山里日本料理的最新評論
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因為日文老師介紹，來吃看看，1000出頭讓你體驗日本文化&美食（須事先訂位），生魚片還不錯👍
唯獨遺憾是服務人員雖然穿和服，但和服的尾巴脫線… …
1/23到貴飯店用晚餐, 卻是我們吃過最無言的日本料理
也覺得最不會再去貴飯店做任何消費
事情如下：
1.傍晚六點左右到達包廂, 服務人員先是詢問我是否是只需要一個兒童座椅, 我看貴飯店的兒童座椅可以讓四歲的小孩坐,也比較高, 便要求說好的, 麻煩多一張, 但貴飯店的服務人員, 似乎感覺我很麻煩…便轉頭去取…若不耐煩, 何必詢問呢?
2. 當我們一家人坐下來, 有八位大人兩位小孩, 卻只有”一本” 菜單….當我們詢問再多本菜單以便我們都可以看到有哪些餐點, 但卻也只多”一本”菜單, 不知道貴飯店是不是很缺經費購買呢?
3. 當菜單來了, 我們起碼看了五到十分鐘, 一一想說要吃甚麼 有甚麼, 直到我們說了一些你們當晚沒有的餐點, 服務人員才開口說, “今天晚上只有月會席….” 等三個套餐??!!極小還可以單點, 當另外拿來單點猜單的時候, 只跟我說”這邊” 我一看也直接詢問是不是只有麵食? 服務人員也說是, 但當我先生詢問時, 卻說” 因為吧檯滿了, 但有麵食跟飯” ???? 兩種說法??? 而且 為什麼在當下給菜單的時候告知呢? 那我們在那看了老半天是??
4. 當我們人員到齊(當晚訂了13位大人2位小孩), 當我們點完餐點後, 服務人員並沒有跟我們做確認, 直接到外面點, 之後附上單張餐點菜單, 當下大家聊天, 根本沒有確認, 直到我與我弟弟上菜後發現, 點錯了….當下我們想算了, 但當我們後來當著他的面講, 此服務人員不知道是否有重聽還是算了?? 根本不在意!!!!!!!!!!!!
5. 當我的客人在用餐時, 吃到主餐”肉食”這道菜時, 他記得菜單上寫”五分熟” 但實際上卻過熟了, 詢問貴服務人員, 此人連看都沒看, 就回答”對 是五分熟”, 這樣的有特異功能? 沒看的情況下就知道上來的肉長怎樣? 當下我的客人非常生氣, 也請他請你們的經理來, 此服務人員也沒在怕的~好~
6.對了~ 另外, 你們的餐點真的有待加強, 不怎麼好吃!!
請問貴飯店這樣的服務, 加上這樣的品質, 然後收取這樣的費用….能給到一顆星嗎? 讓我們當晚食用的非常不愉快!!!! 以上是我們所有人親身體驗, 沒想到會有這樣的體驗!!!
之前用餐鐵板燒幾次經驗都很好
今天覺得等太久
總共才6個人等上菜等了3個小時
每個人都在乾瞪眼
人力不足就應該想辦法解決
不然就控制接客人數
用餐金額一個人低消快3000
五星級飯店這樣的服務效率令人失望
用餐環境良好、師傅親切、食材新鮮，物超所值！
一般般。。。
Waiter 可能太忙了，弄濕了我桌面沒有清理
以三星等級的飯店來看，也算正常就是了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
日本料理很好吃，其中小鍋料理就稍嫌普通：白菜淋上蛋汁烹煮；最後的食事上了兩種主食(御飯.蕎麥麵)，擇一主食加上兩種或三種醬菜應該會更好。
日本主廚料理，有一定程度的功夫
記憶點是海膽與干貝
在疫情期間，給了非常舒適的環境，服務人員也很親切，套餐份量剛好，最後上了一杯茶結尾。
環境清幽 ，味道還不錯，但外場服務人員稍嫌不夠貼心。
服務
內用
餐點類型
晚餐
炸物軟趴趴的感覺比微波的還難吃
師父還說正常的
從頭到尾吃的就不開心
上次吃牛肉冷冰冰
徹底絕望😞😞😞😞😞😞😞
菜色跟價位不成比
吃的是外送的便當
兩層的包裝相對過度包裝也不太環保
便當內容是日式薑燒豚
整個餐盒裡面最好吃的就蝦子跟玉子…
餐點好吃且精緻、環境舒適，原以為份量小會吃不飽，最後是錯估了
服務
內用
餐點類型
晚餐
外送37個便當，光是準時送達、數量完全正確、餐點運送過程中保持乾淨整齊就值得五顆星👍在疫情趨緩期間還讓我找到日本料理外送覺得感恩👍👍 …
日料生魚片吃起來不是很新鮮，整本菜單選擇非常少，一開始連生魚片的菜單都沒給，原因：吧台人多 需要等一小時以上（結果等不到半小時就都上了，而且不好吃）
鰻魚飯刺非常多，每口都有刺（很多很硬的刺 吞了很不舒服）味道也很焦，鰻魚本身也十分韌性⋯整體就是十分難以入口，附的漬物（小黃瓜蘿蔔）吃起來像在冰箱冷藏很久
附湯也不知道是什麼，喝起來酸酸的
餐廳兒童椅都不太適合幼幼寶
總結：失望，之前的印象太好，現在跌入谷底，不會再去了，跟朋友的聚餐基本也毀了。
■ 人均消費：$1500~3000/人
■ 付款方式：信用卡（美運 OK）、現金
■ 停車：台北大倉久和大飯店附屬停車場
山里日本料理有分四個用餐區，分別為「天婦羅區」、「壽司吧」、「鐵板燒區」、「和食區」，這次來享用的是和食料理的「花會席」套餐，一切都很讚很棒，值得推薦！
花套餐共有八道菜，每一道都很好吃以外，也都很美麗，滿足了味蕾及視覺的享受。
最令人有印象的是「旬味海鮮真丈吸物」，湯頭雖然看似清澈，但第一口就能感受到濃厚的海鮮味、最後又回甘的清爽湯頭！
蒸物的「白身魚信州蕎麥麵」也很令人印象深刻，白身魚以天婦羅的方式呈現，碗底有著濃厚魚味的蕎麥麵湯，兩者搭配一起吃很棒～
最後的食事「當季時鮮御飯」有一些灑在白飯上的玉子燒粉，另以鮭魚卵作點綴，而味噌湯是比較罕見的紅味噌，因此湯頭的豆味很濃郁，對於喜歡味噌的我來說，相當喜歡！
雖然和食套餐較貴，但這次是用旅展購買的票券來享用，因此我覺得性價比還蠻高的，有機會還會想再來享用一次美好的日本料理。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
食材ok, 不過以這個價位、服務人員品質細膩度可以加強。
環境很棒 但麵衣就是差那麼一點 可惜 雖然價格也不能跟牡丹比⋯⋯
最喜歡蝦頭魚骨吻仔魚片
服務
內用
餐點類型
晚餐
吃的是壽司夏祭雙享特典,裡面最好吃的是玉子燒…
有溫度的服務
位在大倉久和和飯店的5樓，有一間日本料理，人並不多，還有包廂，很安靜，他的餐也很豐盛，TWD$3000元，餐點多到吃不完。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
跟阿嬤來吃，我吃價位1000多左右的鰻魚散壽司套餐，阿嬤吃生魚片套餐。Cp值相當高，身為一位愛運動的青年也是蠻有飽足感的，阿嬤一開始還嫌生魚片套餐每幾片魚，最後都吃不完留給我吃。生魚片套餐的魚相當新鮮，也不會像外面其他餐廳拿鮭魚來濫竽充數，但比較奇怪的是前菜與其中一道套餐副菜重複，但是還是瑕不掩瑜，所以下次會嘗試和食與吧檯區。特別的是用餐時身邊都是日本人，會有一種偽出國的感覺，或許是因為這樣讓食物吃起來別有一番風味！
享用的是一泊二食專案的晚餐-花宴席。每道菜都很精緻，調味細緻美味，但每道菜分量都不多，適合食量不大的女性與中老年人。如果是食量大的年輕人，或要求份量與美味兼具的族群，最好改吃位於2F的自助餐比較好。
進口太白油，薄麵糊衣，把食材鮮甜包覆，淡淡香氣，整套吃下來都不覺得油膩感，每一口都有獨特味道，海鮮打搭抹茶鹽，蔬菜搭特調醬油，完美搭配
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
份量充足，美好的晚餐
服務很周到
每道吃起來滿滿幸福感
食材好新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
精緻 但價格和食材選用有點不相符，擺盤漂亮、口味普通；這次在包廂用餐，詢問服務人員後得知有部分沒有菜單的鐵板料理可以單點，點了牛舌，份量跟價格都很尊貴；單點杯裝酒的話，單杯只有60ml,這樣的量卻提供了比較大的杯子，又在客人面前像憑感覺的樣子倒酒，這樣的方式確實很特別，但不會想再經歷😅
服務生都會穿著浴衣，整體服務是好的，浴衣好像不便於服務生活動，上菜收盤等等都有點卡卡；用餐空間是包廂，但是沒有隔音可言
整餐兩小時吃下來，印象最深的是用粽葉包著的鮭魚壽司，米飯都沾染上葉子的香氣，滿口芬芳
中間上了一個‘便當’造型很像裝先人的容器，這點印象非常非常深刻
服務很到位，但是主動力不夠，但是人算是親切，東西賣得很貴，其實細看下來食材都沒有那麼的有價值很可惜
晚餐吃鐵板燒，整體份量相當剛好，食材非常新鮮，調味與食材非常搭配。
價格雖然2000-3000，但服務物超所值，推薦大家親自來品嚐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
每次去，客人都不多，感覺像包場
今年的生日就在大倉久和山里日本料理慶生，一樣選擇包廂用餐，我們大多選了「花會席」，食材新鮮，每一道都令人驚艷，慶生還贈送一個可愛的盤飾蛋糕。結帳時使用美國運通卡享還能優惠！
2200元的套餐
坐在吧檯前，兩個師傅現切生魚片、捏壽司
日本師傅會請台灣師傅介紹每道上菜的料理
印象較深刻的是章魚，咬起來非常Q彈，口感極佳
生魚片部分有幾種魚非常好吃（忘記魚名），但在握壽司裡加了太多山葵、反而蓋住了生魚片原有的味道，稍嫌可惜
鮭魚卵飯超級好吃，中間上的炸物小盤也超好吃
整體用餐環境非常舒適，服務很好
———-
炸物區2200的套餐也不錯，但是整體划算度沒生魚片區高
平均每人消費金額
超過 $2,000
CP值偏低
服務親切，貼心，品項用心，二次照訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
優雅的用餐環境，餐點相當日式。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃的鰻魚飯有刺
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
#刺身 #生魚片 新鮮
#天婦羅 #炸物 偏油
甜點 #紅豆湯 非常甜 需要一直泡茶但用餐尾聲服務人員忙著收理其他包廂，需要一直到包廂外請服務人員倒熱茶來配
20220728
親子丼⭐️⭐️⭐️
鰻魚飯⭐️⭐️
嫩雞飯⭐️
握壽司⭐️⭐️
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200
本次用餐的是 和食料理
食材新鮮 擺盤用心 服務也非常的親切
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃😋 …
五位用餐 三位先到
後兩位入座後沒有給菜單也沒有介紹
抬手要找服務生結果對到眼之後轉身就走了
最後甜點的部分 並不是一次給足五份
所以先把自己的甜點分一小碗給沒拿到的人
結果 服務生就直接沒有上甜點給那位沒拿到的人
大家都吃完了 就只有其中一位連甜點都沒拿到
向同一位女服務生反應了兩次未成
後來換向另一位男服務生反應
立馬就送上了~~
員工訓練有待加強
但是餐點滿好吃的 食材滿新鮮的
環境不錯
食物就中規中矩沒有亮點
完美的服務
對食材的新鮮度
非常講究
平日中午來造訪，空間寬闊、店員服務態度良好；午間套餐份量適中，點的生魚片很新鮮😋，很適合約會聚餐的好所在👍🏼
服務
內用
餐點類型
午餐
與家人享用2000元/人+10%的午餐花會席料理，吃過不少會席料理，這裏的會席料理表現非常普通，整體吃下來只能稱的上是日式家庭料理，實在跟會席料理有一段差距，食材ok，但會席料理該表達的擺盤意象與食材的關聯沒有呈現。
用餐環境不錯，服務人員身穿和服，舉止優雅，服務不錯，若對食物不是太嚴格，此餐廳很適合帶長輩或客戶來用餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
三顆星是給還不錯的食材，但是服務真的非常不行，難以置信是一家日本餐廳。
我們兩人點了最貴的松天婦羅套餐4300，還說要問問因爲是要事先預定的特別食材。但是明明線上訂位時跟官網菜單都沒有說也沒註明啊？食材有多特別呢，結果過程中完全沒有介紹任何食材，好像魚就是魚不管來了什麼我就是吃而已。我還以爲是菜單上有寫，結果也沒有寫，到底是什麼？我去吃附近居酒屋還會跟我介紹一下品種呢！
我們請服務生推薦酒，是推薦了還不錯的酒但是價格也沒報一下，真是奇妙。
過程中服務生自己打翻了我們的清酒，弄到同桌友人的褲子，過程是一直說抱歉對不起，但是到結帳前也沒有來問褲子要怎麼處理，當然是不需要他們送洗但是好歹來表示一下吧？然後這個服務生就消失了，再也沒出現過。
結帳時少打了清酒，我還以為是要招待，請結帳人員確認，結果原來是漏打上了，最後還是幫我們補上去了。我唯一用到的折扣還是自己信用卡的呢，所以別說我奧客，我從頭到尾都是說沒關係，結帳看到帳單也沒多說一句。
倒是出門時兩個櫃檯人員都在聊天，看到我們也只是注目禮說個拜拜，連正臉都沒有更不用說鞠躬了。
可能我以前都是夢裡去的日本，真是太奇妙了。
服務親切。
服務
內用
餐點類型
午餐
此趟是訂山里鐵板燒晚餐，前菜還行、湯品及松露醬麵包是此次餐點評價最好的，從湯品以後的料理……真的很不ok…，鐵板燒最平價的料理價位已經比外頭其他餐廳略高，但一個最基本2500元的晚餐卻完全吃不出它的價值，真的是很不值得，這星是給服務人員及還行的餐點，其他不予置評了！
餐點類型
晚餐
來用方桌區的套餐晚餐。四個人都選3000元的套餐。整體吃下來的感想是普通又不值3000的價值。份量很小我覺得這個不是問題，問題是出在每道菜的表現都沒有令人驚艷。全部都表現的很普通。不太OK的是牛肉和最後的碳水化合物。牛肉雖然沒有全熟但卻很柴、很乾。食事（碳水）的飯配玉米拌紫蘇⋯⋯我付了3000吃玉米配飯⋯⋯真的有點無法接受，沒有用心料理很敷衍的感覺。
唯一能讚許的只有裝潢還有整體氣氛，下次不會再回訪，同個價位去別的日本料理餐廳可能還吃得到幾片A5，或是干貝之類的。不推薦！
五星級餐廳的日本料理，環境布置清幽、食材新鮮、上菜速度快，很優質。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
入住大倉久和飯店按電梯看到的
抱著試一試的心情來體驗看看
一開始的點餐就非常親切
要入座的洗石字長廊，拍照超美，
大家有時間可去那拍照
整套食物吃下來其實很飽，原本以為只會有七分飽，令人印象最深刻的是天婦羅
從前在日本料理店看到炸蝦都是立馬夾
給同行者，那油膩膩跟一堆粉膩口的感覺很可怕
但山里的天婦羅不會，一端上桌就有特殊的油香味撲鼻而來，麵衣薄又不膩口，還酥脆，是我吃過最好吃的天婦羅👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000