教父牛排 Danny’s Steak House的最新評論
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餐點好吃 服務人員介紹詳細服務貼心，推薦。份量飽足、大食量者應該不需要擔心🤍
但餐廳空間配置期待調整🥲
也可能是客人的關係，平日晚間聚餐的客人聲音吵雜、包廂歡呼尖叫聲很大，無法放鬆用餐。若是米其林餐廳，期待相對教舒適放鬆的用餐環境。
服務
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餐點類型
晚餐
有些過譽，前菜、甜點表現比主餐好
可能是我吃不懂乾式牛排⋯⋯
雖然是坐包廂，但服務生都在一些奇怪的時間一直進來加水、收盤子
真的沒有那麽急啦🤣 …
三個人用餐，被安排在很舒適的小包廂，座椅很舒服跟桌子的高度也剛好。
招牌的乾式熟成牛排當然是非常美味，令人驚喜的是連餐前的麵包也很好吃(搭配煙燻鹽更讚)、WINE pairing搭配得也非常好，餐具非常趁手(都想買一組回家)，整體用餐感受十分好。
雖然價位真的是不低但是請人吃飯讓客人非常滿意，下次很願意再回訪。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
推頂級老饕，真的好吃～ 乾式熟成味道較以前吃到其他的淡，但肉質也是好的
湯的部分煙燻番茄湯很特別，煙燻味蠻重的，是沒有喝過的口味～
干貝好吃，大顆新鮮，副餐選擇馬鈴薯和香蒜花椰也不錯
生日除了原本的甜點還會再贈一個巧克力蛋糕！吃很飽還外帶了～
氣氛和服務都很好，但座位離隔壁桌較近會聽到談話內容😅
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
慶祝週年來吃，前菜和乾式熟成牛都很美味，覺得牛排吃起來像舒肥牛的感覺很嫩🐂✨另外也很喜歡燉番茄湯和羅勒蘑菇的調味🍅
服務
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餐點類型
晚餐
用餐水準的確有值這個價位
從前菜到甜點都很完美
結婚週年紀念日來吃傳說中的教父牛排，雖然吃過更貴的牛排但是因為教父的名聲太響亮，卻一直沒吃過覺得自己好像鄉巴佬
整體感想是雖然貴但還算吃得飽
建議服務人員的口罩顏色可以統一一下，看起來比較有高級餐廳該有的一致性
老實說我吃完覺得相當普通，完全沒有米其林一星的感覺
前菜只有嫩煎鮪魚的調味稍微好一點，龍蝦跟干貝都普通到不行⋯⋯完全吃不出特色
重點的牛排，已經差到無言以對了，肉嫩是基本，但我沒吃過這麼沒風味的乾式熟成，感覺很單薄，表面也沒有煎烤的口感，以這價位來說，我覺得挺差勁的
和牛也是…就是普通到不行…
稍微好一點點的可能是羊排，但其實也就正常水準並不是特別突出
甜點的部分，滿分的十分可能也就4.5分吧…完全不會讓人留念
而服務態度的部分就是正常發揮，沒有特別好也沒有特別差，但我不太理解為什麼吃完麵包要上下一道菜之前，不會幫忙清理一下桌面，原來教父牛排的水準只有這樣嗎？
總之，不難吃，但也不會再訪，因為沒有好吃到會想再來，就是家名過其實的餐廳
終於抽空來到久違的教父牛排 非常滿意！符合期待！
如果是預算充足的吃肉人 一定得來試試！
3分熟的熟成牛排 軟嫩滑順 讓人回味再三
帶完整一隻手的龍蝦 鮮美可口
卡布蘑菇湯很有趣 甜點扎實 麵包鬆軟
可能已經有點年紀 居然會覺得有點多～
得趕緊想想理由再次造訪！
唉～以後的嘴又會更刁了。
找時間出個牛排館排行：
目前先
（1）教父牛排
（2）Sonoma焱
開個頭吧哈哈哈
下一站 美福！
服務
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餐點類型
午餐
每一道菜都感受到主廚的用心，沒有浮誇的菜單，每一道菜在帶出食材本身的美味之餘，用簡單明瞭的調味畫龍點睛，果然還是要親自體驗過才能明白為什麼能夠年年摘星的實力！令人驚艷的番茄濃湯，第一次喝到這種特別的調味，和牛入口即化的口感，又不會有煩人的油膩感，油脂和肉的比例相當完美，非常推薦可以來試試看！
服務
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餐點類型
晚餐
這個評論的一顆星是因為不友善的用餐環境，今天被安排的桌次正後方是多人包廂，裝潢完全無法有效隔音，所以包廂內的肆意吵鬧完全打擾了用餐情緒，甚至連服務生的聲音都聽不太到……不太了解店家難道不能稍微規勸一下嗎？否則包廂的用途何在？
但是仍然要給教父牛排的廚師們滿滿的五顆星，餐點非常精緻好吃，覺得非常符合這個價位的水準。
雖說今天的確是運氣不太好，遇到吵鬧的用餐者，但如果價位如此高的餐點、卻無法享有舒服的用餐環境，下次還是會審慎評估是否要再來享受美味餐點。
服務
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餐點類型
晚餐
公司聚餐在這邊，主餐部分感覺還不錯蠻好吃，有先給餐點明細，但剛到的時候等20分鐘才有一塊麵包吃，服務生也沒有特別說明餐點，感覺只是送餐，最後也沒有說明飲料甜點可以加價，等到看到隔壁飲料跟我們不同才去詢問，整體服務以及等待時間只有一顆星，第二顆是主餐還不錯！
服務
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餐點類型
晚餐
湯裡面有鋁箔紙的碎片，跟店員反應就只送了一杯果汁.. 處理的方式真的非常隨便🙄 …
用餐時間：2022.02.25 18:30
朝聖米其林一星的高級牛排館，
燈光、裝潢整體營造出一種高雅的氣質，
服務員不算熱情但服務精準到位，
仔細解說菜單上的每一項餐點的特色差異
最具新奇的是湯品牛肝菌卡布奇諾，
卡布奇諾的外觀，下口是牛肝菌的香氣，
今日主餐選用頂級老饕與乾式熟成紐約客，
頂橋老饕肉質軟嫩，口感很好，
乾式熟成紐約客的肉味十足，越嚼越香，
缺點是蒜頭切不夠深，沒辦法輕易取出，
若再附上挖蒜頭的小叉子會更好，
甜點蘋果派和乳酪塔非常可口，甜而不膩，
當月生日壽星贈送一塊巧克力蛋糕，可可香濃厚、口感紮實但稍微偏甜，
最後還招待了點心盤，棉花糖口感特別
洗手間使用的是AESOP洗手乳，大大加分
整體來說是不錯的用餐體驗
思考很久不知道該給兩顆或ㄧ顆星 但看在主餐真的還不錯的份上給了兩顆星
剛進場坐下，菜單直接放在餐盤跟餐具上，然後沒有詢問第一次來用餐或介紹餐點，說了句要點餐再跟我們說就好了。
咦？看來大家都是能從那菜單的字眼推敲餐點圖像的天才嗎？沒事，這關我自己來
前菜，主餐：干貝打開味蕾，老饕牛排🥩的三分熱度卻能做出綿密紮實的口感，搭配可以無限追加的烤蒜及鹽之花，主餐的確美味。
但說真的，後面發生的事情讓我已經忘了這道菜大部分的味道了
配菜🍄：烤蘑菇上來時，吃了兩顆覺得滿口草味，有點不太喜歡。於是跟店員反應，迅速說了句不好意思然後問說那還需要再吃嗎？我很抱歉，就是說了不太喜歡到底還要怎麼吃，於是說不用了，然後就迅速的把餐點整盤收走，然後就沒有然後了。這時候才發現 啊？原來不是每一間高檔餐廳都一樣，反饋不好吃就是一句謝謝就沒有然後了 沒有過多的詢問，不會問哪裡不合胃口。很抱歉，看來是市井小民不適合來的地方啊
甜點🍮：點了乳酪塔卻來了蘋果派，吃了才發現完全不一樣。高價位餐廳連點餐都能出錯？😧開始覺得服務品質果然如前幾篇評論所說，只可意會 不可言傳
生日🎂蛋糕：發現隔壁兩桌有生日蛋糕，詢問店員，回覆在訂位時未告知。請問我訂位時，你沒有問我我怎麼會知道有這項服務呢？反質疑客戶的缺失，真的發現原來米其林的服務就是這樣啊….後來依然準備了給我們 但心裡的陰影面積及不舒服的感覺已經越來越多
飲料：鮮奶茶，冰塊多的淡到我不敢問壽星的回饋了。因為，讓我覺得問了都丟臉
吃完了之後，等待結帳完是直接離場。因為實在太多話想說，於是跟店員做了簡單的反饋，得到不好意思😅 下次來會再努力，很抱歉，這種品質真的不太容易會有下次
最後開車到一半發現飲料在進去的時候，很貼心的被拿去冰了。但離場的時候，就沒有再回來了。好👌 是我的疏忽，忘記提醒店員要再幫我們拿回來。後來教父打電話來詢問，是不是忘了把飲料帶走？😀對啊，因為客人要走你也不在乎吧？
結論：
覺得教父牛排太適合有外送服務了😄反正內用也是讓人傻眼的服務品質。
沒有讓客人反應回饋的方式，出自主廚對於餐點或對自己員工訓練的信心不得而知，但只會讓人覺得過譽
各種出包及處理方式，你乾脆把服務費灌進餐點裡面然後說免服務費，我還比較心甘情願。
我應該聽朋友的建議去吃168Prime或茹絲葵，來這慶生丟臉還找氣受….深深覺得對不起朋友🧎♀️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
教父牛排～
品質保證～
牛排一致推薦3分熟，也真的就是剛剛好，可能因為是在鐵盤上送過來的，所以不會太生，如果5分就會太老了～
甜點lava巧克力陪冰淇淋很好吃！
壽星招待一塊巧克力蛋糕～也非常好吃！
整體用餐氣氛和品質都很棒！👍
第一次來到教父牛排，外觀不太起眼不特別注意很容易錯過，路邊可以停車，旁邊也有特約停車場很方便，環境整體氛圍還不錯，座位與座位間隔有點近，隔壁桌有人會稍有不自在，座位有幾間包廂間，有需求可以電話詢問看看，隱私性較高。餐點方面著實不錯，主餐牛排處理的很好，味道跟口感都符合服務人員介紹，推薦澳洲7+和牛肋眼，一次有兩種可品嚐，個人認為比茹x葵還值得。服務方面點餐可請服務人員介紹，介紹的很詳細，但可能過於忙碌耽誤到服務人員時間有點略顯不耐煩，其餘方面都很讚，是值得一去及再訪的店家。
吃過幾間牛排館就會知道這間真的不算貴，品質也超高，而且是套餐式，其實很划算了。
餐前麵包是外脆內軟那種，但我個人比較不愛，也是可以無限續。前菜的小龍蝦跟干貝都很棒，吃得出食材原本的新鮮度。
主菜的牛排非常驚豔，我們點的頂級老饕跟菲力老饕都很嫩，熟度掌握非常好，外層有煎烤過的香氣，裡面是漂亮的三分熟，怕太生也可以放在鐵盤上一陣子就會再更熟一點。個人更喜歡頂級老饕（肋眼部位），感覺更嫩，吃久了也比較不會膩。
甜點就相對普通許多，沒有比較特別的點
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
壽星免費贈送紅/白酒/蛋糕三選一，餐點都蠻精緻好吃的，但整體而言的cp值沒有很高。
✔️美國頂級菲力牛排 6oz $2650
✔️美國頂級老饕牛排 6oz $3380
✔️開胃菜－半隻溫煮龍蝦 加價 $600
➰開胃菜／生削黑松露干貝、半隻美國緬因州溫煮龍蝦
➰湯品／牛肝菌卡布奇諾、燻蕃茄濃湯
➰配菜／蘿勒炒蘑菇、烤馬鈴薯
➰甜點／熔岩巧克力蛋糕、現烤蘋果塔
➰飲品／鮮奶茶、伯爵茶
生活的儀式感還是要有，所以跑來教父牛排慶生。餐點採套餐形式，以牛排或主餐價格計價，套餐包含麵包、開胃菜、湯品、牛排或主食、配菜、甜點、飲品。慶生招待一杯紅酒或一杯白酒或生日蛋糕。
餐前麵包外酥內軟，不斷咀嚼會慢慢帶出穀香，也別忘了抹點奶油。開胃菜的溫煮龍蝦請加購起來，口感彈牙又飽滿，新鮮度肯定有的。
牛肝菌卡布奇諾是湯品不是飲品唷！上層的奶泡太容易讓人誤以為是咖啡，牛肝菌的味道很濃郁。燻蕃茄濃湯也是重口味，煙燻味與蕃茄味都很強烈，我先PASS。
老饕牛排不愧是網友們的首推，雖然是三分熟，但完全沒有血水，牛排一面是深咖色一面是粉紅色，喜歡帶有微焦香的牛排，這香氣好迷人好加分！菲力牛排的口感則較為軟嫩。配菜的烤馬鈴薯好可愛，將酸奶攪拌後食用，味道比想像中不膩口。
飯後還有甜點及飲品可以享用，喜歡熔岩巧克力蛋糕，甜度不高很可以。飲品選擇伯爵茶還有附三款茶點，桂圓餅乾、檸檬棉花糖、紅心芭樂軟糖。
🚇劍南路站
💋美味程度8️⃣5️⃣
💃再訪意願8️⃣5️⃣
我們三人點了 頂級老饕、澳洲和牛肋眼菲力、日本和牛，共同覺得松露干貝很頂，日本和牛的軟嫩最對味蕾，甜點覺得草莓那個最棒（忘了名字），而且份量安排的八分飽，會讓人停留在最美好記憶。服務生的服務態度也是非常到位～值得花3000以上來體驗！
夢寐以求的一餐🥺
之前教父系列只吃過Danny & Company
也是我人生第一家自己花錢吃的奢侈牛排
結果收起來了🥲
自此之後心心念念一定要來教父牛排踩點
終於有機會來惹～～～
特意挑了個午餐時間來吃 價格稍微沒那麼高
是套餐方式
有麵包、開胃菜、湯品、牛排、主餐、配菜及甜點
一套吃下來真的蠻飽的
直接放棄吃麵包跟甜點全部都外帶😂
服務、用餐氛圍也是不用多說的💯
讓人印象深刻又滿足🥰
💰美國頂級紐約客牛排NT$1680
💰乾式熟成紐約客牛排NT$2600
🔸以上皆平日午間套餐價位
教父牛排實在是名氣大，第一次造訪，但也可能是最後一次，牛排等餐點的確無話可說，每道餐點都很精緻、美味，但是服務生的服務熱忱真的要加油！
內湖很不好停車，當天到的時候沒注意到有特約停車場，所以在附近繞了幾圈，最後再繞回牛排教父門口才看到「特約停車場」入口；這的確是非常值得讚美的！
第一次用餐，請服務人員介紹牛排的餐點選擇，反而被服務人員反問要介紹什麼，其實牛排教父的「牛排」選擇也不過那幾種，怎麼連基本的介紹也沒有，突然之間我想到前陣子才用餐的「茹絲葵」，服務之熱忱、有賓至如歸的感受，相較之下牛排教父很像不缺客人，無論服務如何，用餐的客人依然源源不絕。
一開始入座有詢問氣泡水還是普通水，有加檸檬片，接下來入座的家人都沒有再被主動加檸檬片，還要我們請2次才姍姍來遲。餐前麵包也是，要3份給2份，或是吃完請再送一份，就要了2-3次才送到桌，我們有2個小朋友，只能吃麵包，麵包也是一直等。
對孩童非常不友善，沒有兒童座椅其實就算了，但連沒有兒童餐具這點也覺得說不過去，或許就是不歡迎兒童吧，這也能理解，定位成高級牛排餐廳，沒有兒童座椅及餐具，家長就不應該帶孩童來用餐，以免造成孩童亂跑及製造噪音或是哭鬧。
餐點其實都無可挑剔，非常美味，很可惜服務的不到位讓餐點的美味失色了，假如服務再好一點 我真的願意捨棄茹絲葵。
最後，教父牛排真的很棒，也很高級，但對沒熱忱的服務人員要有心理準備，那麼肯定會用餐得很愉快。
服務
內用
餐點類型
晚餐
選的分別是：生鮪魚/蔬菜清湯/肋眼牛排/馬鈴薯起司/熔岩巧克力
可能我實在太挑食，不吃松露也不吃肉桂
導致選擇非常少沒什麼障礙
肋眼牛排真的很好吃
尤其他會提供兩塊老饕牛排 吃下去真的滿滿油脂很爽
但我想若是一整盤都是老饕可能稍嫌膩口
而且肋眼平分起來的oz也比較多 很推點肋眼
其餘 湯品 麵包 馬鈴薯 甜點 非常中規中矩 沒特別好吃
生鮪魚的口感滿喜歡的
跟鮪魚生魚片完全不一樣 讓人感受到新的味覺體驗
麵包好吃熱度很夠
每道餐點都很精緻
牛排🥩熟度跟料理手法都很不錯
看似份量不多但整個set吃下來基本上都很飽足
服務
內用
餐點類型
午餐
乾式熟成後的牛肉
還是第一次嘗試 個人蠻失望的
前菜 湯品 主菜 個人覺得沒啥
特色 ～ 以這個價錢來說
真的很是因為牛排教父這四個字
終於在生日前朝聖無人不知的夢幻牛排－大直教父牛排！不只摘下米其林一星，更是星級餐廳中唯一牛排餐館😍
微溫的歐式麵包搭配海鹽奶油沾醬吃起來外酥內軟簡單又美味。
香煎鮪魚非常好吃，外層經過香煎內裡卻是五分熟，配上特調醬汁後入口後鮪魚的油脂會在舌尖上緩緩化開，好想天天吃。
湯品牛肝菌卡布奇諾，是這必點的招牌湯品～
上方是口感細緻綿密的奶泡與事先香煎過的菇類，
下方則是以濃郁不膩的牛肝菌濃湯，好好喝。
澳洲7+和牛老饕！！！我的天！
不愧是頗富盛名的教父牛排～
以內含白橡木、胡桃木和櫻桃木三種木的獨特木箱烤爐炭火直烤，讓牛排除了牛味外更夾帶木頭煙燻香氣，肉汁飽滿又香甜，真的是夢想中的頂級牛排呀🥰
配菜、伊比利豬火腿、甜點也絲毫不遜色
每道我都覺得好好吃☺️
A5和牛牛排味道很棒，蘑菇表現沒有莫爾頓好，麵包有點過於乾硬，干貝海味鮮甜味足矣，服務恰到好處，蘋果派旁餐盤上的醬汁很特別，視覺上給人有特殊感受，牛肝菌蕈菇湯，香味滿了出來，很香，讓人覺得很香濃綿密可口。
吃完後反覆思考這次的評論，以下都以滿分五分做標準評價。
端上來每樣食物不應該只考慮食物本身的味道，
而應該像交響樂一樣整體思考，每個音符轉折
對一次演出給人的感覺。
麵包：3分
過去聽到許多人稱讚的麵包，吃起來並沒有讓人驚艷滿足的感覺，就像是剛出爐的法國麵包僅此而已。
前菜（龍蝦）：2.9分
也許是過去的經驗的影響，部份表現在菜餚當中
前菜的龍蝦很有高級鐵板燒的感覺，肉質緊實彈牙，如果這是一家鐵板燒店呈現食材本身的味道就夠了。
但以一間高級餐廳來說，只呈現食材本身的美味似乎是不夠的，這點在今天很多菜都是這樣。搭配龍蝦的醬汁似乎是太簡單了，就類似奶油的味道並沒有搭配起龍蝦有更加分的感覺。
況且以加價600元的餐點，就是希望可以吃出獨到的地方，一盤龍蝦就只有蝦身跟蝦螯口感有不同，
醬汁的單調，讓這盤菜從吃進嘴裡味道沒什麼特別的層次變化。
湯品（蔬菜清湯）：2分
這道很讓人失望，顏色搭配非常美麗，像是許多寶石灑在湯中，但一口吃進嘴裡單論味道實在感受不到什麼美味，青椒火腿等並沒有在這個章節中互相產生什麼特別的關係，味道死陳陳的，並沒有使我更開胃來迎接主菜。
主菜（老饕牛排）：4分
果然牛排沒有辜負教父的名聲，老饕肉對我而言是一個極度考驗技術的部位，卻能呈現如此完美的熟度，真的相當美味，很令人驚艷。
稍微可惜的是雖然主餐是這麼美味，但是可以搭配的芥末醬、紅酒醬都太保守，不敢有什麼大膽的突破，讓最後1/3的牛排有點涼掉時，吃起來比較沒那麼美味，也有點吃膩。
甜點（蘋果塔）：5分
甜點是這一次整體性最完整的部份，從主題到醬汁搭配都非常棒，甜點配合辣醬很有創意，蘋果的甜被沒有那麼甜的冰淇淋中和了糕點本身的甜味，口味口感創意都非常喜歡。
飲料（鮮奶茶）：1分
這喝起來像是很多冰塊在裡面融化的飲料，喝不太出什麼香氣，也感受不出在高級餐廳喝到的，滿可惜的。
整體而言雖然餐點都有一定水準，大部份的分數都是牛排在加分，但比較有印象的只有主餐跟甜點。整體口味很保守，很多料理沒有讓人驚艷，料理跟料理之間搭配性也普通，顯得牛排水準很高其他幾個菜搭配不上，有點不協調，結帳大約一個人4500元，總體而言稍微貴了一些，但是當一次性的嘗試是可以接受的，加上服務生很親切，所以整體感覺是好的。
服務
內用
餐點類型
午餐
#星級餐廳的服務果然沒有讓人失望
#牛排餐點吃的出精緻與專業
#甜點也吃的出大人的味道
#目前吃過最棒的牛排就在這裡了
和男朋友一同前往慶祝生日，
1. 麵包十分好吃，搭配的奶油及松露鹽替麵包十分增色，但注意不要吃太多，不然後面會吃不完
2. 前菜我們分別選擇松露干貝、老虎明蝦，兩道都十分好吃
3. 湯品點了牛肝菌卡布奇諾及義式蔬菜清湯，牛肝箘卡布奇諾風味十分濃郁，但後續忍不住和男朋友交換喝個幾口，意式蔬菜清單很清爽，剛好中和嘴巴的濃郁感
4. 主菜選擇為美國頂級老饕牛排(3180)及澳洲和牛(2980)，偏好比較有肉的味道的我們，覺得老饕牛排比較好吃，外皮煎得焦香，而裡面肉又部會難咬，副餐我們選擇炒蘑菇及花椰菜，蘑菇很好吃～花椰菜就是花椰菜
5. 甜點選擇半熟乳酪塔及巧克力熔岩蛋糕，半熟乳酪塔口感很特別，熔岩蛋糕飽到吃不完，但隔天帶去辦公室微波加熱還是十分好吃～由於是慶生，店家也再額外招待一個巧克力蛋糕
6. 我們也各自點了兩杯紅酒，是服務生推薦的，搭配牛排十分順口
總體用餐經驗十分不錯，適合需要慶祝的場合前往
餐點精緻價格稍高，但食材新鮮品質佳
湯品口味特別，生日贈送蛋糕也很美味！
適合約會聚餐，服務人員親切
紅色米其林指南
用餐環境很有氣勢
難得一見的玻璃窗酒窖
一支支的高級美酒相當耀眼壯觀
二樓設為牛排低溫熟成的恆溫儲藏室
餐桌椅是我喜歡的白+寶藍色搭配。
空間沉穩又時尚
摩登古典的裝潢風格
大片窗景外的綠意映襯
與外面熙來攘往情境隔絕
花式蝴蝶水晶燈的華麗浪漫
更連續第4年在米其林中蟬聯一星殊榮。
或許對教父牛排太期待
今天的菜讓我們有些失望
也不是多差，而是不夠完美
沒有米其林等級該有的驚喜感
之所以苛求完美，也因為他的價格不親民。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好久沒吃有點想念～
米其林指南的觀點
主廚擁有四十年料理牛肉的經驗，除了頂級美國濕式熟成牛肉、日本及澳洲和牛外，更推出自家熟成十四天以上的美國乾式熟成牛肉。肉品皆以荔枝木烹調，帶有獨特香氣，加上主廚對火候和時間掌握得宜，令人再三回味。特別推薦軟嫩多汁的老饕牛排。服務細心，價格相對實惠，更設有小型包廂，適合宴請和聚會。
教父牛排
中山區樂群三路58號, Taipei, 104,
1,280 – 3,380 TWD • 牛排屋
鄧有癸（英文名：Danny），臺灣知名廚師兼創業家，出生於新北市萬里區[1]，人稱「牛排教父」[2]，所研發的的「老饕牛排」成為台灣及海外牛排館中知名的餐點品項。
學徒到主廚 編輯
鄧有癸從小生長在新北市萬里區的採礦家庭[3]，17歲那年進入台北第一間鐵板燒餐廳「新濱鐵板燒」當學徒，從雜工做起，後來成為料理長，期間學習判斷牛肉品質的基本功以及接觸到葡萄酒的知識[4][5] ，在新濱鐵板燒前後共服務了17年[1]。
合夥創業 編輯
離開「新濱鐵板燒」後，鄧有癸在1990年與朋友合夥開設了「犇」鐵板燒，五年後又開了「鱻」[1] ，後來因為虧損嚴重因此轉讓股權。
打工歷程 編輯
創業失敗後，到華國飯店的「Sonoma Grill帝國牛排館」擔任主廚，並於帝國牛排時推出全台首見的「肋眼上蓋牛排」，也成為自己日後地的成名作「老饕牛排」[5] ，後續也至國賓飯店開設的「A CUT牛排館」擔任顧問主廚，老饕牛排也在此處聞名[1]。最後至維多利亞酒店的No168 Prime牛排館擔任牛排顧問。
自己創業 編輯
2010年，鄧有癸結合過去主廚經歷與自己去日本、美國遊歷的經驗，創立了自己的第一間餐廳「Danny&Company」[6]。
2013年5月，在台北內湖創立了「教父牛排 Danny’s Steakhouse」，主打乾式熟成牛排，並從2018年米其林美食指南引進台灣以來，憑藉其嚴謹的經營風格，連續三年獲選米其林一星榮耀[1]。
服務很好，桌面麵包屑凊了好多次，水也不停地加。點了8oz 紐約客牛排，可惜有兩塊不算小肥油，松露干貝不錯，點心也用心。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
前菜簡單但風味十足，牛排的肉質是很不錯但以這個價位來講我希望筋可以在少一點。
甜點的冰淇淋布朗尼很推薦，起司蛋糕就還好。
最可愛的是 petit four 只有三樣東西，都很好吃但既然叫四小點還是比較希望看到四種呢。
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餐點類型
午餐
目前在台灣牛排店裡我心中第一名！請父母吃生日餐，父母都表示很滿意。三人以上早點訂位可以坐到包廂。服務態度也很好，跟服務生說父母生日要給身份證確認，他們馬上回說不用確認，相信客人。壽星的小蛋糕還有附上蠟燭，很有誠意。肉質的部分完全沒什麼可以挑剔的，吃了三種都很滿意，大推菲力老饕！
開胃菜本想點個帝王蟹
然 服務小姐跟我們告知前菜的帝王蟹已經沒有了
想說那就算了 就點個明蝦吧
結果後來的隔壁隔壁桌前菜居然有點到帝王蟹
我以為我是聽錯
但是他們那桌居然開胃菜有上帝王蟹
是瞧不起我們吃不起帝王蟹嗎???
還是有差別待遇嗎???
這樣的感受真的很差
服務人員親切，用餐環境舒適，食材新鮮好吃，非常棒的用餐經驗。
平日晚上來吃 還是坐滿滿啊～對於小資族來說，已經是很奢華的享受了🥰 …
餐點類型
晚餐
因為米其林慕名而來，開胃菜、主餐都還不錯，燻番茄濃湯我覺得是最好喝的湯品，甜點及招待甜點有點過甜，整體評價還算可以，近年高檔餐廳大概就走這種路線；不過建議服務員專門服侍一桌就好，常常一個問題問了兩次；廁所的洗手乳是用Aesop的也非常高級。
服務
內用
餐點類型
晚餐
唯一米其林星星餐廳教父牛排
就像是牛排的教科書般 讓人仰慕
喜歡前菜各類風格 牛排也很不錯
再次回訪，湯跟奶油玉米有點弱，但牛肉還是很優，服務也還不錯。這次甜點頗令我訝異，蠻好吃的
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
老婆帶我來這邊慶生 難忘的生日 而且來這邊蠻有趣的 看到很多女生被乾爹帶來見見世面 顆顆
套餐形式，今日主餐點了教父老饕牛排6oz
印象中$3千出頭/set
前菜鮪魚及牛肝菌濃湯表現與預期相符，牛排太好吃但份量太少適合細細品嚐，牛排靠近邊邊的地方帶點酥脆口感令人印象深刻，不同於美式牛排屋很適合台灣人口味,甜點部分令人驚艷濃郁cheese 塔&蔓越莓冰淇淋 佐紅心芭樂醬很特殊的組合
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
家庭聚餐。食量小的孩子，可單點，當天大人點套餐，孩子點前菜+湯品+甜點，份量適中。
汽車可停地下停車場，搭捷運也方便，散步一下即到達。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
停車場
地下停車場
親子友善程度
有單點菜單，對於食量小的孩子，單點份量很適合。
吃了兩次！都沒有讓我失望！每一道料理都深得我心！CP值高！還沒嘗試過的朋友一定要去嘗試！
馬鈴薯跟蝦子真的超級好吃！！麵包跟氣泡水都是喝到飽吃到飽環境佳！店員服務態度佳！
服務
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餐點類型
午餐
餐點好吃～很推薦日本A5菲力牛排超嫩
價格偏高
但是整體來說還可以
奶油玉米也不錯
來嚐鮮的可以中午來吃
很可惜這次沒吃到澳洲A7老饕和牛😭😭😭
服務
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餐點類型
午餐
牛排的美味跟餐廳的氛圍適合特殊節日慶祝來用餐 累積回憶存摺 點了老饕 澳洲和牛 菲力 喜歡口感的人推薦老饕 麵包好吃 一人一顆意猶未盡又續了一盤 前菜湯品配菜甜點 表現都很好 就是價格高了點
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
初次體驗米其林一星牛排，氣氛佳服務好
頂級菲力牛排個人覺得吃起來普通，沒有驚豔的體驗，肉質沒想像中的軟嫩，帶一點嚼勁，可是服務生說頂級菲力是軟嫩的口感才點的😅。
羊排真的表現的很不錯，入口即化，味道也夠香，很喜歡～
小菜擺盤非常的精緻，也都很美味，卡布奇諾蘑菇濃湯非常特別，外面吃不到，口感非常香醇濃郁！茄子也料理的很美味！
整體是個愉快的用餐🍴
如果想來這兒吃到非常驚艷的料理可能沒辦法，
但氣氛很棒，約會紀念大餐是個不錯的選擇，服務生服務業很周到。