛排比A cut好吃