魚庒的最新評論
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吃過好幾次
每道都很好吃 服務也高水準
還會再來～
整份鰻魚飯細刺僅有個位數，可咀嚼後直接吞食，鰻魚口感鬆軟，無刺感👍
玉子燒非常軟嫩，和鰻魚口感絕配，但調味對我來說稍鹹。
環境很好，服務員都非常親切可愛🥰 …
極品鰻重👍值得再訪！ …
目前內用沒有隔板但要錯開坐，內用附免洗筷加紙湯匙，用紙湯匙喝湯多了奇怪的味道，有點可惜，前菜贈送酥炸魚骨頭，點雞肉串燒（醬燒和鹽燒各一，這樣150元），還有點一碗沙拉，主角鰻魚飯本人還不錯，可惜有點小刺，味道不是非常濃郁，中規中矩，餐後附甜點蕨餅加黃豆粉，用餐環境舒服，整體還不錯。
星期五買了四盒鰻魚飯1050×3, $900×1, 玉子燒$500， 顏色一看就不對。 死鹹又乾，完全跟評價不一樣。 不知是當天廚師不在，還是品質變了，失望透頂。
買冷凍的都比這好吃。 買來送人，丟死人了，誇張！
服務很貼心，東西好不好吃見人見智😅 …
四星以上五星未滿✅
鰻魚肥美、飯也是粒粒分明，加上鰻魚飯醬汁實在剛好不會太鹹覺得可以輕鬆吃好吃滿。也試了山藥鰻魚飯跟天丼，覺得山藥相當搭配，出乎意料的不錯吃；天丼的炸粉是蠻高檔的口感，尤其有炸水蓮天婦羅實在很讚！
前菜甜點跟另外加點的鰻魚蛋捲都可以試試，是個不會令人失望的品質，值得推薦。
鰻魚味道淡雅，吃得出百年老店的功力。玉子燒偏甜 鹽燒雞肉都算是水準之上，配上鰻魚飯剛好可以調和味蕾，讓人一口接一口。服務人員態度很好都有先告知鰻魚現烤要等，加茶服務也是非常積極。店裡氣氛良好適合談天，適合商務或幾個好朋友來聚餐
山藥鰻魚令人驚艷
鰻魚肉外有焦香內又綿密口感雙重享受
口感稍偏重
巷弄美食優質名單
值得推薦
環境舒適，這幾年吃過最喜歡的鰻餐廳。
從招待的鰻魚骨、熱茶，到刀工令人驚嘆的沙拉、生魚片的新鮮度，炸得酥脆的天婦羅和鰻肝湯，香氣調味都完美的鰻魚，連擔任配角的白飯和漬物都表現恰如其份。
是值得一再回訪的的好餐廳。
環境相當日式整潔，服務人員氣質出眾態度好！餐點精緻美味值得品嚐！
道地的鰻魚飯和高級的用餐空間
炭燒風味得宜不會有過焦過甜的口感！
推薦串燒鰭邊肉與雞肉串
鰭邊肉是醬燒口味 雖然有點重口味
但搭配山椒粉真的是好好吃！
只能說我去了日本川越吃小川菊後就無法滿足我對鰻魚飯的口味了，這家味道合格但魚刺還是太銳利了，難以忽略它的存在。天婦羅好吃，推！
個人偏好粒粒分明的鰻魚飯，所以給予的評價会比阪前屋的鰻魚飯高分，價錢高，比較驚艷的是5種口味的生魚片，真的好吃。
雞肉串真的很好吃!!
提前訂餐，到現場就有熱騰騰的食物上桌不必等
店員親切，推薦的日本酒好入喉
鰻魚雖然有小刺但不影響食用
很喜歡這邊的用餐環境，空間寬敞明亮，店員巡視加茶時也不會造成壓力
前菜變鮪魚沙拉 軍中日伙食費93也吃得到，0分
鰻魚味道不錯 但魚刺不行 有退步
飯後黑糖蕨餅沒了 不知道是不再提供
服務人員親切,用餐環境舒適,鰻魚幾乎無刺但有些部位焦掉,而相較於鰻魚飯,這裡的炸蝦天婦羅更令我驚豔,蝦子大尾飽滿,配上酥脆的炸水蓮櫻花蝦,好吃,不過這裡價位較高,要多準備一些扣扣!
鰻魚飯好好吃
很日式的氛圍
一定會再來吃
好吃的鰻魚飯，疫情關係所以外帶！飯量挺多的，鰻魚也不少！玉子燒也好吃，推薦！
價位是稍微高一些了，氣氛還不錯，穿著和服的服務，有點日本口音的說話腔調
彷彿置身日本在吃道地鰻魚飯
，鰻魚飯是還不錯吃
刺還是有點，嚐鮮去吃還ok
飯Q不過鹹也不會乾乾,鰻魚烤得恰到好處不乾不焦不油不膩,
服務非常好, 親切之中有份優雅,
每次來用餐都充滿幸福滿足
疫情期間在這用餐覺得安心安全,因為店家有用心防疫
同學上來台北出差，跟他來吃頓好的，這次剛好有期間限定的「浪鰻御膳」套餐，整個比較像是鰻魚高級便當🍱的感覺
一開始先上茶跟炸鰻魚骨當前菜，再來就是我們加點的烤雞肉串，鰻魚骨本身沒什麼味道，吃起來有一些些胡椒的味道，很像在吃某種餅乾，烤雞肉串烤的剛剛好，雞肉很Q彈，肉跟肉中間還有放一點點蔥，這個烤串真心推薦
套餐的部分就是把各種餐點的份量做小一點，讓客人每一種料理都吃得到，鰻魚我個人覺得可以再烤久一點，讓刺能夠更好入口，雖然鰻魚本身有刺沒錯，不過我吃那塊鰻魚被刺到2次@@
整體服務都很不錯，裝潢也蠻漂亮的，建議如果要來，又想吃份量多一點的套餐，他有一個「竹」的套餐（$2500）可以選，但是要提前三天預訂，「梅」跟「松」雖然不用一定要提前三天預訂，但也要提早打電話預訂，未來有機會希望能再來，先把其他家鰻魚飯吃一輪再說。
餐點美味可口，服務人員態度親切，是一次很好的用餐體驗。
印象最深刻的就是鰻魚玉子燒跟白飯，以後會再次上門品嚐。
台北市前3名的鰻魚飯。鰻魚料理也都很不錯，非常推薦。
友人強烈推薦的一家鰻魚飯店，在中山站鰻魚飯一級戰區中，內部裝潢非常日式，服務人員也都身著和服，用餐環境很舒適，每個桌子都有用隔間和捲簾隔成類似包廂的形式，隱私感十足，且每個區域都有服務人員在一旁守著，不怕找不到服務人員。
鰻魚飯依據鰻魚的份量分成三種級別，我們兩個人點了一份鰻重並750元、天重650元、一份雞肉串燒醬燒口味150元和可爾必思100元，不另加服務費，這點令人意外，因為服務好好啊！
一開始店家會先送上熱茶和鰻魚骨招待，點餐時服務人員會先叮嚀鰻重現烤約40分鐘、天重現炸約20分鐘，我們不介意分開上，所以天重先上沒問題。
天重含炸蝦三條、炸蟹肉棒（是真的蟹肉）、炸南瓜兩份、炸水蓮一份、炸甜椒及炸四季豆兩條，並附上一份醬菜和湯，炸蝦和炸蟹肉都非常鮮甜、南瓜綿密甜口、水蓮有和櫻花蝦一起炸香氣十足，底下的白米飯配上天婦羅的醬汁好好吃，附湯非常溫順，昆布湯底配上胡椒鹽和柚子皮提味滿好喝，醬菜我則是不愛。
雞肉串燒一份有兩串，醬燒口味偏重，略帶焦味，重口味的人會喜歡，不過雞肉本身的確烤得鮮嫩多汁。
鰻重並的鰻魚鮮嫩油脂滑潤醬汁恰到好處，配上粒粒分明的日本米飯，好好吃！連不吃鰻魚的老公都很喜歡，是我近期吃到最好吃的鰻魚飯，雖然肉眼看得到一些小刺，但小刺非常細軟吃下去無感而且也不多，附湯跟天重的附湯味道是一樣的但有加入鰻肝，鰻肝非常Q彈，是個小驚喜。
最後會招待甜點，是蕨餅配上黃豆粉，蕨餅甜而不膩滿Q，滿好吃。
整體而言每道餐點份量十足，口味精緻好吃，服務水準之上，用餐環境舒適，會想再來。
餐點美味，整體的品質是好的，就是服務人員的聲音有點小聽不清楚。
日本價、台灣味，安靜的餐廳，整間店規劃特別，動線設計感覺很多包廂。鰻魚飯的部分只能算普通水準，如果吃過名古屋鰻魚飯的話。
林森北路條通區商圈算台灣鰻魚料理餐廳密度最高的一級戰區。台灣產的美洲白鰻魚，因無法人工繁殖魚苗，每年台灣東部沿岸都有漁民夜捕「鰻線」供應鰻魚養殖戶，隨這近年氣候變遷、過漁、海洋污染，「鰻線」產量逐年減少，造成鰻價飆升，台灣一級的美洲鰻魚都是外銷日本，台灣人自己不懂吃鰻魚，以往多是燉中藥當補品吃，油質多加上清燉腥味比較明顯，所以台灣人吃鰻魚不普遍。直到日本旅遊興盛，台灣人才開始流行吃烤鰻魚。可惜鰻魚料理價格偏高，既然是產地，價格應該比日本低才正常吧。很妙！
訂位後到離開前，前台人員竟然都一直記得我的姓氏。鰻魚料理台北前三名無誤
@unagiuoshotw
#鰻魚飯 #鰻好きな人と繋がりたい #鰻重 #鰻丼 #うなぎ #魚庄
除了台灣傳說三大屋(肥前屋濱松屋劍持屋)外，小倉屋、江戶川和魚庄這些遠渡重洋的日本料理本家也陸續插旗台灣，今天就來踩一下位於五條通的魚庄(1883創立第一家海外店)
環境優雅區域隔間舒服，第一次來吃店員推薦的是蒲燒和白燒的組合，蒲燒醬汁味道較濃厚且鹹，白燒鰻就令人印象深刻，建議先不要淋上付的醬料，直接品嘗鰻魚原本味道
後來跟櫃台小姐閒聊，原來魚庄採用的是先蒸後烤的方式，口感較綿密「如果想要吃Q一點的口感也可以試試其他家的鰻魚飯喔^_< wink*」，回到家裡想起這樣有禮貌且推薦其他家的方式，也是一種標榜自家流派的自信呢
營業時間(週二休息
11：30～14：30
17：30～21：00
#Working #一個人吃是奢侈 #一人暮らし #踩雷大隊長
百年鰻魚老店，承繼大和傳統風味及服務，相當多日本人入店品嚐，價格稍高，古色古香，值得一訪
百年老店蒲燒鰻非常好吃，新鮮！要現烤30分鐘，建議先打電話預約，也能先打去請店家先烤，不必等太久，店員服務親切，燒鳥烤雞串也是我喜歡的！鹽燒口味的我非常喜歡，多汁的烤串，醬烤的味道更適合配啤酒！鰻玉子捲，份量多！品質都是非常優秀的！
口味非常道地的鰻魚飯 鰻魚玉子燒比在日本老店吃的還大兩倍 烤雞肉串則不太好 焦味有點明顯 但總體還是很不錯
鰻魚很嫩新鮮好吃，白燒口味比較特別，能吃出肉的原味，很喜歡。鰻重份量足吃得很飽。烤鰭邊肉串油脂豐富很香很好吃，但是對怕魚刺的朋友有障礙，有軟的小魚刺要注意。鰻魚蛋捲口味偏甜，軟嫩和鰻魚一起入口即化，我很喜歡。
道地的鰻魚飯，鰻魚與米飯入口的合拍讓人欲罷不能，價格與品質成正比。
美味環境舒適，服務態度很好！
鰻重(半)好吃，白燒(半)細刺有點多。
玉子燒的底是甜的，不太習慣；茶碗蒸和招待的炸魚骨也挺不錯。
服務蠻不錯，但多人聚餐未到齊卻堅持上全部的熱毛巾，這點比較難理解。
Way too salty! 裝潢很新且很日式，非常舒適，價位也還可以(小鰻魚飯750、中950、大1050)，但鰻魚飯有魚腥味、且調味過重。醬燒雞肉串也是一樣問題，相當過鹹。口味調整一下就更好了。
👍
-鰻魚的品質優異，新鮮卻沒腥味/土味，口感Q彈細緻，醬料烤的入味，個人認為排得上台北前三名的鰻魚飯專門店。
-串燒雞肉一樣美味，微微燒焦的味道帶出雞肉的鮮甜。
-服務態度親切
👊
-茶碗蒸應該是以雞湯為底，味道鮮美，但裡面的配料使用一些人工食材如魚板和蟹棒，以餐廳的定位和價位，這樣的東西根本不該出現。
– 鰻魚醬料鹹中帶甜的味道雖然美味，但是過於重口，稍微破壞整體口感平衡，再淡一些會更好吃。
👎
– 招待的魚骨看起來相當酥脆，但一入口卻是厚重的油唉味，油膩感造成微微的噁心掩蓋了用心調味，可惜。
– 一進門一股濃厚的霉味，我猜應該是由冷氣孔吹出，也許是疫情關係太久沒開店導致，應該儘速清洗整個冷氣系統，不然頗令人倒胃。
– 筷子沒有筷架，吃完魚骨後不知筷子該放哪？ 只好放在杯子上，然後服務生來倒水，筷子只好窩在手裡。經反應後，服務生卻鬼扯因疫情期間都使用免洗筷，所以現在才不提供筷架？？？？我不懂餐廳內用的筷子沒地方放跟免洗筷有什麼關係？？
– 辣粉和鰻魚的調味粉都是用很便宜的夾鏈袋裝好拿給客人，但既然都讓客人內用了，那就不要用防疫的藉口便宜行事。我建議可以詢問客人是否需要調味粉，如有需要可以直接少量倒在小碟子中，附上小湯匙，讓客人自己斟酌使用。夾鏈袋讓人感覺像外送Pizza般的低廉。
– 服務生套上手套意在保護服務生，但我不知道是否每上一次菜就更換一次手套，或是上菜跟收盤子都有分流專人負責，不然我觀察同一副手套幫我上完菜後，去收別桌用過的餐盤，再替另一桌結帳拿結帳用的皮套/錢/信用卡後，再來幫我上菜，這樣細菌已經傳遍整個食物鏈。還不如不要戴手套，上菜的人和收盤結帳的人分開專責負責，反而乾淨多了。
鰻魚飯💰750
現烤需40分鐘，建議提前電話點餐
細刺有點多有點明顯，影響口感，但味道不錯～
份量非常足夠！
玉子燒💰200
很厚很大～非常嫩！必點👍🏻
鹽燒雞肉串💰150
也很好吃～烤的非常剛好！
服務員講話氣質，服務態度積極🙂
鰻魚骨、（鰻魚飯的）鰻魚皆有土味。點三倍清酒組合，三杯倒的高度都不同。桌上鮮花枯萎。桌邊服務個人不滿意。以此價位消費的餐廳而言完全不推薦。
裝潢跟員工制服都很有氛圍
但因為疫情的關係 對內用的品質感到很困惑
內用時既附上內用筷子又給一次性紙湯匙
有醬料碟又給了夾鏈袋山椒粉
讓人不明所以
這是一碗高貴的鰻魚飯，但價值可能在於鰻魚的訂製盒子吧，鰻魚本身味道並不突出，還是有在水準之上
另外白飯套餐要$100⋯⋯⋯
今日最喜歡：炸鰻魚骨
天丼充滿了視覺感
鰻魚飯也烤的好吃不膩口
我最喜歡的鰻魚料理店之一
每道料理都很用心，
原本擔心會很膩，
但點了綜合天婦羅，大大鰻魚飯，茶碗蒸，雞串燒
這是我第一次來鰻魚飯專門店吃。
首先店面的裝潢很得我心～就是個舒適！
很適合闔家一起來吃
我們點了大小各一份的鰻魚飯，跟一份套餐。
當飯盒一打開，說真的，那鰻魚飯整個讓人食指大動，想不吃，都難。
單吃蒲燒鰻魚的話……有些土味（鰻魚特有的味道）？……但是加了附贈的一小包山椒粉，味道就改變很多，讓人驚艷，就是個……好吃。
飯本身不黏，吃在嘴裡，粒粒分明，口感不錯，再加上淋的醬汁，趁熱吃，好吃！
不過，等冷了就不怎麼好吃了……
附贈的湯也請趁熱喝，不然溫了就會有腥味……
套餐裡的：
玉子燒……太濕軟，我不喜歡。
兩種生魚片……還好，但新鮮……不過我卻對山葵情有獨鍾，加上生魚片跟少許醬油……就好好吃。
還有，擺在旁邊的蘿蔔絲……光看、單吃就很美味，搭配生魚片吃……美味。
天婦羅裡的
炸蝦……還好……不酥脆。
炸魚……不怎樣……就不咋地。
炸紅椒……太濕軟，沒了口感，但是保留了紅椒本身的甜跟多汁……還行。
三片鴨胸肉搭淋上日式沙拉醬的生菜……各別吃的話－好吃！但搭一起吃……還好。
附贈的醃漬小菜……除了小黃瓜好吃外……其他的就……不咋地！
服務、火功、套餐內容 絕對值得這個價位！
酥烤魚骨令人想叫個5份來慢嚼
一個人吃下來一千多不知道吃了什麼，飯很難吃、醬很鹹、鰻魚很普通，提前預訂了還要等半個小時，賣兩百我都不會再來，最好吃的是茶跟招待的甜點跟炸魚骨。
心目中排名前三的鰻魚飯
服務、食材都很到位。
1.炸鰻魚骨頭很涮嘴
2.鰻魚少了一點碳烤的香氣
3.烤雞肉串味道不錯
兩人吃下來，兩千多，價位中上。