旬採鮨処-中山店的最新評論
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板前師傅很幽默
食材新鮮～吃得到食物的原味！推推
餐點很美味，可以近距離看到師傅出料理的過程，師傅也會仔細解說料理來源和吃法
內用體驗，我想我是吃不懂米其林，食材確實新鮮，不過調味並不令人驚艷，且不太合胃口，座位狹窄，說能放包包的夾層包包根本塞不進去，還會一直掉下來😑，買一些放置包包的小籃子給客人放不是很好嗎？ …
每次來都有不同的體驗，謝謝黃朝群師傅的用心
對於每道料理的用心，真的很好吃超撐又非常滿足。獻上其中一次體驗的照片
覺得不錯，有吃飽，但吃完拉肚子，扣一星
服務親切，環境舒適，好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
昨晚因為聊一些市場資訊，這次沒有坐板前，沒有跟師父互動到，不確定用餐氛圍如何；但是美女朋友有推薦過，食材都是日本進口，每次吃表現都很一致。
外場服務生滿積極的，尤其侍酒師對每隻清酒的調性都很了解，昨天開兩隻酒都很好喝，非常喜歡。
套餐3500，上菜
1. 菠菜蛤蜊
2. 石鯛
3. 厚岸生蠔
4. 鰆魚
5. 島槮+鮪魚中腹
6. 鱈魚西京燒，今天最喜歡這個
7. 寒鰤握、鰤魚握
8. 鮪魚蔥花捲
9. 小白蝦
10. 牡丹蝦、鮪魚握、馬糞海膽、玉子燒
11. 味增湯
12. 加點烏魚子、味噌魚乾；我沒有偏心，但是目前吃到的烏魚子沒有一個能跟小將的野生烏魚子打
服務
內用
餐點類型
晚餐
每項份量都不大，但是吃完超飽的。環境也很好！廁所有木頭香味。
這次是選擇2800的套餐
服務人員有說2800以上套餐都會有海膽及鮪魚
印象深刻的話是小烏賊跟湯葉的配合
烏賊非常好吃
其他熟食稍微普通
但是以生魚類來說處理的都很好 味道搭配很和諧
鮪魚大腹對我來說稍微過油且有點腥味
赤海膽則是非常好吃 超讚💕
服務部分 服務人員在中後段都會有急著上菜或收盤 可以再加強訓練給人更好的印象
ps.第一道前菜是有蝦類 同行有人不吃蝦（會過敏）一般來說會替換食材 但是師傅選擇直接就少給食材
雖然是一點點沒怎樣 但第一次遇到有點小驚訝😦
服務
內用
餐點類型
午餐
讚！
板前師傅們都很親切，關切忌口，喜好！雖然沒有菜單，但每次都很驚艷！值得光臨！
不愧是米其林餐盤推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
體驗無菜單晚餐
一個人3500
食材真的是沒有話說
師父每一道等很用心
握壽司🍣每一道都好好吃🤤
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
馬哥服務、專業一級棒！
第一次光顧品嚐，第一映像食材新鮮！配菜次序不錯！值得多去享用幾次，再深入體驗滿足口腹之樂！
服務環境都不錯
東西新鮮好吃
價格和品質不符！
吃4600的set，完全不行阿
如果你在猶豫跟附近另一家sasa比怎麼樣，sasa屌打太多了,去sasa吃4000的set端出來的東西你馬上知道我在說什麼
這間環境不行、食材不行、口味搭配不行、服務不行。
真的要挑剔一點，師傅們的動作太大都甚至會影響到客人用餐。
基本上是一間會讓我覺得老闆也無心經營的店家了，現在這水準跟米其林完全扯不上邊，完全沒有細節。
之前的師傅也走了，說句認真的，我對現在的師傅沒有不滿，還是感受得到有想努力做好，就是單純的能力不夠吧。
果然有米其林推薦的質感，不論環境，食材，服務，都有到位，值得一試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
不錯的無菜單日本料理,價格中上,要吃到鮪魚跟海膽一個人大約花費3000元!!
食材很棒！！
餐點：4
服務：3
氣氛：3
用心的師父，魚料新鮮處理得當，每一口都是酯味豐富的滿足
2800+10%菜單的生食都非常好吃
其中印象深刻的有北海道北寄貝，鮪魚手卷，甜蝦壽司，下酒菜自製的烏魚子，最後的水果也很厲害！
熟食跟甜點部份就很普通，其中澎湖明蝦有種在中餐廳吃飯的感覺..
不過整體而言還是非常有水準，食物好吃又可以觀賞師傅的刀工
至於服務就普普～
omakase 非常新鮮，主要使用日本魚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
服務員素質有夠低
初訪中山店
過去都是訪信義店、據說換址了
這次人數多直接包廂
服務一定沒板前的即時服務好
好在食材依舊美味
不僅想到之前在信義店第一次吃到魚的熟成料理、還有師傅用Ipad介紹魚種
然後開始懷念的想訪訪忠孝店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
沒有驚艷感
價格偏高份量超少
師傅細心 食材新鮮 海膽超好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
食材新鮮
待客親切
服務
內用
餐點類型
午餐
吃2800的晚餐套餐，生魚片都好吃，入秋的魚材肥美，不過熟食口味烹調感覺比較偏台式日料，我們不太清楚菜單構成所以菜上完之後，握壽司只吃到四貫有點傻眼（因為本來是預想要來吃握壽司的😅）服務都很親切，下次會問清楚菜單構成。 …
壽司新鮮好吃，但其他料理不覺得有到這麼貴的價值。不會再造訪，吃一次星星就好⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
不錯吃
同為餐飲業。幫補血
餐飲業不容易，希望店主能查明，若事實並非某評論那樣，請不要因為想了事而道歉，請走法律途徑，以維護商譽及師傅名譽。這年頭什麼客人都有，辛苦了，若有機會，必定造訪貴店。
用餐環境好、食物不錯，尤其是冷前菜和壽司，炸物有一點點油耗味。
外場服務生態度隨便。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
不錯吃
服務
內用
餐點類型
午餐
吃的3600的
一坐上位置 沒送茶送毛巾
我就在等什麼時候要幫我上 🙂🙂🙂
7點10分坐下 等到30分還是沒有動作
開口請她幫我倒茶 毛巾等到40分 前菜都上了
還是不見毛巾的蹤影
最後送上熱毛巾 很好 毛巾上面有根毛🙃🙃🙃
食材還先切好包保鮮膜冰起來 等要吃的時候拿出來捏
那我吃板前要幹嘛🙂🙂🙂
吃爭鮮就好了啊
醋飯也捏的不好
就大家就當工作咩🙂 客人趕快吃完滾就好
不互動 不介紹 餐點不用心🥲
錢錢留起來不好嗎
不不不不 沒有機會 不會給機會
然後他的魚除了那一片黑鮪 其他都好難吃😌
服務
內用
餐點類型
晚餐
氣氛佳 餐點優良 適合三五好友聚會
新鮮食材
料理十分新鮮 好吃😋
服務人員態度相當好 …
每次吃都很滿意！
很棒的用餐經驗
2800套餐正常發揮。沒有特別驚艷之處。
師傅很有耐心回答魚的部位
打卡名店生意真好
但是我本來就不喜歡日本料理
今日在包廂用餐，服務員先詢問有沒有忌口食物。全部吃光光，只留甜點紅豆羊羹，本身不愛吃。餐點都好吃，但整個吃完，沒有特別難忘的亮點。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這是我在台灣吃過最道地的日本美食
專業領域到位服務也很到位
上菜會一一介紹菜名
及食用順序
除了主食到位贈送的主廚特製小菜也是一絕
清爽的蘿蔔特質花生
把玉子燒做的像蛋糕
壽星還有主廚特製的蛋糕
哇！大推
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這年頭開店真辛苦，老闆加油
非常棒，米其林星級等級的
服務
內用
餐點類型
晚餐
師傅都很會喝🤣 …