巴賽麗廳 La Brasserie的最新評論
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在值得紀念的日子，如願吃到經典菜色熱月龍蝦、酥皮濃湯、美味的舒芙蕾，跟想像中一樣美味！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
熱月龍蝦
羅西尼牛排、舒芙蕾名不虛傳，三種沾醬的表現俱佳！整體份量非常適合分享，同時具備法餐的豐盈和輕鬆的氛圍。
特別謝謝劉小姐今晚展現的危機處理能力和親切感，很好的用餐體驗。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
洋芋泥 威靈頓牛排 羅西尼牛排 烤田螺 法芙娜熔岩巧克力
領班與服務生十分專業
餐廳裝潢典雅舒適 氣氛非常好
前菜、甜點也相當有水準
尤其是舒芙蕾 令人驚艷
不過當天的主菜 紅屋牛排 則令人相當失望
嚼不掉的筋與肥油脂肪大概佔了整塊牛排的1/3
非常難切 肉塊感覺沒有修整好
雖然與領班反應後有送一杯紅酒解膩（非常感謝）
但筋還是太多了 真的是十分可惜啊
餐點：4
服務：5
氣氛：5
餐點味道佳，看似小巧精緻，吃起來真的蠻飽的！ 香煎季節時魚好吃值得推薦。。蘋果派蠻好吃的！烤田螺味道很重很重要沾麵包搭配。。 搭配酒品套餐蠻划算的。。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
今天與朋友一起去餐廳用餐，先不論其他因素，就評用餐時服務品質真的需要加強。被扣分的點是當餐點尚未上齊，就在催促客人離開，餐點還沒吃完就想收走，希望他們對於員工可以在訓練一下，此外的服務體驗都覺得還可以，就是員工教育訓練可以在加強一下，以上純屬個人意見。
以下是事發經過 :
1.用餐時可以感覺到服務生再催促著我們用餐 ，剛上的餐點，食物還在盤子上(完好還未開始吃的派，還在吃主餐)，就問我們還需不需要，跟他說需要後，服務生沒多就又來收我們其他髒盤子，但是他以為那到完好的派也可以一起收走，服務生直接端起來要收走，我們立馬跟服務生說還沒吃，先不要收走謝謝。服務生多數時候都有詢問要清理，可一直想要收掉我們的餐盤讓我感到有點感覺不是很好。
2.餐點未上齊時就在提醒我們用餐時間， 服務生才剛送上飲料在此同時有一份甜點還未上，就告知我們用餐時間到整點，阿你餐點55分才剛上是讓我們用灌的嗎，其中一位朋友看兩位甜點都快吃完，他的還沒上是餐點到後2分鐘吃完嗎? 被趕著離場多少會有點不知所措，我們就還詢問服務生，我們:請問還有一份甜點冰淇淋沒上，謝謝。服務生馬上回:好的，會馬上送上來。
3.還剩4/5的蛋糕被收走， 後面他又將冰淇淋放在一旁桌子去準備了招待我們的生日蛋糕，我很謝謝，蛋糕也好吃，但我生日的朋友還沒吃，服務生來問，這個要幫你清理嗎，可能服務生聽錯，他就把只吃了1/5的蛋糕收走，真的非常難過，是多想趕我們離開。
4.最後還在趕我們離場， 到最後結帳環節信用卡刷很久(不是我們不想走)，結完帳有詢問我們要不要累積點數，我們說好，我們又只能坐著等待，服務生又來了，跟我們說請在30前離場，阿重點還沒來幫我們累積點數，不是我們不想走去櫃台是有服務生說他馬上來，其中趕我們走的一個服務生聽到我們還沒有累點，就說抱歉，去替我們詢問，幫我們弄完累積點數後面我們也趕緊離開了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：2
氣氛：3
建議的餐點
亞爾薩斯燉豬腳 法芙娜熔岩巧克力
餐點好吃又很美，但價位蠻高的><
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：4
氣氛：4
無酒精飲品有2種（桂花釀烏龍 紅酒莫西多）如果不想點水資 推薦嚐試
餐前麵包（續的話 要加價）
一種外皮偏硬 另一種比較好吃
前菜
酥皮黑松露鴨肝肉派
鴨肝的內臟味 還是吃得出來 不過附的沙拉完美把味道融合掉
勃根地焗田螺
法國來的蝸牛 其實味道和口感都滿一般
湯品
酥皮松露鴨肝牛肉澄清湯
湯頭好的沒話說 但酥皮和它其實不太搭（後來聽服務生解說 就知道為啥了）
奶油龍蝦湯
湯頭濃郁 配麵包一起吃 滿搭
干貝杜巴莉濃湯（推薦）
湯底以白花椰菜為主 口感溫和 單喝或配麵包都合適
法式經典洋蔥湯
確認了 法式洋蔥湯口感都是偏重 不管哪家都是這樣
主菜
費南普安式比目魚
味道濃郁 比目魚優質 搭配它們自製的麵條 份量可以
馬賽魚湯（推薦）
湯頭和奶油龍蝦湯 有點類似 但食材方面很豐盛
香煎季節時魚 洋芋鱗片佐柳橙苦艾酒醬汁
擺盤有水準 季節時魚新鮮 馬鈴薯子做的魚鱗片逼真 建議魚肉一定要沾醬汁吃 不然口感一般
牛排
威靈頓牛排
酥皮好吃到不行 但牛排的口感有點普通
配菜
和高檔牛排館很相像 有吃過的話 建議就別點了
最後還有茶和咖啡 讓你選（續杯要加價）
甜點
（除了法式火焰薄餅還沒吃過 其它都吃了 推薦必點）
傳統法式舒芙蕾
會附贈一張小卡 認證你是第幾個點的 單吃就很優秀 或用搭配的醬料使味道多變化
火烤冰淇淋蛋白霜
火烤的表演不只噱頭十足 味道也是表現精彩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
奶油龍蝦湯 馬賽魚湯
📌IG:suit_myself_
📌FB粉專:我行我素
⭕️法式餐廳⭕️葷、素⭕️甜點可以蛋奶素
⭕️服務4.5星、口味5星、用餐環境4.2星
這天吃到了被譽為全台北最好吃的舒芙蕾，我眼前這顆的身份編號是111548。44年前，台灣第一顆「傳統法式舒芙蕾」自亞都麗緻的巴賽麗廳售出，平均一年賣出2500顆，1天賣出7顆。
點了舒芙蕾，彬彬有禮的服務人員會提醒，要等40分鐘。
要烤這麼久？其實不是。她就是難搞，即使是經驗豐富的師傅，都有可能在舒芙蕾這道甜品栽跟斗，所以需要預留重做的時間。烤好了，必需在3分鐘內上桌，免得舒芙蕾就洩氣塌陷了。所以法國有句諺語：le soufflé n’attend pas, on attend le soufflé.(舒芙蕾是不等人的，都是人在等舒芙蕾)。
巴賽麗廳的下午茶幾個月就會換一次組合，我來的時候正好逢”小淘氣尼古拉”主題。2鹹點+5甜點及飲品，一份780元，不管點美式、拿鐵或義式濃縮，都可以無限制續杯。
因為我吃蛋奶素，所以侍者幫我與廚師溝通，將鮭魚泡芙換成豐富的蕃茄蛋三明治。一上桌的法式可麗餅佐雙味莎莎，薄Q的餅皮長得就像一個甜美少女穿著蕾絲裙在春天的草地輕移，很令人開心的小點。吃完2道鹹點後，就是重頭戲-舒芙蕾登場。
為了確保客人吃到剛出爐的舒芙蕾，侍者會先來桌邊預告甜點皇后即將到來。熱騰騰的舒芙蕾送上來，還冒著熱氣。一匙舀下去，入口的是微焦的上層和蛋奶香氣交織的雲朵般口感。每一口都安慰到連月工作繃緊的神經，再淋上香草、香橙或是濃醇的巧克力醬不同口味的醬，療癒系甜點真的非常值得等待啊。如果你精神萎靡、缺少熱情，來一顆專屬自己的舒芙蕾，相信它會讓妳的生命回魂一些。
接下來5種甜點一口氣呈盤而上。原本我只是來吃舒芙蕾的，對甜點並不抱太大期望，沒想到每道甜點雖然顏值不是很上位，入口的水準真的不妄為老法式餐廳。平常最討厭吃”塔”類的我，抹茶柚子塔的塔皮是少有的酥而不硬，驚艷到我。
與其去人擠人的網美店，老法式巴賽麗有著無可取代的貴族風情，2人的約會剛好，4人的姐妹聚會，在這裡絕對可以悠閒聊一下午。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
法式火焰薄餅
素食餐點
甜點可事先溝通蛋奶素需求。
希望午、晚餐可以多開發一些蛋奶素、純素的菜色。
餐點都偏鹹， soufflé 最讚，大推！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
令人驚艷的油封鴨腿
餐點：5
服務：5
氣氛：5
台灣最好吃的舒芙蕾，外層焦脆，內層鬆軟且口感綿密，醬汁只有固定的三種有點可惜。
最近的下午茶套餐以睡美人為主題，佈置得很可愛，但是口味只能算普通，前面2道鹹點比較好吃。
2位年輕的女服務生態度很好，介紹甜點很詳細，也會注意客人桌上的水是不是需要添加。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
朋友生日選在這裡慶生，服務、氣氛、餐點好吃度都很符合價格該有的水準，店員態度都很友善溫暖，環境復古
一樓大門旁有停車場，有專業人士幫忙停好車，用餐可以折抵停車費，有些餐點需要提前預訂。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
威靈頓牛排
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費停車位
停車場
代客停車
今天與友人一同去餐廳用餐慶生，食物的部分中規中矩但上菜速度稍顯怠慢。在用餐的時候服務生總感覺在催促著我們用餐一直想要收掉我們的餐盤讓我們感到有點不舒服並告知我們用餐時間，但餐尚未上齊其他友人也有點感到不舒服，希望他們對於員工可以在訓練一下，此外體驗都覺得還可以就是員工教育訓練可以在加強一下，以上純屬個人意見。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：4
好吃
是吃下午茶套餐覺得每次更換的菜單都很棒
口味 擺盤都很不錯
服務部分可能是因為服務生比較少所以沒辦法很快速的結帳或是累積會員點數
但整體而言還是都很不錯
必須要注意的是建議搭大眾運輸前往
雖然飯店有停車場 但即使自己停好車了還是會需要將鑰匙給服務生
最後取車就會有泊車人員來告知需要泊車服務費（當天人員是告知需要200元，但跟飯店人員確認後說費用是隨意！？）
但還是建議飯店可以在官網上告知有強制泊車的這項規定
畢竟停車費一個小時已經是150元了（餐飲可折抵，1000元一小時）
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：4
氣氛：5
附近的停車場
付費停車位 代客停車
停車場
強制泊車
今天來過生日，用餐氛圍跟餐點都很棒
服務人員也很好👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
羅西尼牛排
午茶精緻又好吃，色香味俱全！
餐點：5
服務：5
氣氛：5