比爾比夫乾式熟成牛排館-大直店的最新評論
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有三種套餐可以選擇，從前菜、湯品、主菜照順序推出。以價位來說，因為是熟成牛排吃到飽，所以消費偏高。但以餐廳氣氛、服務、餐點的美味程度來說，都是值得奢侈一下的推薦
肉品都烤的不錯吃
也能吃得很飽很飽⋯
只是服務真的有點一團亂
最後飲品等很久就乾脆不要喝了～
提醒幾次都沒有上
然後到底上了幾道肉、主食其實也沒記
因為實在吃到太撐了～
應該是體驗過一次的店就可以了
可以一次品嚐到各部位的牛肉
三訪
這次的用餐體驗跟上次相比真的很差
1. 桌上沒有玫瑰鹽，需要我自己去隔壁桌上拿
2. 服務生上餐時很隨意，湯亂灑、碰撞茶水杯、有時不會介紹餐點（覺得不是來過就能隨意）
3. 點乾式套餐只吃到兩種乾濕式肉品
4. 水果冰實在不冰
5. 解膩的小點心都再最後一起上，感覺已經失去解膩本意了
6. 最期待的烤鳳梨，居然沒有灑肉桂粉，還以為是我味覺問題，請另一個人吃也沒吃到
7. 茶水加的不是很頻繁（跟上次體驗相比，服務生還有來上兩次菜品，都沒發現，出聲告知才有加）
8. 服務生上菜時放於盤中沒有特別注意，有時會直接丟在玫瑰鹽上（雖然我覺得可能是燈光緣故導致沒注意，可以改用額外盤子來裝盤上菜）
9. 上菜順序挺亂的，跟上次來訪相比很沒有順序，不知道是否有更改？
10. 訂位時有告知會有壽星到場，但沒有壽星蛋糕，感覺很不專業（前次也是生日來吃，當時訂位時也有說，到場用餐時不用提醒就有生日蛋糕）
以上幾點點出這次與上次體驗的差異，肉品上還不錯吃，但服務真的有種天堂掉到地獄，可能是有經驗的先入為主，才導致這次的差體驗
8/9與朋友去吃
吃的很不錯
但上的速度很慢且還要去三番兩次去催促服務生餐點才會上
吃了將近三小時，第一輪餐點都還沒上完
加水倒是加的很勤
最後甜點時候
把飲料灑在我兩個朋友身上
只拿了衛生紙來以及最後各拿$500打發
兩千元的餐廳有更好的選擇，請各位小心
是有買評論嗎？
雷爆了
價位偏高，但牛排風味佳
服務人員態度也還不錯
第一次看到熟成牛排吃到飽，乾式風味十足但是偏乾硬，濕式口感偏軟嫩，建議和朋友結團去吃戰斧牛排跟蘇格蘭蛋，其它的鴨胸和羊排還有小卷建議大家嘗試，洋蔥湯用洋蔥炒到金黃且甜軟，真的是很洋蔥，巴西麵包也是鬆軟好吃，頭一次吃到香甜的烤鳳梨，真的想一吃再吃，最後的甜點搭上咖啡或紅茶為自己的胃消化一下，做個最好的結尾
20/08/09 二訪
吃過第一次之後把經驗跟朋友分享之後燒到朋友，這次用餐人數三大一小，繼上次濕式之後，這次直衝乾式，大致上來說，我們都對餐點內容感到非常滿意。
當天跑外場的服務確實是有點混亂，人多起來以後更是有惡化的情況。
看了看其他評論才發現原來當天收紅包的客人是因為被打翻咖啡灑到身上，還以為是店家有什麼優惠還是活動或是是貴賓XD
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簡單描述一下當天用餐狀況，我們其實算是當日中午時段前幾組就坐的客人，所以餐點的部分基本上沒太多等候的感覺，但是餐點順序除了一開始人還不多的時候感覺是正常的以外，後面就全亂了套了，羊排豬排跟鴨胸都消失了，一直到最後一道肉上完才出現。應該隨甜點一起出現的咖啡也消失到最後提醒才登場。
肉品方面一樣非常完美，乾式的風味與口感比溼式確實更加迷人而富有肉類的纖維感。
有別於溼式套餐，乾式特有的一道是臀部肉，料理得很不錯，油脂的部分就像灌滿了牛肉風味肉汁的水球一樣，牙齒對準咬下去他直接在你嘴裡爆炸。
可惜的是我個人還是吃不習慣這種油脂在嘴裡炸開的感覺；風味真的很強烈，但是我始終覺得那是油，但同行的朋友跟老婆都頗喜歡。
這次單人消費2376，我還是覺得這個價位還算是對得起餐點品質的，如果覺得這個價位搭配用餐內容是搶錢，也希望大家可以提供一下，有沒有哪間牛排店能提供這種品質的肉品與處理，然後還有吃到飽的，店內最高單價用餐金額是2500以下的?
PS.店內外場人員真的有待加強。
照片更新單點6盎司乾式菲力跟第一道肉品鐵盤裝乾溼式牛肉
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20/07/10
來之前看了很多評價，原本真的非常擔心，但是前菜第一道干貝吃完之後，一切的不安就煙消雲散。只覺得網路上一堆莫名其妙的一星評價跟惡評不知道是哪來的惡意。
就當我是見識淺薄好了，今天晚上是因為員工聚餐有機會來這裡用餐，除了最一開始的湯品(份量，美味，溫度等都只有兩星)與餐後飲料(錫蘭紅茶，固定甜度其實在整個套餐做結尾有點俗氣，因為沒放冰塊，也是要冰不冰的)跟甜點(香蕉派，了無新意;周圍的三顆高濃度生巧克力苦後回甘香氣豐富倒是很不錯)以外，其他任何一道餐點(包含異國風情料理們)跟各種肉品處理的水準，絕對都是五顆星以上或是至少有五顆星的。尤其是最後一道老饕牛，真的是，我從未想過一塊三盎司的牛肉可以將焦酥到三分熟的層次感表現的如此淋漓盡致，掌握在一口大小的老饕牛，整塊放入嘴裡咀嚼，體會各種層次的牛肉與肉汁在口中翻滾，非常令人印象深刻!!!!第二推薦的是菲力，下刀的時候驚覺這牛肉也太扯，真的是比我的枕頭還酥軟又有彈性!!!
服務生也都很可愛熱情(也很高興當天現場的女服務生也很願意聽取我們的意見跟想法)，未來有機會或是要幫父母慶生，會考慮再度光臨!
只給四星的原因是價格確實不低，以及部分餐點確實還有能更好的地方，整體來說，如果想參加一場牛肉的嘉年華，來這邊享受基本不會失望!
PS.依照正常程序的上餐時間掌握的挺好，不會覺得太久，但是針對加點肉品(吃到飽)處理時間，可能大家容忍程度上會有所出入，但是我認為只要能把肉品處理得好，多等一會兒其實不會不值得，但我覺得確實有點久就是了哈哈!
手機相機很破，也不是很喜歡給食物拍照才吃，隨便傳兩張照片意思意思。
服務超爛不是我在說，點個兩杯啤酒還要跟三個服務生一共講6次，十幾分鐘後才來，更誇張的是送餐竟然給我從小朋友頭上過，牛肉血汁廢話當然直接滴到小朋友身上啊，超級差，跟manager反應的時候，他竟然在烤牛排… 有餐廳manager在當廚師做的嗎？爛死了
牛排實在不好吃，乾溼式牛排都只吃一口就不想吃第二口，都不知道這裡是不是牛排店了。另外服務生偏散漫（不主動加飲料及常常在聊天），整餐吃下來最好吃的是甜點，不會再二訪了
我去吃2080的乾式熟成牛排，老實說，這樣吃很划算，因為可以吃到各式各樣的排餐，對於很愛吃肉的我，相當興奮，服務也很貼心，戰斧牛排也給的很有誠意，但對牛肉的認識還是太淺，所以吃到後面搞不清楚最想吃的還有什麼，甜點也讓我們很滿意，是間令人感到幸福的餐廳
一般般
這家真的是開飯店怕大吃 我們3個人來消費了7千多元 每上一道菜 就是一小份 三個人分一小份 一人一口就沒了 再來又得等20-30分鐘 才會下一道菜 照片上空盤的等了半個多小時找經理來看的 這餐廳完全沒有SOP 只能用一個字形容 亂
座了2小時多 第一輪的菜都還沒上完 等到找經理來處理 才有上接下來的菜 什麼吃到飽 根本沒誠意 座到現在已經2個半小時了 第一輪的菜還在等 更別提什麼吃到飽了 吃了3個多小時下來 一肚子氣到飽 既然標榜吃到飽 給餐還給的如此小氣 3個人去分1人份的套餐 招牌寫巴西炭烤 我覺得應該改成 超爛慢法式碳烤比較貼切 這家不會再來了 我看他還能撐多久
我後來看了這家的評價 幾乎都是一顆星的比較多 給5顆星的人 我去看他的所有給評 幾乎都是5星 真懷疑是否業配 要看評價 看5星的都不準 幾乎都是餐廳自己人或是業配 要看負評的才準
那麼多人給負評 餐廳還不知改善 不信的人 自己去試試看就知道你付了一個人頭 2千多元 得到的是什麼品質 肉質材東西差就不說了 餐廳的主管經理 居然是在烤肉的師傅 外場完全沒大人 這樣的消費與品質 落差太大了 去試試看就知道了 會讓你消費完 一樣給一星的爛評
真的等很久，出餐真的很慢，會間隔超過20分鐘桌上沒東西，大家餓著肚子在聊天，11點半吃到14點，肉沒吃幾塊，帶骨羊排完全切不開是生的，不然就全是肥油，部份肉品還不錯，但每次來熟度都不一樣，體驗真的很差
唯一感到還可以的就是服務人員會致歉態度滿好的
這價位，要吃要三思
服務人員不錯，肉很好吃
上菜速度不夠快 可能人力跟不上
除了戰斧牛排
其他的感覺都無法入口吃
還吃2080的套餐😵😵😵😵 …
這是我第5次來用餐，今天點了濕式的套餐，在前菜的部份很可惜不提供生蠔了，只剩下干貝可以選擇，干貝吃起來就普普通通沒有亮點。湯品由原本的洋蔥湯了改成番茄羅宋湯，湯中的牛肉非常的老而且無味，不給過。戰斧牛排吃起來風味十足又多汁。牛小排吃起來沒有以前軟嫩，脂肪的甜味也不夠。上蓋肉吃起來非常有咬勁又多汁，菲力牛排中規中矩。紐約客因為本身給的很薄，烤的時間又太長，導致變得非常老。烤小卷吃起來新鮮。鮭魚最厚的地方煎的剛剛好，吃起來像舒肥一樣，但最薄的地方就很老。鱸魚整塊吃起來都很老。蝦子很新鮮，嚼起來都是蝦的甜味。松阪豬吃起來普通。鴨胸的皮煎的酥酥脆脆的很香，配上附的酸甜醬汁很美味。羊排吃起來多汁沒腥味。甜點的香蕉派讓人眼睛一亮，冰沙般的口感非常有趣，濃郁的香蕉味配上甜度適中的派皮，讓人想一吃再吃，為這個晚餐拉回一些分數。
整體來說上菜的步調快了點，往往一道吃到一半下一道就上了，讓人覺得很緊湊，吃的沒那麼放鬆。在烹飪的火力要再加油，很多道都是烹飪太久破壞了味道，不過如果想試試熟成牛排的味道的話，還是推薦可以來這邊，乾式熟成牛排的風味真的很濃郁，濕式熟成的牛排很多汁，都不是一般牛排能品嚐到的。
以前沒有機會比較乾式與濕式牛排的不用，這次能夠一次就吃到，二種牛排都好吃，應會再訪！
肉很好吃只是服務的部分還要再加油囉！
好吃，吃肉吃的好飽喔，吃肉吃到想吐，好爽
東西好吃，服務也可以，副餐不錯（尤其鴨肉），飯後甜點也很棒，點菜節奏有抓好基本上不大需要等；這次吃2000多的套餐，下次來挑戰和牛~
肉的品質不錯，料理的也很好，但服務的部份可以再加強
我是這家店的常客 原本都是帶著長輩來吃 所以上次吃完直接跟服務生有訂了今天的位子 今天全家都很高興 還有服務生推薦的酒實在是太好喝了！
8/9中午第2次造訪，帶了6個朋友一起去消費了$16,632，是我這輩子做過最錯誤的決定，第一輪餐上了一個半小時還沒上完，上每道菜時間間格超級長，整桌人幾乎所有時間都呈現坐在座位上空等的狀態，加水倒是很勤勞，差點以為我今天是來聊天喝水的，好不容易反應好幾次才終於上完，加點也是要三催四請上餐速度有夠慢，點任何東西跟一個服務人員講完是沒用的，服務員會回應好好好之後完全忘記，搞到後面都不知道自己點了什麼，什麼沒來，東西是不難吃但這到底是什麼鬼流程？一客200塊的話我就認了，一客2000多還要收服務費真的會讓人黑人問號，最棒的服務還在後頭，最後送上咖啡時竟然整盤直接打翻，灑的我跟我朋友全身濕，然後大概十分鐘沒有半個人出來道歉或是換位置什麼的，危機處理超級差，每個拼命的在那邊擦地，遞上衛生紙，我都想問要不要我幫忙拖地? 最後包了500塊紅包說乾洗費，衣服、褲子、鞋子全部用咖啡洗了一輪，吃牛排兼洗褲想想也是蠻划算的，總之我吃過史上最地雷的店就是你們了，如果最近跟誰有仇的，請推薦他們來用餐。
對了，套餐的鴨胸到現在都還沒吃到呢，希望鴨子們能堅強的好好活下去。
跟大多評論說的一樣～吃完覺得沒有那個價，一輪下來很撐不會想再加點。牛排還可以，但覺得沒有到很驚艷。服務一般般還行，總結大胃王真的很適合這裡
父親節來吃 基本的第一輪等了兩個多小時都還沒上完 和經理告知完 半小時內上了七道 吃的很不舒服 原本過節日的好心情都沒有了 不推薦
出菜非常慢，不乾脆
幾乎沒有機會點第二輪 因為它們有計算過時間 上一輪就時間到
然後也沒有提醒~甚麼都上 最愛吃的牛卻被其他東西填飽了
服務人員的服務真的有待加強，每次要加水都要等很久，當日用餐上菜到一段落停了下來，想說後面餐點應該還在做，看著服務員人來人往，等了20分鐘左右才忍不住詢問服務人員下一道餐點還沒好嗎，得到回覆是已出完？！但看了菜單我心想不是還有2種沒上（不是需要另點的）嗎？而且就算出完也應該告知餐點已出完，詢問是否需要加點或開始上點心，完全沒有！如果我沒主動詢問，我就傻傻坐在位置上等，因此後來我就詢問那是否可以加點，服務員幫我加點，又等了一會兒，直到加點的菜上了，但是同樣的餐，第一次的牛排和後來加點的味道落差也太大，熟度也不均，心情低落的只想趕快吃完離開。
一時興起想吃乾式熟成牛排，誤入雷店。fine dining的收費，玻璃水杯沾滿了指紋，湯品不熱，微溫，乾式熟成的板腱肉，充滿了筋，根本是不適合作為牛排的部位，牛排切的大大小小，竟然有直角三角形的牛排出現，服務人員客氣但完全缺乏這個價位西餐廳應有的訓練，幾千一瓶的紅酒竟然放在一般冰箱而非紅酒專屬的冰箱，拿出來是冰的還會起霧。開紅酒時，瓶塞的木屑一併掉入酒瓶中。僅評價牛排部分，味道頗怪，血腥味重，吃過許多家乾式熟成的牛排，這樣的味道，前所未見。非常後悔踏入這家店，只能說餐廳的業配文真的寫得太好了。
老闆很用心於所有食材~~吃得很過癮！多種乾式濕式牛排可以好好享受！😽😽 …
牛排吃到飽，有各種部位可以選
吃牛肉吃到怕，就是這個意思
蠻特別的吃到飽模式，整體食材跟服務平心而論都不錯，對得起價格，但對於女生或是非肉類狂熱者會有點吃不消，有些肉的部位沒有那麼好，有點可惜。
亮點:
干貝又大又鮮甜
戰斧牛排還有濕式熟成牛排都不錯
解膩的烤鳳梨帶點肉桂香氣很好吃
服務人員親切友善，環境也不錯
雖然是吃到飽但還是有維持高級餐廳的水準
小遺憾:
老實說一開始有湯麵包等等前菜，然後是第一波肉盤，吃到這裡女生幾乎都飽了。而且因為每種肉每人都有一塊，有些不是那麼喜歡的部位就會吃不下導致浪費，如果食量小還是去一般牛排館，用餐節奏比較宜人
第二輪重頭戲肉盤再上來時因為已經很飽難以好好品嚐。所以還是比較推薦食量大或是肉類愛好者(大食怪更好)，真的會吃的很過癮!
可以吃到各式樣的牛排肉，乾式熟成、濕式熟成、板腱、肋眼、也有雞排、丹麥豬、鴨胸肉、海鮮…等，肉類吃到飽之外，飲料也無限提供，檸檬汁(好喝)、汽泡水、可樂…。不過一輪下來，不用加點就很飽了，再硬吃的邊際效益會很糟，香蕉起司蛋糕非常好吃。
講缺點的話，某一份的乾式太乾太硬不好吃，儘管大部分不錯吃。鹽巴只有玫瑰鹽太單調，如果能有多種鹽巴種搭配不同的牛肉會更好。另外建議牛肉上來時盡量是放到全新的小盤上，不要放進用過的大盤裡，畢竟有點血水的盤子看起來不大美味。
氣氛環境與服務中上，基本上輕鬆自在，但與第一線等級的飯店牛排還是有些差距。不過2080吃到飽，CP值挺不錯，值得來嚐鮮，或大量重訓後來補充美味的蛋白質。
空間明亮 寬敞，價錢合理，人員親切
吃到飽真的不開玩笑 還沒加點就覺得七八分飽了
不過牛排上菜的順序可能要稍微更換一下
可以吃到各式各樣的牛排，很棒！
8/9 中午到貴餐廳享用吃到飽套餐兩千多外加一成服務費，搞到我跟我朋友一肚子火，第一輪餐上了一個半小時還沒上完，上每道菜時間間隔很長，都要一直詢問服務生餐點準備好了嗎??問完兩、三次才上一道菜!!
最後上餐後飲料的時候，還把冰咖啡打翻灑在我朋友全身溼，打翻後危機處理糟糕透了，大概十分鐘沒有半個人出來道歉或是換位置，後來不斷遞衛生紙跟拖地，一整個黑人問號??後續只各包了紅包五百元給我朋友當衣服送洗的費用。
最後讓我訝異的是，你們還收我朋友的服務費!!!???oh MY GOD!!??
今天最讓人意外的不是貴餐廳美食，而是你們的【服務】!!
超好吃的～不用看評論
服務不錯，沒網路說的這麼誇張，也會問還需要多加點嗎
肉也好吃，也可以一直續，雖然時間有點久但是不會趕人可以慢慢吃
值得帶另一半來試試
非常建議點1680的就好
一家餐廳的重點在於餐點，但連個menu都沒有，要客人從何點起？等你們慢慢出菜嗎？
一開始也沒有做個簡介等等的，沒有個固定的sop？
後來知道原來能用點的，店員竟然用寫的？等她寫完再換其他人點？很多店家都在數位化用平板點餐了。浪費客人時間？
點了兩次的鴨胸，但兩次的熟度都不同，品質不穩定，就真的知道餐點就這樣，真的普普，就當去喝飲料聊聊天的餐廳真的一般。
空間上真的也不行，座位不寬敞桌子小，會持續上菜，但桌子又小？
廁所方面其中一間廁所，坐式馬桶前方是小便斗，有想過使用者的感受？坐在那小便斗離的那麼近？
下次不會再去消費
CP值不高。菜色不夠豐富。一個人兩千多塊因該可以有更好的選擇。上來的肉都涼的
以這個價位來講服務真的很不用心
從一進餐廳內沒有人站在櫃檯就算了
服務生看到互相推來推去的
上完菜要找服務生完全找不到
開放式廚房都能聽到員工在裡面的嬉笑聲
中間還聽到女服務生大叫
預約時有告知壽星會提供小蛋糕
當天用餐前來電時，我也有再提醒有壽星
結果當天吃完完全沒送上來
中間上菜也送錯還反問我羊排送過了嗎
準備結帳時服務生倒是出現了
還反問我是點什麼價位的套餐⋯？
員工訓練非常不足又散漫
餐點上普通，但這種服務素質
真的不會想再來更不會推薦親朋好友
難怪假日晚上用餐尖峰時段
從我入內到離開才6桌客人
也不至於忙不過來吧？
服務品質還這麼糟糕
看「來去check in」節目介紹特地過來用餐的
老闆的用心，完全被這些員工打壞了招牌
超差的服務，訂位時明明就有告知有壽星，到結帳連個壽星蛋糕都沒有，叫個服務員也要廚房的提醒外場，外場到底在幹嘛？一直聊天，我花4千多塊看你們聊天是不是，難怪網路上評價這麼差，真的是有夠爛的服務，可不可以麻煩老闆好好教育員工啊，一個高級餐廳一點都沒有高級的感覺，一點也不專業，而且上餐也沒人戴口罩，對著食物講話？？？請問這是應該的嗎，現在是非常時期欸，這樣誰敢再去！
一顆星都不想給，吃完滿肚子氣，這麼爛的服務定價還好意思這麼高，要不是有長輩不好意思再奔波，不然真想立馬走人。服務品質超傻眼，反應給經理服務生還是照樣犯離譜的錯，餐具超髒，若疫情起來這家餐廳絕對是傳染集散地。更誇張的第一次在餐廳吃飯，難吃到小朋友不想吃，還要點ubereats。打死也不會再來。
和牛吃到飽！
肉質大概相當美牛的choice 等級。
好處是各部位的乾、濕式的牛肉都可以品嚐到。
很適合大胃肉食主義者。
但是，對於肉質就不要有太多的期待了
o(TヘTo)
用餐環境，服務都算可以，乾式熟成有特殊的風味，菲力還好，但是板腱就很明顯，個人不是很習慣
e(┬┬﹏┬┬)3
願餐環境舒適
中午時段人不多上菜速度還行。
吃到飽但是會用些廉價的食物來塞你。例如什麼炸香蕉、起司球、烤鳳梨、湯品之類的⋯
牛排有分乾式、濕式熟成，我是覺得乾式比較好吃，戰斧牛排跟牛小排都蠻不錯的！
「蝦子是本店最好品項之一。」
有一個用鐵棍穿起來的牛肉（號稱巴西正統）乾到靠北，肉質超柴。這品項真的不優。飲料部分不優。
甜點的派還不錯。
覺得裝潢與服務都很好啊….沒遇到其他人說的問題！
食物跟價格算是蠻符合的，不能用吃到飽的價格與其他牛排館相比因為性質不同。
這家就是專門吃牛排的，不要想說可以有很多其它類型的餐點能點～吃一輪就真的快不行了超飽
普通人建議吃1680濕式
肉較軟嫩多汁 沒有口味喜好問題
官網說用餐時間兩小時沒吃飽不能走😂
我跟家人吃了3個多小時還是一直再送我們點的餐給我們😋
另外特別要說這次🦐很誇張！大尾又新鮮很美味！
甜點🍌蛋糕我們全家都覺得很好吃
這次的用餐非常的愉快
生意蠻好的也沒有影響到服務品質👍🏼👍🏼👍🏼