HATSU Yakiniku & Wine 和牛燒肉專門店的最新評論

牛肝柔嫩好吃，桌邊服務人員專業又親切

中高價位的燒肉店
空氣中不會瀰漫燒肉味
環境還不錯
肉的品質蠻好的
飛驒牛好吃軟嫩

服務也很好
Sam代烤服務很親切很棒
會一直詢問客人需要怎樣的熟度跟口感
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

有桌邊服務很棒
生日蛋糕有好看的畫盤
服務人員LIZ很貼心👍 …

好吃服務態度佳

以這樣的和牛燒肉價位，卻沒有該有的服務水準，實在是蠻令人失望的。雖然結帳時當班主管有道歉及小招待，但依舊毀了愉快的週末夜。

真心建議店家真的該讓服務人員訓練到位再上桌服務客人，否則真的是降低了自己的餐點水平及砸了自己的招牌…

當天在本燒肉店大踩雷的狀況：
1、烤完牛肝沒有換烤網就接著烤干貝：整個烤網已經沾滿烤牛肝的殘留物，竟然就接著烤干貝，鮮甜的干貝混雜著牛肝味，實在是令人大開眼界。

2、牛肝涮涮燒冷了就不好吃：當服務生一片一片烤到第四、五片的時候，都還沒打算讓我們先享用，我才跟他要求是否可以先讓我們吃烤好的部分，果然…已烤好的前三片已經冷掉、硬掉了…即使再好的食材還是被服務給糟蹋了。

3、本來跟老公想點個肋眼上蓋當作完美結尾，但想了一下，覺得服務生的烤工水準不到，還是點個便宜一點的牛小排就好（一份$1380），但結論依舊令人大失所望。七片牛小排在1分鐘內迅速烤完上菜，不知道是服務生趕時間，還是店家本來就是訓練這樣快速出餐，油花如此豐富的肉品，一但冷了就不好吃，且會略顯油膩感…是希望客人在1分鐘內吞掉七片牛小排嗎？

以差不多價位的和牛燒肉，真心大推八和、樂軒、梵燒肉或是再多花一點預算吃大腕我都非常願意。至少每回吃完都心情都超愉悅，甚至是我們不斷回訪的高水平燒肉店！
服務
內用
餐點類型
晚餐

Riz小姐的親切服務，讓我體驗了美好時光和牛饗宴～是間會讓人無限回味的好店

第一次去給月亮小姐服務 每道肉品都烤的恰到好處好吃到不行 飛驒牛實在是太讚ㄌ
第二次去服務的人員明顯訓練不足 有待加強
服務
內用
餐點類型
晚餐

Sam真的很厲害，太太太太優秀了，所有的食材都能烤得美味無比，技術真的爐火純青，完美的呈現食材的特色。絕對是值得一訪再訪的優質好店！（好吃到完全沒時間拍照）

謝謝Mia讓我們有一個美好的燒肉晚餐體驗
妳的巧手讓這份驚喜完美呈現😊
Thank you …

心裡想給一顆星。
但因為現場人員的態度很好，願意接受批評指教，確實辛苦了。
所以補上一顆星，給現場人員加分。

今晚總消費原價約$8800，但內容與品質完全不符該價格應有的水準，希望老闆好好改善。

今天是中秋連假的晚餐，訂位較晚，所以店家安排了我們在外面騎樓下用餐，也因為連假訂位，先預收了訂金$1500。

(1)戶外用餐環境很差
到現場時，餐廳提供的露營用折疊桌跟摺疊凳，搭配起來使人坐得很低，讓175公分高的男性蜷縮著用餐，全程十分不適。
且戶外用餐區，緊鄰吸菸區，時常有其他客人就在騎樓馬路邊抽菸，二手菸令人不堪其擾。

(2) 現場調度缺乏彈性
如此的座位安排，讓我們用餐將近2個半小時。但室內有好幾桌空位，也遲遲未有客人入座用餐，卻無法進行調整安排，控場十分缺乏彈性。

(3) 出餐絲毫不管客戶用餐情形
由於是連假，只能選擇固定套餐。
因為固定套餐中完全沒有和牛，所以我們加點了3道，總價超過$6000的和牛部分。

在點完餐後，餐廳就開始飛快的上菜，10分鐘內就擺滿了一桌套餐的內容。
然後才剛開始吃沒幾口，緊接著就上了第一道和牛。我示意服務人員上菜可以慢慢來，但還是很快的第二道和牛又跟著上菜了。
我才再次請最後一道牛排，先不要出，不然滿滿一桌菜，放涼了就完全不好吃了，出餐才停了下來。

整個用餐過程的出餐，簡直是用塞的。
一股腦就全部上菜，絲毫不管客戶的用餐進度，像是要趕快打發我們吃飽一樣。

(4) 戶外用餐的餐點品質低落
這是一間高品質的和牛燒肉店，但今天加點的三道和牛，雖然都是在廚房先處理好才上菜，而非在桌邊現烤。卻一點都沒有展現出應有的味道與價值，上菜來的溫度都不是燙的，吃起來完全沒有驚艷、好吃的體驗。
甚至比不上一份炸杏鮑菇好吃⋯⋯

———

總結，今天的用餐體驗極差。
店員在結帳時，接受了我們指出的問題，所以免去服務費約$800。
但全部所消費原價約$8800的內容，完全感受不到其價值，實在讓人難以接受。

請老闆檢討改進。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

桌邊燒烤服務很貼心
生日特別準備的畫盤糕點
覺得很驚喜
食材很新鮮調味好吃
服務也非常快樂和自然
會是聚會的好地方

桌邊服務超棒！負責服務的Eric 很親切！
烤的好好吃😋，肉質新鮮～～大推哦！
服務
內用
餐點類型
午餐

可能因為節日緣故
店裡很忙碌？
忙到沒辦法很完善的提供服務
第一次去沒有介紹菜單
反正就是菜單自己看
有問題在自己問
因為很忙？
最簡單的飲料都能忘記上？
但最後用甜點時
來收錢卻非常勤快
感覺就是在提醒 用餐時間到嘍
你們該離開了
兩人用餐 結帳9千多（沒有點酒）
說真的這個價位 在樂軒吃的比較開心
一顆星是給吃到唯一覺得不錯的生牛肉
此生不會二訪的店
就算是再被請客也不會想要二訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

服務🌟🌟🌟🌟🌟
服務非常好，全程代烤 很棒 訓練有素，不管是肉還是海鮮都烤的剛剛好，口感非常好👍🏻
牛肉也入口即化，熟度非常好，不會太生。我很喜歡💕

重點 不會一直烤。會看我們吃的速度和狀況。

餐點🌟🌟🌟🌟🌟
我們是2/12因接近情人節所以店家有規定要點套餐。
我們點了$5280的套餐。份量剛剛好。我們食量比較小。吃起來剛好。一般男生吃可能會覺得不夠。
套餐內容 和牛精選三拼 每一種都好吃。尤其菲力部位👍🏻👍🏻👍🏻 入口即化 軟嫩 油脂非常香。

套餐裡還有一個超級推薦 和牛燒 部位是紐約客。油脂非常均勻 超級香。搭配店家特製的山藥泥。無敵。
這個比大腕燒肉的沾蛋黃 更好吃😋。

海鮮是 干貝、魷魚。中規中矩。

東京白啤酒🍻 也超推。很香很好喝。陪燒肉剛剛好。

店家很用心 還特地畫圖在甜點盤上。

整體🌟🌟🌟🌟
以cp值來說 價錢稍高一點點。肉的份量來說 少了點
因為我們還有單點牛舌 價錢雖說看似不貴但份量超級少。比起其他和牛專門店 單價稍高一點。
服務
內用
餐點類型
晚餐

現場空桌一堆硬要帶在同區塊，看服務人員也蠻多，不能理解，廁所有異味……
同價位有更多選擇，如些低評所言價格拉抬過高，份量極少。肉烤的品質不好，沒有該有的酥脆
服務
內用

服務親切，超級烤手

Liz服務大推。食材好吃，有的入口即化有的充滿嚼勁。最後的甜點奶酪超好吃。讚

Sienna 的桌邊服務超棒 一家人好好吃了頓生日餐 謝謝

和牛油拌飯超級好吃！！！是路過會想去外帶的那種好吃！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

東西好吃
服務員Moon專業烤肉又親切，服務很讚

雞肉柴又貴
豬肉太油不香
澳洲和牛太硬
魷魚普通
和牛拌飯太鹹太油
只有超貴的日本和牛比較好吃
店員一直在外面抽菸臭死

飛驒牛驚為天人～
桌邊服務很棒～ 當天幫我們服務的cat 很親切又會烤👍🏻👍🏻👍🏻 …

如果想安排放鬆又有質感的燒肉約會
相信來這會是絕佳選項之一
無論牛肉、豬肉或海鮮
食材保有相當一定水準
搭配各種酒類應有盡有
燒烤服務也是精準到位
這一餐不僅滿足了味蕾
美好回憶令人流連忘返
值得
推薦

真的還好，我吃飯時不要一直要我評論好嗎？感覺很差

謝謝Cat的服務，很周到用心😉
貴餐廳的抽風要加強會更好～ …