匠壽司的最新評論
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食材非常新鮮美味，阿吉師傅在忙碌的過程中也時刻關心著我們的用餐！感覺良好很重要，給客人良好的感覺也很重要！期待在不同的季節吃到不同的食材！
最喜歡日本真鯛魚佐水果醋辣蘿蔔泥,不用再加醬油就有一種果香味,在嘴裡慢慢的化開越咬越香.另外日本鰤魚油脂同樣豐富,口感彈牙,直接品嚐不用再沾其他調味料。
板前的美味！
初訪 匠 壽司🍣原味的呈現，新鮮的食材
每樣菜服務人員都會解說食材來源及吃法
跟同學吃午餐，老闆很親切的跟我們談天說地
暢談各種魚類及台灣各地風景勝地
很用心、用情的一間店
下次還會再來
不好吃！
我們在這裡吃了一次非常滿意的物有所值的 omakase。比我們在香港預期的更高價格要好。
吃完覺得很鬱悶的一餐，從餐點到用餐環境都很慘烈,與其追求高檔食材跟華麗裝飾還不如多注意基本工。
食物口味見仁見智就先不說，但這種收費的餐廳廁所清潔做這麼差實在讓人擔心，然後坐板前還會一直被師父的洗手水灑到，再加上嘈雜的用餐環境、莫名的卡通音樂跟油煙味，真的是一場悲劇。
有新鮮龍蝦，游水雪場蟹，老闆手藝高強，價錢合理
材料新鮮，口味順口。
食材新鮮
創意料理也很新穎
覺得很驚奇
阿致師也很專業講解食材來源
值得一訪再訪！
真的不懂為何這家分數這麼高。我對日本料理的要求很高。點了一個2000的午餐套餐我覺得只有烤黑喉是值得的但烤的卻沒有很入味。其他湯品太多且料太雜喝不出日式高湯的深度味道。最後的壽司也才兩個這個set實在是…有點被ㄍㄧㄤ 的感覺。還有其中一位外場的訓練與敏感度也要增加。2000不是便宜的一般餐廳期待喔
好吃，而且份量充足
廚師準備的菜餚非常棒，食材也超級新鮮。沒有什麼可以抱怨的。我認為他們唯一可以做得更好的就是改進女服務員提供食物的正確方式。其他一切都很完美。由於賬單是朋友接的，所以無法評論費用。
強烈推薦，海鮮新鮮，味道非常好。
新鮮好吃
店長對火侯的掌握，實在值得一讚。安格斯牛小排香甜的滋味應該不需要多做介紹，因為來過的客人一定知道
老闆真的人超好，員工也超客氣，食物也超級美味。
這間餐廳是我第一次的無菜單體驗，基本上只要跟他們說自己不能吃的以及過敏的接下來就全權交給師傅他們負責，他們也沒有讓我失望！
原本還以為無法吃飽，後來我真的想太多了！吃飽不說還超級滿意！
我認真推薦懂吃壽司的人來找洪師傅吃飯！
下次來台北，想吃壽司的話，一定會再回來的！
第一次吃無菜單日本料理，點了三千塊的套餐，一開始店員會細心的介紹今天有哪些海鮮，可以先選想吃哪些店員會幫你推薦應該點多少錢的套餐。整個用餐過程中刷新了不少我對食材的認知，像是第一次在台灣吃到的比在日本吃的現剖海膽還鮮甜的海膽，吃得出來每一樣食材都是非常新鮮而且高級，師傅的料理手法和調味也有做到讓高級的食材更加昇華的美味，因為坐吧臺區也跟師傅聊了不少，讓整個用餐體驗更加愉快，是會想要在重要節日再帶家人再來體驗看看的一家餐廳。
食材很新鮮，能吃到師傅的用心度與食材原味，店家很用心介紹食材與客人互動良好。
食材新鮮料理用心，環境舒適，服務尚可。
兩人8000的預算可以吃到日本毛蟹和虎河豚白子，很美味、新鮮；會一直補熱茶，冷飮倒是可以不用點,太飽；會介紹食材與吃的順序，覺得很好~
整體來說整個食材調理的都不錯，食材新鮮！
服務人員也是很親切熱情！
吃過很多家料理，這間餐廳cp值非常低，食物的水準完全不到位
吃過無數間日料，第一次這麼傻眼！！！如果不是非要給星連一顆都不想給！！！我第一次在Google評價的人！！！因為真的太傻眼！！！cp值超級無敵低到不行！6000一個人的價位我們完全不知道到底吃到了什麼值6000！！中間出菜還有等超過20分的！
阿治師傅很用心做料理
食材新鮮
值得一去再去的好店家！
如最低怎麼會是一顆呢？一顆都嫌多🙄️ …
味佳，午市生意太好，出菜較慢，出菜順序會亂
無菜單料理，配菜實在，食材新鮮，師傅手藝了得
非常超值的價格。廚師很友好，設施也相當乾淨。
這家日本店好吃
高檔享受
人生第一次這麼認真評論一家店🤣
難得跟閃光吃這麼好
抱著既期待又怕受傷害的心情進入店家
當天吃中午的 OMG全場爆滿啊！！！
可愛的服務生很認真的介紹當天食材及水族箱內有什麼食材
畢竟價位不便宜 我跟閃光超級認真聽😎😎
用餐過程中 服務生都會關心我們用餐的情況
怕我們等餐等太久還一直跟我們說抱歉
好東西值得用時間去等待 果然沒錯 大推大推👍👍
看得出師傅擺盤超用心🥰🥰
日本毛蟹超可愛（（吃飯沒這麼認真拍過照🤣
日本三大名魚-喜知次 不得不說師傅烤功了得😍
我跟閃光整個外行人 師傅、服務生還會幫我們解答 真是辛苦你們了😅😅😅
就在用餐快結束的時候
阿治師傅（（不知道是不是老闆🤔️🤔️
還特地跑出來關心我們今天有沒有吃飽
吃得習慣嗎 天啊 我整個受寵若驚
這餐吃得太太太值得～～～
大推的店家
已經跟閃光約好 過節首選第一名的店家👍👍👍
真心建議辜狗要放個10顆星
這不給10顆以上怎麼行呢😍😍😍😍😍
環境舒適、壽司好吃，價格範圍廣，可以依據預算選擇自己負擔的起的套餐覺得這點很棒。覺得師傅跟服務生不會太過熱情的招呼讓一個人前往用餐不會有太大壓力。
餐點豐富，以價格來說非常划算！從前菜到湯品都很讓人驚艷。
食材新鮮
2500的套餐，講真的，這個價位的cp值剛剛好
讓我最驚艷的是魚下巴，超級好吃
生魚片也好吃，尤其是黑鮪魚！！！
牛肉的部份，很嫩，很香
明蝦好吃，又大塊
可以再回訪
羊小排普通，可能因為外國朋友對海鮮比較有興趣。
裝潢雅緻，無菜單料理，可以依照顧客需求做調整，食材新鮮好吃！我不吃牛和生食，也是吃的很盡興，非常推薦喔❤
好吃，選的食材剛好都是喜歡的
可能是人少，驚人的高價
一個字「掂」，唔講咁多，你哋自己試吓，價錢就唔係平嘅，不過係合理嘅。
每一道都在水準之上，而且令人驚艷
烤魚功夫一流，魚肉鮮嫩多汁
蝦壽司加上炙燒過的蝦膏真是令人回味無窮
阿治師手法絢麗又親切
期待下次再訪
食材超鮮甜的！無菜單料理。
整體服務很棒，食材新鮮
最令人印象深刻的料理是喜知次與大牡丹蝦
謝謝老闆的專業講解
壽司飯採用日本七星米好吃
食材新鮮好吃推薦大家來
記得先訂位。
台北第一名無菜單料理
期待下一次的用餐。
服務及用餐環境都很不錯！
愛吃日式料理 推薦你這家 值得一來
師父專業健談每到菜上時都會詳細介紹，服務生很正
手藝精巧搭配新鮮高檔的食材。享用就是一種享受。食材均有專人協助挑選漁港新鮮直送。料理長除了手藝精巧，還會教導食客如何去享用原味美食還是加佐料使用。也會提供食材的相關知識，產地。整個用餐下來感覺就是一級棒，讚👍。 …
東西 新鮮好吃 ，價錢不便宜 ，停車方便， 服務態度很好
東西好吃又新鮮，值得推，下次會再來
食材新鮮，道道可以品嚐出主廚的用心，每道都令人驚艷
這是第三次來這裡用餐
每次來都有不同的收穫
值得一來再來～
超好吃😋