巴賽麗廳 La Brasserie的最新評論
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相當美好的用餐體驗，服務員態度友善親切並且細心，食物也非常美味。從一開始的接待到最後離開座位的那刻，都是接近滿分的享受！
主餐的威靈頓牛排及碳烤豬里肌肉質鮮美！無論前菜、湯品、甜點幾乎都無可挑剔；裝潢和內部氣氛都很成功地營造出golden age的感覺，絕對願意再次回訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
Soufflé 威靈頓牛排
喜歡店內氣氛 但餐點與預期的有落差
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
建議的餐點
熔岩巧克力蛋糕
環境有法國老城區的裝潢風格，但用餐當然似乎人手稍嫌不足，補水都需要招呼多次才有服務人員發現。餐點的部分點了市場鮮魚，可能口味不適合，非常失望。
服務非常好！餐點很特別也好吃，第一次吃威靈頓覺得比想象中好吃，羊排有點韌性，羊肉腸很特別，北非小米很奇妙！認真說，舒芙蕾很好吃～熔岩巧克力也很好吃👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務人員超級好，很親切體貼，也很為顧客著想，下午茶精緻好吃，餐廳整體感官讓人感覺很舒服，值得一去再去！餐廳有上世紀的感覺，鹹點、甜點水準很高！
服務
內用
餐點類型
其他
餐點絕佳，服務生手老手參差不一
2022.03.26
菜單
1. 勃根地蒜味香芹焗田螺
2. 巴賽麗廳現炸薯條
3. 奶油白蘆筍濃湯．角蝦
4. 香煎季節時魚．洋芋鱗片佐柳橙苦艾酒醬汁
5. 阿爾薩斯酸菜豬腳
6. 傳統法式舒芙蕾
餐廳內的裝潢很有歐洲風格，而且雖然已經開業很久了，但不會讓人覺得很舊。如果硬體設施從來沒換過的話，算是維護得非常好。
外場的裝扮也很特別，都是深色黑衣黑裙，套著連身圍裙兜，說白話一點有點像女僕裝，可能想給人一種歐洲侍女風格的感覺。
白蘆筍濃湯調味太鹹，連我這個吃重口味的人都覺得太鹹，真的滿難得。香煎季節時魚表面那一層脆皮油耗味很重，洋芋鱗片也是，可能有點炸過頭了，醬汁也吃不太懂。
最後的招牌法式舒芙蕾稍稍扳回一城，舒芙蕾有三種醬汁，包含巧克力、香草、橙酒，趁熱沾著吃還滿不錯的。每顆舒芙蕾都有自己的獨立編號，我們吃的已經是 107720 號，這數量還滿驚人的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐廳裝潢、服務人員衣著和現場音樂都如其名，配合法式小酒館的氛圍，用餐過程舒適、餐點品質佳，份量也不小，就是服務人員介紹菜色時略顯生硬
豬肉凍
紮實的豬肉口感，因是較為傳統的菜餚，本身較無特色，但搭配鳳梨醬仍有討喜的味覺變化
凱撒沙拉
爽脆的生菜、酥脆的培根、帶著鯷魚風味的鹹鮮醬汁，雖是簡單的菜色，但做得面面俱到仍舊不易
薯條
炸得非常棒，外酥內鬆軟，醬汁微微的酸辣搭配適當，份量也很大
澄清雞湯、龍蝦餛飩
帶著蕈菇風味的雞湯，三顆餛飩餡料紮實的龍蝦和起司風味濃郁
燉牛頰
低溫烹調得非常軟嫩，搭松露醬雖老套，但比例適當，沒有搶掉牛肉風味；炸洋芋絲給予酥脆的口感，一口吃下非常協調，但味道較單調，吃到後面稍嫌無趣
栗子布丁
布丁口感紮實，但搭配白巧克力奶油有些過甜
氣氛、服務非常優良，唯獨食物有些許令人失望。
謝謝您的熱心回覆！值得再多一顆星！
服務
內用
餐點類型
其他
一年後再次造訪, 餐點美味依舊, 餐前麵包, 主廚濃湯, 牛排主菜等樣樣都令人回味~
尤其服務人員親切又專業, 謝謝大家在這疫情期間仍然給我們一個美好的夜晚,
6/17生日當天參加捐血活動，得到了下午茶餐卷，九月底過期，於是當天來把卷用掉。
下午茶電話中預約員工告知，只有五六日才有提供，九月當時只剩下月底最後一天有位子。
這裡的下午茶很特別，是用童話故事為主題，上一季是小紅帽與大野狼，這一季故事是三隻小豬，我一直以為是前菜二選一，蛋糕選一個，到了現場才知道原來要選擇的只有飲料，同一種飲料可以無限一直續杯。
沙拉算不錯，芒果吃起來很清爽，第二道馬鈴薯非常好吃。
蛋糕的部分，服務人員上菜前會介紹三隻小豬分別使用的材料，小豬分別用不同的材料做成，茅草屋用的是蒙布朗蛋糕，很特別，但我沒有很喜歡
蒙布朗蛋糕，我覺得蛋糕有點硬和乾，食材的份量很多一個人其實吃不完其中。
豬大哥用的是奶酪，搭配百香果醬最好吃的就是這個，豬二哥用的是芒果冰沙，芒果味不喜歡也很不耐吃，豬小弟單獨一個呈現，用的是覆盆子冰沙，這個很好吃，但是太大了吃不完。
除了食物外，工作人員忙裡忙外很辛苦，但可能為了消化大量餐卷，硬是在走到加了一排座位，我一個人去當然只能安排在小桌，導致於服務人員送餐我被撞來撞去好幾次，雖然這次是免費的消費，但是我的用餐環境擁擠感受很差，擁擠的座位配上吵雜的背景和隨時無法避免的碰撞，適合來拍拍照或帶小孩看看童話故事主題。
有鑒於用餐感受度和座位，沒有下次，我也不會再來了。
服務
內用
餐點類型
其他
餐點服務皆相當完美
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
亞都的服務體驗果然從以前的嚴總裁時代到現在 依然令人讚賞
從門房到下午茶的所有服務人員 都是很用心的在與客人互動
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$600-800
今天到巴塞麗廳用餐，用餐環境體驗非常好。服務非常出色，倍感親切卻不會有壓力。
今日用餐特別期待一些致敬保羅廚神的餐點，像是澄清酥皮湯跟馬鈴薯煎魚，以及舒芙蕾。
澄清湯即使要加價500也非常建議要加一下，經過長時間熬煮以及過濾的清湯喝起來非常順口，裡面的用料也非常豐富，肉末菇類松露鴨肝，酥皮更是用高級奶油手工自製的，不同於市售酥皮，這邊的酥皮充滿奶香氣。
馬鈴薯煎魚則是中規中矩的味道，即使大小一致的馬鈴薯仿魚鱗，使得這道菜需要高超的廚藝才得以駕馭，但味道依然就是新鮮的魚跟煎馬鈴薯而已。
舒芙蕾則是本店招牌，甚至每一顆舒芙蕾都有自己的編號。舒芙蕾蓬鬆的口感非常完美，搭配上三種醬汁（香草/黑巧克力/橙酒）都別具一番風味。
餐點服務都很棒，會再去
氣氛好、服務好，餐點依個人喜好，甜品非常好吃，舒芙蕾列入我心中第一名😋 …
食物好吃、服務精緻
五星好評讚讚讚
雖然亞都麗緻是一間不怎麼新穎的飯店，但私心非常喜歡它。
買了快一年的餐券，終於在疫情稍緩時來吃，剛好遇到他們推出法國美好年代菜單的第二天，點菜時那超級新的菜單真的感覺好乾淨好療癒XD
點餐的方式是選一道主菜，搭套餐，當然也是可以都單點，但因為我們用了餐券，所以就直接套餐。
主菜先來個阿爾薩斯豬腳，油封鴨還有啤酒燉牛肉。套餐我們就是選了加價酥皮黑松露鴨肝肉派，巴黎沙拉，勃根地焗田螺。
點好餐，就送上餐前麵包，搭配伊尼斯奶油跟法式肉醬，果然景點老牌的餐廳，連麵包都好吃，而且超大份。
湯是主廚例湯，當然如果想試試酥皮牛肉清澄湯也是可以（加價），但我本人是不太喜歡清澄湯的口感，還是喜歡濃郁的湯品，只是今日的玉米湯喝起來其實沒啥玉米味，大概是因為跟想像中的美式玉米濃湯有差，果然是被美式速食荼毒過的人。
三道前菜，鴨肝肉派，沙拉跟田螺，真的太好吃了，擺盤就是法式風情，重要的是，都超級好吃，鴨肝肉派，真的推薦可以一試。那個巴黎沙拉跟花園一樣，美死了，不管是生火腿，起司，蘑菇，甚至馬鈴薯都非常美味。焗烤田螺油滋滋的好爽快。
相比較下，主餐的驚艷感反而不高，可能因為那個阿爾薩斯豬腳跟油封鴨都不是第一次吃吧，其實他家的豬腳跟德國豬腳那種烤的酥脆的方式不同，是跟培根，火腿等一起下去燉煮，跟在法國史特拉斯堡吃的很像，重點是他超大一份，根本肉族的天堂。
甜點我吃了布雷斯特，但下次我想試試他家的法芙娜熔岩巧克力。
吃完很飽，這裡離我家近，之後還要再去。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
食物都很好吃…威靈頓牛排跟龍蝦湯都很讚..
但不知道為什麼吃完回去馬上爆吐好幾次..把吃的都吐出來了…還有發燒跟畏寒…不知道什麼原因，不然我覺得用餐經驗真的很棒，無論是氛圍、裝潢、食物。原諒我少給一顆星，如果沒有飯後的經歷一定是五星好評的。
餐點符合價位、配酒不如預期！
服務
內用
餐點類型
午餐
貴了一些可是服務態度非常好
服務
內用
餐點類型
其他
餐點：4
服務：5
氣氛：4
從入座到完食
滿滿感受到服務的熱忱
食物偏重口味
但不死鹹
舒芙蕾口感跟日式舒芙蕾完全不一樣
偏泥狀份量很大
蘋果派口感很好不會太酸
用餐完服務人員及二廚會一桌一桌詢問用餐感受
還有送手工餅乾
備感窩心
唯一不足是麵包真的太硬
口感不好
其他簡直完美✨✨🌹🌹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
為了舒芙蕾，值得到訪。
新增2022.11.30
餐飲部的協理已致電及協助退款（送到我家），過程流暢而且很有誠意，並說明會加強教育訓練！也謝謝你們的茶。
餐點是很好吃的，服務也很好，雖然員工訓練不足，但餐廳有立刻聯絡我們協助退款！整體素質很不錯，我們還會去用餐的～
新增2022.11.14評論
當天結帳時為了湊活動，結帳前點了一瓶可樂，結帳後服務生忘了給。過兩天後致電詢問，接電話的人說下次用餐時補上。
我的疑問：
1. 如果我這輩子都不去用餐，是否永遠拿不到這瓶可樂？
2.盤點時沒有發現少給客人？還是覺得會來這裡吃飯的客人不會計較？
3.麥當勞少給醬包會直接外送到家裡，請問一間法餐是否連麥當勞都不如？
-分隔線-
超級喜歡餐廳的裝潢，跟法國的一模一樣！有夠興奮的！
服務也很周到，隨時注意客人的情況而且很細心。
離開餐廳時收到的餅乾（布列塔尼）超級好吃，好想買一桶！
餐點：
前菜/牛舌冷盤
雖然很軟嫩，但缺少牛舌彈牙的口感，感覺只是在吃一般的牛肉。且份量過多。
湯/酥皮松露鴨肝牛肉清湯
湯非常好喝，但酥皮很多餘，個人認為不搭而且有點膩。鴨肝也很多餘，因為鴨肝還是煎的比較好吃，放在湯裡很浪費。
主菜/香煎魚+片狀脆洋芋
這道主菜非常非常好吃！魚上面佈滿一片片洋芋，很脆！跟魚搭起來口感很好！魚本身的調味也很不錯，醬汁也很搭。無可挑剔的一道料理。
主菜/羅西尼牛排
牛排很軟嫩，比茹絲葵不知道好吃多少倍。鴨肝的口感、味道都很好，沒有腥味且熟度剛剛好，可見火候的拿捏很有水準。配上超級綿密的薯泥，替鴨肝解膩不少。
搭配的醬汁將鴨肝、牛排、薯泥完美融合在一起。
甜點/蘋果塔、熔岩巧克力
這兩樣甜點我都不太喜歡，蘋果疊在一起不太好切，也沒有好吃。熔岩巧克力很有誠意但不是我喜歡的味道，一言難盡。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
謝謝巴賽麗廳所有服務人員親切接待及解說，讓我有個難忘的生日回憶～餐點好吃，份量十足，尤其是舒芙蕾吃起來有暖暖的感覺！離開時還收到了小禮物布列塔尼奶油酥餅很喜歡 😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
真正的舒芙蕾！好看好吃！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐廳很有氣氛，雖然結帳時看帳單可能需要打開手機的手電筒功能才看得清楚！餐點很有誠意，除了開胃麵包，某些前菜如田螺有附麵包，又某些主餐也有主食。味道中規中矩，建議食量不大，可選擇共食一份套餐。
餐點：3
服務：4
氣氛：5
完美！
餐點：5
服務：5…
餐點道地 氣氛好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
位於亞都麗緻飯店一樓，氛圍非常的棒。餐點品質超出預期的優秀。主菜的羅西尼牛排、威靈頓牛排火候都掌握的很精準，洋蔥湯確實下功夫去熬煮不偷吃步，龍蝦湯用料新鮮紮實，從前菜到甜點，沒有一道表現不佳的。用餐結束主廚還會專程拜訪每桌客人。桌邊服務人員也非常的優秀，帶位流程順暢，口罩有提供夾鏈袋讓客人收納，細心親切的講解推薦料理，客人的需求能及時解答。侍酒師的專業度也非常好，結帳時還會特別推薦客戶折扣的方式。整體表現比很多當紅的知名牛排館好，非常推薦！
服務及氣氛都不錯。但就我而言，預訂的主餐牛肉沒有預期的好吃，大概是我吃不慣入口就化的牛排吧，還是比較習慣吃紐約克之類的，但麵包、前菜都還不錯吃。
餐點：3
服務：5
氣氛：5
好吃
氣氛好
😁😁😁
餐點：4
服務：4
氣氛：4
環境很舒服，典雅而且採光不錯。
以下前菜部分：
勃根地焗田螺：還ok，醬汁可以沾麵包機吃。
巴黎沙拉：普通。
韃靼牛肉：牛肉太薄了，如果連著味道種的配料一起吃存在感會消失。
酥皮黑松露鴨肝肉派：還不錯，味道濃郁，肝不大塊就是了，在中間鑲了一塊。
以下主餐部分：
熱月龍蝦：調味下手比較重，龍蝦鮮味被蓋掉，可惜。
第戎芥末白酒燉邦尼：第一次吃兔肉，不過用燉的方式也是吃不出什麼特殊風味，吃起來跟一般奶油燉肉差距並不是很大，如果說是雞肉估計也是蠻多人不會發現的。
香煎季節時魚、洋芋鱗片佐柳橙苦艾酒醬汁：皮很脆口，肉質也不錯，但味道沒有太過特別，但可以點。
阿爾薩斯酸菜豬腳：味道應該是頗正統的，酸酸鹹鹹。
以下甜點部分：
傳統法式舒芙蕾：濕潤軟棉香甜，配上幾種醬汁都很好吃，非常愛。
火烤冰淇淋蛋白霜：有場邊表演，將甜酒點上火後淋到蛋白霜上，蛋白霜慢慢的染上些微的焦色，很美，實際上吃起來酒味跟莓果冰淇淋的酸甜搭配很棒，非常愛。
法芙娜熔岩巧克力2.0：這個裡面搭配的是酸甜的醬，跟巧克力覺得稍微不搭，還好。
超飽超好吃而且價格合理
第二次吃烤雞更好吃了
服務超級好，甜點還不錯，但是牛排很不OK，
很有巴黎風味的裝潢，而且歷久彌新，難能可貴！
2022年終的晚餐，非常好的服務，菜色也設計的很好，不過最驚艷的是甜點，極具視覺效果及口味的獨特，令人感動難忘！
麵包：對於喜歡鬆軟種類的我，沒有很愛，一款偏硬，一款偏乾，奶油又偏硬，麵包熱度不足以融化，豬肉醬好吃。
前菜：田螺和沙拉表現中規中矩。
湯品：
洋蔥湯加上麵包起司，讓湯品太過濃稠，且湯汁被麵包吸走過多，對於想好好喝湯的人來說，有點可惜。
但杜巴莉濃湯榮登本餐最佳表現，干貝新鮮，湯品鹹淡適中，充分展現清甜。
主菜:
紐約克牛排肉香嚼勁均合格。
羊排羊腸也軟嫩香氣十足。
馬賽魚湯鮮味滿溢 。
甜點：
蘋果塔和舒芙蕾都值得一吃，滿分甜點，肉桂香，奶香，完美結尾。
wine pairing（3杯，800元） :
的確有讓餐點加分，只可惜分量略顯小氣，反應後，侍酒師碎唸一陣之後，又多倒一些（其實可以基於專業堅持不加，或直接多加，但她卻選了最不好的方式處理，有點可惜）。
餐廳電視牆播放籃球賽超不搭，有點破壞氣氛。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
諾曼第蘋果塔 tarte aux pommes 烤田螺
明明每道都是耳熟能詳的料理名，卻每道都讓我懷疑以前吃的是什麼？
四十年成就的經典，真不是浪得虛名。一場從前菜到誇張甜點，都讓我讚不絕口的晚餐。
昨天中午當天生日慶生完今天還來了特別的生日晚餐 整份套餐全部升級加價又點了wine pairings 4杯的 今天的生日晚餐真的不便宜 前幾次我還沒開始寫評論的打算今天就決定來寫評論了 用餐環境十分不錯 餐點與wine pairings都很值得體驗 前菜到甜點的全套升級都很值得體驗 我已經加了會員不過可惜的是威靈頓牛排套餐因為原物料的關係而漲價了 之後還可以再來 今天來這裡就是為了一套完整的生日晚餐
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
威靈頓牛排
服務生Rita太優了，除了細心介紹點菜之外，用餐過程能適時關心，服務細心又得體，為餐廳大大加分！ 主管如能看到請記得能予以鼓勵！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
Soufflé 諾曼第蘋果塔 tarte aux pommes 熔岩巧克力蛋糕 羅西尼牛排 烤田螺
吃到有身分證🆔的舒芙蕾
三種醬都很特別❤️最喜歡🍊橙酒口味
好香濃
是吃過最特別的舒芙蕾了
沙拉也讓我驚艷🎉
服務人員非常貼心❤️又溫柔
菜單講解也很詳細🔎
結婚週年來吃晚餐。
最大感想是在法式餐廳似乎不適合點龍蝦…
主菜點了龍蝦，龍蝦本身品質很好，但調味過重，非常的鹹，幾乎蓋掉龍蝦的鮮味，勉強吃到最後，忽然間腦洞大開，應該是要搭配著旁邊的義大利麵一起吃的吧？原來自己吃的主菜是龍蝦義大利麵！
但菜單上沒有說明，服務生也沒有解釋，
花近3000元，吃龍蝦義大利麵是否值得，就見仁見智，我是有一點驚嚇。
老公的主餐羊肉不錯，沙拉、洋蔥湯和甜點都很棒。
特別喜歡蘋果派，應該會為了這個二訪。
服務
內用
服務生動作不是很熟練，但是很認真的說明餐點內容，值得讚許。
很道地又好吃的傳統法式小酒館菜，2500左右可以有麵包、前菜、湯、主菜、甜品和飲品，份量蠻大的可以吃很飽！
跟太太來慶祝我們的結婚週年，整個餐點可以感受到大家的用心，食材新鮮，甜點更是令人驚豔，以後還會找時間來喝咖啡、吃甜點，也謝謝巴賽麗廳還送我們一個蛋糕慶祝我們週年。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
分享的洋蔥湯 諾曼第蘋果塔 tarte aux pommes
邦尼邦尼一下，開工吃法式餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點精緻美味 服務人員親切解說
每一道料理都同時擁有
視覺藝術美感與味覺的饗宴！
🅿️停車場資訊代客泊車
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
建議的餐點
分享的洋蔥湯 牛舌冷盤 法式蔬菜燉羊膝 熱月龍蝦
老餐廳
但近年的服務人員素質不一
有些很好
有些要加強
想感受法國咖啡廳氛圍可來這
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
感謝當日仕服員Amy的專業服務，讓第一次來訪的我感受到用餐愉悅。
點綴羅西尼牛排的鵝肝，飽滿油花口感特別令我著迷無法忘懷，是最喜歡的一道小佳餚。
空間座位桌數間距也非常剛好，不擁不擠，能無壓力的盡情品嚐，即便只有一人，也能舒適自在倘佯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
羅西尼牛排
傳統法氏餐廳
整體氛圍來說彷彿置身於法國感覺
每道料理吃得出來需要繁瑣的烹飪方式
尤其舒芙蕾這道甜點
需要40分鐘的現烤時間
外加還有身份證😄
值得等待的一道甜點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000