夏慕尼新香榭鐵板燒 台北中山北店的最新評論

店內環境服務依舊非常好，料理各方面都不錯，厚切起司牛排稍鹹。
但若和先前菜單相比，較沒有特色，驚喜度也降低了一點，但整體而言依舊是心目中鐵板燒前三名。

或許四五年前在台中吃的時候，被他超乎預期的服務態度以及服務品質感到震驚，此次因友人信用卡的生日卷再訪。師傅廚藝及擺盤依然令人滿意，但服務品質卻真的不符預期，且並不是單一服務生的服務不如預期，而是從詢問菜單細節的服務生到點餐的服務生到最後上甜點的服務生都是。
當然若以一般餐廳來說，或許我就沒有這麼大的要求，但以一客一千元以上並且標榜服務至上的王品集團旗下餐飲來說，似乎稍微有失水準。
餐點的部份真的非常滿意，從前菜精心的擺盤到前主菜以及主菜極品的肉質及海鮮新鮮度，主廚對於所做的每一道佳餚負責且仔細，每一道上菜的時間也恰到好處，絲毫不放過任何的細節。
如果問我會不會再訪或推薦給別人？我想若想要享受師傅精湛的廚藝以及美食，我想我會，但必須帶著放低服務標準的預期來享受或許會更加開心。

叫了海陸雙人套餐,牛扒厚切份量大，一扒三種食法,性價比高。

餐點部份都還不錯吃，今天吃雙人海鮮套餐才知道勒眼有三種吃法很有風味，但是法式檸檬塔太甜了啦～

王品集團旗下的中高價位鐵板燒。整體而言不差，但個人感覺價格高了些，同價位有不少餐廳能表現的更亮眼。

因為看了邰智源的一日廚師，看夏幕尼的廚房備料認真，所以到夏幕尼嚐鮮，雖然網路評論多為普普、服務不好，還是想試試看，中山北分店重新裝潢，場地清靜優雅服務也好，可是廚師不像節目所說那麼強，只能說沒有出錯，比如說鴨胸，雖然製作過程非常繁複，看得出很辛苦，可是有點小乾硬，還不如牛排的柔嫩甜美，而且鴨胸比牛排貴。還有就是一人廚師服務10人，10人份菜煮好再全上，最平價的大浦鐵板燒最多服務3人剛煮好就放進客人盤中，何時點餐何時製作，說實在最早到坐最裡面最後一個輪到餐點有點冷了，鐵板燒冷了不太好吃，夏幕尼很重擺盤，但擺好了就冷了，原本熱熱的很好吃剛煮好色彩也鮮豔，擺好盤再上就冷冷灰灰香氣消散，好吃也變普普。尤其是海鮮類冷熱差別特大。其實不擺盤也不會怎樣，料好新鮮就可以了。而且那麼大盤服務生也很累。說真的，還是習慣有熱炒菜、白飯配熱熱的肉，每口都是燙的比較有滿足感。

服務非常好！食材及口味也好，主餐的菲力和鴨胸很推薦！

師傅很專業，在客人面前料理食材、裝飾餐盤，零失誤～大開眼界了！

牛排因為怕我們不敢吃太生、有怕熟了口感不好，師傅幫我們切一小份先煎，讓我們嚐嚐，若有需要調整口感可以反應，這樣非常貼心！

湯品類牛肉湯湯底味道特別清淡，很不鹹。其他鹹食餐點都很棒哦～

最後移動到甜點區吃甜點喝飲料。我沒有很喜歡那邊的設計，天花板很低、燈光昏暗，整個讓人很有壓迫感..甜點也普通，生日招待到布朗尼比我們點的蛋糕好吃😅😅伯爵奶茶不好喝，我看好多人都點了沒喝完就走，想說是不是吃太飽喝不下或是飲料太甜（因為不能調甜度），結果我也喝了兩口就放下了..味道超怪的！真的很難形容，就是怪..

總之，鐵板燒料理好吃，服務也很讚，來提前慶祝母親節，很開心！

整體用餐品質不甚理想，快能是因為節慶的關係，接待客人組數較多，沒有辦法維持好服務品質，加上廁所髒亂，地上有水漬衛生紙等等，桌上也有水漬及些許油漬，服務生在上菜的速度過快，帶給人催促潦草的感覺，沙拉/主菜（肋眼牛排）並沒有讓人驚艷，醬料及調味料的味道過重容易蓋過食材的原味，炒飯因為是分裝上菜，所以入口前已經冷掉，並沒有鐵板炒飯該有的清爽以及香氣。加點的波士頓龍蝦也就普普，沒有期待的清甜。湯品的部分最明顯的是鹹味，當天點的湯品是法式洋蔥濃湯，洋蔥該有的甜味並沒有表現的很明顯，讓人頗為失望。最後甜點的部分栗子蒙布朗也就是表現一般，甜膩的感覺太過濃厚，讓人有點招架不住。總體來說不是一個很愉快用餐經驗，原以為連鎖餐廳中夏慕尼的服務品質以及餐點應該是要讓人最為開心跟滿意才對。只不過事與願違。

廚師及服務人員很親切，有賓至如歸的感覺
菜色好吃櫻花蝦炒飯、香檳、檸檬冰沙都可以續
生日還有8折優惠及另外贈送的小蛋糕❤️
好吃！

新奇獨特的美食響宴，服務品質到位，餐點口味超越水準，用餐節奏均有層次，是行家高檔首選之一！

空間很大非常舒適，抽油煙機很厲害，身上完全沒油煙味，服務人員會一直拼命再來一份，飽到不行，每樣都很好吃，下次還會再來的好店

壽星生日當天8折 送line app餐點抵用卷
慶生還有生日蛋糕拍照留念
害我吃的好撐啊！服務佳
吃不下只能外帶炒飯/麵包沾醬

整體我只能給3.5分！

這是我第一次吃夏慕尼老實說充滿期待。
一踏入店內，立馬覺得裝潢很棒，介紹餐點和上餐時店員都很親切，補水補飲料補麵包都很即時，此外顏值也不錯😂

主餐很多可以選擇，每一道看起來都很可口，絕對可以讓人充滿期待。
餐前麵包真的不錯，但之後的餐點就有點點普通，普通，普通。 普通絕對不是錯，只是一餐1133…. 總會有點期待。
這次主餐點鴨胸和豬🐷外加龍蝦🦞。鴨胸跟西堤吃起來一樣，豬肉就是三種吃法，沒有記憶點，龍蝦也是個悲劇。
主餐結束後，會引導到休息區吃甜點和飲料，結果一樣很平凡。

總結來說，我覺得服務的品質是我最推薦的部分，但餐點品質是我不喜歡的主因！

以上，僅個人用餐心得。

食物美味 服務良好 只是如果同樣的餐點過多先點的跟最後點的基本拿到時間是差不多的 須等較久 套餐跑完約需兩小時

1.松阪豬煎的有點太油，肥肉不少，咬不太斷。炒的也太鹹…清蒸的很好吃。
跟廚師要的蒜片都已經冷掉，硬掉了….
2.牛肉不錯吃。
3.海鮮湯好喝，海鮮味很濃，另外一個應該是揶香不是很愛。
4.生日巧克力蛋糕很好吃，還有畫可愛的大眼仔搭配，巧克力蛋糕比原本的甜點都好。其他都好甜。
5.飲料我點榛果可可，真的甜到一個爆炸，後來帶走回家可以稀釋成兩杯的巧克力飲料。

假日似乎不太喜歡在家用餐，選擇這家餐廳是大陸的朋友來台，就近選擇，餐廳的服務是專業的訓練，但不會感到職業化的做作，餐點算是中等，還是可以嘗試，預約制的訂餐流程，掌握了服務的品質，可

服務非常好！餐點也介紹的很詳細，我不吃蔥也有幫我拿掉！
可以直接看到大廚製作餐點的流程，上菜前也會再介紹餐點
水果沙拉非常爽口！吃起來心情非常好
主餐肉的部分都很軟嫩並帶著碳烤香（很喜歡這個味道）
甜點對我來說有點太甜（不怎麼吃甜）但是飲品不會很甜，所以還算是可以搭配！
有機會一定會再來吃！

🔺想來這家好久了✨第一次吃#夏慕尼 特別興奮，剛好逼近情人節，立馬吃看看這期間限定套餐❤服務超級好😍空間超大！

🌟8/14-8/31售 #戀人絮語 情人節套餐

◾戀人絮語情人節套餐 NT$.1399元
另加10%服務費
熱前菜 / 湯 / 沙拉 / 前主菜 / 主餐 / 炒飯 / /甜點

*熱前菜的時令海鮮是超香的松露蒸蛋、魚子干貝兩道做搭配！🤤
*湯品 有2道可以選：經典海鮮清湯、法式起司洋蔥湯，兩款喝起來都很清爽，個人偏愛海鮮湯！
*燻鮭魚花爾道夫沙拉🥗半熟鮭魚➕水果，疊的超美，沒什麼我害怕的生菜🥬我蠻愛的
*前菜超狂，是#波士頓龍蝦 半隻❗夠浮誇夠氣派，肥Q新鮮的肉質讓人好懷念
*主餐來了💕威士忌烈焰牛排 和 熱戀伊比利豬 2選1，牛排先用威士忌浸泡熟成，上菜前再使用45% 威士忌點酒，吃起來帶有酒香，一旁搭配起司醬/紅綠胡椒醬。帶有煙燻味的伊比利豬，使用白蘭地點火後，聞起來帶點果香，一旁搭配青蘋果，可以解伊比利豬的油膩感！
*炒的粒粒分明的櫻花蝦炒飯，有夠香，最愛的點就是添加魚卵拌炒！多了分層次
*最後還有甜點和飲品！實在很繽紛，粉紅泡泡愛戀塔 / 楓糖摩卡奶酪👌個人偏愛楓糖摩卡奶酪，因為有杏仁脆片和咖啡凍，豐富層次好愛！

裝潢氣氛佳，服務生親切招待，食材新鮮烹調，推薦可以和家人朋友一起去聚餐

夏慕尼炒飯份量沒有以前大碗，若吃不夠的話，可以續碗，這樣比較不會浪費食物good 。
給三顆星是因為冷氣不夠涼，而且位子安排過於擁擠，在疫情期間沒有保持安全距離，要多加留意。

好吃喔，第一次品嚐朋友招待，之前常吃西堤較便宜。這裡環境服務優

用餐氣氛很好，食物也新鮮美味，是真的吃的出來的新鮮，而從大人到小孩都被照顧到，小朋友免費招待櫻花蝦炒飯，還有畫紙可以打發時間，讓大人專心用餐，包廂也夠大，不用擔心聊天會吵到別人，很爽的體驗，下次一定會再去，香檳，麵包，炒飯，都可以續，絕對吃的飽，主餐份量也足夠！唯一挑剔的是櫻花蝦炒飯，這次吃的到的焦味比較多，有點炒過頭，你看！地雷這麼小，可以來吃了啦！

記得加點龍蝦，很大隻，也很好吃！
喜歡我的評論記得點讚👍唷！

夏慕尼是我最後吃，而也是最好吃的王品餐廳。首先，請看圖二的麵包，看似普通的一個麵包，其實好吃到爆，而且一定要加它附贈的醬，這個醬的作法比蟹老闆祖傳蟹堡秘方還要值得搶100倍。看似一般的櫻花蝦炒飯，更是人間美味。此外，工作人員還會一直幫你加好喝的氣泡水，讓你享受美食的同時也不口渴。

最扯的是，這個好吃到哭的麵包還可以一直續加。而因為麵包實在太好吃，但吃了麵包卻又怕吃不下主食，而陷入了一個兩難的局面，to eat or not to eat, this is a difficult question!因此，我決定將此命名為「夏慕尼困境」，用以表示一個東西太好吃但又怕吃太飽的情境。

服務人員非常細心，主廚料理出來的味道也非常好吃，整體用餐很享受，覺得很值得，下次會在來！