匠壽司的最新評論
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美味的無菜單料理
Oct 25到台北第一天的晚餐
選了NT$3500的，及告之想食龍蝦/海膽便ok了😋😋
每道菜上給我們時，阿志師傅會耐心告之每道菜的名稱，及是否要配醬料一齊吃…很細心啊…
材料新鮮
真的很好味啊
😋😋
應該是食材沒很新鮮，在店家就拉肚子。
超推無菜單日式壽司及割烹料理，握壽司和烤魚令人晶驚艷，海膽入口濃鮮海味，黑尾魚肚油脂入口即化，板前阿治師傅親切講解，手藝了得！
他們的食物品質真的很好。很專業，就是不太懂魚的名字。您可以為不同種類的食物選擇不同的價格範圍。請預計它不會像台灣其他食物便宜。不過這次的經驗還是非常令人滿意的。請預約。
食材新鮮。👍 …
刷評分
8/3 生日午餐 + 8/11 八八節晚餐
正所謂一分錢 一分貨
很多高級食材加上用心料理真的吃出不一樣的口感，以前就是覺得吃飽滿足，但吃過好吃的比較後，真的會回不去！😭😭
8/3這次我們吃2500的價位
整體看吃起來驚艷好吃！
最喜歡生蝦+🦐膏=濃郁蝦味新鮮👍
無菜單！等待中有期待，很享受。
幾乎都是以生的為主，推薦給喜歡吃沙西米的人。
8/11我們一樣吃2500，人比較多來一起吃。
主要菜色雷同變化不大。
但這次是晚餐，整體感覺不愜意了。
人潮滿位，就無法像中午吃的享受。而且如果只吃熟食的朋友就不推薦了！因為等待真的太久了！
Ps:不建議！在店內點可樂及🍎西打（100摳）。
環境非常好
非常好的員工
很棒的食物
總體來說很完美的體驗。
**強烈推薦**
已經標記在必須去的清單上👍🏻👍🏻
食物十分好吃,活的牡丹蝦,蝦肉厚實肥美.鮮甜,具有脆度的肉質,鮮嫩甜美,感覺不但新鮮度十足,口感更是脆甜無比.日本真鯛,台灣稱作”嘉臘魚”,是日本的頂級魚種,綜合魚肉的鮮美,品嚐起來更加鮮甜美味!!!
食材超新鮮！服務態度很好！性價比超高！
Cp值高
新鮮的食材 服務態度好值得推薦與再訪!!
味道真是超級鮮甜的
廁所太臭了吧，坐吧台都聞得到…..油煙也很恐怖，煎個牛肉整間餐廳都是味道..
這間餐廳服務很好，師傅也很有耐心解說幫我補充了很多知識。
料理部分幾種生魚片都用不同的調味方式
魚也超級無敵嫩，真的吃的出價位的差別，男友吃2500，我吃4500！！
還會再來的店，很不錯
好吃！
好吃 可在來
Cp值高、料理鮮美、握寿司讚
食物好吃 師父用心親切
物超所值，食材超新鮮，性價比高。服務親切、耐心。
再來台北必到
我一年來過這家餐廳兩次。食物質量好又新鮮。士官長了解他的知識並很好地控制演示。如果您有預算來享用美味的日本料理，強烈推薦！
魚超級新鮮，工作人員也很友好。在美國你無法輕易獲得這些
東西蠻好吃的，尤其是握壽司
精緻的傳統日本料理與西方美食的融合。廚師長的廚藝非常精湛。強烈推薦。
享受咗一個大滿足的午餐！
食材新鮮，師傅用心，侍應細心！
約定你，下次會再來的！
好吃，蠻難得可以吃到很飽的日本料理
美味的食物是有代價的
中午套餐出乎意料的好吃，份量足以飽到晚餐。食材新鮮，十分滿足的午餐～午間時刻看到不少外國遊客特地前來，也有老客人。雖然地點稍偏但很推薦前來嚐嚐鮮。
點的是3500套餐，指定喜知次、海膽。整體來說不錯，生魚片新鮮有鮪魚大腹、喜知次的確肥美好吃，海膽軍艦海苔濕掉了，嚼不開可惜了海膽，不該犯這種錯，上煎牛肉頗不知所云的，整體不連貫。
食材本身非常新鮮，老闆不會加過多的調味，可以完全品嚐到海鮮的美味，每次去都有不同的驚喜，偶爾存點錢去吃一次，非常的享受!!
東西新鮮好吃 老闆一邊製作上菜 一邊說明 板前割烹的日本料理店
榮登心目中日式料理第一名，阿治師傅親切介紹每樣食材，對於料理的精神令人振奮，食材的驚艷更是不在話下，口口都是驚喜，謝謝師傅給我們這樣的料理體驗
兩人各點2000元套餐，總共上6道菜色，含一盤生魚片與兩貫握壽司，熟食偏多，材料普通，老實說有點失望。
烤魚跟大明蝦的料理雖好吃，但比較不像壽司店。偏向海產熟食店。
同樣價位與其他壽司店能提供的餐量與品質，落差頗大。
不用出錢就是幸福，好吃，但要準備多點錢。
一個騙外國人錢和遊客錢的地方，沒有菜單，所以他們編造了高價，每人4000，沒什麼特別的，服務真的很慢，老闆說話、喝酒、做生魚片，很髒，花了我們一萬多台幣。就半條魚，開玩笑。
食材很新鮮。。。吃到食材原有味道!
按照不同的食材價值和個人喜好決定做什麼美食給你
非常好吃😋，東西新鮮自不用說，變化型的日本料理搭配也很不錯，有機會一定會再造訪的¤ …
2000元的套餐，菜色相當少，cp值不高，握壽司只吃了兩貫，大部份是熟食，與期望值落差許多。
海膽吃得出來新鮮度，味道真是超級鮮甜的，下次會再多吃不同食物
店面不大也不氣派，但食材新鮮，阿志師傅手藝巧，在傳統中有令人驚喜的小創意，屬中高價位，值得一試。
阿志師父的手藝真不是蓋的！
對日料熟悉度及海鮮食材烹調掌握的極好
生魚片/握壽司、生熟食比例依喜好客製化
這次菜單裡的烤魚最驚豔
肉質細嫩多汁超海味🌊
吃完已8分飽但還是想再吃一隻🤤
整餐吃下來份量驚人飽到天靈蓋啦！！！
By
IG：followmeto_eat
FB：走～我們一起去吃
食材新鮮吃就知道了，沒有過多調味值得再訪
食材非常新鮮好吃，阿治師傅繁忙的過程中還不斷關心我們用餐！覺得好吃很重要，給客人好的感覺也非常重要！期待不同季節吃不同的食材！
當日消費2萬元，感覺被當肥羊狠狠地被宰了一頓。 其實一進門就有點矛頭不對，整家店的氣氛跟裝潢和一些對於現場陳列不拘小節到已經邋遢的境界有點令人傻眼。這感覺就像是去會見網友結果來了個恐龍妹的概念… 服務生素質低、態度傲慢、自以為很懂，推薦餐點會一口氣推你8000塊一人的set喔，重點一問三不知呢！我們四個人後來要3500/人的她最後來4000/人。問你不吃什麼結果通通都上你特別指定不吃的食材呢！當客人提出質疑還會回答你，我以為你就是要吃那個，只能說他的服務方式讓我好像瞬間開啟了小叮噹的任意門來到了南雅夜市的攤販前，沙必蘇ZERO～ 怎麼說呢，真的是好高級的餐廳，4000塊一客的料理餐後甜點是明治冰淇淋和帶酸的芭樂以及食之無味的水梨呢！（重點是上甜點的時候還會跟客人再次強調是明治冰淇淋喔，請問你們知道去吃到飽的火鍋店還可以哈根達斯吃到飽嗎？）只能說期待值太高，吃了一肚子氣！看照片應該看的出來吃裝潢的吧
我們三個人去用餐~都是點四千元的套餐~
食材新鮮~口味不錯~
可惜份量太少~並無任何驚喜感~
我們吃完~感覺只有1200元的價值~
（真的吃不飽~只吃巧~）
全部都是高級食材,日本山藥師傅手工切佐日本當季螢烏賊,配上新鮮的無花果,絕對是開胃的前菜.日本活殺比目魚生魚片佐水果醋,香甜的滋味潰堤而出,一次入口實在難忘
非常好、優秀😋 …
食物普通但飽肚。性價比低。冷氣嚴重不足（已開風扇）。
食材新鮮！
非常好吃 雖然價位不低
但是這肯定是我目前吃過最好吃的一間
很多間更貴的也沒有匠壽司好吃
所以我給5顆星