鰻魚四代目菊川 台北中山店的最新評論
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2023.07.22
這是我吃過最好吃的鰻魚飯了，比我在日本吃過的米其林一顆星的還好吃。好吃在鰻魚烤的外皮有一點脆感，但肉質鮮嫩，醬汁甜鹹度都很剛好，鰻魚的醬汁淋在白飯上，讓每一口白飯都很有滋味，醬汁的量也控制得非常好，白飯只有上層會有醬汁，整個白飯仍然保持乾爽，粒粒分明，掌控的很好。讓我想起台灣的滷肉飯，再怎麼好吃，吃到碗底都會有多餘的醬汁，但是這一家鰻魚飯的醬汁，跟白飯之間的搭配，堪稱完美。
我點的是一本鰻三吃，每一種吃法都好吃，店家使用來自日本的越光米，第一吃，吃原味，第二吃搭配小菜，第三吃，湯泡鰻魚飯，我很幸運，我的湯裡面有一個鰻魚肝。女生食量比較小，最後飯大概剩一半。不管點哪一種套餐，小菜都可以再加。
朋友點了烤白鰻，我嚐了一口，肉質鮮嫩，但是吃起來沒什麼味道，適合喜歡原始原味的，不過還是建議可以灑一些胡椒鹽或是芥末鹽之類的。
朋友還點了一道鰻魚骨大家一起分享，吃起來脆脆香香的。
店家服務非常好，筷子掉了，服務人員馬上出現，並且遞上新的，還要我們不要撿，他說不能搶他們的工作，很可愛也非常貼心。
全部10人，大家都非常滿意。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一
開車來的話建議停在隔壁美崙商旅的停車場是最近的喔！
來之前一定要訂位，不然候位要等一段時間。餐廳內有兩間小包廂，也有吧台的位置。
用餐時間一小時半，餐點都是現點現做。點餐到用餐的等待時間約10-15分鐘，也不會太久。
這次選的餐點是三吃，三吃就是三種吃法個人最喜歡茶泡飯的吃法！餐點的部分以份量來說非常的飽，而且不管是價位還是味道都非常滿意！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
鰻魚三吃之一
無明顯鰻魚刺，餐點美味，收10%服務費，值得再訪。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
山葵鰻肝 鰻骨仙貝 鰻魚三吃之一
🔸菊川鰻三吃$800
蒲燒鰻魚、米飯、時令配菜、特製清湯、醃菜、三吃拌料
最喜歡鰻魚飯三吃！品嚐不同吃法的口味與感受，還能名正言順地玩食物(?三吃分別是：直接品嚐鰻魚；拌入海苔、蔥花、山葵；加入特製高湯，三種都蠻不錯的，我自己還是最愛直接吃，可以充分感受到外皮的脆度和鹹香燒烤醬汁的風味，一口鰻魚一口米飯，有夠幸福！
我當天吃到的鰻魚剛好完全無刺，所以用餐感受度很棒，但也有人反應有刺和燒烤過頭的問題，一併提供給大家參考啦🤗
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一
台北市中山區餐廳🍴Unagi Yondaime Kikukawa 鰻魚四代目菊川 台北中山店
日本米其林餐盤推薦
近期在台灣開幕 生意興隆
建議提早2個月訂位
餐廳提供各種不同的鰻魚料理
鰻魚皆為現烤
坐在吧台區還可以看到師傅烤鰻魚的過程
本次用餐點了菊川鰻三吃+鰻魚天婦羅+毛豆
鰻魚三吃我蠻喜歡
也是第一這樣的方式享用鰻魚
鰻魚本身烤得酥脆 醬汁不會太甜太膩
做成茶泡飯味道也很好
✅IG: milulube114
✅FB: 貴婦粉絲團
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
假日一定要預約，個人覺得白燒的口感比蒲燒好吃，漬物白飯和湯都可以免費續。服務人員態度親切。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
終於嚐試到日本第一的鰻魚名店，果然不錯，鰻魚的表面微酥魚肉軟嫩醬汁的味道不會過重，生魚片也很新鮮，很推～
餐點：4
服務：4
氣氛：4
🔸名物白燒一本定
鰻魚肉質細緻，外皮脆帶韌，焦香氣味不足，缺乏油脂甘跟魚味，整體稍嫌平淡。
🔸名物蒲燒一本重
口感香脆，但比白燒濕潤，醬鹹，味淡，帶有薄薄鮮味跟焦香氣息，還有略微的焦苦。
🔸新鮮台灣柳橙汁
台灣柳橙無誤，不是香吉士。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：3
超級好吃～～～～幾乎每個月都要來吃一次～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一
昨天吃的是一本鰻，看似飯量多，但吃完是剛剛好，海帶湯裡放有應該是鰻肝(呵呵呵)，吃起來QQ而且沒有腥味，鰻魚吃起來也焦脆口感不軟爛。
一本鰻有分四種吃法，吃完四種吃法之後，
覺得鰻魚飯加附的蔥+海苔+芥末作成茶泡飯好吃，連做二碗，不愛茶泡飯的人，
可以嘗試看看喔～
玉子燒鰻魚也推喔～
服務態度也棒喔～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚玉子燒
兩個月前在日本吃驚艷到 上網查發現台灣也有就特來一訪
點了跟日本一樣的鰻魚三吃
是好吃的鰻魚跟米飯 但幾乎沒有在日本吃到的外酥內鬆軟口感 滿失望的
不過在台灣想吃鰻魚飯未來還是會來吃
價格個人覺得佛心 跟日本差不多但有加一成服務費
日系裝潢但店內人多時顯吵雜
在日本吃時店內播放的是西洋流行樂 台灣播的是吉卜力的輕音樂 蠻妙的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：4
服務：5
氣氛：4
超好吃，去台北必吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一
建議點一本鰻三吃 這樣所有吃法都可以嘗試看看 現烤的鰻魚跟真空包裝的真的天差地遠
值得回訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一
雖剛開不到一年
但卻是非常知名的鰻魚店了
是來自關西吃法
店內空間舒適明亮
卻也能看到廚房在烤鰻魚
卻不會感受到熱
可以看著一條鰻魚從串到上桌
並不會覺得等太久
鰻魚有分大小
從一整尾、四分之三、一半都有
但價格不是等比例的
要自己斟酌
雖然價格比較貴
但烤出來是真的香
分成白烤或是有醬汁的烤
白烤的話可以吃到鰻魚淡淡的香味
真的很誘人
再搭配上山椒
會停不下來
多吃的話是還會給一個碗
可以把平時有醬汁的鰻魚飯裝進去
然後再淋上湯
有茶泡飯的概念
淡淡的芥末香還有海苔
讓整個吃下來也不膩口
這邊最重要的是
除了鰻魚全部都還可以續
所以不論是白飯還是醬汁
都能吃得意猶未盡
這邊的調味也是真的好吃
若是有機會真的要來嘗試看看
不過到現在還是很熱門的店
建議要先確定有位子再前來
美味程度: 9/10
CP值: 7/10
回訪意願: 8/10
Jul, 30, 2023
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
白燒鰻
驚為天人的鰻魚飯。人均消$1100-1200。上菜帶有微溫的鰻魚，外皮燒的焦脆帶醬香。特別推薦點三吃，三吃為: 原味/加海苔蔥花/茶泡飯。
白米飯不馬乎，粒粒分明，不搶鰻魚風采。
除了鰻魚本身，配餐可以再續加。
鰻骨仙貝像餅乾，魚骨較刺，容易卡喉，冷掉吃油炸味較重。
隸屬橘焱胡同餐飲集團，餐廳可刷卡，有Ocard累點。餐廳位在第一大飯店樓下，出入口在一江街上。廁所貼心提供漱口水。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：4
氣氛：5
今天吃的是 一本鰻 烤的真好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
真的很棒，第一次吃到脆的鰻魚.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
好吃😋還有一些位子能看到師傅處理鰻魚，炭火烤的鰻魚真的好吃。因為用餐選擇第一批17:30時間，人不多。氛圍佳。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
氣氛很好,店長很棒！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
鰻魚三吃之一 菊川鰻三吃
菊川鰻三吃非常推薦。蒲燒口味好好吃，魚刺都烤酥了。店長服務也是一級棒👍。
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鰻魚外酥內軟 台灣目前吃過最好吃的鰻魚 服務也很好 就是價格比較貴一些
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點⋯雖然不至於說多好吃，但⋯這價格不值得。非常不值⋯說是三吃⋯但有點無聊的吃法，有什麼差異嗎？
服務，從一開始帶位，明明就空幾個位置，硬是要我們坐在吧台，左右臨近別組客人⋯
氣氛⋯還不錯，一邊會以日文的歡迎光臨⋯一邊會在廚房罵靠北喔 😂 ⋯
餐點：1
服務：2
氣氛：3
醬燒鰻魚跟鹽烤都好吃，沒有腥味！
一整條一人也吃得完，要先訂位
我有訂位，到點就入座了沒有等待、服務不錯👍🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一
停車位
停車不方便
以後挑店家真的不能只看總分 也要看看一星…
都集中在這半年 這間店到底怎麼了
收了訂金還露單 原本服務生說預點很快會上的說
餐點：2
服務：1
氣氛：2
優質鰻魚飯！
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
菊川鰻三吃
食物很好，但不會說它有多棒。有點貴。地方又小又擁擠。不幸的是，我們去的那天空調不能正常工作，而且這個地方太熱了（而且是滿屋子的人）。讓用餐體驗變得不那麼愉快
餐點：4
服務：4
氣氛：3
230906 烤功一流肉質Q彈，不過個人口味覺得醬汁偏鹹了點。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
鰻魚Q彈，自己不喜歡偏甜的醬汁，覺得稍稍偏鹹的調味恰到好處；料理精緻，也可以自己透過佐料調整口味。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
菊川鰻三吃
白燒鰻魚原味很香，吃的出魚肉的香甜
加山葵和山椒粉更是增添香氣。
鰻魚天婦羅炸過的魚肉是另一種風味，不過又點貴
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
白燒鰻
停車位
停車位有點難找
附近的停車場
付費停車位
開放式廚房的鰻魚飯，看得到整個鰻魚的料理過程，店裡的山椒有現磨跟山椒粉兩種型態，鰻魚屬脆口感，整體還算不錯吃👌
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
烤鰻肝 白燒鰻
還ok
餐點：4
服務：4
氣氛：4
鰻魚非常好吃😋
每道都很有味道，
服務也是好的沒話說！
超級值得推薦！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚玉子燒 鰻骨仙貝 鰻魚三吃之一
鰻魚的口感非常特別，外層酥脆，肉質Q軟。
特別推薦鰻三吃！可以充分享受鰻魚的多層次美味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚玉子燒 菊川鰻三吃
非常好吃😋 …
好吃好吃好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
菊川鰻三吃
需要事先訂位。
非常推薦鰻魚三吃定食，白飯、醬汁、醬菜、高湯都可以續碗，非常划算，鰻魚外酥內嫩，非常好吃，醬汁香甜，單純拌飯就非常好吃！
吃不完可以外帶，高湯香氣很細緻，有加入柚子提味，推薦！還會再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
山葵鰻肝 鰻骨仙貝 烤鰻肝 白燒鰻
服務環境都很乾淨清爽讓人舒服。
鰻魚焦香黏脆，膠質油脂豐富，配上煮得恰好的白飯真的是簡單粗暴的美味！
推薦👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5
20230704
建議提前預約
不然會等很久
店內有分吧台跟一般座位區
因為想看現殺鰻魚所以選擇吧台區
白飯小菜湯可以無限續
店家服務很客氣
會很詳細的解說
餐點因為現做需要等候
🔸鰻魚仙貝NTD150
很脆很好吃
🔸鰻魚天婦羅NYD260
四塊鰻魚、一朵香菇跟一個茄子
味道都很好
🔸一本鰻三吃NTD980
喜歡吃鰻魚的推薦點這個
是完整一條鰻魚
🔸鰻三吃NTD800
配菜跟一本重一樣
只是鰻魚分量不一樣
雖然有三種吃法
但最喜歡的還是原始吃法
將烤的脆脆的鰻魚及充滿醬汁的白飯送入口中
直接體驗鰻魚及白飯的味道
大大滿足！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚骨 鰻魚三吃之一
鰻魚飯三吃味道不錯，不喜歡甜口味玉子燒的人可以試試鰻魚玉子燒，很好吃，鰻骨仙貝也很特別。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
吃了兩次都在包廂，鰻魚好吃，鰻骨仙貝好吃，生魚片普通。外面看起來超擠，建議訂包廂。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鰻魚料理種類眾多，口味都很棒。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
鰻魚玉子燒 菊川鰻三吃
不論價格，想吃優質鰻魚飯目前在雙北市吃過的最佳選擇，雖然一份要1000元左右，但飯跟小菜、湯可無限續用，記得事先訂位，否則很高機會要等很久，有嚴謹綁定信用卡的訂位制度，其他連生魚片也有水準之上，天婦羅相對一般，但光是其鰻魚飯品質就讓人願意再訪及推薦朋友前來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚三吃之一
好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻骨仙貝 菊川鰻三吃
餐廳簡約單調。廚房也是透明化蠻特別的。價格部分算正常。飯與醬中規中矩也很入味。魚肉部分很乾，吃到後面的鰻魚皮很膩很苦很硬，完全碳烤到後面水份都沒了。吃得有點不知所措
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：3
服務：3
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚玉子燒
前天和家人聚餐，比訂位時間提早到，我訂的是吧台位置，因爲說太熱了，不想在店外等人，負責櫃臺的小姐很貼心幫我從吧台位置移到一般餐桌，說是不會太熱，還趕緊幫我送杯冰水。
餐點和服務都很棒，我已經來吃第4次了。ㄧ定會再來的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚玉子燒 鰻骨仙貝 菊川鰻三吃
在日本吃過一次 回到台灣居然也剛好開了一間 真是太讚了👍
餐點：5
服務：5
氣氛：4
鰻魚烤的很好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
近一個月前進行了預訂，但只得到了一張面向廚房和爐灶的邊桌。天氣很暖和，我們能感覺到燒烤的熱量。
訂購了簽名套裝，花費了近30美元。鰻魚很好吃，外面脆，裡面軟。但酥脆的時間並沒有持續多久。很享受我們的晚餐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：4
服務：4
氣氛：3
第二次回訪了，兩次印象都很好。
昨天用餐同行有一位六七歲的小朋友，跟媽媽共用一份餐點，
店家很貼心的多幫小朋友多準備一份自己的餐具，
還有海苔蔥花等鰻魚三吃的配料，
就算跟媽媽共享一份餐點也能有滿滿的儀式感。
不僅東西好吃，服務也很周到，
強力推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鰻魚玉子燒 鰻骨仙貝 菊川鰻三吃
三吃蠻不錯，鰻魚炭香十足
餐點：5
服務：5
氣氛：5