美式扒房 教父牛排 Danny’s Steak House 的評論 (560則 )
4.3 based on 560 reviews
Add a Review 取消回覆
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
名不虛傳的牛排。這次家族聚餐終於吃了想試很久的教父牛排,一大家子人佔了正中的一排長桌,但服務沒因此打折,不斷的來添水、加麵包和詢問口味是否合適。
麵包非常好吃!外脆內勁 除了麵粉香沒有其他多餘的調味。前菜 湯品之類的也都很美味,尤其是湯品牛肝菌卡布其諾,牛肝菌湯上打滿奶泡 非常特別 也非常好喝。
主力牛排更不用說,點了7+澳州和牛肋眼 服務生推薦3分熟,剛上來時看到幾乎是生的狀態有點被嚇到,不過吃起來完全沒有血味,也沒有任何讓人不適的感覺,反倒是肉吃起來非常軟嫩 超級驚豔!
總得來說非常滿意,不管是服務 環境 還是餐點,價格雖然看起來很高貴 但讓人覺得物有所值
選了澳洲M7和牛肋眼牛排,美國特選老饕牛排,整體而已,環境氣氛食材服務都不錯,適合紀念及有意義的節日,因價格不便宜,印象比較深的壞的部分是,香煎干貝內層熱度不足太過軟嫩~
前菜、湯品、配菜普通,牛排肉質軟,店家推薦三分熟,實際吃過後覺得太生,回烤後較適合。服務積極,態度良好。
服務非常好,會耐心講解餐點特色和推薦,也會注意顧客有不喜歡吃的食物。麵包很脆很有咬勁,可以續,用的奶油也很棒;牛肝菌卡布奇諾濃湯很有特色;牛肉非常好吃,處理的很乾淨幾乎不會流肉汁,乾式熟成的風味特別,另外有提供A5澳洲及日本和牛;甜點巧克力蛋糕好吃但內部液體巧克力可以再多一點。
今天點了美國頂級老饕牛排和M9+和牛肋眼牛排,都很好吃,但最好吃還是和牛,不愧是M9級的,讚!
前菜干貝和鮪魚都很好吃,調的味很有層次不會太過,附餐很特別,沒看過這麼大的蘑菇,蘑菇味很重,要愛吃香菇的人才會喜歡,我愛~薯條超脆超好吃,幾乎每桌的男生都有點薯條,薯條很大份,吃很飽
桌位相臨很近,沒隱私,可以看到別人吃什麼,聊什麼,不太習慣太相鄰的座位
服務很好,下雨進餐廳還給我們紙巾擦拭,放外面雨傘還幫我們折好
食物方面
我們都是牛魔王 對牛排也一定認知
這次點了 美國紐約客 和 澳洲的肋眼 都3分熟
美國的採用乾熟成 3分熟來說吃起來比較像5分
不得不讚美牛煎得很香 牛味濃香 脂肪比較少 比較有嚼勁 乾熟成的煮法也讓肉質比較乾一點
澳洲的肋眼 完全沒話說 牛油花平均 很嫩 吃下去很juicy 略嫌不夠厚身 哈哈 熟成度剛剛好
其實兩個套餐價錢沒差太多 如果2人share可以一個美一個澳 吃起來就不會膩
前菜的話就點了 干貝跟蝦子 都很不錯
湯的話本人比較喜歡牛肝菌
Sides 的馬鈴薯做的很好 大推
服務方面 (有待改善)
訂位的時候那個receptionist 態度非常不好 好像很趕很想掛我電話的感覺 然後也不會重複確認一次訂位 very bad communication skills
一整個用餐時段 侍應一直加錯水 我們喝 sparkling water 幾位不同的侍應都加錯mineral water 不夠細心 也沒好好互相溝通的感覺
唯一稱讚的是女經理的專業推介和禮貌的服務態度,很好,讓客人感覺得到她的專業。
侍應們的服務態度是不錯 只是不夠細心 和 跟客人的溝通方式可以再好一點。這裡一個人也要差不多3,4千塊的消費,我會希望能夠得到更好服務。
中規中矩的牛排館 始終不讓人失望 不想冒險的人來這裡吃絕對滿意 但服務生一直急著收盤子讓人很不舒服 甚至客人都還在叉盤子裡的食物盤子還硬生生被拿走
老饕牛排、熟成牛排可以做到三分不出血水的確很有水平。酸麵包和前菜也算細膩、味道也在水準之上,配菜除了玉米以外其他比較不愛…四季豆調味感覺像在吃鹹酥雞攤,烤馬鈴薯乾而且感覺佐料太少;至於甜點咖啡都不算差,但餐後p小點不是一人一份;分享上不是很方便…電話服務口氣挺差的,規定客人沒接到電話一定要回撥否則取消訂位,並強調很多次不準遲到等等的,吃個飯還要先被威脅挺怪的。現場倒是還不錯,只有一次要收空盤子也不打聲招呼就直接拿走稍嫌失禮了點。
服務好,牛排真的好吃,此次用餐點了菲力老饕牛排(2人)固定三分熟,肉質軟嫩不會太老搭配烤過的蒜頭更是絕配美味!前菜鮮嫩干貝軟嫩好吃,湯品蔬菜湯清爽好喝,配菜也很豐富多樣,甜點布郎尼蛋糕很濃郁配上冰淇淋就是好吃,飲品部分入座時就會問說要一般的水還是氣泡水套餐甜點部分也能再點一份飲品,整體覺得不錯會再次光臨!
牛排真的好吃、牛肝菌卡布奇諾非常濃厚
豬排一般般
(本來就是牛排店,但友人無法吃牛沒辦法)
專業的服務生推薦的白酒/紅酒都好喝
前菜的龍蝦也不錯😊有機會再來光顧。
建議開門前讓外面頂著大太陽等待的客人
有個遮陽傘…外面超級熱的~
湯品只有牛肝菌卡布奇諾或義式蔬菜湯可供選擇,如果有一般大眾喜歡的海鮮濃湯之類的會更好,餐後甜點與慶祝送的甜點都很用心很好吃,算目前吃過西餐類最好的。
牛排好吃,價位頗高,趁著店家剛得到米其林一星時做的活動來品嚐⋯配菜沒有特別驚艷,如果平時以此價位、口味和品質,相信還有其他更好的選擇。
2018/06 平日假日午餐菜單一樣 前菜:干貝鮮味十足不過份量較少 章魚腳好吃 雞尾酒蝦新鮮但較普通 主餐:份量不算多 羊排($1800)好吃但份量少(3支肋排) 鮮魚($1680)普通 配菜:烤馬鈴薯好吃 煨蔬菜很豐富 有蘿蔔/紅蘿蔔/筍子/花椰菜/蓮藕/牛蒡 口味口感也好 慶生有送一個巧克力蛋糕 夾生巧克力也不會過甜 沒有低消 但每人都要額外加茶資($60) 另加一成服務費
看評價褒貶不一,不知道是網民標準太嚴苛,還是真的體驗那麼糟糕,但我用餐的經驗是非常的愉快,
8月初來週六下午14:00來這裡用餐,雖然用餐只有1.5小時,但用餐感覺真的非常棒,並不會催促。
餐點評分,滿分10分計算:
主餐: $1900雙人頂級肋眼3分熟,不帶血(9.5分)
《鹽巴我個人喜歡玫瑰鹽,但只有一般海鹽》
湯品:牛菌菇卡布奇諾(10分)
《建議就點這個,攪拌均勻喝後非常好喝》
前菜:分別是干貝與炸蟹肉卷(9分)
《兩款菜色佐料調味太相似》
副餐:1.烤馬鈴薯(7分)
《內餡烤的不夠鬆軟,溫蒂漢堡的馬鈴薯還比較好吃》
2.白花椰菜(10分)
《必點 就是好吃》
甜點:熔岩巧克力+冰淇淋(8分)
《甜點太甜,冰淇淋份量有點太少》
服務生素質:良好,不會催促,服務很親切。
餐點總評:一星米其林,不多也不少,但就一星。
主餐牛排沒讓人失望,但鐵盤溫度似乎不足,溫度下降很快,湯品有進步空間不論是擺飾或湯本身,前菜干貝搭配的玉米應選擇飽滿一點的品種;雙人座位區餐桌間距太近,我以為這價位能有一點點私密空間,我已經盡量轉移注意力,但用完一餐,左右鄰居的背景大概都被我摸透了….應該要撤掉一組餐桌,不然實在不適合約會的甜言蜜語再此展現,甜點附的冷飲選擇與呈現略顯單調,最後我認為水不應額外收費,收這60沒意思
應有的水準,即使是七分的牛排也很嫩很好吃。生日用餐的話提前告知餐廳,餐廳會另外準備好吃的生日蛋糕
1.去之前先研究牛排,這樣去一趟教父牛排才會覺得有價值,專員介紹也聽的懂。
2.本月壽星會送小蛋糕,要事先說。
3.好吃,值得一去。
1. 食物:湯品牛肝菌表現不錯,濃郁,小牛清湯倒有泡麵味道;前菜的蟹肉塔和明蝦頗優秀;主菜乾式熟成牛排好吃,但這個價位有店不值;餐後小點都沒什麼記憶點,甜點更普通。
2. 服務:女店員給人壓力很大,不時催趕,上菜、倒水也動作略大,點餐也口氣略顯不耐
就是一個很嘈雜的環境
座位距離很近 要是沒有預約到包廂 談話都會被隔壁聽到
食物不難吃 但價位這樣 不會再訪
Danny & Company的用餐感受還比較好
牛肉熟成好吃,用餐氣氛佳,但位置較小。前菜湯和干貝都很美味。想慶祝很適合來此。
環境還行 不過配不上它的價位 位置太擠也太吵雜 沒有吃大餐的悠閒 相比之下 lawrys的環境就出色太多
肉質也不錯 但以每客2000up大洋來說是應該的 主餐之外的湯品、甜點也沒什麼特色 就當嚐鮮囉 不會再訪的店
牛排三分熟卻不會有血水,主餐的品質非常的好,服務也很用心且細膩,米其林一星值得順道一試。但午餐時段套餐的餐後飲料稍嫌普通了一點,但整體來說還是滿好的。
裝潢有質感,店內氣氛舒適,
餐點有一定水準,但同樣餐點火候有出入,
導致評價不一,餐間出菜時間稍久,
可能是生意太好,這部份難掌握。
餐廳很隱密低調
周遭蠻多路邊停車格
前菜-選擇多
香煎干貝(很好吃
水牛布拉塔起司(喜歡起司的人會喜歡
濃湯-特別
牛肝菌卡布奇諾(濃醇味道易膩
主菜-
美國頂級牧場乾式熟成肋眼牛排
一次吃到老饕&紐約客(雙人份
配菜-四種選擇
烤馬鈴薯
慢炸杏仁四季豆
甜點-服務生念完名稱我也忘光光
烤布蕾配咖啡冰淇淋
熔岩巧克力配焦糖冰淇淋
壽星生日蛋糕
用餐環境:3.5分
服務:3.5分
用餐心得:
目前台灣米其林一星🌟的牛排餐廳。
這次與朋友共餐點了乾式熟成肋眼、A4日本和牛、頂級老饕牛排、頂級菲力牛排。一開始服務人員建議我們從淡~重的味道做用餐次序,分別為菲力-老饕-乾式熟成-和牛。四道之中乾式熟成讓我覺得味道最夠,肉汁最飽滿。菲力及老饕的肉質也很不錯,不過頂級老饕一份3千就來3塊肉這真的讓我蠻傻眼的,和牛的部分油脂沒有想像中的香及多汁有點失望。
麵包的部分,麵包烤工一流,外表非常酥脆但內部質感鬆軟綿密細緻。
前菜的虎蝦醬汁用蝦殼練出來的蝦醬濃度超高,拿麵包沾著吃也很爽,干貝的部分就一般般了,煎的稍硬不過鮮度依舊。
湯品是讓我覺得這整到系列最驚豔的,燻番茄濃湯,聞起來像煙燻味很純很深,一口嚐下去酸味及煙燻味溶在一起,讚!
配菜的部分 薯條好吃,炒蘑菇及大蘆筍就一般般了。
服務人員的品質有好有壞,一開始倒水溢出來也不來擦拭,就默默的中離。好的部分 用餐的人有分純水及氣泡水,有次倒錯服務員直接整杯換新,雖然是應該的不過卻有種細心感。
教父牛排
牛排教父
這家餐廳以牛肉聞名
今天點了兩種
1.肋眼上蓋肉
2.乾式熟成紐約客
肋眼上蓋肉質鮮嫩外酥內嫩
熟成牛肉風味濃厚
牛肝菌菇扮成卡布奇諾
湯濃牛肝菌菇的滋味濃韻
溫度燙口的過癮
番茄湯濃酸中帶甜
都是好味道
前菜依比利火腿也是肉中翹楚
生鮪魚搭配黑芝麻、柚子胡椒昆布
搭配片黃瓜佐醃漬秋葵
金桔
麵包外皮脆內有嚼勁
甜點 台灣鳳梨內餡搭配八角胡椒百里香
底襯椰子餅 配上黑糖這複雜層次呈現在香味
就口感最後收尾
簡直完美
配上黑咖啡
下次再來一次
終於有機會來吃了🎉🎉🎉
因為我本人非常愛吃和牛.所以看到菜單上有和牛⋯豪不猶豫立馬點了
A4和牛叻眼⋯ㄧ上來其實有點傻眼 怎麼這麼小
A4的油花沒有A5多
A5吃起來真的入口即化.咬兩口就化了
這個A4也有入口即化的感覺.但多了點口感.比較在像在吃肉了
總而言之~這肉我很可以!!
有機會ㄧ定會在來
#台北#和牛#牛排#米其林
如果你是衝著教父牛排名氣抱著極高期待來的話,可能會有些失望。老實說主餐外的餐點都只有中等水準,沒有千元以上餐廳的等級,這點是我認為可以再進步的地方。但主餐牛排絕對超越期待!其實前一天晚上我才剛吃過三四百元等級的牛排餐館,教父牛排的牛排實在好吃太多太多了,也許不甚顯眼的副菜都是為了凸顯主餐的美味(?)
環境和服務都滿不錯的,氣氛適合商務或家人、情人聚餐。雖然這次桌邊服務生有股菜味,但服務還算專業周到。
價位方面,我認為是在瀕臨不划算的程度,再貴一點點我就會覺得不值這個錢,不是一家CP值高的餐廳。但如果你想吃上一客專業美味的牛排,口袋裡又有點鈔票,那就放心來教父牛排吧,這是我會想來吃第二次、第三次的滋味!
看到評論說服務待加強,不過沒有遇到服務上不舒服的地方,也滿喜歡服務品質的。
麵包:中規中矩的歐式黑麵包,覺得還可以
東京鮭魚餅,可樂餅的口感配上微酸的奶油醬,覺得意外清爽好吃
牛肝菌卡布奇諾:香濃的菇濃湯搭配上層奶泡,牛肝菌香氣四溢還算佳品
熟成紐約叻眼牛排:堅果味十足的牛排,因牛排已熟成因此建議三分熟,個人覺得風味已足夠搭配鹽巴就很美味,肉類果然是最滿意的部分
豬排(偷吃老母的)來自雲林的豬肉,不贏不膩,搭配鹽巴就可享受鮮味,搭配跟豬排最搭的肉桂煮蘋果,非常好吃唷
炒蘑菇:青醬搭配菇類算是不敗的經典,感覺青醬有加少許薄荷但不是松子味足的青醬,應該是走清爽路線
蘋果派:搭配焦糖冰淇淋與鮮奶油,細緻好吃
咖啡:咖啡醇香好喝,感受飲料真功夫製作,更棒的是可以續杯
小點棉花糖 杏仁糖片 草莓軟糖:棉花糖微微帶有果香,杏仁糖片還好 草莓軟糖味道濃厚還算不錯
整體來說還算滿意,可以說是中規中矩的好餐廳,最滿意的部分應該是飲料招待的部分,另外不吃豬肉的媽媽說這家豬排是最沒有腥味的豬排,即使五分熟度依然沒有血味,簡單的前菜 湯品 主菜 配菜 甜點 飲料,份量剛剛好,不需要再多的餐點奪走肉品的風采。
餐點擺盤精緻,但主餐肉質過老(店員推薦的熟度)、湯點無特色,整體來說很一般
服務生態度不佳,不知道是不是急著想下班,一直想把盤子收走,餐點表現唯獨牛排不錯,其他真的還好,但整體感覺下次絕對不會再來吃了
初訪甫獲米其林一星的老店。三分熟的牛排肉質口感中上,較愛菲力的紮實多於老饕的軟嫩;甜點意外細緻層次佳。整體而言中規中矩,服務態度相當良好。
開胃菜:酥炸蟹肉捲、北海道干貝玉米雙重奏
湯品:牛肝菌卡布其諾、夏季義式蔬菜清湯
主菜:美國頂級菲力牛排、美國頂級老饕牛排
配菜:松露焗烤白花椰菜、烤馬鈴薯
甜點:熔岩巧克力、水果奶凍塔
總體覺得食物有點過譽,前菜的伊比利火腿不推,但甜點的蘋果塔好吃!
服務態度大致不錯。
情人節及過年期間有每人一份套餐的低消限制,平時則無。
服務生水平不差
但表情時好時壞
餐點普通 沒有想像中好
實際感受與餐點價格不合乎比例
最好吃的是大蒜
還好可以續點
2018.04.11=因為周邊的朋友都不是很推薦這間,但想著教父牛排畢竟還是拿到那顆星星,套句學長經典台詞:”吃過才能說不好吃。” 還是衝一個先,決定午餐去吃一個最便宜的套餐。
先說結論,普通的餐點,不怎麼樣的服務,如果你抱著米其林的幻想去,像我降低期望值,還是會失望。
首先我是一點多沒訂位造訪,沒訂位,安排吧檯的座位,請我自由入席,我完全ok。然後開始點了汽泡水後,開始點餐。點餐食,請店員推薦菜色,店員都是直接選一道給我,沒有任何的介紹呀….其他米其林餐盤餐廳都會介紹自己家的菜有多麼好吃多麼有創意,感覺有點沒有熱情。
好了,算了,點完餐,看到奶油都擺上來了,呵呵,我最愛的麵包要來了。想到要吃麵包先去上廁所跟洗個手,廁所裝潢很讓我失望,因為廁所裝潢是最容易看出有沒有用心的感覺,然後教父牛排很….普通,有只提供擦手紙沒有毛巾,質感low了點,大約花了3-4分鐘吧,一回座位,嗯,前菜已經擺在桌上了,也沒有任何服務生在旁邊介紹,這間『一星級餐廳』態度真是冷漠呀….
對了,麵包咧? 幹,麵包還沒上,你前菜端上來幹嘛??
好吧,一餐好不好吃基本上很吃心情,但理工科出身的我,儘可能回到食物上。『香煎干貝』,說實話,一開始還懷疑自己的鼻子,這干貝煎的真香呀,干貝的氣味一直鑽進鼻子內,嘖嘖,食物都來了。切了一小塊,配合下面的青豆,青豆處理的相當不錯,口感跟干貝相得益彰,不俗。配上油蔥酥?跟不知明橘色醬汁,唉唷唷,還真是相當不錯耶,7分。
然後,干貝吃到一半,麵包就上來了,讓人不悅。我是要吃熱騰騰麵包先還是先把有溫度的煎干貝吃完咧? 套餐不就一道一道來咩?
好吧,在回到食物上,麵包香氣是普通,不過烤的倒是相當不錯,酥脆的外皮口感很優秀,然後麵包內裡軟呼呼又有點濕濕的~啊~嘶~ 搭配普通的奶油,倒也把這一大塊吃完。6分。
『牛肝菌卡布奇諾』,端上來後,服務生說,『下面有點燙,記得攪一攪。』就走了…好冷漠的餐廳。這卡布奇諾就是牛肝菌濃湯搭上泡沫,我這人很簡單,有牛肝菌就高分。但泡沫本身說實話沒有甚麼特殊的風味,牛肝菌湯味倒是濃,我愛但就是沒有啥特殊的變化。嘖,6分。
『美國頂級肋眼菲力牛排』,隨著鐵鍋一起送上來,嗯,看到有點…仔細看右上角那塊肉,那塊跟其他肉塊明顯不是同一塊的。應該是其他塊剩下的,跟其他塊拼湊成8oz給我,ㄟ…..還要我再提醒一次,這是米其林『一星級餐廳』? 然後第二張圖,其他部分就像他所說的是三分熟好了,你這塊贅肉熟度明顯不對吧? 然後sides咧? 選的奶油玉米匆匆來遲。奶油玉米,就是….做的不錯的奶油玉米,味道完全想的到。牛排咩,牛排大家都吃過,就是你想像中的那種味道,這部分沒有油花,自然就是那樣…只有大蒜真的算是不錯。老實說,不會到難吃,還算可以,但這熟度就是讓人不爽,5.5分。
然後最後,又是拿鐵咖啡先上….不想在說啥了。咖啡喝到一半,甜點又來了,還一起上了茶點。所以又挪開咖啡,忙亂地端上甜點(盤子超大,還壓在湯匙上),然後又放上茶點。
『熔岩巧克力+起司+焦糖冰淇淋』,焦糖冰淇淋入口味道相當不錯,想說甜點終於可以扳回一城,起司也還行,然後是那熔岩巧克力~一壓就爆漿,好療癒… ^_^。然後一入口….ㄟ…..怎麼有點普通? 害我還期待了一下,5分。
吃到最後還覺得茶點還不錯吃,尤其是法式軟糖,相當不錯。
整頓飯的記憶點,干貝,軟糖,還有廁所裡用的是Aesop的高級洗手露,洗完手香香~~ 離開前還多去洗一次手~~
對了,吃到最後,還拍了餐巾照。照我低等的西餐經驗,餐巾應該是一開始一入座服務生會幫我鋪好。不過在教父牛排裡,它是等你吃完了還放在桌上,給你喝完咖啡擦嘴用的….
簡單說不會再來了,完成了『吃過才有資格說難吃』就行了。
米其林一星,包廂位子很優,澳洲7+和牛肋眼很嫩,肋眼菲力也很不錯吃,口感比較有嚼勁。餐點很精緻,香煎干貝很好吃,甜點焦糖布丁很讚。生日還有送非常濃的巧克力小蛋糕,覺得用心~
牛肉真的好好吃,前菜的鮭魚和干貝也不馬虎,但是麵包有點過硬,然後玉米濃湯和配菜奶油玉米重複性太高!不過整體氣氛及服務都很棒
輕貴婦行程…柚香青魽很清爽的生魚碎…牛肝菌卡布奇諾,做成卡布其諾樣子很濃的牛肝菌湯,太菇味了…美國頂級老饕牛排,三分熟,煙燻碳烤的香甜味,比牛肉本身的甜味更吸引我,以前吃的碳烤牛排大概只能叫做有煙味和碳味…蘆筍直徑約1cm,清爽好吃…蘋果派本身還好,搭的焦糖冰淇淋才好吃,甜而不膩,是太少了才不膩吧!哈哈!配茶的三種小點心,由左至右柑橘味棉花糖不錯吃、杏仁餅不怎樣、草莓味的法式軟糖味道像山楂🤣…紅酒蠻合口味,不澀順口………But,整套餐的味道本身好像有點不值這個價,貴在地點和服務吧~ …
桌子距離有點近不太喜歡,包廂內有小孩哭鬧很吵鬧,沒有wine pairing有點可惜,其他菜色都在水準內
滿心期待的來這邊吃飯, 結果… 只有牛肉還算ok, 其他的都有待加強!
前菜上錯, 伊比利豬上到香煎干貝… 幸好還沒吃, 不然不知怎麼賠給其他人.後來更後悔的是… 應該要吃干貝的!!! 伊比利豬超鹹… 鹹到每一片我都配葡萄酒了, 還是覺得滿口都是鹽!! 牛尾湯… 普普!
整個餐點只有乾式熟成的肋眼牛排好吃!
米其林一星的殊榮讓人很期待,裝潢氣派,服務親切(看得出來很忙但還是盡力給予優質的服務)乾式熟成牛排賣相很好但沒有很驚艷,和牛紐約客香嫩多汁,比較推薦。
前菜的生蠔沒有腥味,牛肝菌卡布奇諾也很濃郁,但喝多了就有點膩。甜點的熔岩巧克力蛋糕搭配一種吃起來有點像牙膏(?)的鮮奶油,但配起來滋味很好XD
整個用餐過程都很舒適,可以感受到經營者的用心。
給2星是跟茹絲葵牛排比較後的結果。
我們點了老饕$3080、菲力$2500的套餐等,前菜還不錯,蟹肉推薦!炸的軟嫩~但湯很雷,蘑菇卡布奇諾喝起來很怪,老饕沒有想像中好吃,反而覺得菲力還比較厚嫩,甜點部分蘋果派滿不錯的,熔岩巧克力偏苦,最後吃掉$6400大洋,覺得沒有茹絲葵的牛排香嫩,不論前菜、主食、甜點都輸茹絲葵,服務力來說兩間都非常好!
但建議想吃好吃牛排的人可選擇茹絲葵,上次我們吃超飽還外帶才$5000左右!有興趣可看我的茹絲葵評價哦~
得米其林星星後就漲假了。整個排餐吃下來印象最深刻的是麵包很好吃
生日會有一個巧克力蛋糕
外酥內軟嫩的老饕牛排非常美味,餐前麵包外表香脆帶有嚼勁、內裡柔軟並飄出暖暖的麵包香氣,是今天最令人驚艷的一品。綜合果汁現打,並且可以完全客制化調整。前菜的烤海鮮非常新鮮,大又軟嫩多汁,吃起來很過癮!
甜品有熔岩巧克力蛋糕、蘋果塔、焦糖烤布蕾、水果等4樣可供選擇,其中最推薦的是烤布蕾,紮實又極綿密的口感,非常實在!
法式甜點兩人一盤,備有法式軟糖、棉花糖、核果甜點、薄脆餅,量少精緻。
表現較為平庸的是玉米濃湯:湯的奶油味很重,是個人比較不喜歡的口味,完全蓋住了玉米的味道。
這次點的是菲力老饕牛排(兩人份)、日本A4紐約客牛排、澳洲7+和牛紐約客牛排。
📍菲力表現很不錯,不會太乾,有嚼勁。
📍日本和牛很棒,入口即化,非常好吃!
📍澳洲和牛表現一般,肉質略乾,應該是火候掌握不夠。
前菜也很好吃,海鮮很新鮮,份量也很足夠。配菜馬鈴薯很讚,但玉米非常非常鹹,沒辦法全部吃完…
甜點非常普通(略)
二次造訪都是慶生,也都是坐包廂,很喜歡乾式熟成肋眼牛排及和牛肋眼的美味,副餐也滿意,服務品質很好
乾式熟成的牛肉處理方式, 配合主廚的料理功力, 肉質的軟嫩與多汁表露無遺, 非常好吃! 唯一的小缺點是桌與桌的距離太近, 與對桌共餐的人講話要非常注意.
這些年來一直都是我很推薦的味道,摘星之後 價格漲了、肉質也沒有以前好~
午餐時段座無虛席,麵包、前菜食材口感中上,清湯一般但濃湯非常濃郁的滑順口感,主菜點了老饕牛排及澳洲肋眼,牛肉品質選得非常好,熟度三分熟表現完美且份量出乎意料的多,再加上甜點也不小份,整套吃完實在太飽。以三千元價位來說是相當值得
從榮獲米其林一星之前就很愛的店~
固定都吃美國頂級老饕或日本和牛,肉質都是我個人非常喜愛的💯 新的現烤蘋果塔真的非常好吃,無可挑剔!期待每個下次的晚餐! …