雅室牛排 大直旗艦店的最新評論
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（文長慎入，這是我由始以來發過最長的文）
因為同事大推，所以這次生日特別來朝聖。
正餐的價格很高，因此選擇商業午間套餐，但其實一個人還是要2000左右。
同事推肋眼牛排和龍蝦，但有說配餐比較普通；的確吃下來個人感覺跟他說的一樣中規中矩，但牛排外酥內嫩很不錯，龍蝦不小可覺得肉質偏硬。
以價位跟整體食物出色度評比，給三顆星。
（環境我覺得很舒適）
✖️當天發生了一件插曲，因此扣一顆。
因為怕吃太飽所以龍蝦我們是另外單點半隻，顧著聊天所以上桌的時候沒有發現給了一整隻，後來是先生發現怎麼有兩隻螯才跟服務生確認，當時桌上還剩一個螯和兩邊身體，所以我們並不是整個吃完才反應！
姑且不論是服務員還是我們的疏失，因為這個也無法查證，但覺得人員的危機處理真的不優（我看網路低評也是有寫到這個）當下給我的感覺是我們被強迫消費了一隻快2000元的🦞，然後說給我們9折卷可下次使用，這意思是強迫下次還要再來嗎？？後來是我們主動反應能不能就扣在這次，他們才說ok
我本身不是奧客，沒有覺得高價位的餐廳就要像王品集團一樣以客為尊唯唯諾諾，只是覺得一個高級餐廳遇到狀況時，能不能將心比心 用比較理想的處理方式讓消費者走出去這個大門還有想再回來的意願。在發生這件事情以前我覺得服務都還不錯，是真的很享受用餐的過程，但真正考驗一家餐廳的是危機處理的能力，我相信如果是發生在比較重視服務的客人身上，當下不想付整隻的錢都是有可能。
或許雅室還是有許多喜歡它的族群，不差一兩位客人（老實說如果沒有發生問題我認為服務是好的）所以我只能說明年生日大餐我會好好慎選，畢竟還是希望自己用餐時不用去分心有的沒的
*最後我想再次強調，如同上面寫的，誰對誰錯無法查證，但其實我們在乎的是後續處理的方式，貴公司回覆員工有複誦，不會強迫消費，但當下有其他人可以證明誰聽錯或誰講錯嗎？最後服務人員也只是回覆我們吃不完可以打包。
說真的，當時桌上還有剩下一個身體和一個螯，如果我們想吃霸王餐 可以等到吃完再反應，或是激烈點要求退還，但我們還是默默付了一隻的費用。
總而言之我們不需要什麼補償，只是希望貴公司可以加強員工危機處理的方式，我懂公司想保護珍惜員工的心態，但餐飲業的突發狀況不會只有一次，員工處理事情的能力提升，對公司也是幫助，所以也不用再試著跟我們聯繫了，謝謝
服務
內用
餐點類型
午餐
服務親切，餐點好吃 cp值高
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
牛排品質佳，附餐較普通，服務人員訓練還要加強
商業午餐蠻划算的
服務
內用…
大直店用餐空間比較寬敞，仁愛店服務更為到位。
停車場車道較窄，坡道斜度算是舒適。
餐點味道水準平穩，可以愉快的用餐！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
兒童節活動喔～買一送一（一份套餐送兒童餐
號稱這麼高檔的餐廳，沙拉中有一塊西瓜是酸掉的，牛肉湯紅酒味太重了，乾式熟成台灣黑豚非常乾柴，一點都不好吃，浪費了我的振興券3000元，只有老饕牛排與布丁好吃
業主留言請我到FB粉絲專頁留下聯絡方式，結果留言過了兩周了，完全沒有回電，看來這客服就是在網路上做做樣子的，再減一顆星
知道雅室已經很久但一直沒有品嚐過，我並沒有非常期待去吃但去過之後非常失望！
第一、服務人員的素質教育不佳，看菜單時沒有來主動介紹餐點、要點餐時也找了一下才來，一點也沒有該價位應有的服務水準，服務人員並沒有積極。
第二、餐點品質有待加強，我們點了雙拼prime肋眼牛排和蒸烤活龍蝦，牛排推薦五分和三分，選了五分，但肉的品質卻很糟，口感不好入口、質地太韌性、而且並不好切，我看服務生切的很吃力，怕盤子飛出去真是替她捏一把冷汗。而且牛排的裝飾配菜也沒有介紹就直接撥掉準備要收走，是我開口問想吃吃看才留下來，如果只是裝飾品放假的就好為什麼要煮呢？煮了也不給客人也不介紹是什麼菜，請問放裝飾配菜的意義是什麼。
再來龍蝦的部分，老實說並不新鮮，我才發現後面有放龍蝦的池，裡面的龍蝦根本沒怎麼動而且不是用活水，如果要擺出來讓客人看到不是應該要好看一點嗎，要死不活的龍蝦，雖然烹調龍蝦並一定要是活的，但更加相信自己吃到的並不足以符合此價位。
甜點的部分，巧克力蛋糕的香草冰淇淋不知道是用什麼品牌的，香草味道並不濃，甜點素質沒有水準，還可以吃的只有上面有雅室的巧克力片，另外一分甜點忘記是什麼了，基本上餐後甜點吃過是不會忘的，但才過幾天完全沒印象，這可以表示這裡的甜點非常沒有記憶點。
第三、餐廳的洗手間，從一間餐廳廁所可以看出員工素質以及餐廳品質，清潔是餐廳的基本工，但廁所的格局和廁所的環境非常不符合此價位的水準；洗手乳並不充足，洗手乳盒子外有刮痕或髒污，鏡子下方有灰塵，開了第一間廁所地板是髒的。
綜合以上，我認為這家餐廳水準比一般還糟糕，差不多價位的餐廳甚至差不多價位的米其林餐廳擁有的服務、餐飲水準都比這家老式牛排館好太多了，我第一次吃到會想來留負評的餐廳，重點還是要去慶祝重要節日。真是讓人覺得非常糟糕的體驗。
我並不想獲得餐廳的回饋或優待才來留言，而是覺得既然要走高檔又老式品牌的牛排館，應拿出該有的品味符合該價格的誠意、格局、價值、服務、品質。因為隔天剛好去吃了王品，比較之下真的讓人覺得不堪回首。
龍蝦及牛排口味佳。
好ㄘ
氣氛也讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
第一次到雅室牛排大直店用餐，不論是電話禮儀或現場服務，都非常nice，商業午餐也非常美味，是個會讓人想再次去用餐的地方☺️
牛排比我想像中普通，剛吃完茹絲葵，覺得茹絲葵的牛排還是勝出比較多
蠻失望的……沙朗牛排七分熟蠻硬的，想點的人要注意，表面會有點焦
果汁的味道調的很奇怪，沙拉也普通
服務生上菜的時候有點粗魯（布丁上面的巧克力都倒了）唯一好吃的是酥皮濃湯！（因此給兩顆星而不是一顆）
總之整體來說我覺得蠻普通的，未來不會再訪
非常好吃！大推商業午餐
牛排很好吃，服務也很好，不過沒兒童餐具，有帶幼兒去的要自行攜帶兒童餐具。
服務
內用
餐點類型
午餐
來大直店參加雅室的兒童節活動 不得不說雅室真的很大氣 兒童套餐免費吃 牛排也給的很實在 讓小孩可以體驗拿刀叉吃西餐 真的很不錯 大直店的環境也比仁愛店更好一些 整體來說蠻不錯的
洋蔥湯個人覺得稍微油了點 第一口喝的時候是冷的 是浮在上面的油冷 稍微攪拌一下才變的有溫度 牛排吃的是肋眼加紐約客 只有肋眼的上蓋部份讓人吃起來有幸福感 其他部份是不差但總覺得少了什麼……
氣氛好，環境佳，服務人員很親切
服務高水準，經營的非常用心，牛排烹調的很細緻，大塊朵頤！！
服務
內用
2022/8/21日晚餐，第一次用餐。氣泡水一人$80無限續，麵包若續兩顆$50，生日優惠有一塊小蛋糕，服務費是10%。本次的兩客套餐都好吃，會再訪。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
空間明亮乾淨，餐點好吃
用餐環境不錯，但牛排要五分熟給七分熟，要七分熟給五分熟，有點小傻眼，一份套餐還要將近2000😓 …
牛排的品質與價位是正比的，加價的海鮮龍蝦湯更是值得。但高價的餐廳卻沒有好的服務品質該打屁股，餐廳老板該找密探來試吃，否則可惜了這塊招牌。
服務
內用
餐點類型
晚餐
我要服務生幫我上餐巾，服務生說只有吃龍蝦餐的客人才能戴，這是什麼爛服務，我衣服噴到食物，你們負責嗎？
肉比一般牛排館都大，10盎司3分熟的紐約客外酥內嫩剛剛好，12盎司的肋眼好大塊，但有超過2盎司都是筋比較有嚼勁！
餐的品質相當不錯值得一試，戰斧豬排力推。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
可圈可點&中規中矩，麵包跟湯都很滿意，田螺有點過於單調僅僅只有上面的焗烤，希望可以有點醬料的調味；龍蝦的部分很推薦，女友只差殼沒吃下去了，調味不錯；至於重頭戲牛排，不知道是不是因為跟龍蝦先上的關係，所以吃完龍蝦後就有點滿足了，牛排口感及熟度算是不錯，旁邊的配菜無法讓我解膩(薯泥跟炒菇)，我相信單點牛排應該是很好吃的！ 至於服務品質，服務人員講話速度極快極不清楚，態度是OK，菜名介紹也算完整就是需要打開大耳朵聽而已。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
平日台北CP值最高的商業午餐果然名不虛傳，整份牛排吃起來很滿足，服務也很好，超級推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃是好吃…但是老饕太嫩了又點噁心
環境很好，推薦大家來試試吧
期待很久的台北老牌牛排旗艦店、裝潢氛圍舒適。點了老饕牛排8 oz，店員建議3分熟，上桌厚覺得牛排的處理不好，肉質不錯但內層幾乎全生肉感、外層口感又過老、吃不出有熟成的口感。
藉著慶祝週年，首次造訪雅室牛排
雖然是中午用餐，但還是點了豪華套餐😋
副餐的湯品酥皮蘑菇濃湯，單喝湯的話會覺得蠻普通的、味道也沒有特別濃郁，不過將酥皮加進去之後，會整個升級到另一個境界😍
前菜腐乳干貝，干貝的熟度掌控的剛好，腐乳醬只有底下刷的一層，覺得整體口味層次略顯單薄。
主餐羅西尼牛排，菲力牛排上搭配鴨肝，旁邊還有松露醬，喜歡的都在這一盤🥹鴨肝雖然表皮沒有煎到脆脆，不過入口即化，在搭配牛排，整體不會過於油膩，口中滿滿都是鴨肝的香氣（真的好幸福啊🥰）
一旁的松露醬也不遑多讓，味道非常濃郁，除此之外，還有附上芥末籽、玫瑰鹽及辣根醬，一個牛排可以搭配多種調料，每一口都是不同的風味😋
另外還單點了馬鈴薯泥，馬鈴薯味很香，不過我跟男友還是更偏愛奶味重一點的馬鈴薯泥🤣
甜點我點的是花生捲，外層的是類似法式薄餅的餅皮，裡面包入奶酪及香菜，左右兩塊吃起來像是海苔口味的馬林糖🧐底下還有一塊花生糖，我自己是每一種各咬一口搭配著吃，花生味道很濃，口感也很豐富，不過好像沒吃到什麼香菜味🤔
男友點的是熔岩巧克力蛋糕，我覺得算是稍微偏苦的熔岩巧克力，在甜一點點我會更喜歡🥺不過這道深得男友心🤣
另外，點餐時還請服務員推薦了酒款，點了一支$1200的氣泡酒，口味偏甜帶點花香跟果香，味道非常少女的一支酒非常喜歡🥰
服務部分也都很好，不過菜色介紹上，感覺只有主餐介紹的很詳細，其他像是干貝跟甜點（花生捲）都沒有介紹覺得略顯可惜。
整體是很棒的體驗🥰有機會還會再來。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
環境相對比仁愛店來的新穎 但在服務上覺的沒有相對來的好 沒什麼服務熱誠 收餐具時敲到盤子也沒有感到不適 可能當下用餐人數不多 快打烊休息 小哥就挽起袖子來了 整體服務品質有提升空間 食材整體沒有問題 但可以有其他家選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
終於來朝聖了，商業午餐非常划算，人也不是太多，非常適合公司同事聚餐，又不會耽誤到大家下班後的家庭生活。
幾年沒吃雅室，老饕牛排依舊好吃，前菜沙拉都水準之上。
配菜可以加強，份量需要調整。
外場教育訓練很差，一直催促點餐跟提醒用餐時間就算了，我點一點卻又說這個今天沒有… 催促可以接受但沒先讓我知道那些根本不用考慮是在耍人嗎？
出餐時間非常差勁，四人用餐，沙拉出了三人後最後一份等了五分鐘。甜點更誇張，第一份巧克力熔岩蛋糕上來，另外三份甜點等了十分鐘，其中還有兩份一樣的熔岩蛋糕，這真的不能接受。
空間寬敞，服務好。
牛排跟甜點不錯，喜歡布朗尼裡面有巧克力流動的口感搭配冰淇淋很好吃！
餐點還蠻好吃的，但希望服務人員在一開始提醒客人，用餐時間只有90分鐘時，不要超過三次，會讓客人還沒點餐就有壓力，覺得是在趕客人，希望這點能有改進的空間。
太棒了，兒童節兒童免費送餐，趕快來參加
餐點跟服務品質都很棒👍👍
熱騰騰的麵包很好吃，酥皮濃湯很好喝～
前菜推薦干貝、主餐推薦羊排（五分熟很嫩超好吃😍，老饕牛排也很讚🤤
甜點布丁跟奶酪都是水準以上⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
店員非常有服務熱忱，主動介紹餐點及協助拍照～讓我們有非常愉快美好的用餐經驗❤️❤️
服務
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餐點類型
晚餐
生日選在雅室的大直旗艦店用餐
相較附近的教父/168Prime
這間有以下待改進的空間
1.員工服務有待加強
倒水的服務生略顯生澀，直接灑出來。後續處理也是令人頗為尷尬；資深員工就算要教育新手應該也是帶開處理，竟然可以聽到在我用餐的時候口氣尖酸。（員工教育真的有待加強）
2.以我吃過其他家較為高級的牛排店中，麵包的加點通常都是免費提供，我是第一次聽到要收費（可能我覺得沒有這個價值）
3.主餐牛排上來，均會附贈牛排醬或是鹽做搭配（而且通常是一起上來），我竟然在吃完第一口牛排後，約過5分鐘後主動提及，服務生才剛好拿過來，會不會有點太扯了⋯
附圖是 西班牙大蒜蝦
分享餐 20oz牛排+清蒸波士頓龍蝦
非乾式熟成所以烹調後略顯油膩
肉味的口感是好的
價位雖跟以上提及兩家差不多
但整體並沒有很優雅西式的感覺
雖然說食物性價比略勝一籌
壞在用餐體驗不好，沒有吃到5000元以上的價值
環境氛圍不錯，服務人員態度親切，可惜牛排三分熟卻感覺過老，而且表面過焦反而影響口感就是了。
服務
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餐點類型
午餐
目前覺得台北CP值最高的牛排餐廳，非雅室莫屬。第一次造訪，選了雙人的商業午餐！
餐前麵包 附奶油：剛出爐的麵包都很好吃，但沒有印象深刻。
花園堅果沙拉&優格萵苣沙拉 各一：個人覺得後者略勝一籌。
招牌酥皮蘑菇湯：不一樣酥皮，會給盤子另外擺放。但沒有驚艷。
主餐 海陸雙享 「美國頂級1855 prime 紐約客牛排+蒸烤加拿大活龍蝦」3900 for 2
牛排很好吃，加了花椒九層塔點綴料理，別有一番風味，最最最值得稱讚的是波士頓龍蝦🦞，吃得出食材非常新鮮，肉質Q彈，這輩子目前最滿意的波士頓龍蝦在此。
加點，經典雅室手工布丁：本來期望很高，但失望有點大，可能吃太飽就不覺得美味了。冰火熔岩巧克力蛋糕：看起來不錯，但沒力氣吃。飲料普普。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
整體來說不錯，但是就覺得餐點和氛圍不值得這個價
環境不錯
服務人員親切有禮
用餐環境舒適
上菜速度掌握得宜
牛排好吃
附餐也很用心
值得再再次品嚐！
於 4/10我家寶帶我來慶祝生日吃的～
可以說這間素質非常優秀 服務人員也親切有禮 環境舒適寬敞 食物也很好吃😋
唯一美中不足的可能就是甜點不太好吃？！😜🤪 其他都非常棒 給五顆星一定要的🥰
服務
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餐點類型
午餐
櫃檯服務人員素質很差，就算餐點不差，沒有好的服務也是枉然！
雅室的豬肉不太行，但牛肉非常可以！訂位備註是慶生的話也會有小桌卡跟餐後慶生蛋糕，相當用心～
服務
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餐點類型
晚餐
訂位電話中感覺服務還不錯 但現場人員服務態度普通 常常是我們跟服務生說謝謝 然後餐具沒有很乾淨 牛排的筋和肥肉很多
聖誕雙人餐$5080 但感覺沒有到這個價值
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餐點類型
晚餐
牛肉鮮甜，酥皮濃湯味美，非常頂級饗宴