BeApe Restaurant的最新評論

祝我生日快樂又一趴
今天吃這一味「BeApe-法國餐酒館」
今晚終於對味了大口吃肉大口喝酒
搭配紅酒後層層堆疊的口感更是直接滿意到炸
人員貼心服務及解說用餐細節讓人會想一再回訪直接納入必吃推薦名單
謝謝店員熱情的歡唱生日快樂歌🥰

#牛肝菌法式炒蛋和手工煙燻培根法式炒蛋
#黑松露法式炒蛋
#里昂沙拉
#焦香鴨肝酒漬無花果沙拉
#番紅花鮮魚湯
#羅西尼牛排
#嫩煎頂級放牧小羔羊
#橙汁鴨腿
#貝夏梅蘑菇龍虎石斑
#法布魯頓梅子糕
#焦糖烤布蕾
#限量皇家巧克力蛋糕
#帕瑪火腿榛果油醋沙拉
服務
內用
餐點類型
晚餐

第一次來到南法餐廳，服務人員熱心介紹，我們選擇兩套1680套餐，加上預定乳飼小牛1300～1900，及四杯酒1099元，服務人員會細心介紹，如何搭配餐點以及每一隻酒的特色～才不會辜負店家用心，另外我想提乳飼小牛，其實肉質沒有我想的這麼嫩，反而有一種在吃豬排的感覺，期待下次再去點不一樣的菜色～謝謝你們

只能從官網預定，並依步驟繳交訂金，如果中間臨時要聯絡，不甚方便。經典餐點的部分口味道地，但套餐前菜的選擇較少：炒蛋、湯品和沙拉各兩種口味可供選擇。以此價位而言，個人覺得變化較少。服務尚可。

非常棒的餐廳，餐點品質很好，食材等級與新鮮度優，烹飪火候和調味可見功力，擺盤不精緻但恰如其分。

這裡的服務人員專業的令人驚艷，熟悉所有餐點的食材調味內容，在了解客戶需求下體貼不失禮貌地給與餐點建議，和煦的語氣、專業的知識、優雅淡定的應對談吐令人如沐春風😊相對之下，之前去過不少標榜服務品質的米其林餐館服務人員都遜色很多。

里昂沙拉：新鮮各色萵苣芝麻葉等生菜佐法式油醋(橄欖油+白酒醋醋+第戎醬+鹽+胡椒)、核桃碎、煎五花豬肉塊、煎雞肝、水波蛋，橄欖油品質很好而且風味怡人不搶鏡，調和了各式材料，但煎雞肝有些格格不入，尤其如果有不喜歡雞肝腥味的人可能會破壞對了整份餐的期待，而且我理解的里昂沙拉的配方好像沒有煎雞肝。

青花菜濃湯：入口青花菜的滋味香濃滑順，點綴上松露油增添層次提味。

佐餐麵包：外酥內軟香甜可口。

燉菜：佐以少許乳酪絲焗烤燉菜，集結了精華的醬汁美味，沒有過重的香料味搶戲，十分平衡；出鍋上菜的時間拿捏在熟度與收汁到最美味的時刻上桌享用，簡單平凡的經典菜色做得無比美味不簡單。

鵪鶉：整隻鵪鶉先煎再烤恰到好處的熟度，佐以鵪鶉骨高湯煮的珍珠大麥；鵪鶉與大麥都是重口味的食材，調味主要是高湯簡單加了鹽和香草(巴西里)…也許還有其他我吃不出來😆，在簡單調味之下是道清淡的鵪鶉，和預期的有所差異，火候熟度掌握可以，但調味不是我喜歡的；珍珠大麥這個食材對喜歡品酒的我來說是有趣的，隱隱覺得在咀嚼無酒精的固體威士忌🤭

鱸魚佐白酒醬汁：魚排很豐厚，不過魚肉內裡有一點點柴；白酒醬汁有放紅胡椒和香草籽提味也點綴覺得很有趣，畫龍點睛讓這道經典菜色靈動了起來，喜歡這道菜的調味，但要趁熱吃，吃慢了多少會有些鱼腥味出來。

最後想說這家餐廳的酒單很棒，選的酒都很不錯，有好幾款都非常心動，喜歡品酒的朋友們真的可以來這裏，餐＆酒都很美好❣️
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5

跟另一半慶祝節日的好去處，這是我難得覺得付10%服務費非常值得且甘心的餐廳。服務態度很好，餐點品質很好。

兩年前被帶來慶祝生日，對於隱藏在巷弄間的法式好滋味印象非常深刻，尤其是羅西尼牛排是念念不忘的口味。

這次來慶祝週年紀念，第一個閃過的就是Beape，這次也沒有失望。

現在訂位需要付600$/人訂金，目前沒有單點形式，都是販售套餐，1280/人再加一成服務費，飲用水如歐式餐廳一樣，需要自費開瓶，氣泡水或一般水130/瓶，羅西尼牛排需加價1000（但是不點會後悔）

羅西尼牛排：松露、鵝肝、培根、菲力、麵包，軟嫩的三分熟菲力搭配三種酒混合的醬料，以及其他食物層層堆疊出絕妙的口感與味道。
服務
內用
餐點類型
晚餐

放在名單上好久，終於來吃了！
服務生態度很好，餐廳裝潢漂亮有氣氛，餐點美味沒話說。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

法式料理、這次幫姊姊慶生來的！
這次吃了平日午餐660套餐、每種主食我們都點了、但是覺得CP值不高⋯⋯義大利麵是鯷魚口味、但是沒有任性魚跟肉做搭配、還跟豬排鱸魚同價格不太合理。
副餐的馬鈴薯口味很喜歡、但是擺盤太差了、如果能在美觀方面用點心應該更好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

好好生活，好好用美食不負時光IG❤️：beauthentican
SET MENU 1 ，NT$1280 for 1
* 焦香鴨肝酒漬無花果沙拉
* 馬賽魚湯
* 羅西尼牛排⭐️🤤
* 法布魯頓梅子糕
* 黑糖蜜棗紅茶⭐️

SET MENU 2 ，NT$1680 for 1
* 進口火腿+兩種手工醬(雞肝&起士)
* 手工煙燻厚露培根法式炒蛋
* 經典大蒜奶油烤白玉蝸牛
* 橙汁鴨腿⭐️🤤👛
* 焦糖烤布蕾
* 有機紅萃奶茶⭐️

⭐️驚豔&最喜歡
🤤必點
👛最滿意

再訪：🌟🌟🌟🌟
服務：💞💞💞💞💞
CP值：🍬🍬🍬

⭐️法式料理的傳統菜餚混搭新時尚做法，麵包可以一直續，特喜歡用法式麵包沾著各種醬汁
⭐️鴨肝處理的極好，無論是在沙拉中還是羅西尼牛排，都有不可取代的一席之地
⭐️鴨腿超軟嫩，很是喜歡，出色，可以當必點菜色
🕶甜點選項不多，烤布蕾喜歡，傳統法國梅子糕第一次吃到，有點像是發裸與蜜餞的結合，若是期待法式甜點，會有些微落差

用餐是日期：2022/04/15
費用： NT$5074

#taipeifoodie #italianfood #candifoodie #中山區美食 #台北美食推薦 #創意料理 #法國料理 #台北餐酒館 #beape法國傳統餐酒館
服務
內用
餐點類型
晚餐

疫情期間提供套餐式，但牛排的評價老實說言過其實，因為裡面還有夾培根(有點過於油膩)，鴨腿醬汁做得還不錯。有特殊節慶和目的來過一次即可，但我個人覺得這樣的價位其實有更多選擇!

焦香鵝肝酒漬無花果沙拉、牛肝菌法式炒蛋、番紅花鮮魚湯、皇家巧克力蛋糕、梅子糕、熱奶茶都很喜歡。尤其是巧克力蛋糕驚為天人，會很樂意來外帶甜點的那種驚艷。

服務親切、環境乾淨又放鬆，改天想在白天來、看看陽光透進來的樣貌。也想嘗試義大利麵，很期待再訪。

——

再訪是平日午餐時段，屋頂透光讓空間更遼闊、和晚上是截然不同的氣氛，挺喜歡的。商業午餐CP值極高，里昂沙拉、花椰菜濃湯、白醬鱸魚和優秀到瘋掉的蘋果奶油醬煎豬排，每一道都十足用心。非常推薦！

——

三訪主餐選了鄉村燉豬、藍起司義大利麵，這兩道口味都不錯但可能和想像有落差就沒有很喜歡。鄉村燉豬原以為會是濃郁收乾的醬汁，但其實是清燉豬五花白肉；藍起司義大利麵味道較重複，沒有提味的亮點會難以一人完食。

不過當天的氣氛、環境、服務還是好的沒話說。建議午間套餐還是要選蘋果奶油煎豬排！

餐點、環境、服務都非常非常舒適
讓人可以非常放鬆的享受美味的餐點
商業午餐CP值極高，值得一再回訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

整體用餐滿意～服務很好，沙拉麵包和濃湯都很不錯！當天有預定限定主餐，鴨腿和甜點較為普通～因開放式廚房吃完身上有油煙味稍顯可惜
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

法式傳統菜餚的餐館，環境舒適，餐點品質不錯，但以這個價位而言，部分細節可以做得更好；服務人員親切，但介紹菜色時略有些生硬

火腿
雞肝醬有舒服的內臟風味，火腿鹹鮮，麵包給得小小份但可以續還不錯，吃起來不會很負擔

沙拉
整體蠻重口味的，鴨肝給得很大方，漬無花果味道很好，切小塊撒在盤子上或許能讓沙拉比較有變化；沙拉醬亦濃厚，可以考慮調清淡一點，否則整體有些太膩口，不大適合作為開胃使用

蝸牛
酸味很棒，蝸牛脆軟帶點舒服的青草味，算是最喜歡的一道菜

牛肝菌炒蛋
炒蛋口感嫩，牛肝菌風味有些不足，整體有些單調

魚湯
番紅花風味明確，魚肉有點老、淡菜有沙、蝦的口感和甜度倒是不錯

鴨腿
鴨腿很嫩，但口感上有些欠缺變化，做成脆皮或許更有趣？橙醬做得不錯，適中的酸甜味，紅胡椒粒從邊緣竄出的一點辛辣頗有畫龍點睛的效果

鵪鶉
肉質鮮嫩多汁，不同部位的口感都略有不同，不過給了完整的兩隻有些太多了，到後面顯得很無趣，幸好還有薏仁米的彈牙口感給些變化；另外建議服務人員，點餐時可以提醒客人這道菜會用手扒雞的方式吃，畢竟不是每個人都想在同伴面前那麼豪邁的吃飯

青茶
台灣茶好喝是好喝，但搭配上有點突兀

巧克力蛋糕
巧克力部分很濃郁，瑪德蓮底有些太乾

巴斯克
近似再紮實一些的可麗露口感，算是蠻有趣；梅子餡料風味溫和不會太過強烈，整體很協調
服務
內用
餐點類型
晚餐

隱藏在中山區巷弄內的法式餐酒館「Be Ape法國傳統餐酒館」真的就在一條很小的巷內，走上一個狹長的樓梯來到二樓的餐廳，極佳的採光配上滿滿的植物，真的美翻天🥰

這兒提供南法料理，套餐分為$1280及$1680，我非常喜歡「馬賽魚湯」和前菜「牛肝菌法式炒蛋」，滑順幼嫩的炒蛋，好可口。
主餐是「橙汁鴨腿」，肉質軟嫩搭配醬汁與歐式醃菜一起吃，味道具層次☺️

今天甜點🍮焦糖烤布蕾有夠好吃，太讓人難忘了，焦糖脆衣和布丁內餡，硬脆和軟嫩的美妙對比！

一整頓吃下來，覺得很值得，是很棒的南法料理體驗😋

餐前麵包，剛好隊友前陣子在家自製麵包，只能說隊友好強。
里昂沙拉，雞肝偏乾調味偏鹹。
牛肝菌炒蛋，偏單調。但是搭麵包還不錯。
魚湯建議加檸檬片喝
青花菜濃湯，內有青蛙，但是敢吃的強烈推薦。
鄉村酒館豬蹄，是我的菜，但是要趁熱吃，不然冷掉就偏膩了。是蠻推薦的。
羅西尼牛排，是為了這道菜來這邊的，培根是比較油的部分，下面紅酒醬我喜歡，菲力牛排口感不錯但肉香不如預期，以價位來說不算便宜
茶點跟甜點，個人覺得中規中矩，梅子糕蠻特別的。
整體來說，服務很好，價位不低。味道整體偏鹹但因為我沒吃過道地法餐，所以可能是正常的。
沒辦法給 3.5星，四捨五入
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

有到南法鄉村用餐的感覺
里昂沙拉；青花菜濃湯；馬賽魚湯；鵪鶉 （直接大方給兩隻）；橙汁鴨腿；plum cake；
份量很夠 但口味吃到後面有點膩
cocktail 選項多 表現很讚 多點幾杯都ok（😽）

#法式餐廳#台北餐廳#法式料理

大約2年前吃過
當時和朋友都很驚豔 印象很好
這次回訪 餐點依然美味
皇家巧克力蛋糕比以前更順口而且不甜膩

兩次都是點商業午餐
餐點味道豐富又搭配 不會覺得膩
而且份量很足
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

晚餐都是套餐形式，很方便點餐，最低的低消是$1680，如果加點牛排是另外再加價，餐點每樣製作都很用心，很好吃！每樣的份量偏少，但是很多樣化，價位偏高，今天2位用餐的費用是$5500，上菜速度跟餐點排序、服務都很到位，閣樓的空間很有味道。

「彷彿置身在南法鄉村的道地料理」

BeApe在中山北路的巷弄中
巷口有招牌不到非常顯眼
所以很容易會路過錯過
但走進來才發現別有洞天
整體挑高的空間設計很遼闊
充滿綠意盎然的用餐環境也非常舒服

餐廳採單人套餐的供應方式
晚餐有$1280、$1680兩種價位
我們兩個人選擇各一套來share 餐點
份量上非常足夠
吃完甜點飽到差點走不出餐廳😂

冷前菜是手工傳統醬、帕瑪火腿榛果油醋沙拉
搭配上餐廳的法棍麵包超級好吃
我們點了起司醬跟雞肝醬
服務人員在介紹的時候說是他們自製的抹醬
起司醬味道清清淡淡很清爽
雞肝醬相當讓我驚豔
不僅味道豐富有層次感、調味也剛剛好
完全不會有雞肝的腥味，大推👍🏻
榛果油醋沙拉的味道也很多元
加了無花果乾真是很巧妙的搭配
讓清脆的沙拉中多了一個酸甜的口感

番紅花鮮魚湯跟馬賽魚湯的味道很類似
但只有清湯沒有海鮮料
口味上有更純粹乾淨的海鮮香氣
加上一點檸檬汁我覺得很好喝
青花菜濃湯香氣濃郁
還可以吃到花椰菜的口感
以濃湯來說很特別

熱前菜的奶油蒜香白玉蝸牛
口感Q彈有嚼勁
奶油蒜香加上檸檬汁的調味很有層次感
還有加了一些乳酪絲但卻不會很油膩
這道料理也是非常特別啊！
牛肝菌法式炒蛋滑嫩的口感搭配麵包也很棒

主餐我特別提前預訂了限量的春雞
吸飽羊肚菌醬的雞肉又香又嫩
粉紅色的肉質鮮嫩多汁
羊肚菌醬真的超好吃的
建議要配法棍麵包一起吃，認真讚👍🏻

羅西尼牛排的肉質軟嫩鮮甜
菲力的熟度是他們建議的三分熟
個人覺得剛剛好的熟度
完全呈現菲力該有的表現
上面搭配的半生鴨肝還有煙燻培根
剛好綜合掉菲力的瘦肉感
肥美的鴨肝很鮮甜加上牛排根本人間美味
這道真不愧是BeApe的招牌料理👍🏻

甜點的梅子糕讓我超級驚喜的
本來以為會是一般糕點的口感
結果吃一口發現超級Q的
那個梅子也好好吃
而且整體來說很不甜
不愛甜食的人應該也會喜歡
巧克力蛋糕是苦甜巧克力
裡面還有脆脆的口感
問服務人員才知道是加了達克瓦茲
這個也很好吃😋

總結一下
BeApe的單價不算便宜
但我個人覺得食材跟味道絕對有這個價值
如果有點預算又想吃道地的法國料理
那我非常推薦你們來吃這家餐廳
用餐氣氛也很輕鬆自在
我想可能是因為餐酒館的風格
所以整個餐廳給人感覺很放鬆舒服
服務人員也非常親切專業
會時常關心口味跟用餐進度
算是整體表現相當不錯的法式餐廳👍🏻

再訪意願：🌟🌟🌟🌟（滿分5🌟）

用餐體驗很棒，週一到四到慶生方案也很不錯，朋友很開心。
餐點介紹詳細，每道風味十足，主餐很有水準，但如果升級提前預訂會是另一個層次，很喜歡！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

深藏於巷弄中的餐館帶來探索樂趣，輕柔音樂和歡快談笑讓人感到放鬆與溫馨。
麵包上的純白起司醬點綴著些許香料，馥郁芬芳，樸素卻不簡單；深邃的橄欖醬，甘醇濃郁，南法的鄉野彷彿映入眼簾。
番紅花鮮魚湯承載著海港的熱情滋味，黑松露炒蛋則包裹著溫存的熱情。
焦香嫩肝與煙燻培根交織出成熟韻味，酸甜醬汁將牛肉肉汁襯托得更加鮮甜，而鋪墊的烤麵包揉合了所有滋味，這一切成就了餐盤上的藝術品：羅西尼牛排。
溫潤的可可茶依偎著巧克力蛋糕昇華為濃郁的甜蜜。
餐點用心呈現，值得再次探訪

餐點都很有水準，環境乾淨舒服
豬腳很厲害👍松露炒蛋極好吃，很推！
義大利麵⋯不太合胃口，主要是因為主廚怕奶醬太膩，加了檸檬針，我倒是不愛
甜點不錯，有南法鄉村的傳統甜點可以吃看看
服務
內用

預約的是晚餐時段，點了1280的套餐，環境的部份由於座位旁邊就是開放式廚房，油煙料理的味道不斷地傳過來，如果害怕油煙味可能要思考一下，餐廳晚上燈光非常昏暗，菜單需要開手機手電筒才能看得清楚，但我相信這也是有情調的一種吧？

前菜
里昂沙拉/青花椰濃湯

沙拉裡面有芝麻葉，紫色高麗菜等，醬料在底下，偏重口味，是好吃的

濃湯偏鹹但好喝

有餐前麵包但不能續，只有一塊，麵包酥酥軟軟好吃，但沒有附任何搭配的醬料，服務員說可以搭今天的餐點吃，但覺得有點妙，如果點1680的話會付可搭配的，可能是希望大家點1680（？）

主餐

蘑菇石斑魚（名字太長恕我省略）

醬汁說可以續加，但醬汁很稀（？）
魚吃起來老老的，皮很有嚼勁（？）

甜點

焦糖布丁的焦糖很厚，我覺得甜點算是好吃的有撫平一下前幾道的心情

飲料

南非國寶茶鮮奶茶，很淡，上面有一層鮮奶油，很健康的飲料

應該很適合情侶慢慢吃點酒慢慢聊天，套餐外的單點選項很多，有各種調酒，但吃飯的話同樣價位可以有別的選擇
平均每人消費金額
$1,200-1,400

藏身在中山北路巷子內凹的空間裡，低調的大門打開後是十多階往上進入另一個奇妙空間的樓梯。
一進入二樓，迎面而來的是眾多的植物及來自不同方向的自然/人工光線，給人的第一印象迥異於一般的小餐酒館。以為店裡只有二十坪左右的用餐及半開放廚房，怎知拐個彎又出現了6～7張桌子；壁上掛著巴黎不同景點的照片，搭配典雅的吊燈營造出讓人舒適的氛圍。
由於是多人聚餐，點了套餐後又加點了不同食物或升級原有套餐內容，搭配兩瓶葡萄酒跟數瓶礦泉/氣泡水，一頓午餐吃下來的價錢也還算合理；扣除服務生忘記送湯品及甜點的小事，整體服務品質算是中上。
羅西尼牛排、羊排等肉類料理頗受好評之外，用料紮實的沙拉及可一直續吃的麵包，也是讓人滿意的部分。

再訪，第三次。
餐點跟環境，跟之前相比沒有什麼變化（是好事 or 是壞事？）
但必須要抱怨的是結帳買單時的體驗。
既然是在桌邊結帳，真的不需要一直說帳務細節（今天消費了什麼、多少錢… 等等）。已經跟服務人員示意可以自己看、有問題再問，但最後服務人員還是大聲復誦結帳金額，這一點是絕對扣分的行為！！
如果買單的人今天是請客，服務人員那麼大聲說出買單金額，對請客或是被請的人來說都是莫名的尷尬！！餐桌禮儀，真的需要再加強！

要提前在網路上預約並預繳1200元食材準備金
享用兩人1280元的套餐並將一份主餐升級成18盎司肋眼牛排（額外加1800元）
從沙拉到濃湯都是使用松露碎或是松露油作為主要調味，口味上普通無驚艷，後來的橙汁鴨腿醬汁調味不錯，但是鴨肉居然會柴…
後來上的18盎司也讓我傻眼，那坨薯條就這樣廉價地灑在餐盤上，不說我以為是美式餐廳，牛排烤的好吃（並附上三種特色的配菜）
後續的甜點點了焦糖布蕾，上面那層焦糖非常厚，吃起來太甜了，完全壓過下層的香草布蕾，但是單吃下面的香草布蕾蠻好吃的，裡頭還有香草籽
整體來講價格偏貴，法式料理的擺盤跟美感不符合價位，但是服務人員服務態度很棒，都很積極來幫忙倒水，使整體用餐品質加分
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000