HATSU Yakiniku & Wine 和牛燒肉專門店的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺北市中山區中山北路二段27巷2-4號
電話 : +886 2 2562 1113
附近：台北日式燒肉餐廳
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用餐空間裝潢溫馨的休閒餐廳，供應日式燒肉。
肉質真的很好。選了翼板牛排，油花柔軟但又帶點嚼勁，橫膈膜也是越嚼越香。服務生料理的很剛好。酒跟飯也很不錯。
用餐空間寬敞舒適 也有兩人座的反魚骨行座位
肉品新鮮 都是每天運來店家後才進行切割
真材實料也不需過多的調味 店員的烤工也很棒
搭配獨特海苔鹽的umami提升肉的鮮甜感，真的很容易上癮
再來個生啤真的是一大享受!
相對價格高了點，但這樣的品質在台北是完全對得起價格
桌邊服務改到隔壁桌，口味和食材一樣很棒，當天還獲得一整塊的巧克力蛋糕，希望品質能一直維持下去!
專人幫忙燒烤，烤的很專業，品質好服務好！推薦！
超好吃的
非常開心
高價但高品質
專人代烤，放開肚子吃就對了
食材新鮮，好吃，服務人員服務好，尤其是MARK，石鍋拌飯拌的很辛苦，大家可以來試試看，但是訂位要提早訂，畢竟位置數量算是不多，還有包廂可以預訂，但是最多坐八人。
氣氛佳、吃美食的絕佳地方
服務人員超棒的👍
看他們烤肉跟看表演一樣…帥 …
肉質超好，但單價偏高，服務生Mark 烤的很好，熟度適中不會太老，味道很棒。
有包廂適合朋友聚餐，但有低消20000，六男一女20000剛好吃飽。
酒多為清酒，點了一隻獺祭配烤肉非常棒。
（圖中的拼盤是兩份套餐）
超好吃美食，桌邊代烤服務讚👍，值得推薦 …
厚切牛舌好吃，裝潢有質感、餐點價格不俗。可惜使用瓦斯爐烤所以味道不比炭爐優。訂位時就已確認點餐，卻因服務人員不足導致上菜速度無敵慢，一個服務生一次得顧10人份的菜色好不忙碌。最好先吃點東西再去不然會餓到發怒。調酒類味道偏淡，不推。
服務不錯，石鍋飯好吃，牛小排應該是我最喜歡的
肉質很不錯，服務人員烤功跟服務都很好，酒類的選擇非常多，值得一吃
台北燒肉-01 初燒肉
初燒肉位於台北晶華酒店附近的巷弄內，跟台南的初燒肉同名，讓我一開始還以為是關係企業。
店裡的位置很多，雖然有吧台的位置，但是到訪當天並沒有開放。
點了定番的四種肉來比較，牛肉的品質和店員的烤功都在水準之上，算是很優秀的一家燒肉店。可以說是非常適合聚餐或是約會的一家燒肉。
但是也許是走向或是這一陣子在台南習慣了小家燒肉店特有的熟客氛圍後，Hatsu讓我的感覺反而有一點太過精緻(褒義)，可能我會比較適合比較搏感情的店家吧。
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牛舌、橫隔膜、明蝦非常好吃，店員幫烤熟度剛剛好，服務態度也極好，有點好奇為啥沒客滿，讓我沒事先訂位就吃到還不錯。
套餐菜單沒有針對不吃牛的客戶彈性調整，服務生很厭世，介紹也不專業，服務態度消極。台北市和牛餐廳這麼多，真的不缺這一家。吃了一肚子不爽
環境很讚，服務很棒，店員很會烤
服務態度佳，裝潢漂亮！
燒肉品質很好，調味料令人驚艷，尤其沒有濃烈蔥味的油蔥❤️
推薦～～～
Ruby服務👍說明詳細不多話，簡潔有力，食材優秀，兩人套餐量有點多，三個人吃差不多 …
環境座位舒適、肉質鮮美、食材種類很豐富，可以套餐和單點混著點，價格非常合理。
另外員工服務超好，烤的酥酥脆脆很讚👍🏻 …
ㄏㄠㄏㄠ吃，和牛香呀油呀，石鍋拌飯和牛肉湯都很好喝，代客烤肉服務優質，給你一個讚
服務超優 烤功一流 大推
今日消費體驗整體不錯！熊本扇子牛入口即化，是今天吃到最好吃的和牛，也是今日單價最高的牛肉。牛舌口感也不錯，咬起來脆脆的，滿好吃的。最後還送了本月壽星很特別的「牛肋條生日蛋糕」，也很貼心送了一小盒我們覺得很好吃的店家自炒辣醬。謝謝今日桌邊人員的服務，讓我們有一頓開心的晚餐。
環境很好，服務不錯，肉質也不錯！
肉質真的好的沒話說，
服務也不錯
如果想帶爸爸媽媽去吃飯，是一個很好的選擇！！
店員幫忙烤人非常親切，牛小排好吃！
許多令人讚賞的細節，包含菜單的巧思。
牛肉肉質極好，不輸炭火燒肉啊！生雞蛋拌飯應該是台北目前第一名的品質了！雞頸肉太優，必點！
這裡好吃的和牛燒肉👍👍👍
服務也很棒！ …
很好吃的日式燒肉，進來吃店裡很多日本人，應該是蠻道地的😃 …
肉很好吃，給Mia姐姐點讚👍🏻 …
好吃
服務態度好
和牛很不錯
#Hatsu和牛燒肉
位於中山站大倉久和酒店後面的巷弄，很日式的一家燒肉店，店內完全沒有一般燒肉店的油膩感，寬敞明亮，座位間距很棒不擁擠。
這邊的店員都是烤肉高手，知道每一種肉的熟度跟切法，讓肉可以發揮他的完全風味，我們只要專心吃肉喝酒聊天就好，讓人很開心！
#野菜沙拉 清爽去油解膩！
#辣麻油小黃瓜 #鹽味小黃瓜 #韓式泡菜 #水蓮 #豆芽菜 吃燒肉必備的各種漬物
#和牛牛肉湯 雪白色的湯頭有的是牛肉的鮮甜味，湯裡還有兩塊超軟嫩和牛肉塊，好喝。
#澳洲和牛薄切牛舌 #澳洲和牛厚切牛舌 一開始就來個和牛雙重奏，薄切的嫩、厚切的脆，兩種都很棒！
#月見蔥花飯 用的是北海道夢美人米，煮到嫩Q，灑上滿滿的蔥花，再打上一個蛋黃，淋上一些醬油，攪拌起來，很滑順的口感超棒！
#燉煮和牛 燉到軟嫩的和牛塊，醬香四溢，配上入味的蘿蔔跟蒟蒻捲，很下酒！
#橄欖油炒牛胃 橄欖油的香氣配上煮的很Q彈的牛胃，微辣的口感很棒！
#無骨牛小排 很軟嫩！
#澳洲和牛腰子心 #日本和牛腰子心 兩個產地的腰子心一起比較很有意思，澳洲和牛的口感比較有咬勁，日本和牛的嫩度大勝，兩個都好吃！
#HATSU石鍋飯 放上的是和牛絞肉，加上奶油跟和風醬油攪拌後微微的鍋巴感，一口接一口吃不停！
#烤野菜 有節瓜跟山藥，兩個我都愛！
#外橫隔膜 切除大塊牛排狀，很軟嫩的肉感，配上的是現磨山葵跟柚子胡椒，辛辣感帶出肉香，好吃
#日本和牛紐約客 切成長條狀，沒有傳統紐約客的韌性，反而油脂感跟軟嫩度很棒！
#日本和牛牛肋條 剪成塊狀，口感很嫩
#甜點 店家手作布丁配上微苦的焦糖好吃
就是五星級的享受～一定要來體驗一下入口即化的感受👍 …
內藏三種必點，原以為會膩口結果意外的好吃！
無骨牛小排也很爽口，和牛牛肋條讚死
HATSU拌飯我可以吃三份，奶油和和牛跟飯的融合太滿分！
然後他們的布丁真的讓我傻眼，被布丁耽誤的燒烤店
🔺節瓜：烤後，吃起來口味甜甜，內圈軟外圈脆，整體不錯，推薦！👍
🔺牛肉湯：鹹度有點太鹹
🔺雞軟骨：不知道為什麼特別油⋯
🔺烤肉類：肉都烤的不錯👍👍
🔺杏鮑菇：烤完烤焦味太多了
🔺生蛋拌飯：提供醬油自己加，不錯吃！👍
🔺石鍋拌飯：奶油+和牛+飯+海鹽，口味還不錯，但鹹度有點太鹹。
🔺橄欖油炒牛胃：很脆的嚼勁口感
🔺甜點-布丁：奶味蠻香濃，底部有些黑糖醬，好吃不錯👍
🔺酒類蠻多樣：清酒、紅酒、調酒
當天服務人員，服務非常好也非常客氣，肉也烤的很好，非常注意油煙的問題。
詢問服務人員說明飯的鹹度問題，人員說明石鍋飯的鹹度是固定配方，所以鹹度如此。如果真的不喜歡吃過鹹的，可以詢問服務員是否願意減鹽⋯。
化妝室蠻乾淨，環境衛生不錯。
份量價格來說屬於偏高價位，但因為由服務員烤肉，服務也很好，預算充足的可以來試試。
五星吹捧這家店！！燒肉店所要求的條件，這間店都是最頂級的。店內氣氛及食材的新鮮度都很值得五顆星的等級。服務生的態度都很棒，尤其是Mark讓你感受到一種回到家裡的溫暖感覺。非常推薦，不管是一個人或者聚餐都很適合來這地方，享用美食。很好👍👍👍👍👍 …
和牛好好吃！服務態度極佳。用餐氣氛超好。
A5和牛好吃
有分日本澳洲及美國
每一口都入口即化
重要的是服務超級好
如果中午去自己烤可以打9折
今日點雙人套餐
但價格偏貴
個人覺得cp值有點不高
食材新鮮，調味不錯
店員桌邊服務，烤得十分完美
肉質多汁美味
好吃服務好 還會再光顧
除了牛舌以外，其他幾道牛肉都被店員烤到過熟，當下跟店員反應肉太熟，店員表示烤到全熟是正常（根本像在吃肉乾）絕對不會再光顧
期待很久的內用
今天主攻牛
好吃的燒肉
推薦超嫩岩手牛翼板！店員親切全程幫烤💯
店內位置多不擁擠，用餐環境很棒！ …
食材新鮮，餐點擺盤漂亮，肉烤的恰到好處
周圍都是日本人
彷彿來到日本吃燒肉😍
除了出色的肉品外
櫛瓜跟山藥也太好吃了
今天晚上打電話過去 問7:30有位置嗎 服務人員回應不用訂位 直接前來即可 到了才跟我們說沒位置要我們等到9點 前去用餐的人都該有高級的情商才不會生氣吧。
好吃😋 優質肉類 搭上 桌邊代烤服務
可以很愜意地品嚐 一邊乾杯🍻
只是$$$預算要高一點 才吃的飽哦
當天點了一杯白酒、水準不錯👍 …
很開心今天碰到很專業的服務生mark幫我們烤肉，專業丶溫暖又好吃，令人意外的是連音樂都很令人享受❤
謝謝內外場其他服務人員的接待，特別謝謝馬克很用心的桌邊服務，讓我們順利的吃到生日大餐～ 很開心也覺得很幸運有緣分到這邊用餐，真的很謝謝
每一道菜都非常好吃
大推牛舌
肉質及環境都非常好的一家燒肉餐廳！CP值很高！這次有Mia幫忙烤，度過非常愉快的七週年紀念日❤️
每款肉真的都很好吃，烤的也恰到好處👍
服務人員態度很棒！下次會再來試其他單品 …