彭巴草原炭火牛排館的最新評論
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好吃
牛排雖然好吃，但價位與份量及沒到驚艷程度的美味不符
南美洲風味烹飪
食物不錯，老闆很會說話
好吃，不過CP值普通，牛肉偏硬
慢烤全熟牛小排不乾不柴，彈嫩多汁，沙拉搭配芝麻葉清爽開胃，手工洋蔥麵包冷熱各有不同香氣，價格合理老闆親切，非常推薦！
這是我的生日餐
雖然是別人請客
但還是有偷看一下價錢（差不多1千多）
有些人吃東西會先看價錢
基本上不是含金湯匙的我也是（哈哈）
第一道
阿根廷餃🌟🌟🌟🌟
其實是還不錯
剛烤出爐更是鬆軟燙口
但實在跟叉燒酥沒二樣
水果蔬菜沙拉🌟🌟🌟🌟🌟
個人覺得非常爽口
有調些果醋吧！
酸甜好吃⋯有達到開胃效果！
香料麵包🌟🌟🌟🌟
剛出爐都很好吃
但麵包中的迷迭香讓我感到很怪
前面沙拉太開胃了⋯⋯
還是吃了四個餐包！
阿根廷牛排🌟🌟🌟🌟🌟
上了第一感覺就是好少！哈哈
不過朋友已說是10盎司⋯⋯
不得不說這家牛排的用心
實在是太軟太好吃了😋
配上他們附上的莎莎醬！滿分💯
另一個醬料⋯實在是不好吃！
又無法理解是什麼的神秘醬料！
最後是甜點的部分
有二種
巧克力布朗尼🌟🌟🌟
實在是說我不喜歡
軟又死甜！我不是很愛⋯
焦糖布丁🌟🌟🌟🌟🌟
我很愛這麼紮實的布丁呀！
充滿著古早味
有點像阿美飯店的布丁
很想再吃一個
當我以為沒了⋯
忽然上了湯品
有些傻眼⋯哈哈
南瓜濃湯🌟🌟
如果能跟麵包一起上多好啊！
我們只能說「應該是阿根廷都這樣」吧！
烤全熟的牛排還是嫩的~~好吃~~
咖哩餃也讓人驚艷，牛排香嫩好吃，沙拉，濃湯，餐包，甜點，瑪黛茶，大推！！
美味的全熟牛排，烹調費工費時因此採預約制，臨時到場或主餐加量是無法接的。今天點 10oz 的牛排感覺意猶未盡不夠，下次考慮至少12oz 起跳。
食物符合價位，牛排焦香好入口。
餃子現烤的，燙口，牛小排外酥內軟，好吃。
彭巴的牛排雖然全熟
但完全不會乾澀
依然保有牛肉的香氣與口感❤️
牛肉真好吃，直上16oz，用餐環境舒適，需提預先訂位。適合家庭聚餐、商業聚餐。
不吃牛，雞腿排不錯吃，煎至皮脆肉嫩，咖啡香淳，環境乾淨，服務親切
牛豬羊排都嫩，自然的香甜，牛排全熟卻不柴和玉米濃湯都特別驚豔，麵包小菜也好吃，用餐環境簡約舒服
好吃
老闆很熱情，相當熱情，非常熱情
終於吃到有到國外的好味道。。
需要預定、而且準時上菜，從沒吃過全熟還很甜的烤牛肉，很令人回味, 看別人點的豬排也好厲害的感覺，甜點喜歡焦糖布丁。
👉 碳烤無骨牛小排：很美味的全熟牛排，外表酥脆，內裡軟嫩多汁，雖說是軟嫩，但原本牛排的結構性依然沒有跑掉維持一定的口感。
👉 碳烤澳洲羊肩肉排：好，幾乎沒有羊肉的騷味，怕羊肉騷味的朋友也可以試一兩口看看，加上獨門香料略為醃製，頗具特色。
👉 碳烤豬排：一樣是不柴口的肉品，雖然一樣好吃，不過驚豔感沒有前面品項來得多，搭上沙沙醬是極為推薦的搭配，非常爽口。
最後說說其他菜色，前菜方面我覺得表現都十分優秀，黃金餃，有牛肉跟豬肉口味，都放滿了香料，不過當然是豬肉比較香拉，至於沙拉我認為搭的十分優秀，略苦芝麻葉與生菜還有油醋在口中調和的非常好！南瓜湯，十分的濃厚，幾乎濃到化不開，很優秀。玉米濃湯，這跟本是純玉米高湯，有夠厲害，沒吃過這樣的玉米濃湯。
布朗尼，鬆軟的布朗尼，上頭的核桃可以說是亮點。布丁，最喜歡布丁了，偏厚的奶香，香甜的焦糖液，還有不能少的香草籽，十分美味。
火烤牛排確實不錯，羊肩有塞調味餡料，油脂較多，基本上較推牛排，老闆也很熱情在後面提供邊角帶筋部分分享給大家，非常美味！
以此價位考量，稍嫌價高了點，人均約1400元（12 oz)
沒試過阿根廷烤牛排的朋友可試一次！
全熟牛排，軟嫩多汁
@前菜：阿根廷牛肉餃🧡🧡🧡
有點類似咖喱餃，沒有特別喜歡或不喜歡
@沙拉：水果生菜沙拉🧡🧡🧡🧡
生菜很新鮮，水果也很豐富！
搭配的橄欖油也可以沾麵包吃
@麵包：圓麵包🧡🧡
覺得沒有很好吃，沾橄欖油還OK
@主餐：8盎司全熟炭烤牛排🧡🧡🧡🧡🧡🧡
滿分5顆心我給6顆！
從來沒有吃過全熟還這麼軟嫩的牛排！
好切又好吃
這真的非常非常費工！！！
真的吃這個主餐就值了！！
@湯：南瓜濃湯🧡🧡🧡
就一般般
@甜點：布丁🧡🧡🧡🧡
@飲料：瑪黛茶🧡🧡🧡🧡🧡
我原本就喜歡瑪黛茶
沒想到這裡有提供這種飲料（算少見）
根據主餐份量不同有不同價位
8盎司套餐是1380，我覺得非常值得
雖然裝潢擺設偏老派牛排館
（跟我比較常吃的米其林約會牛排餐廳風格不太一樣）
但價位是人家的一半、美味度卻樂勝（純指牛排哦！其它品項就還好、一般般，也不會糟啦）
環境也很舒適，更沒有另外收水資，還會主動一直加水，服務還不錯。
平時都吃5分熟牛排🥩今天聚會朋友推薦這家是全熟但非常好吃😋不會讓我失望！
💡今天點了12盎司😋 簡單說 短時間內一定還會再來。 …
牛排一般，其餘甜點以及飲料都沒有什麼亮點。明顯不值得這個價格。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
全熟的牛排還是第一次吃，需要提前預定要吃的份量。 通常牛排我都吃5分熟，但是我必須說這個全熟的牛排不但好吃又非常的有汁。
第一次吃到「全熟」的牛排還這麼軟嫩多汁！
麵包在麵團中加了洋蔥，吃的時候可以吃到洋蔥的的甜味，一定要趁熱吃！
這個水餃（抱歉老闆我忘了這個的名字）其實有點像咖喱椪的內餡跟蛋黃酥的外皮（老闆看到這個形容應該再度昏倒），趁熱吃真的很好吃！
本來擔心12盎司會不會吃不完，但真的好吃到吃完12盎司還想繼續吃！吃完想再續都沒辦法，因為份量需要提前決定好，老闆必須要提前烘烤3小時！也是一定要趁熱吃，連我是貓舌頭都冒著舌頭燙到的風險立刻吃！
最後的布丁也是柔軟絲滑而且口感紮實，焦糖有炒出焦味但不苦也不過甜，唯一的缺點就是太小了！
有機會一定要試試阿根廷風格的牛排，這個全熟牛排覺得顛覆你的想像，連地獄廚神高登都不會說：「這塊牛肉比你阿嬤還老」
慢火三小時，工夫
無論是牛肉或是羊肉風味口味跟美國式的，不盡相同，還帶有歐洲的風味；周老闆說這個就是獨特的阿根廷風味。他在阿根廷待了30年之久。 沾料也很特殊。
可惜蔬菜太少了些。服務很到位& 親切，周老闆還親自出來問：口味合不合。
一定要先預約哦！
服務
內用
餐點類型
午餐
為確保食物美味，且因烹調時間較久，所以需提前一天預約才能享受喔。
服務
內用
餐點類型
午餐
¡Sin duda un restaurante argentino auténtico! (Y quizás el único en Taipéi)
Craving for an authentic Argentine meal in Taipei? This is your place!
幾年沒來吃了，牛排還有其他配菜、湯品依然是一樣的好滋味👍
老闆夫婦還是一樣地好客，也依然可以感受到他們不僅僅是做菜，更像是希望可以透過用心製作的道地口味讓台灣人認識阿根廷/南美的文化。聽他們說起食材因為疫情漲了好幾倍，但還是堅持在不要漲太多的情況下帶給客人們最棒的用餐體驗，覺得非常感動～希望想要嘗試異國口味（尤其是牛排）的大家也可以來多多支持他們！
烤肉好吃 附餐其他不符合這價位預期 可能是不會欣賞吧
平均每人消費金額
超過 $2,000
全熟牛排初體驗，牛排好吃，義大利麵也非常好吃！
服務
內用
只剩牛肉有價值…不推羊肉
回訪很多次的餐廳
牛排雖然是全熟但多汁不韌
全熟牛排意外的美味，口感有嚼勁但不會過老。搭上像鹹菜的醬料十分解膩，此外；配菜的蘑菇有加檸檬與橄欖油，也是解膩系的。
猪肋排也很香，同樣屬於稍有嚼勁的口感。
這家店一定要先預約，因為店家事先要備料烘烤，但沒有先收錢也是很相信人性呢。
服務也蠻好的，一直不停來加水，只是食物解說的比較少，我必須要自己解說給同行的有人聽。
位於台北市八德路上，品味道地原汁原味的堅持，請在12小時前訂位，才能品嚐到老闆用心烹調的經典牛排美食。
一邊聽著大草原的音樂，一邊品嚐酒莊的好酒，口齒留香的驚艷好滋味，實在值得再約三五好友一起相聚的好餐廳。
二訪降一顆星
之前在2019年品嚐，阿根廷慢火牛排之前敦南有推出，價格上是草原彭巴實在很多，儘管當時裝潢很像家庭餐廳還用桌巾，不過美味食物依然是主角
新推出了帶骨烤牛排，如果對比點16oz的肉，真心推薦可以試試看，如果你本身食量大或是點了大家share，帶骨邊油脂多烤的時間拉長一些，相較一般更有crispy 的脆皮感，前菜是牛肉酥餃，湯反而是主菜後上。
佐料有自製莎莎醬和阿根廷式辣香菜醬，算是去膩還不錯！建議帶骨的點一份share品嚐看看。因為每一塊肉都至少三小時烹調時間，老闆還需要算個人預約時間到主菜上菜，老闆開玩笑說看到客人遲到他整個都緊張起來～也沒有人接他的技術。不過對比現在牛排處理方式，這樣慢工出細活的作法是真的不容易…
說到這裡大概評論都還算好，只是裝潢後價格漲價很多，酒類的利潤我覺得抓太高…可能我期待的是毛利50%而不是破百的狀況…肉的部分一份16oz和帶骨也是2200之多，所以原本推薦朋友的現在可能不能隨便推薦了…對了甜點起司蛋糕也不推
——2019——
第一次體驗阿根廷式慢火烤牛排，需要事先預約，經過炭火用輻射熱來慢慢烤三小時（不是直火），第一次吃到全熟的肉還可以如此Juicy不柴，剛好老闆選到這塊富含較多油脂，真的是excellent 等級！對比很多動不動破2000多的牛排，這間套餐1000-1400是很不錯的選擇，餐酒提供主打是阿根廷和智利的酒款，點了兩隻Malbec&Merlot和Reserva等級的Syrah都很適合肉品，值得推薦
除了牛排外，洋蔥麵包、沙拉也都很棒，沙拉有很新鮮的芝麻葉很好吃，唯一就湯品可能在主餐後上，就顯得略微普普通通～總之算推薦的餐廳
最後，要說老闆很熱情！還很大方分享一些他處理牛肉的心得喔！
牛排鮮嫩多汁，好吃
服務態度讓人感受到不被尊重 已超越了沒有禮貌⋯
當天晚餐時間路過 看到評價頗高且餐廳僅有一桌顧客 便進門詢問可否用餐
沒想到店員面露難色的從廚房走出來遞給我們菜單說「這裡是菜單你們可以看」
於是我們接著詢問可以坐在哪呢？
結果居然回覆「我們都是預約的 所以你們可以看但不能坐」以及「這邊有其他顧客我們不要在這邊講」
我們傻眼又問號 到底什麼意思⋯如果是完全預約制，未預約不可進場的話其實可以直接說明，先給我們菜單叫我們看但不能用餐不能坐著一副我們影響到用餐顧客好像髒東西要把我們趕走的感覺真的讓人很不舒服！
這麼預約建議乾脆大門設計的更私廚一點免得路過顧客誤闖
主餐 豬肋排 雞排都不錯，建議飲料種類可以多一些。
美味
朋友推薦，ㄧ試成主顧，以前吃牛排總要吃個半生不熟的，後來試過全熟的牛排，現在覺得彭巴是最好吃，對於很多會怕吃肉見血的人，這裡是不錯的選擇，因為牛排要烤三小時以上，預約訂位時要先點好餐，是沒有辦法現點現烤的，店裡也有豬肋排、羊排、雞腿排的選項，如果有帶小朋友也有肉醬麵的選項，因為這邊的牛排都是全熟的，小朋友吃也是沒有問題的，真心推薦不唬爛😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
■ 店名 : 彭巴草原炭火牛排館
■ 區域 / 鄰近地區 : 台北市 / 進安公園 旁
■ 用餐日期 : 2022 / 12 / 31 (六)
■ 用餐時間 : 18:00
■ 排隊狀況 : 無 / 有預約
■ 餐廳特色
1.阿根廷異國風味料理餐廳
2.全熟牛排
3.主餐超厲害 👍
■ 缺點
1.沙拉 / 餐包 / 湯品 / 飲品 / 甜點 表現普通
■ 注意事項
1.採取預約制 / 不接現場客
須於12小時前預約並決定餐點內容
2.收10%服務費
3.湯的上菜順序在主餐之後，與平時吃的西餐不同
■ 餐點 & 用餐心得
1.阿根廷風味餡餅
美味度 : ⭐⭐⭐⭐
像是抹了蛋液的咖哩餃，
外酥內香濃，
好吃。
2.生菜沙拉
美味度 : ⭐⭐⭐
搭配的是微酸的水果醋，
份量不少，
但口味一般。
3.帶骨牛小排 2320元 / 套餐價
美味度 : ⭐⭐⭐⭐⭐
牛排相當軟嫩，
搭配油脂的香氣，
吃在嘴裡香氣四溢，
滿滿的幸福感。
4.碳烤雞腿排 560元 / 單點
美味度 : ⭐⭐⭐⭐⭐
配置 : 雞腿排 兩塊
炭烤的焦香 搭配 雞肉的軟嫩
好吃。
■ 總結
餐點非常美味
老闆也相當熱情
即使是2022的最後一個夜晚
老闆仍然盡心盡力地服務
就是為了讓每一位客人都能度過一段愉快的用餐時光。
很幸運跨年夜能在此用餐
即使台北的夜晚相當寒冷
但我仍感到絲絲溫暖
我想這就是台灣的人情味
推薦 ! 👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
特殊的慢火熟成牛排，鮮嫩多汁，美味可口
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
阿根廷風味餡餅 布丁 風味茶 生菜&水果沙拉
優點：全熟牛排美味可口，即使是全熟也非常軟嫩，表皮酥脆有炭烤的風味。
缺點：前菜只有一個餡餅餃，口味個人認為比較普通，沒有達到開胃的效果。湯品部分上菜順序是主菜後，湯品不論玉米或是南瓜，口味普通而且都非常甜，個人喝不習慣。
價位：以這個價位其實有其他更好的選擇，除了牛排有特色之外，其餘餐點個人認為並不值得這個價位，8oz的牛排（如圖片）烤完也不知道剩下多少oz了，只拿到兩三塊，男生完全吃不飽。嚐鮮一次沒有問題，以後再訪意願低。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
「堅持」是食的藝術不可或缺的主廚精神。精挑細選的食材來源、逾三小時的細炭烘烤、精心嚴控的餐點份量及特意安排的出菜次序，無不細微的感受到餐廳主人設計的用心；全熟牛排微薰炭香還帶點嚼勁，是過往品嚐牛排不曾有的經驗。如果只說好吃，會覺得言不及「意」；我會說：感受到彭巴草原的阿根廷堅持，也誠摯讚賞今晚美好的饗宴。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
阿根廷風味餡餅 餐 包
二樓空間很好，可以容納20多個人 餐點好吃，服務親切！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
好ㄘ
牛排特別
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
阿根廷風味餡餅 切開的咖喱餃