丼賞和食日本料理的最新評論

位於松江南京捷運站附近，餐廳在地下一樓，一旁商業大樓林立，吃飯時間總是不足的上班族們，要美味又可以吃飽的選擇，除了便利商店丶便當店丶自然不多，丼賞算是上餐速度快的店家，價格上比一般日本料理店便宜了，除了有免費的麥茶與味噌湯，料也算多的，有生魚片丶握壽司丶丼飯、烤物選擇上不少，使用點餐機，是很方便，但速度不快，因為只有一台，也要店員說明桌號才行哦。
點餐後坐定，發現椅子是不太好移動的，因為椅子與後桌椅子連在一起，遇到吃飯會一直抖動的人，可能會受不了！！免費的茶丶湯自取，上餐速度算快，生魚丼飯的飯是涼飯，跟在築地吃的生魚丼所使用的冷醋飯不同，台灣人口味上也可能比較習慣，炙燒鮭魚口味上也不錯吃，魚片算大有厚度丶片數不少丶飯量也不少，炙燒口感香、嫩順口，個人可以接受，而鬼爪丼就是熱飯，有附手套方便吃時，不會弄髒雙手，肋排的肉烤的蠻軟的，一咬就骨肉分離了，香味上還好，味道上醬料味不重，肋排保持了「原味」，可以烤在「焦」一點更好！「甜味」再重一點！亂建議的～哈哈！魚下巴烤的不錯，油脂入喉滑順感十足，希望還有肚子再品嚐其它的生魚丶蝦的丼飯，飯後喝上一口麥茶剛好，會想再來的店家。（限時90分鐘，低消100元，記得溫泉蛋要攪拌飯，才好吃，免費的味噌湯不要一直撈底看有什麼料，會有魚骨，切記！）

鮭魚丼$190
干貝甜蝦火山丼$390
鮭魚生魚片夠厚夠新鮮
這個價位我覺得很可以 推一個👌
但飯跟生魚片的比例有點落差
飯有點多
吃到後面有點再吃白飯的感覺（飯多還嫌😂

火山丼缺點部份
就是甜蝦真的太多太多（多還嫌😂
照片裡放在盤子的料
就是丼飯裡的份量
如果愛吃甜蝦的朋友應該會超開心
下次去會乖乖點一般的丼飯
不然真的對女生來說
我真的是吃不完（哭

醋飯的部份覺得味道不夠酸
除此之外會想再嘗試一夜干和其他的菜單

推薦給想嘗試的人👍👍👍

2020/2/14，2/15再訪
連吃兩天，只能說來這的餐點沒有讓我失望過，鯖魚更是讓我驚艷，魚肉甜又嫩，只要190元，難怪每到用餐時間就大排長龍。

鮭魚火山丼+五重天丼+鮭魚頭&下巴，美味又新鮮，吃的好飽。

賣相很好，但其實整體來說是希望店家進步的
1.份量似乎比圖片小一個size
2.鮭魚口感和味道上給我一種不太新鮮的感覺，其他海鮮我我不知道我只講我有點的。
3.牛肉還不錯，但上面的醬有一點太甜了
4.醋飯有點壓太緊，口感上有點被影響

從我剛進該店就覺得氣氛不錯，衛生環境也非常好，該店是使用電子板點餐方式，因此比較不適合分開付的方式，因為點完餐就要等發票收據找零，如果分開付，個人自己使用機器，點餐速度就會變慢，所以人多一起去吃的時候建議同一個人點餐，錢在自己私下分就好了。
來本店一定要喝他們的鮭魚味噌湯，店家毫不手軟放很多塊大片鮭魚在裡頭，只是要補湯時要趕快去排隊盛湯就是了，晚起的鳥兒沒鮭魚吃啦XDD …

每次經過南京松江路口時常常看到這家在地下室的日式丼飯店常有人在排隊，剛好週末經過時詢問店員內用有位置便進來內用。看菜單時發現他們家的丼飯價格和市面上其他業者低了不少，但份量卻比較多！光這點就很加分，食材新鮮度更是沒話說，魚下巴70元份量超多，油的剛剛好，大口吃海膽和生魚片的感覺真好！另外還有喝到飽的自取味噌湯，實在是令人滿意的一餐！

補
用餐時間：110/03/24
餐點：鮭魚腹丼(190元）+鮭魚腹刺身5切（180元）*2
餐點口感及價格CP值個人認為很值得👍
老闆每日清晨漁港批貨，口感真的吃得出來特別新鮮，所以我就忍不住多追加一份鮭魚腹刺身。

比目魚鰭邊丼：鰭邊肉有四大片，相當大方很值得吃，可以給到五星。
海瓜子味噌湯料超多，誠意十足，值得加點。
豪華生魚片(600元)份量很多，但部分的魚（鮪魚和紅魽）有一點其他的味道，個人感覺像是冰比較久、沾染其他食材的味道，頗為可惜。整體給我的感覺是份量多，價格不貴，但相對沒很精緻。

同樣是吃高C/P值、這家位在南京東路靠近伊通街的日式料理就是口袋名單之一！提醒「店面不明顯、因為餐廳位在B1」～若不注意很容易找不到入口處。

一進到餐廳內部充斥著濃濃日式風情，包括牆上塗鴉、擺設等，還看得到中島自助bar檯包括味噌湯、無糖麥茶都是無限量供應。

這家店菜單是用掃QR code獨取與點餐，價格透明但也因為在地下式的關係讀取上稍慢了些；我們點骰子牛丼、櫻桃鴨丼跟干貝甜蝦散壽司丼等。

干貝甜蝦散壽司丼、上面舖滿鮪魚、蝦、鮭魚、一顆干貝、蔥、跟蟹味棒絲等料，還附帶一顆溫泉蛋讓饕客打上，加上微酸的醋飯，酸中帶鮮口感清爽。骰子牛肉塊舖滿整個碗，而肉口感尚可，加上溫泉蛋也別具風味。櫻桃鴨的肉質Q彈，肉的邊緣口感則偏脆，咀嚼口感上也非常美味。

另外還有外帶餐盒服務，包括握壽司、生魚片跟甜蝦天使蝦、螺等非常豐富；至於價格也頃向大眾的物超所值(85）。

再訪意願：<50%
按順序記錄
點餐會遇到困難，電子化點餐，讓人無法放鬆，很焦慮。
照片看來很美，
味噌湯，偏鹹，沒什麼料
店家有回 po說隨時補料，但我那時去的時候是空的補到滿鍋後去呈湯的，我認真撈了，真的沒料。 我前後幾位客人也沒撈到。

海膽， 帶苦味，有點液化了
生魚肉丁，不合我口味
2個干貝剖半，尚可
生魚片，蠻新鮮的，肉有甜味
蝦，有些有甜味，有些有腥味，口感有點太軟，
鮭魚卵 蔥很多，
水波蛋好吃
醋飯，不好吃，很硬，結成一塊塊的感覺。
服務員，很盡力介紹
環境，ok

吃完會有種感覺 好像不太會處理/保存食材，如蝦，有點可惜了，由於飯不好吃，必需拌，還好有水波蛋，不然真的無法下口。

🔺#鮭魚火山丼：
整碗超豐盛海味十足！
醋飯味道剛剛好飯量給的很多
鮭魚油脂分配均勻厚度適中很鮮甜！
現流魚堆在上頭灑上魚子醬
一顆一顆鮭魚卵咬下去爆汁💧周圍滿滿的蝦卵、蔥
旁還附#溫泉蛋 跟飯拌在一起口感更加滑順～
評分：🌕🌕🌕🌕🌕5.0
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🔺#龍蝦pizza壽司 :
底下是飯上頭鋪上大量起司
咬下去有很濃起司味
龍蝦肉給的很少都是醬
龍蝦醬甜甜的搭上起司
鹹甜又很有飽足感
評分：🌕🌕🌑🌑🌑2.0

一次店，沒有下次
店內裝潢走日式居酒屋風格，氣氛不錯，
干貝甜蝦只有干貝能吃得出鮮甜的味道，
甜蝦量充足，但沒鮮甜味顯得沒存在感，

重點來了：
點了一碗50塊的味噌湯，喝到三分之一，
舌頭還是牙齒感覺到金屬異物，吐出來一看
：鋼絲刷，X!，當下只有滿滿的噁心感跟反胃。
如果有下廚經驗的人也知道，鋼絲刷是刷洗鍋子難去除污垢的工具，而且這東西很會藏污垢，很髒。

向店員反應後，雖有道歉與表示向師傅反應，表示是沒注意到，退掉相關餐點費用與換上蛤蠣味噌湯，但已經沒胃口跟想吐了，回家後大約晚上十點還是十一點就拉肚子（當天起床後僅此吃這一餐），所以不會回訪。
服務
內用

週日中午12點來到餐廳，座位已經幾乎坐滿，但服務員帶位迅速，沒有讓我們久等。
無限享用的味噌湯湯頭醇厚，自然甘甜，今天外面13度，入口正好帶來全身溫暖。
我們點了鮭魚火山丼和干貝刺身，丼飯上滿滿的鮭魚刺身、鮭魚卵，擠上檸檬汁，入口是甜滑柔順的口感，配上干貝刺身，滿滿的幸福感，這餐味蕾得到了五星的饗宴。
服務
內用
餐點類型
午餐

新鮮鮮美完美搭配完美比例價格實在cp值高
上面是如果懶得看太多字把全部的重點濃縮在一句話，其實基本上海鮮只要新鮮就好吃這一點是沒有錯，但是如果有去過日本你就會知道他們的師父都要經歷過非常久的時間才能被成為獨當一面，有沒有想過為什麼，我個人是認為不論是醬汁的選用食材的搭配什麼產季要買哪一區的食材，還有刀工不是只是純粹技法而已要怎麼樣切，順著紋路幾度角還有肉需要怎樣的方式去熟成，是該熟成仰或不熟成怎樣的搭配配多久時辰的，很多係巷都是不傳之秘，有的人終其一生也達不到大師的高度，至少這一家讓我有去到日本的感覺。

味噌湯免費續，用餐環境舒適，甜蝦干貝都很新鮮，已經再訪很多次了，也有外帶生魚片盒裝可以帶回家吃！

店位於B1,跟日本稍有感覺接近，餐點都不錯！最厲害的應屬服務員，一人抵3人使用，最稱讚服務員的地方是：她扛得住客人的態度跟臉色，十分佩服
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

1.超長階梯，膝蓋不好慎入
近12點進入還有很多空位，12:10全部客滿
（可以在inline 上事先訂位）
*只收現金！！！

2.味噌湯跟麥茶自助式無限續，湯頭很濃郁（沒有肉不確定是不是被盛完了）
麥茶是無糖的（超讚！）麥香味很濃
*QRcode點餐可以輕鬆看，只是餐點等待時間比較長（這次約20分鐘），肚子餓可以先快速點一些（或者喝點湯）

3.炙燒比目魚鰭邊丼$300（我很挑食所以請店家去掉很多配料）
比目魚鰭邊口感濕潤，大概有6片，跟其他家比缺少焦香味，但調味不錯
蟹肉棒中規中矩，吃不太出來跟一般冷凍食品的差異
醋飯調的非常剛好，粒粒分明
丼飯都會附一個溫泉蛋，好吃！
雖然碗淺淺的但是飯量很足 吃一半就有點飽

4.店員有很爽利（？）的阿姨跟年輕人，但是態度都非常好👍👍👍

5.環境比較繁雜一點，偏熱炒店的感覺（吵雜程度大概0.8個熱炒店），如果想要去精緻安靜的日料店可能不太適合
平均每人消費金額
$400-600

1. 食材新鮮，有味噌湯和麥茶可無限取用。
2. 干貝甜蝦火山丼料好實在，非常推薦。
3. 海膽生魚丼點飯少，海膽無消毒水味，品質不錯。
值得再訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

粗吃、講求cp值可以
服務人員沒有像其他評論那樣介紹說明，我們就自己QRcode點餐，鮪魚有把四周炙燒過但味道怪怪的，吃完後我們一家三口都渴到必須外面買水喝，可能是醬油的關係

更新：我們有問過現場工作人員，是一位女性，他說是鮪魚😅
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

極上五重天的海膽很新鮮沒有腥味，干貝跟胭脂蝦也是很鮮甜，魚片部分覺得油脂略少，烤竹梭魚排不太推薦，有點太乾了

CP值非常高的店家：
1.店內味噌湯無敵美味又能一直續。2.捷運站旁交通方便。
3.可預先訂位，使用APP點餐很方便。
4.甜蝦干貝火山丼吃起來很爽、一般的海景丼也非常豐富，一定會再回訪。
5.好奇點了龍蝦起司披薩，海鮮味濃郁好吃，是用飯做的，會很有飽足感。

一直觀望此間店家很久了，有一次我媽外帶超便宜的生魚片跟旗魚邊角肉我才現場來吃，在我媽公司附近我看了有三年了一直沒走進來過，我媽外帶後才看到原來九妹有在這邊拍影片耶。
日本居酒屋風格店員時不時會拿著海鮮在店裡走來走去，真有趣

CP值很高的日式料理店，第一次去是經由朋友推薦，沒想到晚餐時段到了現場才發現已經很多人了，後來等了快半個小時才進去，建議提早預訂。餐點部分寶盒系列料其實也給很多，雖然不像丼飯那樣生魚片疊的很高，但滿滿的甜蝦、干貝和鮭魚等還是很澎湃，再加上鮮甜的味噌湯，還是吃的很滿足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

公司附近北市CP值超高生魚片

以台北市區消費
位於地下室的餐廳
生魚片丼飯、握壽司等等價格平價
點了一堆一個人才500-600左右

送餐速度很快
熱麥茶、餐具及熱湯需自行使用
湯也很好喝
沒有預約需要等待很長的時間
所以來吃最好都先預約👍🏻

生魚片、干貝、甜蝦都新鮮好吃
海膽沒吃到
下次可以再點看看
蠻喜歡新鮮親民的生魚片大推🌟
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

IG : peifen_hsieh
FB : @thepeifenhsieh

這家店在我的想吃名單很久了，終於有機會來吃到 ，因為我17:30一開門就進去了(真的很想吃)，是第一組客人，不用排隊。

這次四個人點了：

1. 干貝甜蝦火山丼(390元)：干貝好大顆，甜蝦真的很甜！

2. 生魚片(400元)：總共5種魚，其中一款略炙燒，另外有一隻蝦和一個干貝。新鮮、量多，吃得很過癮！雖然火山丼很好吃，但身為愛極生魚片的人，我兩者如果一定要選會選生魚片，畢竟才差10元，卻可以吃到滿滿滿的生魚片，哈

3. 30貫握壽司豪華拼盤(1000元)：主廚決定生魚片種類，總共有6種，干貝好大顆(再次強調XD)，吃得超飽

還有免費無限續湯的味噌湯！
真的很推薦，一定會再回訪！