初衷鮨的最新評論
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不花俏，享用食材的簡單原味。環境空間舒適。
好吃必須親自體驗，老闆是俊男。
老闆跟老闆娘都很親切！食材也很新鮮又好吃、無菜單料理吃超飽的！下次會再來👏 …
驚人的！真的很好！！
今天請師傅全做壽司，cp極高，很滿足
還行
老闆很親切！
點了800元的握壽套餐，真的很好吃，個人覺得超值
性价比非常高
1600套餐
除了毛蟹，其他每一道都很鮮美，整體很滿意。
超級美味，食材跟料理都很棒
偶然發現了這家日本餐廳，我專程去了附近的阿德萊德咖啡館。我在那裡吃午餐，點了生魚片丼，價格相當實惠。食材的新鮮度、味道和擺盤，都是高端餐廳的標準。這是一家非常小的酒店，工作人員非常細心，但即使您獨自一人也不會讓您感到不舒服。
小小一家店服務貼心😀 …
用料新鮮實在 值得一去再去
好吃 物有所值
自製甜點非常好吃
食材新鮮，料理手法精緻，服務也很好，推薦！
Big big surprise!!! Little tried today just looking for food nearby hotel. 今天累累了 就在酒店附近找找吃 平平無奇的店面 大大的驚喜 開業3年 三十來歳的師夫 手起刀落乾淨俐落 大將之風 台灣日料達人 真的臥虎藏龍 一個師夫 一個店員(his wife) 兩人做十座的壽司吧 從容不迫 Logistic 安排得非常非常好！昨天的 一流的材料 做出一流的食物 今天的一流的材料 做出非凡的食物 同樣的烤魚 今天的太棒了 120分 這決對是一吃再吃的店 ！
Chef definitely a master although he was just 30, but everything grab on his hand turns to yummy 握り. I would say must try and big big big surprise when you see the bills too.
感覺很好，價格公道，服務親切，料理新鮮實在。
很好吃
追求食材原味的好店～
好吃死了
堪稱台灣性價比第一。
如果你想在台北吃壽司，你絕對可以來這裡。我去過很多壽司店，但最近我不再去任何其他壽司店。需要預約，但是會說日語，所以請來嘗試。
好吃，而且真的很新鮮！午間套餐很滑算
師傅專業 真的好吃
用料實在～惟醋飯稍生了ㄧ點點，但整體調味與食材都沒話說，推推
中午去吃午餐限定丼飯
新鮮好吃 物超所值！！！❤️❤️❤️❤️
下次要試試看晚上的無菜單～
食品新聞更新
氣氛很舒適（個人覺得有些無菜單料理餐廳有點有壓力哈哈）板跟板娘超可愛！哈
朋友推薦的日式套餐，有很多日本客人。
800、1600、2000、200三道菜（因為吃了一半沒能拍照）
食材新鮮，所有菜餚的營養均衡
兩位業主和夫婦都非常友善。
需要預約
飽吃16道料好實在的無菜單（NT$2,200 set）
這形容詞非常不fancy但最為貼切，每一道的份量都很大、食材的水準也很高
除了好吃之外，店內的空間跟氛圍也都非常舒適，服務水準非常優異，在用餐的過程中，都可以一直感受到超越期待的亢奮感
過去踩過不少名店，但在我的用餐經驗中，初衷鮨一定能排上前幾名👍🏻
這次是二訪, 初衷鮨吸引人的不僅僅是食材新鮮的餐點, 最重要的是店主的待客之道, 還有那出其不意的小驚喜.
另外, 採用全預約制, 可以享受到更好的用餐環境與感受店主的用心.
os: 當然, 如果遇上我這種人來瘋的, 就多多包涵.
讚
就是讚
就是讚讚讚
第一次來吃，我爸媽很喜歡，食材新鮮，有機會再來。
一個朋友帶我來到這家性價比最高的壽司店。你可以在櫃檯享用美味的壽司，而且價格令人難以置信。店裡只有吧台座位，即使平日也很擁擠，需要預約。
安靜 舒服 好吃
食材新鮮
美好的週日午餐吃到無敵新鮮好吃的丼飯 下次要來嘗試無菜單系列
老公說以後日式料理他只要吃這間😂 …
超讚
很愉快的用餐體驗，食材新鮮，調味手法幾乎都能突顯食材的特色，值得推薦。
店內用餐環境非常舒適，座位不多，但可以坐在板前看師傅料理是最療癒的
服務親切，餐具有質感，餐點精緻，整體來說是間各項細節都面面俱到的日式料理店，帶朋友來吃絕對會很有面子
中午有供應較為平價的丼飯
上鮪魚蔥花丼+海膽(280)
開胃小品是多種蔬菜搭配微酸沙拉醬，出現許多不常出現的食材
鮪魚蔥花丼上方的海膽超級無敵新鮮好吃，完全沒腥味，吃進去只能用舒服二字形容！
味噌湯有魚肉、豆腐和蝦頭，鮮美好喝
水果甚至出現了高單價的草莓！
只能說這樣一個套餐價格不到300真的太誇張了，CP值直接突破天際，再訪意願非常高
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由於午餐的丼飯太讓我驚艷，所以同一天晚餐時段馬上預約了無菜單料理(800元)來嚐鮮
開胃小品一樣有多種川燙蔬菜組合而成，這次搭配的是胡麻醬，醬料味道很剛好，不會蓋過食材本身的味道，新鮮無花果也超級好吃，大愛這道！
接下來的七貫握壽司都有高水準表現，其中最喜歡的是干貝、比目魚鰭邊和鮭魚
干貝超大顆，吃了滿足感十足
炙燒比目魚鰭邊幾乎不用咬就會在嘴裡化開，有種捨不得吞下去的感覺XD
鮭魚切得很厚，香氣很足，以日本昆布來提味
烤魚比較沒有記憶點，搭配蘿蔔泥還不錯，旁邊的甜地瓜也好吃
味噌湯和中午是一樣的
老闆還有招待小份生魚散壽司，裡面的玉子燒超級好吃！
水果每一樣都很甜，連這種小細節都不放過，佩服老闆對於食材的選用
甜點是柿餅紅豆湯，第一次吃到紅豆湯中加入切丁柿餅，相當特別
真的美味 比泰順街某家店（初…）多個300多元值得
午間套餐的炙燒丼，美味而且cp值很高！
食材新鮮 感覺很道地 的日本店！ 位子很少要事先預定。價位雖然高 但真的一分錢一分貨啊！
食材新鮮，吃完後超級滿足
賓至如歸，農安街的新選擇
這個品質已經強過很多連鎖的了
二訪初衷鮨。非常溫馨可愛的板前小店。
握壽司套餐800元不加服務費。自帶酒每人洗杯費50元。帶去的酒會被冰鎮處理，放在美麗的酒器中登場。
同時，主廚端出的每道料理，味道層次之豐富，細節的處理，都讓人好喜歡。
生菜沙拉出現的新鮮無花果，7貫握壽司中竟有海膽！平常被乾煎的肉鯽魚炙燒後竟也美味！在被限制的預算中，主廚把食材使用得淋漓盡致，很驚艷。
就連結尾的甜點，都沒有被草草打發，略帶苦味的茉莉茶凍加上酸甜的自製芒果醬、梅醬，是一種完美的平衡混搭，好吃。當然陪襯的水果也都甜度極佳，品質毫不含糊。
這裡可以再來好多訪。
超級好吃😋 …
我在一個工作日的下午參觀了。
和我丈夫共進晚餐慶祝我的生日！
非常好的情侶
非常舒適，食物也很美味。我絕對想再去吃一次🎶 …
老闆熱情、食材精緻、物超所值，愛店又多了一家
海鮮蓋飯美味，魚料新鮮，特別的是有漬魚，好吃CP值高，有機會會再次造訪
比初魚還划算
比游壽司還精緻的日料🤎
非常值得推薦的板前壽司餐廳，
從預約開始就很有溫度，
親切的服務，
每個小細節都很用心，
環境舒服、乾淨，
洗手間也寬敞 整潔，
每一道料理都很新鮮，
吃得出魚本身的口感和鮮甜，
重點是價格！！
這一餐竟然才800元👍🏻👍🏻👍🏻