初魚 鮨 晶華酒店的最新評論
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這家餐廳沒有讓人失望。食物品質非常好。我嘗試的 Omakase 菜單上的菜色種類很多，還有一些額外收費的可選菜餚，但都很實惠。總的來說，這是一頓愉快的晚餐，而且價格非常合理。我唯一的抱怨是預訂程序，需要透過銀行轉帳支付押金（不能使用信用卡付款），這對遊客/外國遊客來說很麻煩
服務
內用
餐點類型
晚餐
無菜單料理就是給甚麼吃甚麼，
這餐吃了7貫握壽司+1個烤鮪魚捲壽司，海膽松葉蟹手捲是亮點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
食材新鮮，口味佳的無菜單料理。
握壽司會先刷過醬油，若是食量較小，也可告知捏少一點飯。
芥末新鮮不會太嗆辣，但也可告知少加。
地點位於晶華飯店內，交通還算方便，也有商場可逛。
服務
內用
餐點類型
晚餐
食材很新鮮
服務
內用
餐點類型
午餐
外場人員需要再教育訓練，跟朋友入住晶華下樓逛街，路過的時候朋友說想嘗試看看，於是入內詢問還有沒有位子。外場服務人員先是假裝沒看到，然後說等一下後自己又走進去，走出來後態度不佳的跟我們說要訂位才能吃。說實話，餐廳規定只收訂位客人我們能理解，但是態度可以好點。這種服務態度我連下次訂位去嘗試都不想。
食材新鮮，服務周到。
第一次吃板前，師傅會依照吃的快慢調整上菜速度，雖然沒特別研究日料但大腹和干貝真的好吃，加點的沙朗和牛也非常軟嫩，美中不足的是加點的大明蝦是燙熟的，我原本期待是新鮮生蝦的口感。其他的菜色都很不錯~
如果您正在尋找一個體面的用餐環境，推薦您來這裡。一次最多 10 位客人。享受日本料理時放鬆身心。
吃不飽，跟同行友人吃完都只有五分飽，後來還去別的地方填飽肚子，份量真的太少，舍利的份量小小一顆，但以價格來說味道可以，食材也新鮮，吃到一半有師傅出來叫賣加點食材，說真的還以為一秒到菜市場，影響吃飯體驗，服務平平說不出可取之處，總體來說我不會再花1600回訪吃不飽的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
食材新鮮，刀功好比看秀，超值演出。
太好吃了 吃超飽
優質食材，超棒的林主廚！期待盡快再享受這一切的美好！
好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
用餐環境舒適 , 食物非常新鮮 👍🏻👍🏻👍🏻 …
一桌坐滿9個人開心聊天歡笑聲不斷的午餐聚會，食材好吃、服務人員不打擾，很棒！
服務
內用
餐點類型
午餐
覺得稍微貴了點，有很多步驟其實不用在客人面前處理，雖然可能著重在這一塊想要展現功力，但是師父拔個魚刺就把魚肉給弄壞了⋯⋯好像也沒有加分到。雖然東西不錯吃，但是等待時間實在是太長了，個人覺得也不用分次介紹介紹10次，有很多前置作業一個人覺得可以提早做好，這頓飯其實不用吃到兩個小時半，重量來說稍微少了一些，但因為時間拉得很長會讓人覺得好像不用再吃東西了；另外店員詢問要喝什麼酒，對於第一次來的客人來說並不知道原來酒不是含在套餐內，但是服務人員也沒說，最後才知道原來是加購的，有一種被騙的感覺，雖然價錢也不高並無大愛，但是奇摩子不太好。
好吃 推
嘴饞壽司的好選擇。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
在這邊過生日，
各個環節都非常好，
餐點份量以及口味都恰到好處，
壽司師傅非常耐心等候客人，
人在位子上才現做，
非常新鮮。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
愛店之一🤍 …
位於晶華酒店地下室，餐點非常美味，店員態度親切，師傅很帥
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
$2500無菜單料理CP高，日本進口食材，生魚片新鮮、搭配柚柚香點綴清爽抓出鮮甜的滋味，唯一可惜蒸蛋上的魚翅可以再發的軟嫩可以更搭配，又或者環保一點換別的都不錯。
另外單點干貝兩顆$350、喜知次$1000，都不錯，A5和牛$500（大約6口）表現一般般
甜點的鹹蛋黃起司蛋糕搭配抹茶非常完美。
電話提前告知甲殼類都不行❌結果當天還上很多道甲殼類，這樣不如不要電話說可以換當天有的食材，生魚片可以炙燒勒，期待越高摔得越重。
平均每人消費金額
$1,400-1,600
連鎖無菜單日式料理。
各店料理能維持一定的水準，非常不容易。
1680吃不飽..且生食太多道了，但還是好吃
餐點精緻可口，食材一如既往的新鮮美味。
師傅和藹親切，一樣樣介紹餐點，最重要的調理與刀工技術精湛，每道料理都讓味蕾驚嘆。
服務員貼心，添茶整理迅速勤快。
初魚真的是目前我吃過的店中，無論價位、服務，都是最上之選。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
吃生魚片吃到魚刺是大忌
可是服務生居然回覆吃到魚刺難免
這回答實在讓人難以接受
吃過那麼多無菜單料理
居然吃生魚片吃到魚刺是難免的
教育訓練需要加強
不要一副我吃到魚刺大驚小怪的樣子
（外場服務生）
2個人5500 得到這種品質😔
如果今天是長輩或小孩，一口吞下去，應該要送急診了
食材新鮮好吃😋師傅解說清楚，帥氣。 …
入座後可以加點和牛、帝王蟹等壽司以外的單點品項。壽司口味貼近正統日本壽司，魚料處理得很好沒有腥味或難咬的筋，嚼起來鮮味十足，醋飯軟硬剛好輕咬就會鬆開。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
中規中矩，一般聚餐還行
餐點：4
服務：4
氣氛：4
第一次來初魚招待所 ✨
但google上面還找不到 好吃好吃 比一般的初魚更好吃 環境佳 很讚很讚 ❤️
非常好吃，價位也合理，非常推薦，還想再來~~
食材相當不錯，
多元的料理方式，
個人覺得不錯，
下次再約朋友一起去。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不錯 第一次來吃感覺蠻好的 ！
食材都新鮮美味。
茶碗蒸好好吃
有機會再回去吃一次！
精緻美味，沒有額外加點，份量偏少
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
日本空運來台漁貨，新鮮好吃！搭配日本的啤酒，真的有種一秒到日本的感覺！
師父處理食材很用心，也能專心介紹餐點；惟帶位服務稍不用心，先招呼排在後面的顧客，我們好像是空氣。但料理師父真的不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
餐點鮮美精緻，愉快的美食饗宴
與友人一同用餐，餐點只有兩款是壽司卷，但我們卻連兩次都拿到邊邊，讓人感受不是太好，連拍照的興致都沒有了😅
仔細看評論才發現以往就曾發生過，業主至今尚未改善，預約前請大家仔細確認評論😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
CP值高的無菜單料理。
晚餐時間造訪，服務人員親切，每口都很好吃，道數多吃完會飽，整體氣氛很好～願意再回訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
😻 令人驚嘆的正宗日本主廚搭配風格和使用特殊日本魚和海鮮的創意風味。喜歡這裡的氛圍、舒適、周到的服務和廚師的專業。一週內就回去了，因為它太好了！迫不及待下次去台灣再訪🥰 …
無菜單料理，東西好吃，有創意，結帳也比想的便宜一些
環境好、氣氛佳，食材新鮮，但是很多調味蓋住了食物的原味，稍顯可惜分！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：4
服務：5
氣氛：5
料理精緻有變化，師傅手法專業賞心悅目，送餐節奏掌握很好，服務很及時。可惜加點的料理送到別桌去啦，整體是五顆星，服務扣兩顆，記錯客人跟當下沒問客人如何處理各扣一顆星，下次用餐如果沒出什麼問題會修正評價
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：3
氣氛：5
提供特殊餐點
以上皆非
特殊餐點
供應數種加購的新鮮漁獲，慶生所以點了要價1000元的喜知次兩吃，直接送到了隔壁也沒句您加點的料理來了，放了就走，然後隔壁的先生應該知道送錯也沒問，過一會兒就默默把它吃了，放在旁邊的時候散發出難以忽視的香味，烤至微焦的魚皮和肥厚的魚肉超級誘人，隔壁的一個人就嗑掉兩人份烤魚，所以那條魚肯定很好吃，推薦來的話必點，當下想說可能一次烤ㄧ尾，我的等一下就來了，然後等了幾道就聽到已經最後一道菜，趕快跟師傅問，妙的是說抱歉但也沒人問我還要不要等補出或是廚房來不及已經休息，連兩吃的湯都端給隔壁，就一路到最後吃甜點，直到結帳打發票那位才一直道歉，板前的師傅也有說不好意思，但負責加點那位就神隱了，最後送了兩份甜點外帶，因為也飽了而且是太太幫我慶生也不想多說搞壞氣氛，但對於惜字如金的處理方式讓我好一段時間都摸不著頭緒，稍微有點遺憾。
氣氛佳，有創意料理，師父有禮親切。
海膽非常美味，有別於以往吃過的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
每一道餐點都很好吃，還可以看師傅在前面做料理，視覺味覺的享受。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：3
割烹屆CP值最高 超級好吃 已經回訪無數次 👍🏼
尤其是甜點水準更是厲害 可惜生意太好無法訂購大顆的蛋糕
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
整體來說中規中矩，份量偏少一點
大概可以吃7~8分飽！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
訂了今晚18:30的場次，因為生日的關係跟媽媽第一次嚐鮮，今晚的一切都如此的美好，不管是食物的鮮美還有魚肉綿密入口即化再搭配帥氣的師傅與可愛的服務生，讓我有個美好的夜晚，謝謝😊
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材還不錯