がんこ莞固和食Ganko 台北大直店的最新評論

服務很好，餐點蠻精緻，冷食偏多價格偏貴。
服務
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餐點類型
午餐

2/2晚上用餐
今日餐點選擇的是“車海老天婦羅御膳”
餐點的部分
“配菜”較為沒有什麼味道(豆腐跟漬物)。
“蒸蛋”偏硬可能蛋量比較多(個人喜好吃水分比較多的)。
“生魚片”我認為這東西很基本就論新鮮問題而已沒什麼好說。
“天婦羅”的部份，蝦子有點過熟肉老了，但底下的白肉魚保持一定的水分還不錯。

整體上來說沒有達到我個人的期待，畢竟環境跟服務確實符合相等價格的需求，但食物風味可以再加油。
服務
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餐點類型
晚餐

推薦CP值最高的「季節柔御膳」（豬肉），一份只要800元（服務費另計）就可以享有前菜、小缽、紙火鍋、天婦羅、散壽司、生魚片、味增湯、甜點、咖啡，一次滿足所有願望～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

一進到餐廳就可以看到穿著和服上班的服務生，親切專業的接待，菜單呈現包含：懷石料理、握壽司、生魚片以及涮涮鍋，有70%的食材取日本，今天點了一份懷石料理享用，飽足感非常的夠！整體來說非常的飽！生魚片新鮮！是一間會想要再來的日式料理。

中規中矩、用料實在、擺盤用心
服務
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餐點類型
晚餐

這次是帶媽媽來吃，還是一樣好吃😋吃完媽媽指定她生日要在這裡吃✌🏻太讚了👍食材新鮮 服務又好 這是我第二次光顧了哦👍👍👍
服務
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餐點類型
午餐

如果蕨餅的黃豆粉是苦的會咬舌頭，那表示保存上有很大的問題。就算只有一盤很苦、一盤微苦、其他嚐起來正常，仍應全部撤掉，因為沒有任何健康疑慮，應該是食事的根本。就算從先物到止椀都很美味，但如果在最後的甘味水物上出了品質問題，這整份懷石，就仍然是一套零分的料理。

黃豆粉不是抹茶粉，會發苦絕不是個人口味問題。 貴店有著日式口味、和風外觀，卻似乎失去了最重要的款待之心。

（8/28 日晚，消費一份桔梗懷石與一份季節柔御膳。）
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

點了兩份御膳與一份兒童套餐
口味不錯 生魚片好吃
多150元獲得蕎麥茶豬肉涮鍋很值得

可惜的是
大人的餐點都要吃完了
兒童餐卻遲遲未上
期間請孩子（7歲）自己按桌上的服務鈴
詢問他的餐點怎麼還不來
男店員看到之後
不是問我們需要什麼
而是直接走來跟孩子説
那個不可以玩
然後把服務鈴收走
孩子很錯愕
我向店員反應後獲得道歉

又等了一陣子
向店員表示等太久
兒童餐不需要了
店員馬上表示是漏做
希望我們等待
並表示兒童餐由店家招待

孩子很餓了 所以我們接受
獲得兒童餐時
跟我們同時間用餐的人
都已經結帳離開

結帳店家有一直説抱歉
但這依然是一個不愉快的經驗
我不會再去了

食物好吃 很新鮮
女兒很愛吃茶碗蒸 白飯

食材新鮮，服務佳
服務
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餐點類型
午餐

每道菜都蠻精緻的，附近有停車場，每人平均消費約800至$1000台幣
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000

已經來了第四次，這次帶家人一起來用餐，假日人多真的要先訂位，餐點家人都覺得很好吃，服務人員也很親切，會再次光臨😄 …

今天中午跟朋友一起來貴店吃飯，一進門裡面的裝潢讓我為之一亮，日式的裝潢以及店員都穿日式服裝，彷彿來到了日本，這次我點的是鰻魚飯套餐，cp值蠻高的，有飯有麵又有炸物，朋友說炸物一定要趁熱吃，其中炸物裡的蔬菜最怕沒有斷生，然而一口咬下真的讓我驚艷到，鮮嫩多汁炸得恰到好處，再搭配靈魂醬汁，實在是近期吃到最好吃的炸物，接著吃主角鰻魚飯，飯跟鰻魚醬汁的黃金比例，既沒有多到無聊的白飯也沒有多到油膩的醬汁，一切都是那麼的剛好，最後就是我們的牛肉烏龍麵，雪花肉所以帶出的油脂及略帶甜味的豆包還有Q到彈牙的烏龍麵在加入頂級溫泉蛋，可想而知湯頭會有多濃郁了吧。
總結一下，本來以為份量不多會吃不飽，結果吃的蠻撐的，適合一個人或跟朋友來聚餐，服務員態度也很親切。
服務
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餐點類型
午餐

大推本鮪大腹！油花跟入口即化的口感超級幸福～特選柔御膳·特選沙朗牛肉涮鍋品項多，附的生魚片也很新鮮，適合一家人一起分食

什麼都有。大全備。滿厲害的。

又貴難吃，又死鹹到不行，上菜慢到爆，

明亮清爽的用餐環境、忠於傳統的日本料理、價格合理、食材新鮮美味！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

特選柔御膳$600
絕對不會再來，味道可怕之最，毛豆豆腐根本是場災難，刷了醬的干貝蝦肉、生魚片魚料沒特別好，這頓飯最好吃的是打卡送的布丁
服務
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餐點類型
午餐

食材新鮮 湯頭美味
但份量小 價位偏高
室內空間油煙味很重

服務可在更好

• 季節柔御膳
– 韃靼蕎麥茶豬肉涮鍋 $800
–
• 內用服務費10%
服務
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餐點類型
晚餐

頑固がんこ是日本很一般的壽司連鎖店，但是台灣少有合格的日本料理店，所以他家就變成翹楚的日料店了
從規規矩矩的各式盤子丶碗筷開始到上菜的擺設，無一例外都符合日本料理的嚴格規範，刺身刀功，魚肉切片，低溫魚片，看似簡單，但台灣式日料卻望之而不及，遠遠落後於日本料理規範，更不用說魚生食品的料理方式與滋味了。
有不少套餐可以選，慢慢吃，也許換著吃也要幾個月才能全部試完，味道不錯，食材新鮮又大塊…我給了五星。

食物好吃，店內氣氛好☺️服務人員服務超越親切，以後會再訪

算是一家中規中矩的日本料理店。店內服務人員都穿和服，用餐環境明亮舒適，環境乾淨，是一家不錯的餐廳。

帶著兩個小鬼前來用餐，店內有提供鮭魚卵丼飯（400元），已經是能滿足兩小鬼的開胃前菜。手羽先（3根150）炸的還算可以。主餐點了季節海鮮鍋（1320元），料不多，但走精緻路線，還不錯。另外，點了三份壽司（大腹壽司盛合950、花枝兩貫100、比目魚兩貫160），發現這家無論是生魚片或醋飯都很弱，如果對壽司有要求的話，建議不要點。點給小鬼吃的茶碗蒸（160），居然兩個都覺得不好吃。

整體用餐的體驗，覺得服務態度並不是不好，但只是不用心，不知道是訓練不足，還是店內文化就不是走精緻服務。例如已經上火鍋，但是桌上卻只有餐具，完全沒有碗盤，服務人員也不會主動送來，也不會問客人是否需要。

因為看菜單居然有提供懷石料理，但小鬼想要吃鍋所以沒點，後來想想，還好沒點，不然以今天的用餐體驗來說，我對這家的懷石很沒信心。不過這家還是很值得來吃的，只是就點一般的餐點，像是鍋物，隨便吃吃就好了。

中高價位的日本料理店很有品質，服務員也很親切唷，來第二次了，寶寶喜歡吃玉子燒跟炊飯唷。