初鰻x職人味自慢 晴光店的最新評論
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只要有鰻魚飯就給讚👍🏼
氣氛、服務很棒的一間店，推薦～～
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
套餐價格，cp值高。
日料有服務費，白燒鰻魚好吃
茶碗蒸可以挖出魚肉，味增湯也有鮮甜魚肉。
生魚片略粗，但也很美味。
星等4星，食物很美味，但飯吃不太飽，對於女生或是食量較小男生ok，對於愛吃的吃貨略為不足。
這間值得來吃，另外廁所乾淨，這點很不錯。
燈光美氣芬佳，上菜速度快，服務品質也很好。適合跟另一半與好友一起來聊天用餐。
環境舒適，點餐是線上進行，很方便！
點了松套餐+上乘壽司12貫，整體還蠻不錯的～鰻魚飯味道不會太鹹，飯還可以加量，壽司也都很精緻用心，暫時緩解很想去日本的心情🥲 …
鰻魚飯有焦香味，有特色！味增湯可以續唷
小份鰻魚飯吃完意外的有飽足感
醬料不會死鹹 鰻魚也很香
路過有來吃真是太好了！
餐點類型
午餐
很日式的一家店，好吃不雷，可以來吃的一家店，但是沒到驚艷的程度，中上左右
第一次內用吃鰻魚套餐，附餐有漬物（醃蘿蔔）、鰻魚胡麻沙拉、鮭魚卵蒸蛋、附湯（味噌湯），鰻魚新鮮無腥味，CP值高
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
鰻魚飯很好吃，沒有腥味
鮭魚生魚片一塊要當兩塊吃，吃起來非常的滿足
CP值頗高的店👍 …
來好幾次了，每次海鮮丼都很令人驚喜，新鮮厚度夠，吃完很飽也很滿足。烤物深海大魷魚也很棒，吃的出原本魷魚甜味，服務態度也很棒。
商品選擇豐富，有定食，串燒，握壽司，刺身，
炸物。推薦午仔魚和鰻魚，十分美味👍🏻 …
好吃的鰻魚飯，不虛此行
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
鰻魚飯比肥前屋好吃
今天最喜歡是午魚一夜干
滿足、飽足、心靈富足，巷弄間的真材實料🥰 …
甜蝦鮭魚生魚片干貝丼超讚～
鮭魚很厚！甜蝦不會爛爛的！配料豐富
明太子山藥有帶皮，脆脆的很好吃
鰻魚飯的白飯不會太過濕潤，口感佳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
鮭魚甜蝦干貝丼份量充足，鮭魚厚度厚實，但不會難食用，食材新鮮！
點餐方式便利、用餐環境舒適，
餐點口味順口、解饞飽食均宜。
鰻魚的櫻花套餐cp值超高，生魚片超好吃，超級推！
店家導入桌邊掃碼點餐，超方便！自己點餐無壓力！ 推推優質店家
CP值很高的鰻魚飯，鰻魚可以烤的更入味，蒸蛋很好吃，整體水準之上。
（照片原圖無修）
商業午餐，午餐時間客人較多，師傅偏少，餐點需等候久一些，打卡送沙瓦。
鰻魚套餐簡單美味，服務人員的各司其職
雖然客人多外帶餐點多，服務仍有到位！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
小份鰻魚飯的份量剛剛好，好吃不膩~
非常好吃的鰻魚飯，調味和火侯都很有水準！！軟嫩香甜
平日午餐時段來吃，明太子雞肉串，雞肉非常嫩好吃油脂豐富，但明太子醬普通，因為使用eatable預付有招待明太子薯條，酥脆好吃，丼飯海鮮種類豐盛，吃起來普通，山葵是現磨的還不錯，不是那種粉調的，下次會在下班後來吃點串燒，不過，味噌湯有夠難喝，可能要多加油了，非常淡豆腐可能是板豆腐的口感不夠軟嫩。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐廳環境很好 餐點也用料實在好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
海鮮丼很讚！漬物跟湯也都很不錯👍 …
用餐環境不錯,音響略有故障,餐點新鮮
平時中午來用餐，有背景日語音樂，餐點味噌湯濃厚的味道很好喝，搭配菜白蘿蔔在吃這著白飯跟雞肉，很搭的組合，下次還會在來用餐。
內外場服務超讚
感受到貼心的照顧
食物又新鮮
絕對會再回顧
好吃好吃好吃好吃好吃
一直想來現場吃，價格偏高，但真的好吃~
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
$280小份鰻魚飯的鰻魚就超大，搭配醬油飯，淡淡的醬油香味，與鰻魚非常搭，鰻魚外皮微焦、酥脆，魚肉有少許刺，但都已經烤到一咬即碎，不需額外挑出來。
$360生魚丼非常豐富，生魚片給我很大方，無腥味，入口即化，下方的飯有一股淡淡的醋味，吃起來非常爽口。
$50燒麻糬一串三個麻糬，麻糬無內餡，外面裹上糖分和花生粉，甜度調的剛好，外皮微微的酥脆，非常推薦飯。
羊肉串肉質好嫩，羊的味道也夠，烤的恰到好處。味噌湯稍微鹹，搭配醃白蘿蔔剛好可以中和湯的鹹味。
本店google 評論可以獲得一串燒麻糬，店家不會要求要五顆星，但親自吃過就會不自覺的按下五顆星！
再更：三訪（只計算跟女友去的次數，跟朋友去的不列入）
此次依然是點二訪來時選擇的餐點：甜蝦干貝生魚丼（兩人皆是）
因不吃紅薑所以幫我們換成龍蝦沙拉
鮭魚甜蝦干貝鮮度依然出色，該甜的都甜，該彈牙的都彈牙，油脂豐富的油脂豐富，跟前兩次來時不相上下，仍然為水準之上。
但是太出色的缺點就是我們反而都不太願意點其他主餐，因為真的太出色了對其他主餐反而沒興趣😂
一間店去一次感覺良好未必是真良好，但是去了三次都覺得優質那必然是真良好。
品管做得好可以讓客人吃得放心，喝得安心，消費起來更是開心。
因為前去消費幾次而被吧檯師傅認出，此次便有了特別的服務（請見圖：烤蝦頭與章魚蝦卵佐紫洋蔥與七味粉）是不是看了食指大動？尤其是那烤蝦頭更是一絕
經過短暫交談師傅得知我熱愛蝦頭，便提議幫我把蝦頭取下並塞飯進去後拿到廚房烤（兩人兩份餐四顆蝦頭）。
老饕們都知道蝦頭集蝦身全身的精華，而塞飯進去後更能讓飯粒吸收並鎖住蝦腦那濃郁的風味，拿到炭火上烤了之後上桌更是香氣四溢。
一口下去，酥脆的就像炸過一樣，鬆軟且吸滿精華的米飯配上酥脆的外衣，真的太好吃太厲害了！！！（沒有吃蝦頭習慣的女友也全部吃完並給予好評）
黑碟子為章魚蝦卵佐紫洋蔥與七味粉，口感微脆微彈。剛入口時有點嗆到，因為沒想到味道比較重，本來以為涼拌的會比較清爽，但後面越吃越香最後直接連湯汁都喝完😂（女友也覺得好吃）
此次消費依然滿意至極，額外的特別服務更是讓人驚喜連連，之前被我推薦而前去用餐的朋友們也是一致好評。
我還會再來
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鰻魚飯好吃（店家幾乎把刺拔完，此次用餐體驗完全沒吃到細刺，且鰻魚肉份量全蓋過飯，優質） ，湯料很多還能續，生蠔大顆鮮甜
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更：一訪因為當時有給五星送明太子山藥的活動因此評論當場匆匆寫下（一個月前的活動，當時我的餐點為小醬燒鰻魚飯（無刺）、單點日本生蠔、白葡萄沙瓦；友人的餐點為甜蝦干貝生魚丼）而此次會跟友人二訪就是因為她上次吃的甜蝦干貝生魚丼表現太過優異（與在北市吃過其他五間相比，小原田排名最後），而吸引我們再訪
二訪回來之後較有時間評論因此回來更新
這次點的餐點是甜蝦干貝生魚丼，360元加一成（如圖）
旁邊是隨餐附的柚子蘿蔔跟鮮魚味噌湯
最後一個捲裡面包醋飯、鮪魚跟蔥花（招待）
有些人看到圖片的第一個疑問是：甜蝦怎麼沒有頭？不是只給二隻蝦嗎？怎麼變三隻？怎麼跟菜單不一樣？是的剛上桌時我也有這個疑問，而我與友人都點一樣的又坐吧檯所以直接問裡面的年輕師傅，為什麼今天跟上次不一樣？ 年輕師傅說：今天蝦頭比較軟，才把你們的蝦頭去掉然後多給一隻。然後連聲抱歉
我跟友人當下的反應就是，這也太有誠意了吧？完全沒有因為我們是學生而偷工減料，完全為品質把關還做出額外補償，這二訪沒有白訪！！！所以，我們一定會再三訪四訪多訪，優質店家必須支持鼓勵！！
甜蝦跟一訪時一樣，吃得出海的鮮甜，且Q彈有嚼勁，吃得出師傅對食材有好好處理下功夫，不像小原田根本隨便拼湊起來就端上桌
干貝同樣吃得出甜味，而且口感很好感覺不是凍過的
鮭魚生魚片這次感覺熟成時間沒那麼久，但是甜味有，口感也好，總之他們的鮭魚就是好吃！與上次相比並無遜色。我的六片裡一片是鮭魚肚，友人的是兩片鮭魚肚……該不會看她是女生……所以……qq
然後醋飯，口感ok，且會撒我不知道那是什麼但很香很下飯，不知不覺就吃了兩碗。所以，吃不夠的飯可以再加，且不加價，花了錢就是會讓我們吃飽，所以男生帶女生來也不用怕吃不飽，且女生絕對會因為吃了好料而開心一整天，夠佛吧
再來湯，味道優秀不會過鹹，湯料有蘿蔔豆腐海帶鮭魚塊，且鮭魚塊有一定大小又富含膠質（魚皮），友人看我那麼喜歡鮭魚塊就問我是不是常吃這種臉才那麼Q彈？可能吧？😂湯的唯一缺點大概就是對某些人來說偏油，畢竟加了鮭魚，有油脂是在所難免。但優點是味道好且可以跟飯一樣無限續！
最後說說招待的鮪魚捲，我們完全不知道為什麼被招待，但猜測是因為蝦頭？再次讓我們覺得，初鰻太有誠意了！！！我們甚至不算是常客，此次用餐只讓我們有一個想法，下次什麼時候來？雖說是招待但是也沒馬虎，每一口都吃的到鮪魚（鮪魚給料還不少，但是角度問題無法拍出）跟香蔥，裡面好像還加了什麼粉微甜微甜的，友人大愛（女生），而我更喜歡蔥的香味與魚肉的口感
結論：此次用餐品質依然優異，且有過之而無不及，男生也不用擔心花了錢吃不飽，所以我說，下次什麼時候來？
服務
內用
餐點類型
晚餐
海鮮丼份量超有誠意，肉質軟嫩油脂的回甘，很棒。常吃迴轉壽司，趕得及用餐時間一定要來吃海鮮丼。
第一次入內用餐，鰻魚飯不錯吃，鰻魚無腥味，焦香好吃！串烤類雞皮與羊肋不錯，味增湯內魚肉有些許腥味，其餘普通，但用餐時發生不太愉快的事情，我點了一份鮭魚甜蝦干貝丼，端上來沒看到干貝，原以為埋在其餘海鮮底下，但快吃完還是沒看到干貝蹤影，於是與服務人員反應，聽到冷台師父一臉懷疑回答有吧？他有放（剛好坐吧臺），雖然後面補上干貝，但瞬間吃飯興致全無，用餐花費1925元難道會貪一顆干貝的錢嗎？本想參加活動評論留言換麻吉燒，但擔心會被誤認為貪小便宜，只好速速吃完離開，若不是外場服務算親切本想給一顆星，素質有待加強。
服務
內用
餐點類型
晚餐
東西都很好吃，第一次帶媽媽吃雞軟骨。
男服務員很親切又客氣，老闆一定要幫他加薪！
醬燒鰻魚好吃！
烤肥腸也很酥脆，推薦
環境乾淨整齊，服務人員親切，光線充足明亮讓食物看起來很美味，而實際上也很美味！店家主推鰻魚飯，魚肉細緻不腥，油脂平衡不膩口，醬汁濃淡適中，除了鰻重之外的其他菜品同樣表現優秀，生魚片可以吃得出來非常新鮮，口感跟品質都有超越價格的水準，壽司的醋飯好吃，上面的料也給得非常大方，鮭魚卵鮮香不腥，烤物的山藥熟度恰到好處，搭配上面的明太子醬根本停不下來，餐點的整體表現非常非常令人驚豔，能以這樣的價位享受到這麼高水準的用餐體驗，非常值得推薦！而且肯定會回訪N次！
之前有來吃過CP值非常高，會讓人一直想光顧的鰻魚飯店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
生魚片新鮮 鰻魚飯鮮甜入味，還會想再訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
山藥鐵火丼
生魚片很新鮮，山藥很細緻，醋飯也不錯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
好吃 來幾次都好吃
小菜也都好好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
鰻魚很好吃，點大份的可以吃得很爽
醬燒比較濃厚，油脂豐富；白燒比較有口感且不容易膩，各有優點
可惜唐揚雞蠻難吃的，跟sukiya的87%像，但不要點就好
環境舒服、不擁擠，鰻魚和海鮮丼處理的剛剛好，十分好吃！
魚湯本身充滿味增香味，魚刺本身已經煮到可以吃，但吃的時候還是要小心。
鰻魚飯的飯體本身，沾著醬燒醬的香味給。
配上鰻魚烤到香氣十足，一口飯中帶著一口鰻魚入口即化，好吃到回神就已經吃完了。
整間充滿碳香味，如果後續有需要開會的需要注意身上的氣味。
評價即贈送“麻吉燒”，非常好吃的甜點感受到店家誠意滿滿。
週五晚上來用餐，生意很好唷！一進門座位不多，但有2樓唷。
主打鰻魚的日料店
鰻魚套餐六百左右的價格，以鰻魚飯的價位來說，並不算貴，而且實際內容其實蠻划算的。
前菜的生魚片給的大方有誠意，味增湯蠻可惜的是上桌時相當不熱，不然料多其實蠻實在的。
茶碗蒸裡面有一塊超大的鮭魚，感覺應該是修下來的邊肉，味道相當不錯
鰻魚飯的部分，醬燒味道不會太重、鰻魚口感軟嫩，米飯煮的分明，相當好吃。
值得回訪的一家日料店👍
唐揚雞的部分，醬的酸甜蠻加分的，有效的解膩，但雞肉的麵衣上桌時就不太脆了，有點可惜，扣了很大的分
生魚片丼飯，飯量十足，成年男性的不一定吃得完，生魚片的量、新鮮程度、豐富度都很不錯，可以進步的大概是鰭邊肉及干貝，能炙燒更久一些些。
小可惜的部分大概是，當然用餐約莫晚間七點，明顯感受的到店員想要下班的心情，服務態度不能說差，但沒有介紹，且也毫無上餐順序（先上了湯、漬物、炸物後，才上生魚片，然後鰻魚飯）味增湯幾乎沒有熱度。
盼業主能改進，是家值得回訪的店，別被沒有熱情的員工上去了品管，會很可惜。
點了竹套餐只有刺身不錯，其他都很一般，價格跟味道不成正比，相當失望。
🔸鰻魚飯
有焦香氣味，淋醬味淡，鹹甘微弱，白飯粒粒分明，鰻魚有魚刺，整體吃起來沒什麼滋味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
新開幕，總算有不一樣的食物可以選擇。
鰻魚覺得白得比較不會膩，搭配的挖撒米很讚。
大的鰻魚飯是兩片，小的是一片，去刺的很乾淨。
生魚片很豐盛，都是當天的新鮮貨，可以問老闆，避開不愛的魚種。
雞肉串燒三種口味，三種吃完後最喜歡自然風味…覺得最對味。
202112回訪用券。生魚片很好吃。味增湯口感好。鰻魚飯剛剛好。
鰻魚飯+味噌湯好好吃喔！
點的生魚片握壽司也好吃很新鮮！
服務態度也超棒
巷子內的小店，有日本家庭食堂的溫馨感。鰻魚飯肉質鮮嫩，魚刺處理的很好，小孩子吃來無虞。
現烤串物與午仔魚的烤功很好，保留食材的鮮味，也品嚐到碳烤的香味。❤️
海鮮丼飯食材鮮甜，醋飯米粒軟硬適中，海苔香脆相伴，超值一品👍
價格親民、料理美味用心，工作人員親切有禮（看到店家對外送員很有禮貌，相當加分👍）
店內電子支付選項太少是唯一可惜之處。