山里日本料理的最新評論
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服務人員溝通應對以及教育訓練出了很大的問題，導致在點餐階段就印象非常不好，長輩氣到直接離席！
聽長輩推薦山里的天婦羅很棒，於2021年10月下訂2022的過年初二要去用餐，由於同行家人不吃炸物，我們預訂了同餐廳的鐵板燒，下訂時服務人員明確告知過年期間沒有限定菜單，於過年前一週將訂位改至初四也沒被告知過年期間限定要點$2500的套餐。
2/4當天11:20到了山里，告知是林先生四人的鐵板燒訂位，服務小姐告知餐廳11:30開始請我們在門口稍後，11:30時服務人員帶我們到鐵板燒的甜點區坐沙發等候，過五分鐘有一位小姐來詢問我們是不是訂天婦羅的邱小姐，我告知「不是，我們是林先生，訂鐵板燒的」，小姐離去後聽到櫃台深紅色和服的小姐在對講機問同仁坐在鐵板燒甜點區的是天婦羅客人嗎，這時已經來到11:37，已有兩位客人入座鐵板燒位置區，我們都還沒有人來帶位，我直接到櫃台詢問，服務人員明顯都沒有溝通，互相不清楚帶位的狀況。
入座後，菜單給了我們沒有多做說明，我們依照看到的兩種午間套餐開始做選擇，決定好的時候，一位年輕男服務生來幫我們點餐，我先生點第一頁的$2000午間套餐的雞腿排，服務生突然說沒有提供雞腿排並翻到第二頁說只有提供第二頁午間套餐，我們就說但這一頁也有雞腿排，服務生支支吾吾的說他去問一下，隔了好一段時間回來說「因為剛剛讓你們等太久才入座所以可以特例讓你們點$2000的套餐」，我們總共四位，點了兩份$2000（雞&豬）跟兩份$2500（菲力）的午間套餐還有單點一份廣島生蠔$380跟一份鴨肝$700，隔了三分鐘服務生回來告知初一到初五不能點$2500菲力套餐，必須要點第三頁晚間$2500的套餐，我問他「這都是$2500，差別在哪？」，並請他找主管來解釋（因為他明顯不熟過年點餐規定，已經初四了，過年也過四天了。這位先生講話應對也都十分模稜兩可），一位女服務生來詢問我們點餐狀況，她說初一到初五僅能點$2500，我告知她我們點的午間套餐就是$2500但男服務生說不行，她也說去詢問一下，接著另一位女服務生來說我去電更改訂位日期時她就有跟我說過年一定要點$2500套餐，我說「沒有，我沒有被告知」，她又再一次態度強硬的說「有，我有告訴過你」，我再一次告知她「好，那我現在點的午間$2500不也是$2500嗎？」，她也說要去詢問，之後一位中村副理過來致歉並告知「現在所有午間套餐都可以點」，我告訴他「我們要退訂，都已經初四了，你們五天限定的菜單規則沒有一個人清楚，教育訓練根本沒有做好」，順利退訂金後，副理送我們到電梯，我們就離開了。
第一次踏入大倉久和，滿是期待的帶家裡長輩來吃日式鐵板燒卻遇到這樣的情況，大失所望、開眼界了，從來沒遇過這種事，服務生的服務態度跟溝通毫不日式、不達五星級，人員訓練素質簡直不及格，完全不考慮再度踏進此飯店及餐廳了！
肉好嫩
幫朋友慶生選了山里，整體來說，環境乾淨明亮，服務好，食材新鮮。
點了握壽司套餐1680元，外加一成服務費，對男士來說少了點，可能吃不飽，CP值不算高。
贈送的小小蛋糕，擺盤漂亮，甜品好吃，餐點都屬於精緻小巧，食量大的朋友請三思🤣🤣
慢慢吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
Cp值不高，上菜速度超慢，給的原因是今天客數太滿，八道菜沒有特別出色的餐點，日式料理吃成法式料理的時間，整整兩個半小時
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
【食在台北：大倉久和 山里】
好久沒去日本了，吃個 #會席料理 偽出國一下！
日系飯店的日本料理果然很不一樣，調味和烹調方式真的很像在日本吃。
記得上次吃全套會席料理是在東京的麗思卡爾頓，清爽細膩的調味和食材搭配，處處體現用心。
心滿意足的一餐！
在台北少見的清淨之處。
一個晚上鐵板燒只有我們一組客人。
和牛非常好吃，外表酥脆，內嫩肉香。師傅把多餘油脂去除，爽口不油膩。
整套餐點享用下，大約2.5個小時，只是一套餐點NTD5,500左右，可以替代的fine dining 太多，也許是人少的原因。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
料理的部分 好吃，中規中矩的日式料理
壽喜燒 牛肉料理的很棒 熟度剛好
服務的部分，我只能說非常冷
感覺什麼都沒有交代 然後被丟在座位
才剛拿到菜單 2分鐘內有兩服務員詢問
（我翻不到兩頁 是有這麼趕？）
詢問就算了，也不介紹菜單
想要點餐時又叫不到人…
吃完飯後 有沒有餐後水果還是驚喜包？
服務員 ：你們水果只有一份喔。就走了
？？？我臉上只有問號
可以講一下只有一份的理由嗎？點餐的時候也沒說啊。
另外因為是吃生日餐，有送一份蛋糕（芋頭蛋糕，不會太甜，好吃）
服務員：（面無表情）蛋糕，放桌上 就走了。
？？？我再次問號，確實事先知道有蛋糕，但送蛋糕送的那麼不情願 我是第一次遇到。
最後想要結單，又找不到人了…
走到櫃檯結帳，小哥很客氣 這時心情才好一點。2星給食物 1星給這個小哥
服務
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餐點類型
午餐
這次住比較多天，
吃了二種料理
會席和天婦羅吧⋯⋯
位置不多，要早點訂位，
服務好～
CP值高
真心大推～
服務人員態度100分、炸天婦羅也是真正的日本原汁原味。
台灣產的鰻魚在經過日本師傅的醬烤後，有一種酥脆的口感，大滿足 👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
這次預訂6人包廂，和爸媽、公婆一起享受了高品質的服務及美食，環境也很棒~謝謝山里讓我們有個開心的夜晚❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
刀工細緻，服務親切，裝潢得體…但食材普通，顯得有些小貴！
餐點不錯，環境舒適寬敞，協助添茶水的服務生也很有禮貌。但一位著和服協助點餐的服務人員服務態度欠佳，回答客人詢問時臉臭且應對冷淡，並在服務客人同時大聲與同事說話，完全未達日式五星級飯店服務水準，讓人失望。
一個套餐內出現三碗湯⋯
一種就好了嘛⋯這價位可以給點別的菜吧？🥱 …
食物普通，花會席後面一道菜等了三四十分鐘，合理？
午餐鐵板燒，套餐一人$2,200
服務很到位，廚師也很親切，重點是出來的料理很好吃
蘑菇湯很好喝，味道濃郁，喝起來很回味
羊排很嫩，沒有腥味，好吃
美中不足的是份量不大，算是吃巧不吃飽
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐點好吃，停車方便有停車場，但⋯就是份量有點點少，如果沒來過的可以來試試吃喔，精緻的程度沒話說，餐點餐具都是視覺的享受，但是要一直跟服務生說才會加茶，很煩，要一直重複說，送餐的小姐說真的有一位實在不怎麼笑，會很優雅的說等一下，等一下，等一下，而且要一直重複說加茶，帶位的時候也沒介紹餐點，至少詢問是不是第一次來，所以給三顆星星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點真的非常不怎麼樣 炸天婦羅的麵皮既不酥脆一夾又整層脫離 實在慘不忍睹
鰻魚刺好多 上菜只有前兩道有介紹之後就放生了
於今天晚上用旅展買的餐卷吃日本和牛套餐，2380/人，只能說非常的不值！
前菜兩顆雞肉丸子，空等了半小時後直接上主餐，以定食方式呈現，一小個主鍋（肉約3-4片）、白飯、味增湯、小菜一小碟、一小塊意義不明的鰻魚，然後就沒了！！
後面直接上水果（三樣），也是小小塊的，沒有什麼日式特色甜點。
餐點沒有記憶點，呈現方式極致糟糕，花了2380卻像是5.600定時套餐一樣直接一整盤丟上來，壽喜燒份量少，白飯不能續（一碗50），還沒有生蛋黃！日本壽喜燒居然沒有生蛋黃？？
吃完只有3-4分飽，花同樣的價格我在樓下歐風館或隔壁牛小路壽喜燒可以撐到天靈蓋還有找。
日本飯店的大倉久和，自家的餐廳在呈現上卻如此令人大失所望，非常不值，希望餐廳研發部能夠多思考一下身為日式料理餐廳，又是高單價的情況下，該做怎麼樣的調整才能符合自身訂出的價位！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
本次用餐選用和牛壽喜燒，份量很少，我本身是小鳥胃，覺得吃不飽，配菜很陽春與價位一客2380元相較CP值低。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
此次選擇的是山里鐵板燒料理，原則上主餐料理的是還不錯，但以這種超過2000元的價位來說，CP值實在太低，份量及種類都過少，根本吃不飽，但服務還算是不錯！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
一樣的價格應該可以吃到更好吃的日本料理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
接聽電話的人員態度惡劣，實在有違御三家飯店的服務。
壽司吧及天婦羅吧；美味，服務超級享受，記得要事先預約，不然會沒位子。
餐點：4
服務：5
氣氛：4
與朋友週日中午選擇山里鐵板燒用餐，點特選午間套餐，因為師傅暗示我們套餐裡的龍蝦成本比較高
生菜沙拉、海鮮清湯中規中距，海鮮清湯湯頭味道類似台南鮮魚湯，前菜圓鱈煎得外酥內軟，龍蝦半隻料理得恰到好處，煎完肉沒什麼縮水，是從澎湖來的野生龍蝦，彈牙一點都不會老，師傅還指導怎麼使用剪刀吃龍蝦頭
主餐點沙朗和菲力，師傅的火候拿捏很精準，兩種都非常嫩跟多汁，最後的蔬菜是娃娃菜、櫛瓜和皎白筍，非常的鮮甜
甜品是現煎的銅鑼燒，餅皮味道很像雞蛋糕，一種久別重逢的味道
用餐後的感想，師傅的手藝真的很強，食材不錯，但師傅的手藝發揮1+1>2的效果，食材熟度時機掌握很精準，服務人員也十分客氣親切，未來會考慮再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
精緻的料理
大器的陳設
安靜的用餐空間
買了套餐餐卷，選$2200套餐，以下照片是餐點內容，份量少、東西也不精緻，便宜的生菜沙拉跟一片大蒜麵包根本不應該出現在這套餐裡填品項的食物，這兩樣就讓我覺得非常不可思議，卡布奇諾蘑菇濃湯，蘑菇味不夠濃，感覺有點偷工減料，唯一讓我讚賞的只有明蝦跟干貝，新鮮食材，怎麼料理都好吃，整體而言，CP值非常低！
服務蠻差的，上餐餐點擺了就走，不會講餐點名稱，茶水沒了看到也不會主動加，無服務品質可言，完全不會想要再來
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
很日式的餐廳，有提供包廂
服務人員親切週到
餐點處理很細心，也非常好吃
玉子燒可以選甜或鹹
套餐料理幾乎沒有失敗的
有兒童餐具及座椅
但餐廳偏安靜，孩子的玩樂聲音會有點壓力，包廂隔音不太好
缺點是覺得價位偏高，吃了不會餓而已（也可能是我胃口比較大，但荷包不夠大）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
前菜的明太子豆腐鮭魚卵非常好吃，雖然不敢吃生魚片類，但甜蝦不錯。燒物中的圓鱈西京燒入口即化，揚物清爽不會油膩，麵衣厚度適中，食事的玉米御飯普普，煮物鮑魚玉子蒸吃起來很溫和非常喜歡，整體分量適中。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
鄧仲男先生的服務令人印象深刻！非常滿意，謝謝你今天細心、耐心的服務，下次有機會一定再度來訪！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
服務親切，食材新鮮，餐點烹調健康美味
山豬師父料理的非常可口
只可惜這次來沒吃到他的私房菜
(炸山豬白子)
希望之後來可以品嚐到
平均每人消費金額
超過 $2,000
水田師傅的天婦羅非常棒，太好吃了，服務人員也很優秀
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
朋友生日請她到大倉久和5樓的山里日料吃飯，但感覺很失望，我們點一人3000的懷石料理，一開始點餐到第三道菜的服務人員非常好，但後面上菜人員就輪流替換，每次解釋菜色都很含糊又急，人就走了，讓人感覺很有落差感，整體菜色真的不會難吃，但真的就是一般般，沒有太多創意，算好吃的有土瓶蒸，生魚片，和牛片，圓鱈，其他真的就…., 特別只要是炸物，從前菜到後面的菜色，我都覺得不ok, 最後兩道有點離譜，一個是類似魯肉飯配一小盤醬菜的飯料理，我真的很難理解它的特色，我們不是吃路邊攤，我們付的錢，吃這樣的搭配，真的不是很懂，也沒特好吃，再來水果和紫米紅豆湯是甜點，水果切的好厚，真的很不好咬，紅豆湯真的甜到爆，我只喝兩口就無法再喝，裝紅豆湯的器皿更讓人覺得很奇怪，這樣的料理，應該要有視覺與味覺搭配的美感，而不是用造型塑膠碗，我們不是兒童，讓人感覺沒有質感。最後是廁所的垃圾桶，這麼美的飯店及廁所，怎麼會用一個質感很差，超小，蓋子不會回彈又容易翻倒的垃圾桶，我真的吃完這一餐，感覺對這家餐廳的想像破滅，希望山里能改進，不然不敢再來用餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
雅芳服務很棒👍 …
非常非常普通 最後一道那是滷肉飯嗎⋯⋯⋯ 就算是滷肉飯 也完全拌不開 飯跟醬也是分離的 這種價格的餐廳 我簡直不敢相信我看到的
好吃
這次吃的是天婦羅。天婦羅的麵衣相當有水準，不是非常酥脆型，但厚薄適中，吃到嘴裏後韻也不覺得油膩，食材種類也相當豐富，熟度控制良好，海鮮類表現穩定，蔬菜相當有水分，唯鰻魚稍帶土味。中間的餐點也達到換口味的效果。整體水準就算跟日本比起來也是平均之上，在台灣也是坐二望一的等級
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
天婦羅套餐
精緻好吃的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
鄧仲男領班服務很好 親切
餐點很好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
今天來吃天婦羅吧，謝謝雅芳的服務
謝謝師父的手藝👍🏻👍🏻👍🏻 …
雅芳小姐服務讚哦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
整體表現普通，當天選套餐沒太大驚豔，服務ㄧ般
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
很喜歡服務很好
雅芳
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點好吃，雅芳服務很好，謝謝
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
日本主廚很專心在為大家服務，很好吃，蘿蔔泥好吃
平均每人消費金額
$1,800-2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
天婦羅套餐 小菜
東西好吃，服務很好
餐點：5
服務：5
氣氛：5
黃主廚的功夫很不錯、菜色好吃很有心