台北晶華酒店- ROBIN’S 牛排屋的最新評論

沙拉冷食都很新鮮，甜點也是不馬虎，擺的也很漂亮讓我還沒吃主餐的我就很想先吃甜點，冷盤的蝦子跟應該煙燻鮭魚..很新鮮，主餐的牛排跟龍蝦我覺得跟其他家我吃過差不多的價位牛排跟龍蝦比起來，robin’s是我覺得評價蠻高的！甜點也不讓我失望 好好吃喔😋服務也蠻好，當天我們有點一個麵很久沒送來我們詢問才知道不小心疏忽了…不小心難免的我們也沒反應什麼，但重點後續的服務跟小驚喜真的讓我們覺得很棒很貼心！謝謝您們讓我們用餐很愉快！🥳
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

鐵板燒-還可以，但價位與食材不符。

牛排屋-包廂完全不行，餐桌廉價感，牛排份量夠，但口感不行。

下次若再訪，鐵板燒是比牛排屋好的選擇。

環境舒服，服務也很到位👍
沙拉吧的蔬菜看起來非常新鮮可口
還有幾種堅果可以搭配
佐麵包的奶油非常好吃
奶油蘑菇湯也很濃郁順口
主餐選了海陸的肋眼+龍蝦
5分熟的肉切開不會見血軟嫩度ok
唯配盤的配菜吃起來有一些偏油
不曉得是否因肋眼油脂較多緣故
咖啡有冷熱美式及冷熱拿鐵可以選擇
整體而言仍是非常喜歡
會想再回訪🤗

假日停車比較麻煩一點。
沙拉吧使用在地小農蔬菜，冷盤海鮮新鮮、用餐環境輕鬆舒適，服務人員服務態度認真，整體感不錯。
但桌位較為緊湊偏向2人4人一小桌，習慣兩人一大桌約會的那種較不合適。
服務
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餐點類型
晚餐

光是沙拉吧令人驚艷！
大推主餐美國頂級帶骨肋眼牛排
濃湯部分我們選擇了奶油蘑菇濃湯及龍蝦濃湯，龍蝦濃湯味道非常濃郁個人偏愛奶油蘑菇濃湯🥰
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

📍Robin’s晚餐體驗
餐廳的裝潢、氣氛、餐桌椅的樣式配色都讓人感覺像在較便宜的美式餐廳用餐。服務非常制式化，沒有高檔餐廳的親切感與溫度，餐點從麵包、奶油、湯、主餐肋眼都遠遠不值$3、4000上下套餐的水準，沙拉吧跟甜點還可以但也沒有到驚艷的程度，跟樓下Buffet差不多。吃完甚至覺得倒不如去吃樓下的晶華Buffet，便宜許多、菜色不差又多樣。

總之整體餐點、服務、氛圍都感覺像在$一千多的餐廳用餐。要花相同價值的錢建議可以去其他的🥩屋。
服務
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餐點類型
晚餐

滿心期待來到Robin用餐
五星飯店餐廳只有三星的品質

點餐的部分相當簡單
只需要點湯品及主餐和飲品
其他沙拉和甜點都是自助吧方式供應
（但是自助吧的動線實在太過狹窄很不方便）

先說餐點 小麥麵包和蘑菇濃湯都還不錯
怕太重口味的話千萬不要點龍蝦濃湯
（因為服務人員也不會提醒）
木香火烤肋眼 有該有的水準 我覺得比Smith & Wollensky還要好吃
但是戰斧伊比利豬 實在是太讓人失望了
除了乾之外 連伊比利豬該有的口感香氣都沒有
就算主打牛排 但在廚師這部分真的還要再加強
甜點的話 我個人相當喜歡 而且會隨著節日改變甜點造型 相當可愛

服務的話 真的是一大敗筆
服務我們那區的服務人員 連水都不會主動加 每次都是要自己叫她過來
就有種瞄瞄看看等下班那種感覺
帶的位置也很傻眼 桌子和椅子的距離非常遙遠 我們身高都不矮 真的不知道怎麼吃飯
（但這可能本來就是他們設計桌椅的部分 如果只是純粹來吃 就勉強接受吧）
還有你們可能問 他們沒有來問餐點的口味還可以接受嗎
有！但是是在我們根本還沒吃到主餐還在吃旁邊配菜時就問！這時間點根本不對啊！
我只能回答 目前還可以
再來到結束買單時都沒有再問過 不然我一定和他說伊比利豬超乾的事！
可以續的飲品每次也都等待很久 服務的部分真的讓人傻眼

我先生可能不會再來用餐
但我也許會為了肋眼和甜點再度光臨
希望再次來訪時 能夠反轉我對您們的印象

如果是沙拉的主題，五星。
但是加了牛排，就被扣分，畢竟這個價格帶的牛排，競爭激烈。
沙拉吧，甜點，咖啡，服務都是一流的。
牛排，可以再加油。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

這次是吃隔壁鐵板燒
餐點跟配菜搭配表現非常好
冰菜脆脆帶點鹽分結晶 口感很特別
鴨肝真的入口即化 非常軟嫩！ 搭煎到軟的新鮮無花果 太可了 （鴨肝尾韻還是有一點點微苦）
明蝦常見 但是廚師煎的火候太好了
牛排主菜 印象倒不是很深（澳洲牛肉味厚 也比較紮實）
最愛的是番茄底櫛瓜+融化乳酪
甜點莓果千層酥中規中矩
人均4000+

電腦版的評論真的很麻煩，相片的順序都不能重調，就醬吧！！！

直接來不負責評論：
１－大蒜法國，蒜味沒有特別明顯，但麵包本體還算外酥內軟，另外，看著隔壁的大媽一直吃，原來吃不夠還可以追加，不喜歡的話還可以換麵包ㄟ…學起來啊⋯⋯
２－龍蝦濃湯－真的是蝦味十足，裡面還有不少的龍蝦肉，搭配硬式麵包更是不錯吃！
３－加拿大鴨肝－外表煎的酥脆鴨肝佐布里歐麵包＋無花果，鴨肝入口即化雖比不上鵝肝，但已經不錯，雖然有人嫌它有點腥味，我個人是沒吃出來；不過搭布里歐倒是同質性太高，且布里歐處理的沒有很好（被油煎過，應該乾煎把油逼出即可）導致麵包整體過油，反而變成一個敗筆．．．
４－開胃前菜的太平洋明蝦＋北海道生食級干貝佐蜂蜜芥末醬，明蝦跟干貝處理的表現就很不錯，尤其是明蝦一下去，還可以在嘴裡爆汁，真是難得，另外就是干貝間的三分熟，讓人可以充分享有海的原味．．．
５－主廚特製沙拉－這盤湯不湯、菜不菜的，真心覺得是拿來充場面跟菜量的…不過，那片煎到恰恰的想不出名字的XX起士，老實說還不錯吃…
６－澎湖野生活體龍蝦－一人應該要一隻才過癮⋯⋯不過，調味用的羅勒奶油醬汁，沒法把龍蝦的鮮甜完整帶出，反而增添些許的膩口感，稍嫌可惜！
７－美國頂級肋眼牛排（三分熟）＋Ａ５黑毛和牛肋眼（五分熟）－這次兩人一起，所以各點一份一次兩種口感都可以吃到，不比還好，一比就完蛋，不曉得是這次美牛的處理有問題還是其他原因，除了有筋之外，肉質還比較硬，相較之下，和牛入口即化的軟嫩口感真的是會讓人又戀愛的感覺！搭配著岩鹽／黑胡椒／蒜片最對味，另外還有附個山根跟不知名的蛋白醬，個人覺得實在是多餘．．．當然，分量真的是有點少啊．．．
８－經典炒飯雙人份－貌似粒粒分明、其實香氣不足…居然沒用牛油來炒、調味也略嫌清淡，蠻可惜的鐵板炒飯！！！
９－甜點－ㄜ，鐵板香蕉+香草冰淇淋，冰淇淋還不錯吃啦⋯⋯香蕉嘛⋯⋯吃過就好！
１０－預約時若有註明特殊節日附贈的甜點－又是冰淇淋，心理ＯＳ堂堂一間老牌五星級飯店，就不能多用點心來點變化，連續兩道冰淇淋，要部你就換個口味，隔壁牛排屋的種類那麼多我就不相信變不出來！！！

總結：表現算是中規中矩，沒有特別驚豔的地方，而且感受不到服務人員的熱情程度跟用心！沒什麼必要非來這邊吃鐵板燒的理由！！！

環境很好，非常典雅
牛排熟度掌握得宜
服務員跟拭酒師也都很專業服務很好
自助沙拉吧非常新鮮又好吃！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

沙拉色彩豐富，配料多又新鮮。
甜點略甜，但小巧可愛，讓人食指大動，還有先做千層派很酥脆。
牛排煎得很香，A5和牛的油脂很香，入口就有在日本吃頂級燒肉的感覺，超美味。

超棒用餐環境，食材料理非常好吃服務態度也非常不錯
服務
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餐點類型
晚餐

Robin’s 牛排屋

用餐環境舒適寬敞、
雖客滿但桌之間的距離不互相影響、
採semi buffet 用餐方式、
沙拉吧的葉菜類種類繁多、
涼拌冷菜只幾種質量卻不錯、
煙燻鮭魚不死鹹、
白蝦鮮甜而彈牙、
漬鯷魚也有兩種、
帕瑪森乳酪為片狀etc.
甜點區的選項也不少、
水準有較一般buffet 高、
Cheese 只有三種（含藍黴）、

除沙拉自助、
套餐包含麵包/湯品/主餐、
麵包為味道口感皆普通的全麥布里歐和小法國、
湯品應友人推薦點了表現正常的龍蝦濃湯、
主餐則是點了著名的木香火烤肋眼牛排和美菲、
核桃木燻製的程度剛好、
香氣撲鼻肉質也可以、
美菲一分也有掌控好火候就是差了點肉香、

服務是必定有相對水平的、
AE白金卡今年折扣有改沒特別問、
適合喜歡欣賞或食用新鮮葉菜/海鮮的人到訪。

整體評價：🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

非常好吃，已回訪幾次的鐵板燒。位子裝潢很不錯，甜點區環境蠻浪漫的，還可以聽到大廳現場演奏。夏天來訪有多一杯傳統茶飲說是可以袪濕。推薦和牛，羊排，龍蝦湯（這個和牛排館是一樣的湯），炸香蕉甜點。
服務
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晚餐

中午跟晚餐的菜單價格有稍許不同
如果有價格考量的可以考慮中午時段
除了主餐所附的東西外 還有沙拉霸跟冷盤
吃飽了有甜點跟冰淇淋及水果可以吃
不要小看這些吃到飽的部分 絕對是會令你驚艷
整個用餐下來是非常滿意的 適合特定節日來慶祝

[生菜沙拉區 🌕🌕🌕🌕🌕]
眼花撩亂得種類供你選用 如果把每種都吃過一遍 那正餐也吃不下了 總之提供的蔬菜種類真的很多
而且不會有放太久蔬菜不脆或是不好吃的情況發生
永遠都是彈牙脆口 大推竟然有藜麥(雖然放入盤中也撈不太起來
有六種醬料給你選 保證你生菜吃到撐死

[冷盤區 🌕🌕🌕🌕🌖]
有個像菜圃的區域 上面放了些花生、栗子、苦瓜等
不要擔心沾到那些像土部分都可以食用
很可愛 沒看過這種
煙燻鮭魚片就是一般般 畢竟我沒有特別愛
必須讚賞他的蝦子 沒有什麼調味就超好吃
殼很好撥不會黏在肉上 是可以連三支尾巴都撥下來的那種 這種-> \|/
而且蝦子本身幾乎沒有任何腸泥
吃下去完全是食物海鮮本身的甜味 彈牙脆口
前面生菜不要吃太多 蝦子給他拿爆就對了

[木香火烤肋眼牛排 NT.3600 🌕🌕🌕🌕🌕]
🥣湯品我個人順序是給
奶油蘑菇濃湯 > 法式起司焗洋蔥濃湯 = 龍蝦濃湯
龍蝦濃湯是真的有蝦肉 但蝦味過重可能比較適合真的很愛蝦的人們
🍞餐包也是很重要的一環 附的一個是偏硬的一個是偏蓬鬆的麵包 私心是推薦蓬鬆的比較好吃
但無論哪個只要配上他的奶油都無敵
他的奶油屌打一切有夠讚
🥩主餐我選的是五分熟 有附三種醬料 但不加比較不會破壞原本的風味
一端上來打開後整個炭火的木香味撲鼻而來 還以為到了中秋節河濱橋下
主餐的肉質是真的好吃 肋眼的油脂充滿牛香味
肉品軟嫩又有嚼勁 不會過於難咬
蒜頭剖半淋上油拿去不知道煎還是煮 配上牛排真的很對味(但不愛蒜頭的人大概覺得很噁

[甜點區 🌕🌕🌕🌕🌗]
裝甜點的盤子是小木盤 根本就是給網美們拍照用的
只可惜裡面燈光稍微暗了點
甜點的品項都不會過甜 讓你吃一下就膩(馬卡龍除外
可麗露我就一口氣爆吃三顆
提拉米蘇也推推 甜食控必拿
冰淇淋是哈根達斯的 沒必要多做介紹吧
大家應該是吃過很多
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晚餐

沙拉吧很新鮮 甜點也很多樣美味

整體用餐環境舒適，沙拉吧健康蔬果選項很多，好吃！
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晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

今天的龍蝦湯、洋蔥湯的味道都偏鹹，雖然服務人員要幫我們重新做，但我們因為趕時間就說不用了。麵包、沙拉符合水準，主餐我們點了和牛、菲力、伊比利豬，確實符合這個價位該有的品質。
而以這個價位而言，湯品過鹹是不該犯的錯誤！
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

新年時帶爸媽二訪ROBINS
一如既往的好服務、好味道
依舊是牛排排行名單中的TOP 5👍

沙拉吧&甜點吧：5⭐️
牛排：4.8⭐️
服務：5⭐️
環境：4.2⭐️
服務
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四星以上氣氛推薦

必須說下整體是個氣氛的極限，約會絕對是極品。牛排也是非常不錯，點了肋眼實在是質感很高，烤的剛剛好，蔬菜配料也是很不錯尤其是烤大蒜蠻讚的。另外也點了一個伊比利豬排，也是個水準之上不吃牛真可以試試。

沙拉吧的確是不錯，生菜有非常多選擇，醬料也是也一時之選，冰淇淋甜點也都是很有水平值。唯一就是覺得價位，相比其他牛排館似乎還是有點高了些。

但總之還是約會裝逼非常推😎

服務及空間都是舒服的。
牛排屋的牛排一直都維持很好的水準，沙拉吧及甜點吧都是自助的，沙拉吧的生菜都很新鮮且豐富也有提供燻鮭魚及蝦子。
一直很喜歡他們的洋蔥湯，但這次的湯品變小很多，以致於起司麵包及湯的比例不太對，感覺不太像在喝湯，這個有點扣分。
甜點吧較之前的更為精緻，可惜冰淇淋的口味較無變化。
這裡有提供一般飲用水不需另加水資，這點一直覺得很貼心。
生意非常好，最好提早訂位。

環境很有質感，沙拉霸東西精緻有品質，整理得不錯。餐點的話擺盤有水準，因為我吃素所以點了素食燉飯，飯偏硬但口味不錯，尤其蘑菇濃湯很厲害！整體來說是個聚餐很好的地點，餐點跟環境都有一定品質，可以放心聊天
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晚餐

用餐區舒適寬敞，隱秘性不會太高

自助區的生菜沙拉新鮮多樣
擺放整齊顏色繽紛讓人心情很好

甜點區擺放精美，有小空間的感覺
只是甜點部分對我來說都略甜

水果區也提供三至四樣不同水果
都蠻當季又甜也新鮮

主餐羊排也蠻不錯吃，鮮嫩帶點肉汁

服務員比較容易聚在一起聊天
如果需有加水或者其它服務都需稍等！
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餐點類型
晚餐

很有亮點的沙拉吧，用餐環境舒適
個人還是偏好外館的Just Grill