(台北國賓大飯店)A CUT牛排館的最新評論
評分：4.4 
地址 : 臺北市中山區遼寧街177號2樓
電話 : +886 2 2571 0389
附近：台北美式扒房
關注facebook：Facebook
位於飯店內的都會風牛排館，供應特殊節慶料理和雞尾酒，另有豐富的葡萄酒選項。
這個價位，還有米其林一星的殊榮，我覺得服務還可以再加強一下，介紹餐點時好像太緊張一直結巴，喝完水過很久才加，應該是新人我也沒有想刁難，所以就先給四顆星
相當好吃，建議不知道點什麼就直接點頂級肋眼
麵包：份量一人兩塊剛剛好，不會過飽但也先墊胃。可頌+法棍的組合，麵包烤的非常酥脆，但內餡是柔軟的，也不會硬到難以咀嚼，香氣十足。以牛排店還說是很好吃的麵包
前菜：點的是干貝和牛韃，干貝中規中矩，亮點在搭配的醬料，味道很新奇又好吃。牛韃真的有驚艷到，生牛肉搭配香料，牛香味十足，單吃會有點生搭配麵包剛剛好，但建議很怕牛或是不敢吃生的不要點。
主餐：等級很高，建議直接點招牌肋眼，牛的外層煎的焦脆，但三分熟的內裡又顯得軟嫩，木炭香味十足，很難形容但真的好吃
甜點：舒芙蕾100分，沒什麼好說的，牛排館很難吃到好吃的甜點，但這間做到了
招待的軟糖跟瑪德蓮也非常棒，茶的部分很貼心給微糖，最怕喝到全糖的茶。非常值得來吃的牛排館，價格我覺得並沒有想像的那麼高不可攀，服務態度中規中距
服務
內用
餐點類型
午餐
裝潢大氣，桌距舒適，餐點口味均佳；午間雙人套餐的份量、價格和其他沒有星星的牛排館相當，幾堪稱實惠
麵包
酸種麵包的酸度蠻強，外層硬，內裡軟中帶嚼感，和奶油很搭；楓糖可頌就較為普通
蟹肉魚子醬
魚子醬鹹度和味道偏淡，但蟹肉鮮甜，和柚子醬搭配起來很舒適
凱撒沙拉
剛上菜溫度略有些太低，醬汁調味偏酸，鯷魚風味或許可再多一些，整體算是中規中矩
金桔檸檬冰沙
金桔的香氣很討喜，酸度也很充足
乾式熟成肋眼
熟度控制很不錯，乾式熟成讓牛肉味轉化為帶堅果風味；上蓋有略脆的外殼，內裡口感極嫩，但意外的不膩口；肋眼相形之下比較有嚼勁，但仍是軟嫩；另外還附上小塊的骨邊肉，焦香豐富
奶油玉米
很香甜的烤玉米
奶油菠菜
菠菜味較重，奶味可更多些
波士頓活龍蝦
熟度很棒，口感有彈性但無纖維感，龍蝦頭熬煮的醬汁濃郁鮮味強烈，搭配青醬和醃漬蕪菁又帶出一段清爽的酸度，意外且令人驚艷的好吃
擂茶舒芙蕾
舒芙蕾烤得不錯，外層薄脆，內在軟綿；但擂茶似有些太過強烈，比起吃擂茶口味的舒芙蕾，更像是直接在喝擂茶，有些不大能融入這個形式的感覺
黑糖杏仁豆腐
黑糖蛋糕的蛋糕體紮實，黑糖味較淡；杏仁果凍的杏仁味亦偏淡；薑汁香緹奶油有些太辣了，其餘部分甜度不足導致辣度太搶眼，忍不住會想到薑母鴨；黑糖酥的酥脆口感和黑糖風味倒很不錯
茶點
瑪德蓮茶味強烈，口感略乾；法式軟糖的果汁酸度很夠
服務
內用
餐點類型
午餐
服務非常好，昨天是自己去慶祝生日，服務人員笑容親切，解說專業，昨天吃的主餐是乾式熟成美國牛沙朗，三分熟很好吃。其他的話炙烤章魚搭配冬蔭功醬很特別很好吃。烤蘆筍脆脆的很原味很好吃，湯的話我記得是牛肝菌，菇味很重。加點的烤蘑菇覺得味道太淡了，加上吃太飽了就打包，連沒吃完的麵包，麵包付的奶油很好吃。
甜點的話因為個人挑食，只能選一個梅子開頭的那個的甜點，因為裡面沒我討厭的東西，不過比意料中好吃，滿清爽的。自己點了一杯紅酒，還先讓我試飲三款，最後還送了生日小蛋糕，小點，一小杯白酒，真的是撐到我本來要走去搭捷運回家，結果搭uber了🤣🤣🤣。下次有機會再來試試。
✧美國愛達荷州極黑和牛𝐀 𝐂𝐮𝐭牛排 𝟏𝟓𝟎𝐠/$𝟒𝟔𝟎𝟎 ⭐️⭐️⭐️⭐️（滿分5🌟）
選用老饕肉 推薦熟度𝟥分
外皮焦脆酥香 肉質呈現很細膩的光澤
稍微沒有菲力那麼嫩 多了一絲嚼勁 非常些微的差異
跟菲力比起來沒有肉汁的甜味
✧美國愛達荷州極黑和牛菲力牛排 𝟏𝟓𝟎𝐠/$𝟑𝟕𝟎𝟎 ⭐️⭐️⭐️⭐️.𝟓
算是最瘦最嫩的部位 推薦熟度𝟥分
雖然沒有油花那種豐腴的口感 但特別多汁.ᐟ .ᐟ
本身味道就足夠 細細咀嚼還有肉汁的甜味
比起𝖠 𝖢𝗎𝗍私心更愛菲力 更能感受肉貭的細膩
¨ 調味料🧂
法國鹽之花/英國燻鹽/喜馬拉雅山玫瑰鹽/夏威夷竹葉鹽/牛肉汁
個人最喜歡竹葉鹽 鹹度最柔和
¨ 魯邦種鄉村裸麥 ⭐️⭐️⭐️.𝟓
看網路上分享大部分都說有三種麵包 本來還很期待
結果這次去只有一種 真的好難過🥲🥲🥲
就是香香脆脆 沒什麼特別之處
值得稱讚的是搭配的奶油非常鹹香好吃
麵包打包的話 奶油只能打包原本上桌附的那塊 新的話要加價購買～
¨ 香煎鴨肝+$𝟒𝟎𝟎 ⭐️⭐️⭐️.𝟕𝟓
柳橙/蘋果/肉桂/開心果
鴨肝入口即化沒有腥味
醬料我不是特別喜歡 硬要說的話上方黃色帶酸的柳橙醬比較搭
底下有點像是香甜餅乾碎粒 意外的挺搭
¨ 生青魽魚薄片 ⭐️⭐️⭐️.𝟕𝟓
柳橙/薑/辣椒/雪莉醋
魚很嫩之外 切的也不會過薄 維持一定口感
雖然說有加入薑和辣椒 但完全不辣
主要就是醋的酸甜 搭配柳橙和葡萄 是想像中的味道
¨ 法式蟹肉濃湯 ⭐️⭐️⭐️.𝟕𝟓
酸種麵包/奶油乳酪/干邑/蟹肉🦀️
湯的質地沒有想像中濃稠 剛剛好的鮮甜
把底下的𝖼𝗋𝖾𝖺𝗆 𝖼𝗁𝖾𝖾𝗌𝖾拌勻後多了股奶香
不是那種很奶很濃很膩的那種 比例剛好
不過蟹肉跟麵包反而成了點綴🤔
¨ 蘑菇卡布奇諾湯 ⭐️⭐️⭐️⭐️
其實就是很經典的蘑菇濃湯
入口不管是味道還是口感都非常濃郁
蘑菇燉到很細 沒有需要咀嚼的顆粒感
中間泡泡單純增加綿綿的氣泡感 沒什麼味道
保溫效果也很好 喝到最後一口都是熱的
雖然喝到最後會稍嫌膩口 但不影響我對他的愛🫶🏻
¨ 金桔檸檬冰沙 ⭐️⭐️⭐️.75
上牛排前用來解膩的冰沙 稍微有點太酸
¨ 馬鈴薯泥 ⭐️⭐️⭐️.𝟐𝟓
質地非常細膩滑順
口味偏清淡 不太會吃膩
不過我還是更偏好奶香多一點
¨ 香菜萊姆奶油甜玉米 ⭐️⭐️.𝟐𝟓
跟想像中的奶油玉米不同
水水的不濃郁且奶香不足
¨ 𝖮𝗋𝖾𝗈&牛奶舒芙蕾 ⭐️⭐️⭐️⭐️
聽這個搭配就可以想像出味道
不特別 但就是簡單暴力的好吃
完全沒有蛋腥味 中間呈現半熟的軟綿空氣感
最加分的是中心加入了cream cheese
多了不同風味 起到解膩作用 可惜量有點少
法芙娜巧克力冰淇淋也很甜香濃郁 搭配著吃冰火兩重天❄️🔥
¨ 熱夏芒果泡芙 ⭐️⭐️⭐️.25
中間芒果卡士達醬的芒果香氣不足🥭
而且上方又擠上芒果甘那許 泡芙不夠酥脆
旁邊是檸檬/鳳梨/芒果泥/百香果的雪酪 酸甜解膩
¨ 招待甜點 ⭐️⭐️
堅果布朗尼/瑪德蓮/軟糖
瑪德蓮跟布朗尼都偏乾 不是很好吃
軟糖像是古早味梅子口味 蠻酸甜的
¨ 壽星招待巧克力蛋糕 ⭐️⭐️⭐️⭐️.𝟓
以招待來說份量很足 味道出乎意料的也很不錯
巧克力慕斯包著榛果味的濃郁巧克力餡巧克力🍫
中間還有碎餅乾的口感 整體非常香甜 蠻像金莎的
螞蟻人會很愛 私心建議可以列入菜單🥰
– ̗̀ 總結🪄︎︎◝✩
台北知名米其林一星牛排館🌟
套餐包含前菜/湯品或沙拉/主餐/副餐/甜點 其實份量不多
但因為餐前麵包 加上濃湯會比沙拉更有飽足感
𝟣𝟧𝟢𝗀的牛排其實就蠻飽的
不過這家牛排很明顯溫度不夠 保溫的瓷盤也不夠熱
由於廚房是半開放式 出餐情況都一目了然
發現牛排都會擺在桌上一陣子才會出餐 是不是服務生人數不足⋯？
跟𝖲𝗆𝗂𝗍𝗁＆𝖶𝗈𝗅𝗅𝖾𝗇𝗌𝗄𝗒比起來餐廳的牛排味也蠻重的
以高價位餐廳的服務標準來看 沒有達到該有的水平
餐點介紹不足 服務也有點匆忙 甚至不如許多中價位餐酒館😔
✶訂位需付訂金＄𝟣𝟢𝟢𝟢／人
✶酌收水資＄𝟫𝟢+𝟣𝟢%
✶服儀規定：♂勿穿著拖鞋、涼鞋、短褲及背心/♀勿穿著拖鞋
歡迎追蹤我的Instagram @iz.ifood🫶🏻
得到米其林後的二訪，菜單似乎有小更動，奶油波菜不在menu上了，但服務生聽到我的詢問直接說可以準備，非常貼心。
牛排的部分有提供四種鹽巴可沾取，因為鹽巴的容器沒有蓋子，我擔心Covid-19’s ，有詢問一位女服務生是否會在使用後丟棄，她回答每次使用完會進烤箱烤。吃飯時拿下口罩對話也有口沫傳染的可能，烤箱是否能夠達成殺菌的效果也是令人存疑，但下不想讓服務生難堪因此沒有繼續詢問或是找其他更高階的人詢問，但心中也就怕怕的不敢再使用，後來也只敢吃原味的牛排，就感覺有點淡而無味，沒上次的美味口感…心裡也有點蒙上陰影。其實提供給客戶的鹽巴量本來就超過了可能食用的用量，可能是為了秀感或是其他因素，希望可以在這後疫情時代有更好的作法。但除了這點之外，A cut還是我認為最好的牛排餐廳，這次新的泡芙甜點搭配奶酒冰淇林很美味，甚至贏過了我之前愛的舒芙蕾！這次雖然沒有好的用餐體驗，但以後還是會再度回訪，辛苦大家了。
*
在鄧有葵系列中，覺得最沈穩的餐廳，不過內容大同小異，就是干貝、蘑菇泡泡湯之類之類，但有一個亮點，就是這裡的甜點是國賓大飯店特有的舒芙蕾，還會定期更換口味，非常好吃。(真的太不喜歡教父的甜點）
老饕肉真的有夠好吃，其餘的餐點的是水準之上
未來還會再度回訪
麵包非常好吃，而且牛排肉汁多肉質嫩，非常適合情侶約會或聚餐。
首選乾式熟成牛排絕對是來這用餐的首選！
3分熟完全不帶血水的軟嫩肉質，大力推薦👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
#乾式熟成21日頂級帶骨肋眼
#美國FLANNERY頂級肋眼牛排
#3分熟
乾式熟成吃起來有淡淡的發酵香氣，有口感
濕式熟成相對比較多汁，口感比較軟嫩
前菜的干貝和炙烤章魚都很好吃
酒單很豐富、環境舒服、服務到位
相當愉快的用餐經驗～
PS 甜點和配菜普通。
PS 如果麵包可以換成法棍，就完美了。
前菜：干貝很棒很新鮮
麵包：柱形可頌 很棒可以續一次
湯：牛味比較重口的牛湯搭配和牛餃子，嚐鮮組可以試試
隨餐附一分雪酪
牛排：乾式熟成肋眼400g（套餐$4400）與濕式熟成a cut精選肋眼460g（單點$2800），都三分熟，非常好吃，除了乾式肋眼骨頭上的肉味道有點味道，其他肉質很棒口感也很好
配餐：起司通心粉很不錯
甜點：蕁麻酒蘋果糖罐子。餅乾下層的蘋果與蕁麻酒味很苦，其實不意外，就像藝術一樣我這種凡人是不懂其中奧義的。（不推薦）
整體用餐環境舒適，謝謝安排沙發區。
但桌邊服務不夠敏銳與貼心，感覺像在孤島，點餐招手半天。
總結：牛排的處理方式、呈盤、肉質都很不錯。
A cut服務須在加強
米其林一星餐廳
前菜我點了生蠔外再另外加點和牛生牛肉
其中菜單中最有名的乾式熟成牛排
口感上非常濃郁
相較之下一般牛排就遜色很多
店內提供四種不同的鹽巴搭配牛排
疫情期間用餐還特別招待了Wine
還有香檳抽獎活動
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
就是一星的水準，一星的價格。
1人3000吃得飽的米其林。
整體還不錯。
先講結論
主餐五顆星
前菜四顆星
湯三顆半
Side三顆半
甜點4顆星
服務三顆星
主餐的鹿兒島小田牛紐約客真的非常軟嫩鮮甜好吃
覺得大勝極黑和牛A Cut 牛排
不過和牛有附一碗白飯
點餐的時候沒有特別告知覺得不太ok
讓我附餐也點了澱粉類導致吃不完
前菜吃了蟹肉與魚子醬還有和牛韃靼
蟹肉魚子醬的味道層次比較豐富很開胃
牛肉韃靼量給得算不少也有魚子醬搭配
但沒有和牛的甜味有點可惜
和牛湯餃非常清淡
湯應該是完全沒有鹽巴是很甜口的湯品
八角味偏重
Side dish的酸甜孢子甘藍的調味很耐吃爽口
薯條是一般的細薯條沒有什麼特色
甜點印象深刻的是慶祝週年的巧克力蛋糕
非常有層次
是偏苦甜的巧克力
Wine pairing 的部分不太推薦
覺得搭得沒有很符合食物的味道
餐後是點檸檬汁卻再上柚子與檸檬的調酒
真的奇怪
服務的部分令人不是太滿意
因為服務生的不同
別的桌上菜的時候會有介紹料理
但我們這桌是完全沒有的
Wine pairing的部分還差點搞錯份數
只點一份卻被誤會成兩份
真的有點雜了招牌
趕在換地點經營前來，台北經典牛排館之一，餐點中規中矩，希望換新點後能有新突破。
帶朋友去體驗，結果吃的太高興，主餐的牛排跟最後的舒芙蕾忘了拍：） 謝謝A cut提供美好的體驗
午間套餐很超值，很適合情侶約會，特殊紀念日，服務很好，有類似法餐體驗，每一道料理都很用心。
米其林不是浪得虛名。
同行有位輪椅客，進出餐廳會遇到兩處階梯，餐廳員工會協助擺放坡塊讓輪椅順利通行。 用餐途中輪椅長輩兩度前往洗手間，都不需要等我們開口，員工們就會迅速主動的擺上坡塊。 整個用餐期間服務生都很親切、主動，服務態度很好，每道餐點也都好吃，非常滿意的用餐體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛排還是記憶中好吃的味道
可是環境還是比較喜歡以前的樣子
現在的環境沒以前來得舒服
可能剛開，少數服務生的訓練有點不夠
但多數都是專業的
麵包也是以前的好吃
每年生日都會找一間牛排館慶生
今年來a cut 直接榮登心目中第一名
第一次吃乾式熟成比一般濕式的口感更上一層樓
魚子醬配麵包非常搭
鴨肝也不油膩旁邊無花果也好吃
壽星贈送的草莓覆盆子蛋糕(?)也是剛剛好的甜不膩口
真的不要連甜點都這麼優秀啦
非常推薦慶生來這間！
本來是A cut鐵粉，趁換址新開幕趕快來支持一下！換址前才剛消費過一次，用餐經驗跟以往一樣好！沒想到昨天晚餐的用餐經驗讓我大失所望😭
牛排等很久才上不說，熱瓷盤在主餐上來前送來，等了好久都冷掉了⋯點了限量的紅寶石老牛雙人，份量絕對不像是菜單所訂的600g……如果美味就算了，整體溫度不夠！像在吃厚片火腿😱⋯⋯
Side dish 選擇的綠蘆筍像是減肥過度的竹竿腿⋯⋯也是冷的😭😭
最讓人傷心的還包括服務，紅酒幾乎是需要自己倒，因為服務員沒有來關心😭整體感覺服務品質大降肉😭😭，點餐生疏、服務沒溫度，最後離開餐廳沒有任何人與我們點頭再見（重點是明明好幾位服務人員與我們擦身，想與他們道聲再見都覺得奇怪沒人搭理？！）
會來評論是因為我真的很喜歡A Cut, 希望它能回到以往每次用餐時的愉快體驗！昨晚花費也不便宜，卻沒有該有的水準⋯⋯包含食物及服務，令人傷心💔
一顆星給紅酒⋯另一顆星給甜點⋯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好險有打扮一下。拍照很好🤣不要太隨性來。喜歡四種鹽巴的搭配，還是喜歡喜馬拉雅的玫瑰鹽，但夏威夷鹽很有自己的風味。麵包好吃甜點還好 …
好吃，服務很好，菜色講解清楚，菜色味道都很不錯
甜點是以熟成牛排為主的餐廳中算用心且好吃的，
值得5星好評
2022/5/15
高級牛排店
服務、食物品質 都是頂尖的
牛排沒啥好挑剔的
好吃～～
缺點就是 吃一次 要吃泡麵好幾個月
等我賺大錢再來補那一顆星
Ig: shoottillsbgetsmad
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
牛排好吃，其他的前菜、湯、甜點中規中矩。
餐點很精緻，味道很高級，感覺副餐的量雖然都很小，吃完還是蠻飽的，檸檬汁不是很好喝，龍蝦不大，服務生在客人用餐完可以停頓一下不要立馬收盤，有點壓力，體驗一次還是不錯的。扣一顆星星是因為訂位付訂金手續費是個人吸收，但他匯回來也是客人吸收，10塊錢可大可小，就是讓人覺得不公平而已。
牛排好吃，前菜也不錯，但女生服務員態度沒有很好，第一次遇到米其林餐廳服務態度沒很好的餐廳⋯⋯⋯但餐點好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
牛排館的霸主非a cut莫屬了
今天是3個人吃2人份，我覺得很足夠
消費大概4000多快5000
甜點也都好好吃，推薦豆漿舒芙蕾跟栗子蘋果什麼的
牛排吃a cut精選兩人份的
麵包可頌真的超好吃！！
整體都很喜歡、氣氛很好
服務員Charlotte專業又熱情積極，態度很好👍🏻
很期待想去享用的晚餐，服務良好，搭配3種酒，有點失望。
服務
內用
餐點類型
晚餐
2022520是我與太太結婚兩週年慶，一開始就設定往米其林餐廳尋找，也是繼侯布雄之後第二次的星級體驗，太太知道我喜歡吃牛排，所以選擇了A CUT來做摘星體驗，在肉質的選擇上我們食量都不大，加上看了網評，於是挑了高價位的肉品來體驗，果然星級廚師的功力即使是原汁原味也非常好吃，開胃菜、甜點及飲料部分也在水準之上，最後餐廳貼心的準備了一個蛋糕祝賀我們結婚週年，好了，就分享到此，推薦喜歡牛排的大家一起來體驗看看。
東西好吃，趁六月底搬館之前，趕快來吃一下
服務
內用
餐點類型
晚餐
今天第一次來A cut吃聖誕大餐，服務人員的服務讓我很驚艷，尤其是周郁珊小姐，對於每道餐點解說時都會看著客人的眼睛，有交流互動，很溫暖的感覺！服務隔壁桌時，聖誕夜只有聖誕套餐及搭配的6種酒，隔壁小姐百般想換酒，一支喝了又不喜歡，一直前前後後換了至少六種酒，周小姐的服務態度一直很好，也盡力滿足客人的需求，真是令人敬佩，希望國賓A cut可以給她一個鼓勵，辛苦全體服務人員，餐點也很好吃，聖誕快樂！
這次點Strip loin steak味道跟口感相當不錯, 熟度是店家推薦的medium rare😋 …
服務人員態度好，介紹也專業，但餐點的部分，前菜的量很少，幾乎是被麵包塞飽，當然最後是會吃得飽，但有點不滿足
餐點：3
服務：4
氣氛：4
以前在舊址的用餐體驗很好，搬家後這是第一次前往消費
身為星級餐廳，麵包、前菜、濃湯/沙拉、主餐的美味程度自然有一定水準，但價位比起同水準的牛排館來說，略高一些
但這次的服務品質有待加強
首先是抵達時，前台人員不在位置上，也沒有明確指示在此等候帶位什麼的。要不是我們想要直接走進去，才有服務人員發現我們要來帶位。
接著是放置新餐具的時候，放置的手法有夠隨便，我還以為我是在平價牛排館。台北市知名的牛排館我幾乎都吃過了，刀叉輕放擺正，不是很基本的嗎？
餐點解說雖然不影響我個人的用餐體驗，只是相比於其他星級餐廳，還是差了一些。
甜點享用了紅玉舒芙蕾。以前舊址時嚐過一次舒芙蕾，非常完美。但這次的舒芙蕾，茶香雖然很棒，可是下層似乎依舊是麵糊的狀態，是會從湯匙上滴落的程度，正常的舒芙蕾應該要在更固化一些，類似半熟蛋糕的感覺吧
最後是停車折抵，結帳時要了車牌號碼卻沒有抵到，還要再跑上來一趟
以前別人問我台北市首推哪間牛排館，我一定說A cut，但這次之後我可能不敢說了…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
牛排真的好吃，其他餐點也沒有什麼大問題，麵包外酥內軟，前菜也有一定的標準，湯很蘑菇！但是服務人員似乎並沒有特別用心。並沒有詢問是否需要續麵包，加水也只加了2次，氣泡水喝到都沒有氣泡了…外套也並沒有幫忙另外放置，離開時也是所有服務人員冷漠以對。感覺不是很好。雖然是因為星星來吃的，但服務的表現應該也是星星的一個項目吧？
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
米其林推薦性價比差，服務都有一定的水平。食量大的客人可能有些失望份量實在不多(雖然麵包可以續).加價點的龍蝦更是雷爆了小隻就不說了肉質比附餐的虎蝦還瞎.這價位的一半我能在其他牛排館吃到更好的肉質&口感.所以另一半的價格都給米其林了.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
肉質鮮甜，嫩又帶有口感，加上不同的鹽巴又有不同的層次，香煎干貝的醬汁很驚艷，服務人員超級貼心
現烤麵包很好吃！
牛排點的是熟成肋眼，肉質跟料理手法都很棒，油脂恰到好處。
舒芙蕾是極品！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
料理處理的很精緻，整套吃下來時間約三小時辟，用餐環境很舒服。服務態度很好，牛排自然熟成，十分好入口，可以直接讓服務人員推薦。
包廂用餐環境很棒，安靜自在，服務人員也不會過度打擾。餐點部分都挺滿意的，的確會有下次要吃牛排時，會再度選擇來用餐的地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
整體服務體驗很棒，主餐點乾式熟成勒眼五分熟，口感軟嫩香氣濃郁；另外點巧克力和牛肋眼三分，肉質非常軟嫩配上一口侍酒師推薦的🍷更襯托牛肉香味☺️
唯一美中不足的是紅玉舒芙蕾的口感略濕且整體不夠鬆軟，其他品項都很完美🥰
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
搬來遼寧街後第一次來慶生用餐，裝潢很美氣氛夠，我們點的是日本和牛牛排和美國沙朗牛排🥩
湯也夠熱好喝，就是前菜章魚腳超硬的 咬不動 跟服務生反應有幫我們換前菜，換了干貝所以服務不錯👍遺憾的是甜點🍮很失望，我朋友還說招牌是舒芙蕾，她點的是綜合起司🧀️盤，甜點真的沒有想像的好吃。可能我們點錯了吧～ 以前在舊國賓用餐印像很好，但我喜歡改裝後的感覺很有氣氛。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
A Cut真的真的非常非常非常好吃✨️✨️✨️✨️✨️
從
Lawry’s勞瑞斯牛肋排餐廳 · 教父牛排 · 茹絲葵 Ruth’s Chris Steak House · Smith & Wollensky · TK Seafood & Steak牛排餐廳 · 亞里士餐廳 · 西華Toscana …etc.
脫穎而出🥩
😃讚👍
😁就是讚讚👍👍
🤩就是讚讚讚👍👍👍
🥩🥓🦀🍖🧀🐙🥘🍲🦐🫕🦞🥗🥃🦑🥂🍷
#三重金城武 衷心推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
令人驚艷的主餐,點了有兩份套餐主食分別是沙朗與紐約客牛肉表面帶有一點脆度聞起來帶有煙燻香味,入口牛肉軟嫩,咀嚼的時候回味無窮 美妙的用餐體驗 希望有機會再次光臨
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
外酥內軟美國頂級肋眼
從前菜到甜點無可挑剔的美味
平均每人消費金額
超過 $2,000
這麼多年來雖然漲價不少次，依然是我在台北吃牛排的首選之一，不管是要吃嫩的、有嚼勁的、乾式、濕式、油花爆多或者傳統焦香的美式這裡都有。
這次特別換個口味選澳洲ROAM老和牛肋眼，特色是比平常的和牛更有嚼勁，如果喜歡入口即化的人可能要慎選，一如既往選三分熟上來也沒有讓人失望。
一間好的牛排館其實就是前菜、麵包、甜點保持水準不需要多華麗，然後主力牛排一次爆發完美呈現，不需要搞太多華麗的花招，以後還是會定期回訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
點美國乾式熟成肋眼牛排 還不錯 附餐份量少 感覺CP值沒smith & wollensky好
2顆星是給麵包、魚子醬與主餐牛排，其他真的都不行包含服務，一行8人水杯見底都得舉手找服務人員要水（提醒氣泡水的鹹味，請自行斟酌），晚餐訂7點，吃的很緊湊，這價位個人覺得有很多更好的選擇。
服務超好。專業度高。東西也好吃
魚子醬蟹肉。👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000