(台北國賓大飯店)A CUT牛排館的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市中山區遼寧街177號2樓
電話 : +886 2 2571 0389
附近：台北美式扒房
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位於飯店內的都會風牛排館，供應特殊節慶料理和雞尾酒，另有豐富的葡萄酒選項。
搬家後第一次來訪 假日的中午還是要提前訂位且要先付每人1000的訂金
共有14桌 當天中午後來滿桌
裝潢跟以前比起來明亮很多
價格參考菜單
有水跟氣泡水可選擇 每個人有基本水資
麵包跟以前三種麵包不同 改成了一整塊圓形的麵包搭配奶油
點了乾式熟成帶骨牛跟A cut牛排
乾式熟成肉香夠 老饕那塊軟嫩且油脂多 且外殼焦脆 可以沾提供的四種鹽（法國鹽之花 喜馬拉雅山玫瑰鹽 夏威夷竹葉鹽跟英國的煙燻鹽）肋眼那塊外殼也焦脆但就沒那麼軟嫩 要趁熱吃
A cut牛排是經典 外殼充分香酥且柔軟 口感是最喜歡的 推薦要點！
前菜部分干貝跟虎蝦表現都不錯
因為是午餐所以沒有選湯跟沙拉
甜點選了經典的舒芙蕾 超讚 柚子乳酪蛋糕也不錯
慶生的小蛋糕也好吃 會幫忙拍照
整體而言餐點維持了水準
但私心認為其中幾位服務員的溫度少了些
大部分人的服務都非常好（尤其是穿黑色制服的店員）
慶生或紀念日想奢華一下是個不錯的選擇 今年因為停業沒有拿到星星 相信明年一定會再次上榜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
拿星後第一次吃，仍然是記憶中的好味道
今天點的是 US Prime Ribeye Steak medium rare，兩人分一塊 460g覺得稍飽，攤下來一人3500，以吃到的內容來說不算太過
第一道點煎干貝（急著吃忘記拍），干貝煎得中間很嫩，醬料味道很好且不膩，如果外皮煎得更焦一點會更好
第二道是圖1的煙燻鯖魚沙拉。本來是抱持著想吃沙拉但又不想吃凱撒這麼無聊的心態嘗試，沒想到非常驚艷。醬汁的甜味、鯖魚的酸味（且完全不腥）、哈密瓜的清爽融合在一起，非常爽口好吃的一道沙拉
第三道牛排就是正常發揮，沒有出錯
甜點是紅玉舒芙蕾，也非常驚艷。紅玉的香味呈現的很鮮明，舒芙蕾本身外皮很香中間滑嫩，搭配冰淇淋，非常厲害
個人觀點一直以來都覺得牛排的天花板很低（食材最頂就A5和牛，料理手法也大同小異），牛排館之間的差異就體現在配菜的品質、用餐環境、服務體驗以及CP值。
不得不說 A Cut 真的還是台北數一數二的牛排館，值得嘗試
新地方空間寬敞，好停車，魚子醬口味順滑，肋眼牛排雖然部位不同爐烤香氣和熟度都很剛好依然美味，值得推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
環境不一樣了，富新鮮感！餐點保持水準。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
搬到新址的A cut，環境更為舒適，30天和60天的乾式熟成牛排，肉味和熟成味道恰到好處，生熟度也很完美，酒單相當豐富，整體猶勝一些歐美的牛排館。
This restaurant has recently moved to a new location, offers a comfortable environment and serves perfectly cooked 30-day and 60-day dry-aged steaks with a perfect balance of flavor and tenderness. The wine list is also quite extensive, making it a top choice among steak houses in Taipei.
餐點：5
服務：5
氣氛：5
用餐氣氛良好，有機會會再來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
環境氣氛很好
店員服務態度很棒 會一直幫忙收拾餐具和倒氣泡水
氣泡水有股甜甜的滋味 搭配每個餐點都滿解膩的
只是用餐時會有服務人員一直緊盯和圍繞在周圍 有點壓力
第一次嘗試三分熟的肋眼牛排 實在是出奇的美味
不會感覺太生或有咀嚼不爛的情形發生
只是烤盤保溫效果不足
比較喜歡肉的溫度再高一點
另外沾牛排的鹽巴有四種
但是說實在的吃不出每個口味的區別
還有牛排醬調味不夠重 吃不出想要表達的意思
麵包 本來看joeman介紹的影片有三款
但端出來只有一款比較可惜有點期待落空
不過沾奶油還不錯 但是調味油就吃不太懂
炙烤章魚 好吃肉質很嫩不會咬不動 只是不好切 醬汁味道很淡 沾了還是跟原味一樣 沒什麼加分效果
炙烤鮪魚 沒有討厭也沒有到很喜歡
蟹肉濃湯 喝起來很舒服濃郁滿喜歡的
牛肉湯餃 湯喝起來有點廉價感 每喝一口感覺好像有味精卡在喉嚨不是很舒服 而且牛肉餃也沒什麼驚艷的地方
酸奶烤馬鈴薯還不錯 只是吃多有點膩
奶油野菇味道不錯 喜歡松露味可以點
舒芙蕾的口感跟我預期的有點落差 本來以為口感會偏向杯子蛋糕 但實際上比較濕爛一點 但搭配冰淇淋還不錯
胡麻豆腐味道滿特別的 只是冰淇淋有點太甜了
甜點盤 瑪德蓮太乾了真的不ok 其他愛心餅乾跟草莓軟糖還不錯
最後費用加一成服務費是七千多塊
沒吃過可以來試試
但論CP值的話 不會再回訪
主菜表現最佳，甜點實在普通。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務人員熱情，餐點好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點美味，主餐肋眼牛排料理的熟度剛剛好，很喜歡！但人員服務的態度不敢領教，13:00入席用餐，配菜跟前菜一起上，配菜才吃了兩口，ㄧ直被問要收了嗎？要打包嗎？
餐前麵包只能各續一個，告知多續一個要付50元？吃到14:00多，服務生就開始整理其他桌換桌巾擺盤，畢竟我們比較晚入席，一餐吃下來也7000多，難得慶生想好好吃飯拍個照，用餐不停的被趕，請服務生加熱水也只加一杯？服務態度的處理降低了餐點美味度，很失望！也替美味的餐點覺得可惜
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
非常棒的星級饗宴，可惜餐前麵包只剩一款，希望恢復往常有三種麵包可以品嚐
前菜：蟹肉魚子醬 非常好吃 滿分
聖誕水晶球調酒： 多層次口感 基底果汁為主 喝到後面有威士忌酒香 非常優質
主餐：21日乾式熟成肋眼 非常頂尖的美味 無論上蓋肉 肋眼心 都非常讓人口齒留香 讚不絕口
甜點：這次番茄三重奏，有南部口味的番茄南薑醬油概念 非常新穎 大推
服務也非常好
少一顆🌟是前菜麵包基本上可有可無 希望恢復麵包水準
服務和環境都還可以，就價格來說，不足以令人驚艷。
今天主餐點帶骨沙朗牛排+極黑和牛，極黑和牛香氣很足，外香酥肉鮮嫩，非常喜愛！
聖誕限定水晶球調酒非常好喝、口感佳有層次。
紅玉舒芙蕾有茶香，入口即化，好吃！
服務不錯👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
我第一次用湯匙吃凱薩沙拉，環境吵雜家庭聚會搞得跟在港式茶餐廳吃飯一樣，服務有待加強
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
肉質令人驚艷，強推日本和牛加上店家推薦的3分熟度，享受入口即化的感覺，外加點的龍蝦也很值得，前菜和甜點老實說就比較沒記憶點，因為沒點酒類無法評論。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
2022年的生日來摘星-米其林一星的A Cut牛排館，從中山北路搬到遼寧街，坦白說附近很暗，開車要找停車場入口其實不太容易。
牛排的種類非常多，服務人員很詳細的解說每種牛排的不同。今天點了#美國愛達荷州極黑和牛acut牛排和#日本和牛菲力牛排 ，第一次吃三分熟的牛排，沒有很生的感覺，口感剛好，非常的軟嫩好吃。嚴格比較起來，美國和牛的肥肉比較多，所以吃起來油膩感比較重。配菜種類很多，會有選擇障礙，但也都精緻好吃。
用餐空間非常的寬敞，廚房是開放式，可以看到廚師備餐還有廚房的潔淨，加上耶誕的氣氛，真的是很難忘的生日。
前菜：香煎干貝、鮮蝦雞尾酒盅（蝦很多又新鮮）
法式蟹肉濃湯（超濃）、煙燻鲭魚沙拉（完全沒吃到魚）
+$800波士頓龍蝦一隻，但龍蝦感覺很一般
配菜：炙烤綠蘆筍、香菜萊姆奶油甜玉米
甜點：紅玉舒芙蕾、胡麻豆腐很特別
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
番茄三重奏非常特別口感和味道層次感豐富，這次吃到最驚豔的！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
12/25中午抱著喜悅的心情去吃大餐，結果換來不舒服的心情，主要原因有以下幾點：
1. 一個月前到現場訂位，人員帶我們看大廳環境，但是當天到場帶我們到包廂廳，結果裡面是2個大圓桌，4個雙人小桌的大房間，一個大房間裡面放6桌，中間無隔屏或裝飾，只有一面牆放兩張沙發，吃飯當中很容易聽到別桌聲音，尤其大圓桌在講朋友夫妻的八卦，感覺很不舒服，用餐環境與上個月去的安東廳完全無法相比
2. 最後要上的甜點我們選了舒芙蕾與焦糖乳酪，結果服務人員送來水果沙拉? 告知甜點做錯了，服務人員告知會處理，那時候已經2:50，一般這樣的星級牛排餐廳，怎麼會有做錯餐點問題? 很明顯的內外場都有疏忽，之前去過的其他高階餐廳，若有任何餐點問題，通常主廚會出來說明，當天僅有服務人員致歉
3. 3:00是餐廳中餐的結束營業時間，結果3點到了，甜點還沒來，其他服務人員已經開始打掃，最令人難以忍受的是，竟然拿吸塵器在吸地毯，雖然時間已超過3點，沒音樂就算了，竟然用吸塵器奏樂，用餐後我走去大廳觀看，當下還有兩桌客人在用餐，也沒服務人員在打掃，一間餐廳兩種規格? 令人無法接受
4. 當天點了一份460g頂級肋眼套餐，一份150g頂級菲力套餐，加點一杯聖誕節調酒，這樣費用約8000多。講到調酒，瓦楞紙外露的杯墊，鋸齒圓形手工的，上面的耶誕節貼紙還貼得很掉漆，感覺很像早期的掏寶貨
以上這樣的服務可以上米其林星級餐廳，我也是醉了
PS：牛排與其他餐點本身沒啥問題，主要是整體服務感太差
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：1
氣氛：1
很高檔的餐廳，非牛排的主餐便宜許多。但整體服務好食材風味獨特，上菜速度快。整體很流暢。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
南京復興1號出口，交通非常方便
用餐環境佳！主餐美國頂級肋眼牛排普通！
很驚訝咖啡無法續杯！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
波士頓龍蝦
年紀有了
覺得原肉才是吃牛排的意義
完全是靠經驗和技術才能做出一套優秀的排餐
搭配簡單的食材和調味
連骨頭上的邊肉都不想放過
（也可能是要價也不便宜啦🤭🤭
這次吃的是美牛菲力，筋有點多
可以接受
比較有嚼勁 但是可以吃到紮實的肉感
烘烤的蒜球，剛剛好
不會有焦苦味
可以一顆顆的用叉子叉起來
也是有點樂趣😋
搭配自己家的煌輝炸蒜片應該又是另一番風味
其他餐點也是很好吃
也不會一直用很多飲品來灌飽你
但是氣泡水很好喝
會有茶水費90元/人
但是喝個兩杯就值回票價了
餐點：5
服務：5
氣氛：5
老字號牛排館🍽️適合特殊節日慶祝用餐
敢吃生牛肉韃靼的務必點來一吃～
牛排也很讚，熟度剛好，搭上旁邊的烤大蒜很香a🧄
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
麵包牛排令人驚艷，服務也很到位，當月壽星有送一份小蛋糕，推薦大家來，價錢雖然高昂，但整體服務厲害。
提供四種鹽 法國鹽之華 英國鹽 喜馬拉亞山玫瑰鹽 夏威夷竹鹽
好牛排搭配鹽就很好吃
甜點建議吃 番茄三重奏
餐點：5
服務：5
氣氛：5
本次享用午間套餐
主餐選擇為美國頂級叻眼/5200 for2 日本和牛菲力/3800 for1
餐前麵包有兩種其中可頌好吃，兩種皆可免費續一次
前菜一份加價400蟹肉魚子醬，搭配得宜吃起來清爽；另外兩份選擇香煎干貝搭配莎莎醬也不錯
頂級叻眼選擇推薦熟度三分，多汁有彈性；和牛菲力則選擇五分，軟嫩多汁不過分油膩
主餐表現極佳不愧對米其林一星
配菜一份選馬鈴薯泥，預期中的味道調味也不賴，另兩份皆選擇起司焗烤通心麵，相比前面吃了這麼多美味的餐點，這道配菜則非常普通，雖然不到難吃但不建議點
甜點一份選擇招牌紅玉舒芙蕾，剛出爐的舒芙蕾熱騰騰又軟綿綿的，茶香四溢很好吃，可惜周圍糖粒使甜度偏高不然真的接近滿分；另兩份選擇焦糖燒乳酪，即乳酪蛋糕上烤了一層焦糖，並附上優格泡泡及香柚冰淇淋搭起來非常好吃能夠解緩乳酪的濃稠感
整體來說除了通心麵其他都好吃無雷尤其主餐表現極佳，不愧對米其林一星！
平均每人消費金額
超過 $2,000
套餐分午間和晚間2種，也可以點選單點菜單中的主餐再+700升級套餐
套餐包含麵包、前菜、主餐和配菜以及甜點、飲料，前菜選項中涵蓋了湯品、開胃菜及沙拉，部份需加價
還可以以800元加購龍蝦，以份量來說個人覺得滿划算的🦞部份肉品有分1人份及2人份
因為用餐皆含水資，一開始就會詢問要礦泉水還是氣泡水暢飲
氣泡水是帶有微微鹹味的天然氣泡礦泉水，和排餐頗搭
吃完好吃的餐前麵包後，開胃菜選了和牛湯餃，在越式牛肉清湯中加入茴香、八角，湯頭清澈中帶有牛肉的厚度👍🏻
我的主餐是日本和牛菲力牛排柔軟而油脂豐富，建議點3分熟！
同事的A cut是服務員最推薦的品項，
外層更加焦脆帶有肉香，本身帶有鹹度，
也可以搭配桌上的4種鹽，果然是招牌品項💕
甜點紅玉舒芙蕾是以現烤的法式舒芙蕾搭上香草冰淇淋，外層薄薄的酥和內裏接近膏狀的口感很棒～
最後還招待了瑪德蓮、法式軟糖…等小點心
整體而言，傳說中的A cut服務專業、環境質感滿分
餐點的部份也是一致公認好吃，均消4000-6000元還是心甘情願( ͜㊎ ･ω･) ͜㊎
趁著情人節帶另一半來體驗看看，不會失望的！
更多介紹請看instagram：@i.am.olafood
先說結論：大滿足😘
曾經吃過新竹A cut主菜新增加更多的選項 日本和牛菲力超厲害 外酥內軟肉質香氣飽滿 太愛了😋 其他的主菜自然也是可圈可點 不會讓人失望的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
雖然出了一些這個等級的牛排館不應該出現的狀況，但處理態度合宜，推薦烏魚子蟹肉跟乾式熟成21日牛排
令人讚不絕口的美味。嫩口原汁原味的牛肉（牛肋、菲力）都是一個威字來形容。食物上桌解說清楚、服務周到。蝦子新鮮又爽脆、魚子醬蟹肉著實令人驚艷的，親生的蛋糕不馬虎隨便的（濃郁好吃的巧克力本體）。不愧是米其林名單常客。停車沒問題（消費可折抵），訂位再前往ㄡ～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
Baked Potato
服務人員清楚解說每道菜色，服務親切，肉質新鮮美味，蔬菜的鹹度和熟度也掌握的很好，物超所值，用餐體驗很愉快。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
點了晚餐的套餐，前面都沒什麼問題，但到了湯品後開始悲劇。
剛吃完清味蕾的冰沙後，服務生直接上甜點的餐具。然後從冰沙結束到主餐牛排上菜中間等了20多分鐘，跟服務生反應表示「前面有大桌，所以我們的比較慢」。
這是一星的用餐體驗嗎⋯⋯？
真的沒辦法好好服務這麼多人的話可以不要開放訂位啊
19:30的訂位，我們19:15左右到，點餐應該19:30前就點好了。20:15 吃完冰沙，主菜大概20:45 才吃到。吃到21:15的時候，外場服務生已經問要不要打包2次了！我知道你很想下班，但2塊牛排一隻蝦可以讓我吃超過30分鐘很過分嗎？
然後21:20 左右，外場都在收桌子，加水什麼的只能慢慢等
乾式熟成肋眼3分熟，上來根本光譜牛排，從全熟上蓋肉、7分、5分一路到接近骨頭才是3分，一份餐點多重享受只好給6星好評！
生日餐補一下
可以選擇礦泉水或是氣泡水
A Cut是提供西班牙vichy catalan天然氣泡礦泉水
帶點特殊的鹹味,有些人會喝不習慣~
🍞餐前麵包
熱又脆的麵包搭配奶油就好吃
像是可頌鬆軟外層卻又酥脆
🥣前菜
澳洲和牛湯餃- 50元硬幣大小的小湯餃加上十分濃郁的牛肉湯
香煎干貝-搭配大醬味噌,金黃可口,一個吃不夠啊
轉換口味的冰沙上菜,冰涼酸爽又不會很水
✨主菜準備要上場啦!!
調味附上法國鹽之花、喜馬拉雅山玫瑰鹽、英國燻鹽、夏威夷竹葉鹽
還有牛肉原汁,建議可以先吃牛肉原味再沾調味料
🍝配菜
奶油菠菜泥-剛開始吃覺得還不錯,奶油跟菠菜融合在一起很合
不過配牛排還是點清爽一點比較好
起司焗烤松露通心麵-一開始松露味明顯,
口味也算蠻奶的,點一個牛奶味道就好,兩個都點會有點膩
🥩美國頂級肋眼牛排(460g)
三分熟的熟度上桌不見血水,這熟度很OK
左邊是肋眼上蓋肉,均勻油花分布口感較軟嫩
服務員建議可以先吃,焦香和牛油香咬下肉質柔軟
在吃其他部分就稍微硬一點,不過還是好吃的
配蒜絕絕配!沾一點鹽更提升肉的甜度
🍰甜點
豆漿舒芙蕾-濃厚的豆漿味和綿密的舒芙蕾
搭配上紅茶冰淇淋像是豆漿紅茶呢~不過個人覺得有點甜
栗子蘋果牛奶-栗子泥很綿密稍甜,與牛奶冰淇淋搭配綜合甜度
可能平常都有吃牛排,整體吃下來中規中矩～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
美國 極 黑 和 牛 肋 眼 牛排 豆漿舒芙蕾
牛排好吃！氣氛佳！
服務員很親切，只是我耳朵不好，有時候聽不清楚服務員在說什麼，但也不好意思請服務員講大聲要點XD
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
如果已10分來打分的話
21日乾式熟成肋眼
心目中的分數是8分
雖然這是筋很多的部位
但是非常意外的
吃起來很有嚼勁也很嫩
另一個點的是
愛達荷州極黑和牛
心目中的分數10分以上
這塊是讓我這輩子都忘不了的口感
入口時先是外皮先有嚼勁
後咬第二下時直接化開
在咬第三下時牛肉的味道充滿口腔
本次用餐13343
是一家回頭率很高的牛排店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
第二次來A cut 吃牛排，口味還是非常好吃，他們家的可頌 超級好吃的，前菜都很到位，主餐牛排還沒上就快讓我吃飽了，吃完牛排後，在我心中還是覺得 巧克力牛排第一名，再來是老饕牛排，乾式熟成牛排就還好，因為有點硬；但也不錯吃啦，個人感觀唷！是一間燈光美氣氛佳的高級牛排館，米其林一顆星實至名歸👍🏻👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
美國 極 黑 和 牛 肋 眼 牛排 Baked Potato 生鮪魚塔
套餐3400到6500不等，水資90喝到飽，牛排表現依然水準之上，服務人員從門口doorman到餐桌，都是一貫的冷酷。包廂很大，隨便點就可以達到低銷。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
美國 極 黑 和 牛 肋 眼 牛排
餐點蠻好吃的內場不錯。美味程度五顆星。
不過外場服務生在這次用餐完全不行。
在這高單價餐廳，
我餐前點鴨肝與紅寶石牛想配著吃，
竟然鴨肝漏點，完全破壞了一次用餐的計畫與體驗，此次前來就是計畫鴨肝搭著牛排吃。
現場服務生也不夠機靈，
也沒什麼笑容，
經常要揮手幾次才會過來。
大約14:00多還有服務生在靠窗的櫃子旁縮著用手機？好歹要躲在客人看不到的地方吧。
都忘了自己是來一間高級餐廳。
最後點餐服務生有來致歉說忘了填單送上小餅乾當忘了點餐的招待，雖說無法彌補失望。也覺得沒有必要在太太生日破壞心情，當下就算了。
這個價位來說，外場是我碰過最糟的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
之前已經多次造訪台北A CUT，並且對於A CUT餐點感到非常滿意，因此去年聖誕節特意帶了家人慶祝。但很可惜對於當天的服務生感到非常失望，因為有點久沒有去了，因此有點不熟悉點餐流程，為此多問了幾個問題，很明顯感受到服務生因此有點白眼的感覺，後來正式點餐時，原本想說全部都單點，但最後考量我們有10幾人的關係，所以還是全部人統一都點當天的雙人套餐，也就意味著服務生必須要再把已經發送到桌邊的單點菜單一一收回，此時再度感受到被白眼的氣氛。其實當下真的蠻失望的，不太理解這樣的舉動為何會惹來服務生白眼。
餐點的部分，前菜都還蠻滿意的，但當天的牛排卻有點令我大失所望，與先前的記憶大相逕庭，只能說這次不只服務令人失望，餐點也不甚滿意。
用餐氣氛和環境非常不錯 餐點非常精緻 ,點了爐烤法式羊排，因熟度不可選擇只能依原做法三分熟, 對於不敢吃半生不熟的人來說,是
一種對美食和自己的挑戰,很可惜無法好好品嚐美食.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
吃完的感覺是小失望，整體沒有在原址的感受好， 1. 極黑和牛不錯，澳洲肋眼差強人意
2. 服務少了以前的專業親切，倒個水也不擦瓶子讓水珠滴到盤子上，建議服務生可以去鼎泰豐受訓
3. 反應東西口味不佳，服務生的回應是微笑加喔
一直覺得Acut是台北最佳牛排館的想法這次算是毀了
🍴A Cut 台北國賓大飯店
餐點⬇️
《前菜》
炙燒鮪魚-鯷魚、小黃瓜、芝麻、紫蘇
胭脂蝦塔塔-鮮蝦美乃滋、鷹嘴豆泥、布里歐
北海道干貝-菊芋、醃漬檸檬、西班牙臘腸、金蓮菜
《湯或沙拉》
龍蝦濃湯-波士頓龍蝦、白蘭地鮮奶油、蝦夷蔥
凱薩沙拉-帕瑪森起司、蝦夷蔥、培根
伊比利火腿、法國昂貝乳酪、芝麻葉、哈密瓜
《主餐》
美國FLANNERY乾式熟成30日頂級帶骨肋眼牛排
400g / $6990 (For2)
日本和牛菲力牛排 150g / $4400 (For1)
《配餐》
爐烤蒜味奶油野菇
香菜萊姆奶油甜玉米
《甜點》
檸檬奶醬舒芙蕾-香茅優格冰淇淋
啡香古典巧克力蛋糕-蜜桃草莓果醬、咖啡巧克力、香草冰淇淋
綜合起司盤
《飲品》
茶-紅茶/ 綠茶 / 洋甘菊
檸檬汁
咖啡-冰拿鐵
《酒品》
RIESLING CENTRAL OTAGO 2022 $2000 / 1支
評價👉🏻 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
–
服務態度極佳 餐點也好吃 氣氛也好
餐前麵包搭配奶油 超好吃的～
推薦度整個是100分的啦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
A Cut搬家後真的漲了不少（附上菜單照片），開瓶費已📈到2千/瓶。 …
櫃檯接待的小姐不知道是欠她多少錢^_^
出去上個廁所回來被她叫很大聲說：小姐！妳有訂位嗎！！小姐！！
請問我是小偷還是怎樣？
那個態度完全搞得沒心情吃了
用餐日期：2023/03/21
大概三年沒吃A Cut了，今晚客戶請客，第一次到新地址用餐。
服務很好，餐點也很好吃，會再來光顧。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
被甜點店跟🦞耽誤的牛排店（誤
舒芙蕾還生吃到茶的香氣！
乳酪蛋糕則是用清爽檸檬冰沙帶出另一個層次風味，剛好得不膩口😋
牛肉也是超好吃的😆😆😆
三兩下被我吃個精光🙂🙂🙂
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
環境很好 餐點也算好吃 但是有點多 牛排吃到後面有點膩 服務也還可以 只是蠻急著上菜 會把還在吃的麵包放到旁邊
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：3
氣氛：5
非常棒，下次再來！❤️
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務態度令人極度不舒服，五人花了將近兩萬塊，真的不值得，不是很明白這間高級餐廳想要帶給顧客的是什麼呢，用餐中服務員也聽到了我們的不滿，但並無任何表示，其實這樣也沒關係，就頂多是不推薦身邊的人來用餐。
可是最後結帳時告知了停一台車需要折抵，結完帳服務生也沒有特別告知什麼，到了地下室停車場才發現居然還需要付停車費，停車不到四小時，用餐將近兩萬塊居然不能折抵四小時？ 第一次遇到這樣的事情，由於真的不想再次上樓詢問，畢竟他們也沒有想要與我們保持友善關係，故選擇在這與他人分享用餐體驗。
自認為並非要求很多的顧客，用餐細節也不多說了，其實還有很多令人不舒服的地方，這餐廳最後給我的感受是-會因為消費金額而有差別待遇，No Money No Service. 真心不推薦，毫無溫度的地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
主餐日本和牛菲力口感軟嫩，但三分熟卻像五分熟，手切和牛普通，慶生蛋糕是榛果巧克力蛋糕口味偏甜，服務也普通，整體來說再訪意願不高。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
整體而言還行
但個人覺得前菜比較好吃
其他食物就還算ok
麵包可以無限續
以價位來講沒有到很划算
覺得168比較好吃
但每個人口感不同
不過特殊節日帶女友來這
大概可以有兩個禮拜的電動可以打
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5