丼賞和食日本料理的最新評論

連假周末初訪，晚餐時段約 7-8 成滿。確認訂位後隨即招待入座，地下室店面又恰好安排到最靠儲藏室的位置，略顯陰暗。採手機掃描 QR code 點餐，店員僅負責收拾，自助盛湯、裝茶、備餐具

生魚片鋪天蓋地，乍看之下不見白飯蹤影，整碗丼飯料多實在，新鮮無腥味。鮭魚表現中規中矩，油脂含量適中偏瘦，保有彈性咬勁，炙燒後則帶出些微魚油香氣。碗邊不吝嗇的鮭魚卵、蝦卵、魚碎，加上少許醬油芥末和半熟蛋，配著一口白飯入口鹹鮮堆疊，非常之罪惡 😋😋 唯獨可惜之處，壽司飯壓在底下，容易變得過濕軟糯，口感相對不好，吃不到米粒感

味噌湯以邊角料熬煮，看得見魚骨、魚碎、海帶芽和白蘿蔔（配料多寡端看當天客人撈得勤快與否），湯頭甘甜溫潤，味道不到痛風等級的鮮甜，但也值得來上兩碗

這次上餐速度慢，等了約 30~40 分鐘，眼巴巴地看著其他桌真的是煎熬。除此之外，若以台北市的地點和食材新鮮度，丼賞和食價格中等，走性價比路線。其體驗肯定不比高檔日料精緻舒適，但如果大家想過過生魚片的癮，算是個優質的選擇～👌
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

吃完立刻加入愛店清單，第一次吃生魚片可以這麼過癮❤️

以台北市區消費，吃生魚片丼飯、握壽司等等吃到過癮常常都要2000左右，這裏價格非常親民，讓我點菜都沒怎麼在意價格的大方點

送餐速度很快，是自助式的點餐、用餐方式，需要自行拿取熱麥茶、餐具及熱湯，小事不影響用餐心情與品質

送上來的生魚片丼飯，像小山一樣高但略顯小碗，原本以為會吃不飽，但我們一男一女都吃到大概2/3碗就投降了😂因為雖然碗不大，但卻很深！丼飯還會附上一顆溫泉蛋(我們原本以為是生雞蛋)，可以拌在飯裡吃

生魚片、干貝、甜蝦都新鮮好吃，唯獨海膽好像有點風乾到，口感沒有這麼滑順，但沒有腥味、也有蛋香，依然表現不錯！

**再訪補充**

疫情後店家設置了冷藏櫃在地下門口櫃檯外頭，可以用親切的價格外帶生食回家跟親友分享，如果會介意內用的人也可以外帶滿足❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐

位在松江南京五號出口站外的知名丼飯店。

一言以蔽之，如果追求一碗豪邁，用料大方，CP值高但不注重細節的人非常適合來朝聖，連一碗300元的丼飯配料都讓人感到滿滿的誠意。第一次遇到生魚片丼飯份量過多的情況⋯另外自助區的味噌湯是魚骨跟蝦頭熬煮的，味道很鮮甜，又無限續，非常划算。烤鮭魚火候掌控不錯，魚肉不乾柴，保有豐富的鮭魚油脂香，也蠻推薦的。

缺點：醋飯太乾硬，吃到後面會覺得有點不ok，另外生魚片丼飯中間參入龍蝦沙拉也有點奇怪，掩蓋了魚的味道。

生意非常好，沒訂位用餐時間都是要候位等，若是特地前來朝聖建議訂個位。

👍💓❤️💕💗😘食材新鮮👍💓😋
湯鮮美可口，充滿海鮮風味，可以一直續⋯⋯^_^⋯👍料多實在⋯😋好喝😘😄😋💗💓❤️💕💗💓冰冰涼涼的飲料在炎熱夏天⋯特別爽口暢飲無限⋯櫃檯上桶裝是無限供應😄
餐廳環境整潔是好的用餐👍日本🇯🇵風格裝飾⋯⋯彷彿置身在日本吃日式料理😋😄💕物超所值的生魚片、丼飯⋯非常適合喜愛美食饕客們來吃吃⋯吃到食物原始的美味料理，就是新鮮👍新鮮就是好吃👍😋
讓妳你的金錢💰發揮到最大👌吃飽吃到開心❤️😄還可以去逛街購物⋯^_^⋯
喜歡😘食材新鮮👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

食材新鮮 價格合理 CP值高

已經來吃第三次了，每次的隱藏菜單都讓人驚艷
今日的隱藏菜單是蒜蓉鮮蚵，蚵仔大又新鮮

每次必點的是綜合生魚片，400元的生魚片兩個人吃份量很夠

因為當天現場人很多以致等比較久，店家就送了一份甜蝦、把鮪魚手捲的魚肉變大塊
誠意十足👍👍👍

之後想吃日本料理一定還會再來
服務
內用

極上五重天+極品無雙丼，CP很高，已加入愛店收藏！海鮮種類多，味噌湯免費但料很多，吃得到蘿蔔、魚肉、蝦頭，而且熱騰騰的湯喝好暖和！很用心的店！吃得過癮滿足！須先訂位，松江南京站5號出口步行1分鐘即可到達。

便宜又划算的海鮮（內用，味增鮭魚湯可以續唷）
餐點：5
服務：5
氣氛：5

生魚片丼飯還可以，點甜蝦這次比較小但新鮮，三點螃蟹可惜肉少且小，魚湯也新鮮.
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

味增湯可以免費續喝 很啊薩力！
人很多
看到Joman來吃 跟風一下！

#原來 #原來🥰
食材新鮮跟C P值 ！
店家有 #自己的漁船.船一靠港新鮮的魚就送來這裡處理🥰

而且老闆 #很有愛心，在新冠肺炎期間都 #送物資給醫院！
剛才有問了，台北市各大醫院基本上都有送！

餐廳的服務親切，工作人員會詳細說明與介紹，提供資訊；用餐環境整潔乾淨。
海鮮新鮮、粗飯調製的剛剛好。味增湯自取喝到飽。
重點是 #好吃新鮮物超所值！

#丼賞和食焼き物vs刺身丼丼專門店

晚餐時段很多人，並桌吃飯，可能客人過多上餐不快。餐廳有海鮮腥味，海鮮丼新鮮度尚可，有炙燒鮭魚沒有鮭魚生魚片。自助區味噌湯很有料。
這次是gomaji買的，看了一下菜單，下次會考慮吃甜蝦干貝火山丼。
餐點：5
服務：4
氣氛：4

使用餐券，點鯛魚干貝寶盒、鮭魚干貝寶盒、鮭魚親子丼。
超好吃，超划算，原價來吃也保證不虧。
加點生魚片很棒，新鮮、料多。
魚湯裡也是滿滿的鮭魚跟鬼頭刀，物超所值！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
海鮮味噌湯 免費續 鮭魚生魚片

餐點很好吃，馬上加點一杯啤酒🍺來配。
鮭魚火山價格跟線上菜單的價位很懸殊，門口展示菜單390，線上價格690，特價590。還是點不下手⋯

價格標示還是要正確，不然心理還是會很失望的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

2023/1/23
久久沒吃，還是很新鮮。

海景丼，鮭魚、鮪魚、旗魚、胭脂蝦、干貝、溫泉蛋，每種都很甜。

味增湯滿滿的料，冷冷的天氣，好舒服。

初二，還有這樣的美食，溫暖。

2022/4/4 丼賞和食

兩年後的再訪，依然新鮮，菜單也有所更改。
原本的點菜機變成手機點單，還不錯。

招牌海景丼

炙燒鮭魚、炙燒鮪魚、鮪魚、胭脂蝦、蟹肉棒、干貝、蝦卵、 洋蔥、蔥花、溫泉蛋。

新鮮，鮪魚的口感很好，炙燒後的多一點Q度，鮭魚因為物料不足，只有炙燒的不過也是好吃。胭脂蝦夠甜，但比不上干貝的鮮美。

溫泉蛋拌飯是美好的配料。例湯原本是鮭魚底變成偏向蝦底，但一樣好喝，蘿蔔也好吃。

極上五重天丼
海膽、甜蝦、鮪魚、鮭魚、鮭魚卵、 甜蝦、干貝、溫泉蛋，看朋友吃得很滿足應該是不錯。

丼賞，大海鮮魚丼。

第一次補班日上班，下班就犒賞一下自己。

意外的不錯，味噌湯好喝，魚肉大塊，

生魚片新鮮給的很厚實，蝦子是全生的，也不錯吃。

使用自助式購票系統，店員會協助安排併桌，

環境是比較容易吵雜，但不影響品質。

@ 丼賞和食 焼き物vs刺身丼 丼專門店

海鮮真的新鮮好吃，份量很足，環境就如同一般居酒或熱炒店，不會有壓力。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

點了鮭魚親子丼跟鮭魚干貝散壽司寶盒，熱茶跟味噌湯可自助續，丼飯醬汁是偏甜的類型，鮭魚跟干貝都很新鮮美味，生意很好，約等了半小時才入店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

不是慕名而來，是買了餐券前來一試，因為網路訂位已滿，趕著五點半現場排第一號於20分鐘後入座，我們點了炙燒鮭干貝寶盒（醋飯微甜微酸，飯粒飽滿微黏，是我喜歡的口感）和太刀魚串丼（現烤要花點時間，魚肉無刺烤的很香，配一般白米飯），配菜簡單好吃，是軟嫩溫泉蛋和芝麻醬龍鬚菜。另又加點角蝦和甜蝦刺身，鮮甜無腥味，個人覺得CP值超高吃的很開心。話說我曾經在礁溪一家海產排隊名店吃過大尾角蝦花了不少錢但很失望（熟肉有點爛爛），在這裏的生食雖然小隻但是鮮甜，讓我重新愛上了角蝦XD。自助吧有餐具、麥茶和味增湯，整體動線好，雖然位於地下室但是空間大很舒服，當天人雖多但不會很吵，有聚餐也有單人用餐的！樓梯陡長上下樓慢慢來！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600

這次點了
🦪極品無雙丼🦪
CP值算高
海鮮也都算新鮮
我胃口算大的女生都覺得吃得非常飽（我的溫泉蛋還吃不下）

少一顆星🌟原因
衛生
1. 生蠔🦪雖然肥美和夠新鮮，但我還是拉肚子（整天只吃這餐）原因出在不該把整個生蠔放在丼飯裡，我瞭解為了視覺效果，但生蠔本身的殼，外殼非常多細菌，直接接觸丼飯其它的生魚片和飯，細菌就沾染了。建議看是否能分開放，或把生蠔的肉直接挖出來。
2. 小碟子沒洗乾淨，拿到了一個底部都是油的。

期待店家有改善空間…我下次仍想試試🍱極品武士丼看看

誠心建議：
可以不用提供蛋和金箔，可以降低成本，但衛生的成本或留意必須堅持✊🏻

加油💪🏻這個地段做生意不容易

初五晚餐時段來訪，在門口排隊等了十五分鐘，店家準時五點半開門。
使用gomaji券…..原本是七選一方案，被告知只剩兩種餐點可以選，季節生魚飯跟鯛魚飯……
餐點吃起來中規中矩，但有種被詐騙的感覺。
餐點：3
服務：2
氣氛：2

買餐券很划算，味增湯料多濃郁
龍鬚菜有點太老了
海鮮擺盤精緻豐富
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

交通便利，主食材新鮮物超所值，壽司飯及配菜美味好吃！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
炙燒鮭魚丼 生魚片丼飯

感謝貴店的回應
關於貴店的回應我補充說明如下：
到店的時候要等待並不覺得有甚麼問題
但是外帶跟內用在動線安排上沒有分開完全看不懂誰是內用誰是外帶
請問我是有讀心術嗎？問一下還要被覺得有問題等都不行
如果我後面的客人都不耐煩的衝到前面難道不表示等待/排隊動線有問題嗎？
另外～女服務生的安排就非常的合理
將要給外帶客人產品後
直接確認面前的客人內用或是外帶並且告知需要等待時間
女服務生是動作真的非常快
而且也很快速的排除面前的狀況
同樣的工作卻是兩種不同的感受
您如果受傷不舒服仍上班是很敬業沒有錯
但敬業並不表示您當下對於等待客人的態度沒有問題
大家都有在社會打滾過
誰沒有帶傷上班過
但請不要用情緒勒索的方式來不理性的敘述自己服務不好的地方
今天來是帶著非常期待的心情
想要好好享受貴店的美食
貴店的美食也是真的沒話說的好吃
我才會在前面說來了很多次
(開頭第一句提到的‘’之前非常喜歡的店‘’）
當然也不是第一次來的時候沒有位置
通常都是覺得好吃才會人多
下次再來就好
美味的東西多次等待沒有問題
當然每個人的時間都是主觀的
您覺得等一下～我也覺得……好就等
但真的是您的態度與女服務生的態度差太多～我才會覺得感到不舒服
如果您覺得我前一次的留言說的比較重
我可以跟您道歉（因為當下的感受是真的非常的不愉快才會言重）
畢竟你您帶傷工作很敬業～我尊重
那麼在服務上兩者差別上對於我的敘述也請貴店予以尊重並理性的道歉
感謝😔
–以下是3/4 店家回應前的留言–
之前非常喜歡的店
但真的被門口的的厭世男服務生氣到
動作慢也沒有要確認來的人在做什麼
才問了……“請問……”兩個字就說等一下
包個東西進出好幾次
動作超級慢
等了10幾分鐘
直到女服務生出現
後面客人受不了衝到我們前面直接問內用才告知沒位置
要等下一輪6：40
男服務生是不會先說嗎🙄🙄🙄
真的覺得之後不會想再來浪費自己的時間
—
（很可惜之前非常喜歡貴店的留言
在今天不舒服的感受下直接刪除
不然應該可以讓貴店感受到今日與之前留言開心與覺得傻眼的兩種心情差異）

ps 雖然各項感受給了1顆星 但餐點還是給了5顆星～並且捨不得刪除之前拍攝貴店美味餐點的照片～只是確實這次感受太差不會再去了
餐點：5
服務：1
氣氛：1

用料實在
食材新鮮
價格親民
用心店家
值得再來
👍🏻👍🏻👍🏻
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
海鮮味噌湯 免費續

N訪的店🥰
這裡海鮮超級新鮮🐟
而且定期有新菜色
今天吃武士丼還有吻仔魚刺身
每一口都是海鮮的鮮甜🥴🥴

超好吃！不要懷疑！🤩
沒來吃的趕緊來吃，但拜託不要多到讓我吃不到✨
最推薦干貝系列，刺身也超新鮮～
附近不好停車，建議搭大眾運輸公司來，還可以喝酒🍺 …