龍門客棧餃子館 (林森店)的最新評論

單以餃子滋味而論或許還好，不過在龍門客棧的環境氛圍中點一盤豐盛的滷味再配點啤酒享用還不錯。如同不少人說的，在龍門客棧吃的或許是一種氣氛，一種情懷，一種回憶。

*民國111年8月14日，龍門客棧創辦人姜志民辭世，享壽101歲。期望龍門客棧未來可維持類似的「味道」，繼續代代經營下去

聽說水餃很有名
來的時候發現大排長龍
排隊排了將近半小時之久
天氣炎熱直接滿身大汗🥲
最後才終於買到外帶！！！
趕快走回去準備好好品嚐一下

回去開箱手工豬肉水餃
一打開聞有麻油的味道蠻特別的
但吃起來就特別油
比較吃不習慣嗚嗚嗚
個人不太愛這種口感Σ(°°ll )
但沒吃過的話是可以買來嚐鮮的～

還有買一碗牛肉蛋花湯
裡面只有蛋花跟一點青菜⋯⋯
不知道牛肉跑去哪裡了
有點失望｡ﾟ( ﾟஇωஇﾟ)ﾟ｡
好像不值得排這麼久
應該也沒機會再二訪了～以上
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

👉約莫6點40左右到訪，排隊人潮有10幾位在等候，內用外帶皆必須排隊等候，等待約20分鐘
👉滷味：沒有價格跟分量計算方式，一開始先點滷味，我們點盤中這樣$140(滷蛋一份2顆、小豆干、海帶、米血)，點完要自己端去座位，個人覺得有點小貴
👉水餃：如大家所說的皮薄餡紮實，位子還沒坐熱，水餃就熱的燙口的上桌，厲害的是它吃起來完全不膩口，跟慢慢留湯出來的順口感，不用佐醬料也很好吃
👉牛肉湯麵：
➡️麵：很傳統超紮實的細麵條，超級飽足
➡️牛肉：超厚實，原本擔心很柴、那麼厚咬不動，完全不會！！雖然不到入口即化的軟嫩，但他是屬於有口感，吃起來一絲絲的，很好入口
➡️湯：很多人說一層厚厚的油，搾看之下是如此，不過在多數牛肉麵店是蠻常見的，在喝的時候要稍微攪一下，就不會感覺有沉重滿口的油；置於味道一般般，沒有特別的印象
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

22.09.16 龍門客棧 N訪

醫學院附近少數美味的館子
雖然環境糟糕，
餐廳外豬騷與蟑螂味也許不時出現，
但仍讓許多饕客能接受（餐廳內部無味），
甚至排上半小時的地方。

上次來訪已是兩年前，
原擔心走味，
一嚐滷味便放心了，
仍是那股濃厚有勁好味道。

單價不低、但考量份量與呈現品質則相當實惠，
開得晚（至11.）也是宵夜良方，
滷味、牛肉麵相當厲害，
水餃覺得稍失驚艷但仍頗具水準，
並且殘存感良好不刮舌，
留一齒溫腴香氣，
經過或宵夜可試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

滷味排超級久，最後放棄了。
小菜很好吃，非常入味。
牛肉麵牛肉好吃，麵條不太好吃，湯頭中上。
整體來說，要等太久，驚艷度略低，不太會想再去，但是是整體氣氛很有意思的地方，如果很多人一起去叫滷味應該很好玩。
餐點：3
服務：4
氣氛：5

滷味真的棒，相當有味道，人很多，服務ok，環境相當復古，整體不錯
餐點：4
服務：3
氣氛：4

人多去吃，滷味就能狂點。這樣才值得！切記，晚上才開始營業！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：3

年輕時大快朵頤的好店、偶爾也值得懷舊回味一下！
牛肉肉塊夠大、是切塊狀的但我個人比較偏好厚的片狀刀法！
湯頭調味適中輕甜甘而不油膩！數十年如一！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

牛肉蛋花湯好喝～～～（蛋很多🙌🏻）
水餃皮很Q、內餡算好吃～不用沾醬油🤣 …

龍門客棧餃子館 老饕推薦的台北水餃名店！菜單滷味好吃更是一絕。只開晚上營業.下午5點開始營業。除了招牌豬肉水餃外，還有牛肉湯餃、牛肉麵、排骨麵、陽春麵等乾湯麵食。《龍門客棧餃子館》滷味部份採現點現切方式點餐，要吃什麼直接跟阿姨說。滷汁有滷入味又不會太死鹹，食材本身的口感有維持住，沒有因為要入味而滷太久，我尤其喜歡彈牙米血糕。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

需要排隊，但換桌很快！
水餃和滷味讚讚讚✨
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

滷味的豆皮超讚 份量很多 小黃瓜好吃 水餃個人覺得還行
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

至少來過十次的經驗。個人見解是餃優於麵，餃子一顆7元，但調味、煮功都對得起這個價位。大多店家會把這個厚度的餃皮煮爛，這裡不會。

相較於餃子，麵類的問題在於麵條雖也是厚實飽足路線，卻不巴湯。在乾麵來說，就形成麵是麵、醬是醬的狀態。試了兩三回，不是特別出彩。

對於很多人提到的滷味沒有什麼意見，不過用餐環境的部分真的有些不可忽視的，請自己光臨現場見證。我時不時就會在國家音樂廳的演出結束後過來，最享受的是這裡熱湯的份量，冬季著實是一份慰藉。不過綜合來講，就是一家有優有劣的有名小吃店罷。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

招牌的餃子熱呼呼上桌、餃子皮Q彈好口感，內餡已有調味多汁不用沾醬油就好入口，人潮絡繹不絕新舊客交雜有其道理！牛蛋湯也是特色也是特色之一，沒喝過的可以點來喝喝看喔！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
小菜 好吃 牛肉蛋花湯

漲蠻多的～
東西還是好吃，
偶爾來吃一下還是ok的
他們家的辣很香～推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4

之前常透過ubereat點這家水餃和滷味拼盤外送都沒問題，但今天晚上的滷味拼盤（牛肉、豆乾海帶）內容物都有一股詭異的香水味參雜在其中，吃了許多塊確定確實有奇怪味道，不曉得是否在製作過程有店員的香水不慎打翻還是有什麼樣製程上的問題

剛好來附近就來用餐，4:40開始排隊第二組，5:15才入座，還要排隊點小菜跟餐，滷味小菜重口味都挺好吃，隨便點了幾樣490元一大盤，牛肉蛋花湯看起來油膩喝起來卻不厚重很好喝，水餃普普，小黃瓜爽脆順口
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉蛋花湯

聽老闆大聲喊要準備的餐點，
那種語調，真的就感覺以前在鄉下，
沒想到在台北也能有這種味道。

好吃，值得一試

第一：吃一碗牛肉麵小碗的140差不多就可以走了，如果喜歡吃水餃點20顆也是一樣140，味道沒有好吃到需要大排長龍，紅燒牛肉麵的味道是中等程度，肉是唯一有嫩度的亮點，紅燒湯頭一般，水餃沒有特別讓人驚艷，不管是皮還是內餡。
第二：滷味真的是中高價位，切豆皮跟海帶搭配小黃瓜，兩人份就要120，味道也是相當普通，小黃瓜看起來好像很辣，但其實沒有非常入味。
如果平常看店門口沒人，肚子餓懶的選，閒錢太多可以來吃看看，如果看到人很多要排隊請直接略過。
認同的請按下喜歡，謝謝。
餐點：2
服務：2
氣氛：2

龍門客棧餃子館 — 差評

本來想說在成功高中附近，過來吃個回憶….結果體驗很差！

*服務態度：
極差，毫無服務業精神，都要客人依照他們的規矩，點菜稍慢就會被訓；進場沒有依照他們的奇怪要求，其他人依照安排入座，留一人繼續排隊，也是被訓；不清楚菜單，稍微詢問一下，還是被訓。

這個店、這家人的工作邏輯、服務態度都挺有問題的，就像Google評論上寫的一樣，很有『個性』…不缺客人，去吃的大概都是欠他們的。

搞的一堆人像是怕被老師訓一樣，都畏畏縮縮謹小慎微，深怕哪裡又沒有照他們的規矩，被訓了。

*口味：
1. 可以看滷味的照片，也因為他們毫無服務精神，切的滷味也不擺盤各種不同的東西交錯混在一堆。
2. 所有的麵食都是牛肉相關，還以為是招牌呢，結果牛肉沒味道、牛肉湯也沒味道。
3. 辣油也不辣，食物大多好像忘了放調味料。
4. 唯一還行的就是餃子。

*環境：
就那樣囉，有去過的都知道，乾淨程度平均以下。

p.s. 五點開張，結果前面幾個點外帶，竟然要所有排隊的十幾二十個人在外排隊，等這幾個外賣的都做好領走，才能進入餐廳（今天室溫可是只有12度啊），後來大家在外面罰站大概又多站了十分鐘。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

一到門口就看見很多人排隊，必點牛肚和小菜，水餃很大顆，牛肉麵的麵是拉麵。日式建築，服務員走路過去地會震動。走進去有個特殊的味道。頭上的樑木都長菇了，可見有歷史了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
好吃的水餃 滷味 牛肉&豆腐皮 牛肉蛋花湯 牛肉麵 小碗

4.4⭐️ 記起來很久的客棧，終於晚上去吃了，開門一到已經排很長的隊伍，有伴的話通常一個人去排隊點餐，另外一人在裡面佔位置等待，空間位置算大，環境很古早味，感覺開了幾十年，裡面大部分的客人年紀都比較年長，年輕人比較少，在地人好像都知道，我們點了招牌牛肉麵、幾樣滷味、湯麵、水餃，牛肉麵看起來很重很油但其實不會，味道夠但不會很鹹，麵條是烏龍麵Q彈，肉有6塊，很軟嫩，也有半筋半肉，我覺得不錯，再來水餃算大顆，熱熱的茶最好，味道好汁多，可惜肉餡可以再更滿，滷味必點豆皮、米血，味道很棒，大家都點好多，整個超飽，吃得很過癮，推薦大家去試試哦，記得早點去😁👍🏼
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200

牛肉湯餃90
花乾、豆皮、米血、甜不辣、海帶200
如果想回憶校門口前的麵店的話可以考慮。
餃子皮厚好吃、小菜偏貴，用餐環境不優。
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400

先說結論：覺得過譽。花了至少半小時排隊，我是覺得沒那個價值。也有可能是我沒吃到水餃的緣故（？ 總之這頓吃下來味道ok，但沒到非吃不可的地步。

陽春麵
湯頭很優，是排骨湯的味道，論湯頭可以排前3，但麵太軟爛，而且吃偏鹹的滷味後，湯頭就沒味道了。
牛肉麵
牛肉燉的軟爛，但湯頭普通，不差但不像陽春麵的湯頭給我驚豔的感覺。
滷味都不錯吃，而且辣油也比預期的還辣（聞起來香味很普通）
蛋花湯滿特別的，很像中式餐館的模式，中式餐館的大碗、大湯匙再附上3個小碗（我這桌3人）。一碗要50但很大一碗，建議多人分著喝，一人真的喝不完。

應該不用再多加介紹這家被水餃耽誤的滷味名店「龍門客棧餃子館」。之前創辦人過世的時候，媒體也寫了些回憶弔念的文章，說實話，以現在的價格，我實在感受不到當年創辦人不漲價的學生革命情感。不過，在這類似我家以前違章建築風格的店裡吃餃子，確實別有一番風味。

手工水餃的水餃皮厚度適中，這裡很少會吃到NG破皮水餃，除了煮餃子的功夫好之外，手工水餃皮的筋性也幫了大忙。高麗菜豬肉的內餡還算飽滿，肉多菜少的比例帶點汁水在餃子內再搭配薑的去腥提味，算是有水準但不到完美的境界。吃餃子這裡的辣椒油和蒜瓣肯定必需要的，別怕嘴裡有異味，先享用再說。

滷味絕對是這裡的招牌，只是找遍店裡所有招牌沒一個有寫滷味的價格🤣🤣🤣。滷味價格不算便宜，在意價格的人可以在點菜時先問清楚價格，銀貨兩訖不受罪。豆干、海帶、豆皮、花生米、拍黃瓜、還有夏天的筍子，是我喜愛的小菜，一個人來通常點個其中兩三樣就很滿足了。牛肉蛋花湯表現無功無過，只是我喜歡喝湯所以每次來還是都會點上一碗。（如果不想另外點湯，也可以跟店家要碗餃子湯，原湯化原食更是行家風範👍）

反正這裡應該是天龍國人都知道或應該都吃過的名店，如果還沒試過，建議可以來排隊嚐嚐，並且我代替所有天龍國人歡迎您加入天龍國的行列！

#老吉吃什麼
#台北美食
#龍門客棧餃子館
#水餃
#滷味
#拍黃瓜
#牛肉蛋花湯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：5
建議的餐點
經典滷味 豬肉水餃及炸排骨 牛肉蛋花湯