錵鑶日本料理台北店的最新評論
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無菜單套餐每每經驗，極推比目魚握壽司！
一如既往的好吃，錵鑶就是品質保証
無菜單，很好吃
份量很足，請客是是會有面子的選擇
食材新鮮、環境不錯
一直讓人萬分滿意的餐廳
12貫套餐有幾個還不錯，其他普普，海膽當天吃的有嚴重腥味。價格雖不算高價位，但食材不應踩雷成這樣。
環境佳 服務好 食物新鮮 無可挑剔
好吃
謝謝薛大美女的生日餐 謝謝招待
餐點水準不需贅敘 一直都維持著
菜色新鮮，份量足夠，服務亦佳。
海鮮類非常新鮮
無菜單料理很豐富也很精緻
店家很貼心看到我不吃杏仁乳酪就馬上再多給一個草莓蛋糕🥰臨時得知當天壽星又在打烊前做一份鮭魚親子艦真的很感動❤️謝謝你們💗 …
造訪多次.
餐點美味.服務人員的服務很好.
有熟客同去時，菜餚品質截然不同。
味道都蠻不錯，最感到普通的是酪梨捲，綜合生魚片的份量很滿足，不過這是有搭配壽星活動（當月壽星綜合生魚片份量多50%的樣子）
吃起來都蠻新鮮的～
材料很新鮮,店員很好！
1000元無菜單料理，新鮮美味，值得^_^~
美味，高cp
味美
熟食8貫入口即化超級無敵好吃！
食材新鮮，用料實在👍🏻👍🏻👍🏻 …
今日點了無菜單1000元料理
菜色都還算ok
甜點的奶凍捲像是放了很久一樣
蛋糕體非常乾
中間的奶酪口感跟豆腐渣一樣。
不知道是放到過期 還是冷凍太久
今日最大的敗筆
請貴店品管須謹慎
好吃 套餐簡單
之前來都是吃單點的 昨天第二次來和老公點了一人1500的無菜單 總共含湯12道 可是我和老公都覺得吃得不過癮😂 可能之前都是在別間吃2000.3000以上的無菜單吧 而且把龍蝦放進1500的料理所以其他東西都會被減縮吧 生魚片類只有上一道一片青甘而且非常的薄好失望😣照片上有⬇️在外面吃的都會厚切 因為通常只會給一片 這樣嚐起來也比較扎實飽滿嚐得到魚的鮮甜 然後我比較不懂的是他們家干貝加蟹膏包著詭異風味的調味海苔很😨然後蝦子也要加蟹膏 都嚐不太到原始食物的風味 蟹膏也並沒有特別美味 所以覺得很多餘 我和老公都覺得有硬要加的感覺 😓然後干貝真的沒有什麼味道 更別說鮮甜了 蝦子嚐起來也稍微黏黏的也沒什麼甜味我比較不愛 然後有一道餅乾夾著海膽跟飯的創意料理我老公說很難吃😰所以我就把餅乾拿掉了直接單吃海膽了很鮮甜美味 我覺得好吃新鮮的食材真的不必過多的點綴 像無菜單裡的小龍蝦是活體的直接吃非常新鮮又鮮甜 最喜歡是新鮮鮮蚵跟鱸魚炊冬粉 跟後來單點的鮭魚生魚片 整體來說建議單點點自己喜歡的 然後店是呈現偏台式的日料 若想吃正宗請繞道 然後飯後的甜點詢問師傅之後說是奶凍捲 但味道非常之詭異 蛋糕體很乾像放了冰箱很久一樣 然後奶凍也沒有結成凍 吃起來一顆一顆像冰沙？是壞掉還是做失敗？懷疑你們真的有試吃過當天的食材嗎？望貴公司對東西新鮮度要在嚴格要求一下 不要紅了就不在乎品質了 我還想再去吃的 不然客人終會慢慢流失的…
來吃丼飯蠻划算的，加套餐有沙拉🥗味噌湯跟甜點
，推星鰻丼飯！便宜又好吃，烤物也很好吃，先訂位比較好！可以刷卡 …
一千元無菜單 海鮮的鮮度很夠 處理的手法和口味也中規中矩都在意料之中沒有特別驚豔的感覺 有點小失落 清蒸石斑可能因為店內冷氣稍強 入口時表面有點乾 但是魚的內部還是很軟嫩的
最後水果的奇異果有點太生 口感偏硬又酸 可能還需要放幾天等他較軟才比較適合食用 算是一個小小的細節miss掉 整體而言算是中規中矩沒有特別驚豔的一次用餐體驗
$1500套餐，相似食材算價格便宜，吃很飽但口味一般般，不會專程跑去吃
高品質的食材與廚藝
高規格的服務與氣氛
高貴不貴的店
推
有夠好吃…
這是第一次來吃，點的是1000元無菜單料理，想說先試看看便宜的如果不錯下次可以再試看看1500的和其他料理
這次1000元有9道料理包含開胃菜、味噌湯、水果甜點，聽服務員介紹1500的會多一道手捲然後份量也會比較多，我是和女朋友來然後她吃不多所以她吃得非常飽，我的話是不算太飽睡前會餓需要吃點東西
從一開始餐廳的氣氛就讓人感覺不錯，服務態度也很好
食物都蠻好吃的，最讓我印象深刻的是生魚片，鮪魚生魚片非常好吃還有另一種白色的生魚片忘記問是甚麼魚了也很好吃
個人覺得整體來說都很不錯，是下次會再來的店
感覺好吃，服務好
價格實在可以吃飽飽也能吃到不錯的食材。
讓人驚艷的食材，價格卻實惠
是個C/P值高的日式料理店。合口味，服務親切。
散壽司🍣超級好吃～牛肉也很不錯👍可以吃的很飽！ …
停業中未公告
服務很好 上菜很快 當月壽星✌️
不小心看到網路上有廚師在教學做菜
就來吃吃看
還不錯吃
東西好吃，店員服務超棒。
價錢合理，食物新鮮。
食材新鮮，口味獨特，已進口袋選之一
很划算的料理
無菜單真的很炫～
想吃的都吃得到！
已經不是第一次來錵鑶用餐，但是第一次看到有客人帶寵物狗進餐廳且抱在手上，在膝上餵食。不時聽到狗叫。服務人員多次送餐且並無阻止。日式料理，多為生食物品。建議須有相關機制處理此等問題。
料理品質再優良，衛生環境沒搞好也是枉然⋯⋯像極了愛情！！
9/11更新:聽說現在已經倒了…..這就是愛情！
在錵藏體系用餐經驗裡最好的一次，瑋恆師手藝服務超一流～超推薦來這邊
今天和家人到店裡消費 服務及料理都很好
只是蒸蛋還有丼飯裡有頭髮…
家人覺得沒關係所以就沒特別告知
但個人感覺衛生的問題可以做得更好一點
服務態度好，食物美味！
很精緻，讓人有驚喜感，口味還不錯，重點還可以看到阿偉師，服務相當好的店家，氣氛也很棒，唯一缺點就是桌椅跟隔壁桌離的太相近，讓人很沒安全感，個人不喜歡這種感覺。
用餐環境舒適，桌距大，即使是吧台位置也很舒服，餐具質感佳
有醃蘿蔔、芥末、生薑可以配著餐點一起食用
生魚丼飯的套餐附沙拉、味噌湯、甜點
沙拉裡面有生菜、洋蔥、玉米、秋葵、黑豆、火龍果，整體調味很清爽開胃
味噌湯有蘿蔔、鮭魚、海苔，好喝
今天甜點是胡麻豆腐，口感和味道很特別，但個人不太愛
極上海鮮丼有鮭魚、鮪魚、海鱺、大蝦、干貝、玉子燒、海膽、鮭魚卵
每一樣都新鮮好吃，尤其是海膽，完全不帶有腥味，口感也很棒
上桌後店員說蝦頭可以拔下來請師傅烤，送上時裡面塞了一口飯，飯吸了滿滿的蝦膏，加上蝦殼碳烤過的味道，又香又鮮美！
炙燒鮭魚親子丼的每片鮭魚都很厚，鮭魚卵的量給的很大方，玉子燒很厚很大片，整體是好吃的，但沒有到驚艷
要加一成服務費，可以刷卡
服務品質佳，有空盤很快就會收走，熱茶也補得勤
店家公告2020/08/16結束營業…
無菜單料理不到該有的價值