がんこ莞固和食Ganko 台北大直店的最新評論
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懷念的好味道，疫情期間，很多菜單上的東西都暫停提供，建議詢問一下！
防疫便當超值又好吃，酥炸魚排就算外帶回到家，外層還是一樣酥，便當裡的每樣菜都可以看到品質、吃到美味，非常用心👍 …
好吃的美味食物！
又在家附近！
很像日本，還有素食料理，很不錯
吃起來很像百元定食，天婦羅跟鰻魚定食超普通，而且候餐時間爆久，整間店也就三組客人，服務態度也很普，吃一肚子氣！！！！！
日本正統口味，牛肉壽喜燒好吃
東西還行
服務態度不優
重點 官網跟店門口都寫到21:30 10/10晚上外場男性服務生才21:15就在趕客人🥺，詢問營業時間卻說官網跟店門口都寫錯了 事實上只到21:00 請問營業時間到底是幾點呢？ 還是有人在說謊？🤔 …
防疫便當精緻好吃，已回購3次囉
紙火鍋湯太淡 其他都給過
剛開張不久就遇到疫情，觀望了一陣子，今天來試試看。因為疫情的關係，菜單上的餐點幾乎有一半都沒有供應，原本想試的餐剛好都沒有，點了沙朗牛肉壽喜燒刺身天麩羅御膳NT850（想吃刺身不想吃天麩羅，但這是最合適的選擇了），內容物有：白飯、天麩羅（炸蝦、茄子、青椒、南瓜、地瓜各一）、漬物（小黃瓜、白蘿蔔）、小缽（紫地瓜泥）、生蛋、沙朗牛肉壽喜燒鍋（牛肉四大片、蔬菜）、刺身（甜蝦、鮭魚、鮪魚、青魽各兩片）、赤味噌湯。
先喝了紅味噌湯暖胃，接著嘗了生魚片和天婦羅，青魽表現很好，非常鮮美，天婦羅炸得還行（可惜不是我的菜），壽喜燒看起來份量一般，但事實上慢慢的吃著也很快就飽了，吃完四片牛肉沾蛋汁配白飯，接著再吃鍋裡的蔬菜，煮到最後好鹹，差點吃不完，最後剩下一些白飯，以及我向來都沒有特別喜歡的地瓜泥。白飯比預期中的再硬一下，雖然配上壽喜燒還可以接受，但覺得應該可以更好。
服務人員忘記給我濕紙巾了，後來主動提出才獲得，服務上可能還要再多些訓練，拍照的時候發現門簾也掛反了，大致上還能接受，但還有許多小細節需要修正。下次再來試試素食餐點，謝謝招待。
晚餐用ubereats點了豚盛，裡面有一格既不是固體，也不是沾醬的液體，裡面只有2朵菇漂浮，是外送路上融化了？還是忘記放料？
便當是好吃的，只是對這格有些疑問。
外帶餐點真的很好吃，店內乾淨，服務人員也很有禮貌!
⭐️對味道很失望，雖然標榜是「正統關西」日料(還是你們是新竹關西?)，但並不是道地的口味，壽司米味道不對、豆皮壽司的米還明顯偏硬。配菜部分也都是冷的（儘管店家強調現做）。蛤蜊湯更是可怕😨，就是沖淡的醬油味、沒有任何蛤蜊味。我認為大直是一級戰區，要在這裡走高級餐廳的路線的話，從食材到廚房製作的人都要到位，不然光靠包裝很難存活。 …
生魚片新鮮美味
真的很失望
以這樣的價格完全沒有驚喜
當作隨便吃吃的一餐價格又稍嫌高了點
很可惜
本來以為大直又多一間好餐廳
很失望咯
服務也很不行
唉
非常精緻的餐盒，想吃日本料理，可以選擇這間，用料扎實豐富
試營運期間打9折
餐點口味還行
人手些許不足 餐後咖啡等的有點久
點了鰻魚飯+刺身定食, 刺身比鰻魚好, 鰻魚醬過多過鹹, 鰻魚本身沒有炭火味, 白飯也普, 整體還可以…
三級防疫期間到店內外帶便當。店面乾淨整齊，店員態度也很好。結果就在要拿到便當前碰到內場員工口罩戴在下巴還大聲嚷嚷著出來搬貨～一整個大扣分😷 …
環境衛生、佈置優雅、菜色可口、服務親切，在在吸引我再次上門消費的意願。
試營運時曾去用餐，餐點品質優秀
疫情期間推出的便當令人印象深刻，小菜也都很用心，值得多多鼓勵💪
加油！希望很快可以再次內用 …
份量足，很精致的餐點，素食也可這樣食用，可見師傅的用心。店面也很雅緻,地點稍遠但正是鬧中取靜放輕鬆用餐的好地方。
建議來用餐的客人要多加確認營業時間！
今晚用餐前，
因擔心已過最後點餐時間會不接客
特別先致電確認用餐時間，
電話中女服務人員及收到簡訊皆告知可用餐至21:30！
餐後不到21:30(約21:15)現場男服務人員卻兩次表示營業時間已到，趕客人離開！？
詢問對方網路及門口告示牌皆標示到21:30，只回覆對外時間未改到，是到21:00🤔
原5星評價因對其服務失望而改⋯
帶女兒來對面看牙科，意外看到被這家典雅外觀的日式餐廳吸引(直覺就是日本飄洋過海來台的)，查了網路決定過來嘗鮮，整體體驗不錯。
跟太太都點柔御膳+涮涮鍋 (柔御膳+牛肉鍋=1000。柔御膳+豬肉鍋=750 柔御膳單點=600)
1. 其實點柔御膳單價600其實就超值很棒了: 整個講究的擺盤出來就直接給你偽出國的感覺(更不用說其中一位服務人員還是日本女性)。不僅如此，整個御膳裡每一道都如日本空運來台的精緻原汁原味。尤其是生魚片水準相當高(發現一片鰹魚生魚片口感特別好)。唯一可惜是類似小酒杯裡面裝的菠菜稍嫌隨便敷衍小扣分。
2. 涮涮鍋: 我的牛肉和太太的涮涮鍋肉質都極好。牛肉肉質好外，搭配的胡麻沾醬特別好吃。雖然尊重這是原汁原味日式紙鍋的做法，但這額外的加價400元相較豬肉鍋的加價150 感覺價位仍然偏overpriced…牛肉涮涮鍋再親民一點的話會完美。
3. 經驗兒童餐: 小朋友的兒童套餐一上菜特餐令人驚艷，有如多寶格一樣的精緻。小朋友吃的也挺開心。
環境與服務:
a) 不得不佩服日本人可以把餐廳的外觀門面弄得有如一幅畫的精緻。店裡面的服務人員服裝也都清一色的日式制服再度讓你珍惜身在台北心在日本的錯覺。
b) 然而即使莞固外觀典雅，且也提供跟三井一模一樣價位的懷石料理，但實際進來餐廳體驗整體桌椅layout和裝潢，缺乏更正是包廂，加上略嫌快速的服務和上菜方式，會發現莞固終究也就僅止於很高雅的高級”食堂˙而已。真的論正式請客，真的還是明水三井環境再高一級~~~ 所以看來近在咫尺的三井，以其澎湃台式口味+相對大器裝潢，應該不太會受到太多的衝擊才是。
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1. 樂見台北再度出現從日本帶來精緻但又原汁原味的和食料理餐廳。雖然價位比其他日本連鎖和食餐廳高，但只要嘗第一口就可以知道他的精緻度完全是可以配上這樣的價格。即使有其他小建議改進地方，依舊5顆星送上
2. 未來在大直區吃日本料理，如果只是家庭聚餐，或是堅持日本原汁原味，或是精緻又不過量的和食料理，莞固是非常好的選擇。(想要享受偽出國的美食體驗，來這裡也就對了); 如果是想吃更澎湃+創意式日本料理，或是要更正式環境宴請朋友客戶懷石料理，依舊首推明水三井~~~
鰻魚飯訂食還算不錯，但用餐當天服務生太少,餐點再所有人都快吃完時才上，火鍋跟壽喜燒都不建議點,非常普通價錢還很高.優點是開瓶費可以用現場的飲料折抵
舒服乾淨的日式裝潢
食材新鮮 好吃
非常亮麗的餐點，食材很新鮮！
口味真的幾乎copy日本口感～
味增湯真的有日本感🤣
朋友聚餐去這裡吃飯也很適合🈴️
家庭聚餐也不錯👍🏻
下次帶家人一起來吃🤤
外帶芫の便當～東西好吃，服務也很棒喔
外帶便當，質感不錯，價格也很佛心，唯一就是便當裡的炸豬排實在太硬了～
物美價廉
環境乾淨 東西新鮮好吃
會再光顧的店
好吃的關西料理，下次找時間再去吃
在店門外看菜單服務員就出來介紹詢問內用還是外帶覺得很棒，服務態度、餐點、價錢都是很好的
不過希望餐點還是能附上小湯匙方便喝湯及吃飯分割鰻魚使用對我來說相對方便。
莞固和食是大阪關西口味的日本料理
CP值高
試買外帶便當，味道不錯
如果非常有空 可以來吃…
買了一次防疫便當，本想說打著日本正統關西料理的連鎖店應有一定水準，沒想到不但起司豬排乾柴，照燒雞腿的照燒也不知道到哪兒了，我只吃到台式滷雞腿的風味，不單單我非常失望，我想關西人吃到應該才會仰天長嘆!!!不知道是不是因為疫情關係，日本師傅都回日本了，才會導致便當菜是如此台化?當然! 或許內用仍可保有如宣傳文中之日式傳統料理文化，但是標榜日本關西美食之餐廳，實在應該在外賣食物上再多用一點心才對…….
非常好的裝飾。舒適的座位和友好的服務員。食物不便宜，但味道確實很棒。由於商店剛開業，服務器仍處於學習曲線，因此速度需要加快。
還不錯～有懷石 桌前餐 跟定食～蠻多選擇！生魚片新鮮 鰻魚好吃😋
Instagram@foodie_theonlyoneharu …
外場男性服務生很不行。自身服務差，還在客人面前責罵同事。食物普通，價格偏高，上菜超慢…
美味佳餚，細緻服務，高貴不貴，很舒服的用餐體驗👍 …
之前買過幾次外送，終於有機會內用
第一次吃套餐，生魚片新鮮，我很喜歡赤味噌湯的味道，天婦羅裡面地瓜的口感比想像中的脆硬，不過食材味道是不錯的，地瓜有甜，蕎麥茶豬肉涮涮鍋味道爽口！很快就吃完了~
服務人員態度親切，會時常光顧~
防疫便當超讚！
柚子味噌雞很好吃
但壽喜燒的牛肉可以在軟嫩一點會更好～
試營運第一天就得要訂位才能有位子，這次點了較多的握壽司，每樣都非常好吃，絕對值得一試！
交通方面，店門口就有很大的停車場，交通十分便利。
便當蠻精緻的，菜色很多，唯一綠色葉菜很苦不OK，不然就5星啦
非常好吃😋，服務喔也很棒 …
東西好吃 很日式 服務好 乾淨專業
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
多人用餐建議要訂位～
特殊餐點也可事先告知店家特別處理。
雖說是日式料理，
不過當天同行用餐還是有些不吃生魚片、吃素的人。
滿不錯的喔，整體用餐環境與氣氛都不錯。
料理很精緻，適合公司聚會
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
素食餐點
提前跟店家說可以做素食
食材算是新鮮，日本料理的小品推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
吃了1100的套餐份量偏精緻⋯擺盤像日本大立伊勢丹裡面的套餐！
服務
內用
餐點類型
晚餐
外帶，美味好吃，外帶包裝良好，不太需要擔心翻倒，也不會過度
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600