鮨山秋的最新評論
評分：4.6 
地址 : 臺北市中山區中山北路一段83巷38號
電話 : +886 2 2521 8636
附近：台北日本餐廳
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現代風格餐廳，提供以創意巧思詮釋的壽司、海鮮及其他日式經典佳餚。
超多道料理的
但我比較愛吃生食🥰🥰
吃超飽
大食量的首選 …
主廚離的很近，服務好。環境舒服。
服務
內用
食材新鮮、工法細膩、服務周到
服務
內用
餐點類型
午餐
漁貨新鮮肥美高檔，料理道道精彩，缺點只是價格不親民。
關西風味壽司，服務好，主廚很認真！喜愛醬汁風味融合壽司的人會喜歡，紅醋飯是溫和的，食材使用經過思考，不是討客人開心的那種，但能感受主廚的用心安排！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材新鮮，味道超棒，最重要的是阿文師超帥的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
器皿和調味優秀，菜單設計均衡不會有那些類型特別多道
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
料理淡淡的 舒服的 阿文師父的刀工沒話說的厲害
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
料理精緻，非常特別又好吃。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
環境整潔舒適 服務人員親切貼心
師傅手藝精湛 醋飯軟硬味道協調
食材搭配完美發揮
價格CP值極高🙌🏼推！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
釜飯 味噌湯 龍蝦
周六中午和朋友來這聚餐，因為有小朋友，所以選擇了二樓的包廂~ 服務生親切、笑臉迎人，每上一道菜就會介紹! 料理長人很年輕又帥氣! 每道握壽司都是單獨盛盤一道道上桌，掌握最佳口感時間~~ 每道餐點都有調好味道，不需額外沾醬就很美味喔!!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
最好的板前料理，沒有之一！
100分～～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
鮑魚 安康魚肝 釜飯 味噌湯 鮪魚握 螢烏賊 龍蝦
藏身在條通中的日式參觀，進去後可以感受到寧靜，整個用餐時間也是相當的有氣氛，每道菜都會仔細說明，並詢問食客的觀感。整體吃起來好吃，但較無驚喜，但非常多道，會真的吃飽的日式無菜單餐廳 （笑）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我經常看到“比日本更好”之類的評論，但我問自己，“我在日本遇到過比這更好吃的餐廳嗎？”當然，魚的新鮮度和品種不如日本，但在大阪受訓的廚師烹製的精緻日本料理足以彌補這一點。清酒的選擇很豐富，我在冰鎮的江戶切子清酒杯中享用了它。如果你想在台北吃日本料理，你不用擔心！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
有水準又吃得飽的中價位omakase在台北沒有了
態度很好，cp值高
餐點：4
服務：4
氣氛：3
我們嘗試了一個半小時的菜單，我立即認為由於一道菜和另一道菜之間的等待時間會很長
但事實並非如此：這些菜餚雖然份量很小，但上桌時距離很近，因此您不會感到無聊。
一切都準備得很好，我幾乎總是發現組合令人愉快，產品很新鮮。
芝麻冰淇淋很棒，但說實話，我更希望它淹沒在咖啡或清酒中。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：4
氣氛：3
今天帶婆婆來用歺，她吃的很不愉快。首先我在訂位時就表她不太吃生食.在吃前又交代一次。但是＃1道就是生蠔，而且有腥味。之後有幾道雖說有炙燒一下，基本上跟生的沒什麼差別，還有幾道都有腥味。醃漬蘿蔔也要了幾次才來，而且只給我，沒有給婆婆，而其他人全都加了。 我婆婆吃的相當生氣，覺得師傅歧視她老人家。她勉強吃完但很不舒服拚命向我抱怨，我也只能一直道歉。 給兩顆星星是因爲服務小姐人很好，服務很周到。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃，師傅也詳細解說每一道
拜訪過兩次很喜歡整體用餐的感覺
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
釜飯 味噌湯 龍蝦
帶美女來吃飯的好選擇，臺前的廚師很專業，創意日料還不錯
有天中午無聊突然想吃Omakase
就跑來吃部落客推薦的口袋名單
聽說是老店 對他期望蠻高
沒讓我失望 算是蠻推的店家
首先 現在很多無菜單料理
午晚吃到的料其實是差不多的
但晚餐就硬生生給你多收個1000-2500
甚至更多… 實在不理解
這邊只有2500.3500的差別
並且午晚餐的價格 食材都是一樣的
有跟師傅聊過 其實需要更高級的食材
也是可以提前預訂 過來享用
這點真的是蠻推薦的
再來每一道都有感覺到用心
並且我愛吃的海膽也是品質優秀
近期海膽連續滑鐵盧 都吃到藥水味濃厚
甚至苦味都出來了 只能說運氣不好
這邊的很鮮甜 濃郁
然後 龍蝦真丈 也非常推薦
跟上禮拜去吃的東西某家貴桑桑比起來
這家的調味頗為清淡
很適合中午過來吃一頓！
最後的釜飯真的是好好吃❤️
配上自己手工做的起司
但我和友人皆為膽病患者
就淺嚐
總之 這家會被我列為口袋名單
願意繼續往來
哦對 這邊沒有無酒精飲料😂
但這算是本人問題 就不扣分了❤️
五星！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
食材優質，刀工一流，
唯一希望是關於當季的食材可以再豐富一點，
來吃壽司是很期待享受「旬」的~
服務不錯，供應的清酒也很好，
酒單也蠻好的，
建議侍酒可以更精緻。
但整體感受都是非常好的，
99分和100分差距而已。
邀約重要朋友的時候會選擇來的店。🙂
吃了好幾年的鮨山秋餐點的品質一直很穩定👍🏻
最令我開心的是音樂終於換了🤭
上一次造訪時是2022/10 ，因為太想念錦繡龍蝦真丈、味噌起士、胡麻冰淇淋2023/06 再次造訪，新的音樂讓用餐氣氛都不一樣👏🏻
整個餐期都很開心🥳
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
鮑魚 安康魚肝 釜飯 味噌湯 鮪魚握 龍蝦
口味非常精緻，師傅也非常專業，吃完大概七八分飽，剛剛好的飽度。
只是最後服務人員結帳結錯，原本2500/人結成3500/人，也不是很多客人的時段，這樣的錯誤真的需要加強。這間又剛好是日式無菜單料理不容易確認價格，如果客人忘記當初訂的價位，服務人員又結錯，這樣可能就無從修正。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：2
氣氛：4
哇 還限定誰能來用餐 誰不能喔
來過幾次, 很喜歡師傅出菜的邏輯
很舒服很開心的用餐環境👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：4
服務：5
氣氛：5
來不及拍照了，直接吃比較實在
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點非常好吃，食材用的很好，有許多是沒吃過的食材，值得再訪！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常糟糕的用餐體驗
2人七八千
上來的東西都好像放好幾天的一樣
廉價到不行
口味差 東西又不新鮮 一點特色都沒
吃這個 還不如吃爭鮮
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
餐點普通，每一貫壽司幾乎都要等待10分鐘左右，所以整個套餐吃起來很散慢，似乎吧台師傅沒有依照客人的用餐步調調整出餐速度，師傅砧板上用的抹布擦桌子、砧板、客人的壽司盤和刀子都用同一條，雖然都會水洗，難道不是因該分開食物接觸跟不接觸食物的嗎🤔
當天有直接反應，但也沒有甚麼說法給我們
餐點：1
之前前往用餐，因為是要請客，於是提前到店內先結帳，訂位已提前告知用餐的價位及客人的飲食禁忌，也提前將用餐的酒（香檳、白酒、紅酒）寄到貴店，沒想到一上桌，主廚要我們選價位，告知已經早就點好價位了，第一道菜即有客人禁忌的食物，酒水也沒有提前冰鎮，詢問主廚，才從主廚上方的櫃子整箱拿下來，完全是不及格的服務及用餐體驗，用餐日期不是近期，後來竟有米其林餐盤推薦，提供給各位參考
餐點：1
服務：1
氣氛：1
師傅很用心 服務人員也都不會打擾 預約的是版前的位置 可以很近距離地看到師傅料理、握壽司的過程，非常滿足
裡面很多道料理都讓人驚豔 是一間無菜單料理 食量大的也不用擔心 因為真的會吃很飽～
很開心的一個夜晚！很推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
前陣子到該店用餐，坐在板前的位置
氛圍、服務都很好。
但是師傅的抹布一條擦到底欸…….真的不敢恭維
抹布先擦桌子再擦刀子再擦盤子再擦像便當盒的盒子….然後再拿來擦放我吃壽司的盤子？
雖然過程有用清水洗，但是用同一條也太不衛生..
而詢問師傅料理問題，也愛理不理，應該說根本沒理人，很沒禮貌，看起來是在恍神…
站在中間應該是料理長沒錯吧？
一餐好幾千塊，是這樣的料理服務
還有訂位前也告知有壽星，說會準備壽司蛋糕
再次詢問後，我看服務人員也去提醒師傅好幾次
到最後也沒有要出的感覺，一直站著又在發呆？
是感覺問題！真差！
沒有也沒差，那幹嘛要答應👎👎👎
越想越氣，是來慶祝生日的還要受這種待遇
台灣日料店多的是，建議大家好好考慮用餐店家，
對了，2500跟3500 竟然只差在一道料理，而且還是吃起來很普通口感很不佳的松葉蟹
完全不值得….
去別家吧…..真的…
前幾天去吃 老闆跟副主廚一直盯著我看很不舒服 四物沒了也不會補 還要等我開口才補 晚上就只有我們兩個人吃 生意非常差 老闆切生魚片跟死魚一樣 板者一張臉 要拍照的時候還一直阻止我不要拍 服務員看不下去了 說可以拍照 餐點食物非常乾 很像放了很久 有腥味非常不新鮮 吃了這麼多高級日式料理 只有我給這家1顆星 喝味噌湯 裡面沒有魚肉 卻還可以喝到三根魚刺 回家後喉嚨很痛 灼燒感 好像吞到小魚刺 喉嚨後面就發炎了 店家一副無所謂哦 只會抱歉抱歉 道歉完全沒有誠意 還好裡面不是大魚刺 不然我當時就在急診室了 請大家三思而後行 去吃了真的會後悔 當時是因為看在服務員得態度才沒有太計較 我會打了那麼多 就是要告訴大家 你去吃一定會吃了一個寂寞 ☺️ 不怕踩雷🉐️你加油 祝福你不會吃到魚刺🐟
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：1
服務：1
氣氛：1
前菜的湯匙不會主動換掉，在要求下才會更換，然後吃個松葉蟹還有蟹殼在，茶更加是愈添愈暖 不是熱茶，口味是個人所以不評論，但覺得所有都偏淡味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：3
服務：2
氣氛：2