三井日式料理的最新評論
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不是第一次吃三井 但應該是最後一次
TWD 1800/人 無菜單料理 不含茶水
全套含湯、水果及甜點總共9樣
除了很像煎牛排的鮪魚煎 其他的菜基本上沒有什麼記憶點
一開始沙拉生魚片一起上 桌子滿滿的來不及吃
在那之後每道菜至少等20分鐘 反應多次 最後主管說因為這批服務人員都是學生比較年輕 太按部就班 不懂客戶需求
但三井是老牌 員工訓練應該是基本 主管根本只是卸責
台北類似價位的餐廳不少 應該有更值得再訪的地方 🙃
新鮮的加拿大海膽搭配山藥口感真是絕配，爽口的鮑魚沙拉加上口感Q彈的生魚片。烤紅喉表皮為教魚肉富含湯汁～真的超好吃，龍蝦雖然只有半隻但是新鮮Q彈整體表現值得五顆星。
再次造訪三井，還去無可挑剔的超高CP值，食材新鮮好吃，但這次覺得服務人員態度稍差些，待改進。
另外，電動大門打開時。差點夾到小朋友的手（裡面），也需要改善。
料理和食材都非常好吃😋
鮪魚生魚片和松葉蟹尤其驚艷❤️
值得二訪的一家店😄👍🏻
但服務生訓練不佳所以給發4顆星
因為是無菜單料理
服務生上菜不說明料理名稱
擺放餐具時還一直掉、發出聲響
刀叉還擺放在桌子的縫隙裡🙃🙃
觀感不佳😒
為了慶生而選定的餐廳，分別點選2500及1800的套餐，另外單點鰻魚飯及白酒，點菜介紹的人員說明和推薦的餐點選擇服務專業，開酒的人員對於酒的味道及說明，很具專業性。上菜的速度掌握的很適當。餐後送的生日小蛋糕也很美味，總價6700元的一餐，很舒服又美味，渡過了一個很棒的生日夜晚。
算是物有所值吧，但服務實在配不上，茶資50 給個茶包 不懂。
口味甚好，份量中等，價格高。
空間裝潢相對大氣，讓人行走與落座時不感覺擁擠，燈色偏暗，適合談天飲酒的場合。
在地用餐推薦。
第一次把一顆星(兩年前)的調至五顆星 (2021/4/21) 的奇特經驗
五顆星
是聽到消費者反應聲音了嗎? 還是中午晚上路線差很大? 還是是本店換菜單了? 還是這次帶兩個老人家菜色不敢隨便亂弄餐點的關係?
只是中午1200 套餐 在本店一樣沒有認識的情況下，發現菜色豐盛且每一道都有水準
-一年前恐怖 帶筋的生魚片今天提醒後是完全沒有再出現大雷
-蝦子沙拉表現也是回到過去水準
-炸魚肉質鮮嫩 炸的也恰到好處
-牛肉肉質比照魚類 滑嫩可口
-以為要上湯品了 居然最後來有壽司一盤 吃到快撐
-最後湯品是一顆超大北寄貝 對比一年前跟老婆吃高價卻喝道慘忍睹的蜆湯 誠意十足
-爽口不甜膩的冰淇淋
加上有秩序的出菜方式
以前的三井回來了 洗刷一年前 毫無優點可言的惡劣印象 願意調升為五顆星
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2020/7
離台一陣子 想說從京都旅行完，前幾天又剛去晶華旁邊的一家創意料理根職人 要寫評論前 先來三井pk一下比較客觀。身為從小就吃七都里長大 到後來連跳道三井的資深員工名字都喊得出來的懷石料理愛好者來說 三井變調了 這次心得 給一顆星剛剛好。
1. =落後的帶位服務=:我跟太太準時到 先到接近林森的右邊那邊餐廳報到 我們後面也還有客人在我們後面進來排隊 ，櫃台結帳人員忙著結帳 結果服務counter的男服務生兩次抬頭看到我們 有如看到空氣一樣完全不搭理 且也懶得提示櫃台人員。更扯的是 當櫃台結帳人員忙完後 剛好開門進來一個很無禮貌無視我們排隊等候帶位 直接插隊找上櫃台人員 我們不想把場面弄僵 想說櫃台人員自會處理 沒想到 櫃台人員 居然無視我們守規矩排隊的客戶 居然就直接服務這插隊的客人..連排在我們後面的客人也傻眼快按奈不住..我想這附近台菜餐廳 應該也不會有如此兩光級的接待服務吧
2. =毫無章法的出菜速度=: 領教根職人不理想的出菜速度 想說 老練的三井應該到位了吧 結果是更誇張: 出菜有如中央廚房料理 根本不管用餐者的進度 才吃了第一道就趕緊塞給你下一道。結果呢 以為速食式趕鴨子上架後應該最後就是甜點了，結果居然隔了快20鐘才上 最後的一道壽司。一開始感覺跟被餵豬一樣對待，結局卻是等到天荒地老，夫妻兩人只好開始划起手機來….剛從京都回來，面對台灣懷石料理第一品牌完全走自動化不理會客人用餐和上菜進度 這樣的水準 太丟人!!!
3. ==滿滿都是帶筋的生魚片== 絕無僅有: 重點來了 因為要跟根職人pk我點了1600套餐 老婆點2200的套餐: 結果兩套餐的生魚片每一片都是充滿滿滿的筋!!!!.沒有例外!!.(有圖為證) 我們夫婦倆有如在嚼牛肉乾似的 五年前家人在敦南三井美術館團聚抱怨充滿筋的生魚片場景歷歷在目 五年來 居然毫無改善!! 這道吃完 突然發現 根職人幾乎完勝
不想被誤認為奧客 我們買單事後經理來聊天 有小小抱怨 經理非常誠懇nice且有誠意聆聽 問題他的解釋讓剛從日本回來我們實在不是很讓人接受 我在想 如果老闆心態不改 做下面的也很難有啥改變吧)
4. =降級的湯品和壽司=: 前面不甚理想 壽司和 吸物總不會砸招牌吧 結果傻眼。雖然我是點最便宜1600套餐 但是最後迎來的壽司竟是: “只”包鮭魚卵的手卷…注意 是只包鮭魚卵手卷喔…吸物更絕了，過去印象中新鮮大顆肥美的鉿仔居然換成小顆的蜆仔 問題是….居然連吐沙都沒有吐乾淨!!~~~~~~~~
真是 滿滿對饕客的羞辱…看到這畫面突然想起 還真不如去吃”點爭鮮’的 蛤仔味增湯再加一份60不到還可加蟹膏的手卷 提供更高cp值跟美味啊~~~
(後記:9月份我們再度光臨其他不同類型餐廳 才發現 人家滿滿新鮮又大顆的鮮蛤價格又更加合理 直接羞辱三井 絕對最後兩顆星再減為一顆星)
5. 唯一好評: 服務我們的戴眼鏡年輕男服務生 看到我們放蝦頭 亮在盤子上 很有sense主動詢問是否要拿去烤之外 更主動建議可試試裡面塞飯 結果烤完的蝦頭飯還真是意外的香甜..非常感謝
:綜合食材+澎湃度，我當然覺得三井還是比根職人好。 然而，身為中高檔第一大日本料理品牌，幾年沒來，發現改變的是斤斤計較，套餐外連喝茶也要另外付費的新文化以及走自甘墮落到迴轉壽司等級的菜色，沒變的是依舊沒長進的生魚片。加上過去帶外國客人去過信義店也讓人失望的水準，顯示多年來三井似乎已經走到一個高名氣 追求利潤的大型連鎖量餐廳集團 已經不在乎重視細節和品質(之前有幾位網友的負評跟我看法蠻接近)。 加上毫無專業的出菜節奏， 跟他平均2000的套餐相比充滿違和感!!餐廳改成 “三井食堂” 可能還比較名副其實。(這是為何最後給根職人分數比三井還高原因)
良心建議: 三井現在已經是家大業大餐飲集團，他不是沒有好東西好食材 然而要吃三井，但是除非正式宴客需要，直接殺去三井上引水產就好 真的根本不需要來他正式的日本料理餐廳當盤子.. (連父母親公認還是農安街本店的最好都變成這個慘樣了)
走完兩家台式日本懷石料理心得:現在台灣的日本料理店一個共同點，好像不掛一個不親民的價格就不是懷石料理，但卻完全不去看看價格跟食材與服務間的關係 (難道說 發大財最重要?)。這次的感受，距離三井一開始發跡我們心中的感動正在消失中。看來是要改掉過去很懶得研究 想吃好一點日本料理就去三井惰性的時候了。相信以台灣人對日本料理的熱愛 台北街頭到處可以尋找同樣價位但比三井更值得的日本料理店 (當然 比的不是那些拿來臉書炫富的米其林COUNTER壽司店)
餐點品質及美味程度對於3200的套餐來說真的，表現算是中規中矩。至於今日用餐整體服務感受的部分，就令人感到不甚滿意了。
首先是座位的安排，位於入口處的兩人座，
顧客與工作人員來來回回，容易受到打擾，疫情期間中間又需置放一片隔板，而旁邊六人桌坐三人則不需隔板，其實實際距離也是差不多的，雖表示為同住家人用餐，也無法撤下隔板。
不過為了防疫，可以理解與接受。
出餐的速度很慢，非常慢。
生魚片上了之後，加點了兩杯高山茶，生魚片吃完桌面收拾後，等待約20分鐘沒上菜，反應加點茶水已等待許久，發現根本漏單，後來高山茶也只是茶包加熱水而已，服務人員對於漏單也沒任何表示，原本想如果是漏單也沒關係，反正都等了這麼久了，想改成一杯高山茶，另一杯改啤酒，也沒機會反應，後來也另外加點了一杯生啤。
最後上湯的時候，服務人員告知壽司製作中，稍後隨即上菜。後來又另一名服務人員，告知因冰淇淋機故障，所以只能提供紅豆湯，經提醒壽司尚未上菜後，才看見服務人員跟師傅確認後上菜。
整體來說，空等的時間跟上菜的流程感覺不是很滿意，是令人失望的一次用餐體驗。
帝王蟹好吃是活的
需要提早一個月預約訂位不然沒有位子
海鮮都是很新鮮的
三井日式料理
地址：台北農安街
與朋友一起突破心防內用
坦白講，他們的梅花座、隔板都非常的紮實
為什麼呢？
因為他們的隔板厚到連我和朋友對話都很困難
隔音設備太好 為了促進經濟效益
美食當前真的難免會令人口腹打開
我們在對話很不清楚的狀態之下
點了：
紫蘇梅手捲、鰻魚手捲、鮑魚和風沙拉、
味噌湯、扇貝清湯、比目魚握壽司
配上自製的甜地瓜、野生的烤午魚
乾煎圓鱈、乾煎干貝
最後再來份抹茶冰淇淋、什錦水果
坦白講我吃的好撐
但也吃的好精緻
他們的防疫空間做得非常得好
厚實的隔板、梅花座的間隔
定期換毛巾擦拭、清消的完整
在安全度上 其實不用令人擔心
因為梅花座的關係所以接待的客人有限
雖然疫情，三井的食材完全不失水準
內部有重新裝潢可能是因應防疫
每位服務員口罩帶好帶滿、面罩不離身
讓小老百姓們
有安全不被打擾的隱私空間
遵照老規矩
疫情期口罩帶好帶滿
保持社交距離
也是變相促進經濟的活絡
會再度回店內享用 期待
食物好吃、價格公道、環境舒適、服務人員親切動作快
非常感謝三井為不吃生冷食物的母親特別特製餐點，每道吃出師傅的用心。
食材新鮮 手藝卓越 服務周到 價格合理 洗手間打掃用心 必定再訪
我很少來農安街三井，主要原因是我覺得位子太多除非在包廂，如果在大廳有點吵像菜市場。我在明水三井的評論是如果要好好的吃飯或是宴請客人，三井都會是我的口袋名單之一，主要是套餐菜色有彈性可以調整，味道也不差有一定的程度在，店內舒適度等。我覺得以舒適度明水店是我比較喜歡的。這次眾人選擇套餐以外加點一隻雪場蟹，服務人員也很熱心的用比較划算的做法將這隻蟹分攤到套餐價格內，吃起來確實也不貴。服務人員的服務態度我覺得蠻好的，只不過客人太多，服務人員有點少，每個都太忙了。
食材好服務好包廂空間安靜舒適很適合小型聚餐
四人晚餐，非常飽足，萬元打發，高CP值
初訪三井
服務好、食材新鮮、海膽鮮甜美味
每道菜的份量抓的正好，食材也很非常新鮮，包廂的服務也很周到，可謂秀色可餐，色味俱佳，值得五星。
懷石料理還不錯
三井是第一間我推薦給外國朋友的日本餐廳，食材好，氣氛好，服務也好，我一向非常期待能再次回來的。不過昨晚的生日聚會確譲我大失所望，問題出在服務！服務人員極不專業，一來就逼著客人做一些食材選擇，對一些沒來過的人又沒有菜單可參考之下真是不知道發生什麼事。再來又逼著人選飲料，這些應該是正常步驟，但問題出在服務的態度，給人一種在壓力催促的感覺，令人不舒服。三井應該多注意及改善服務品質，以免流失一些喜愛你們的客人。
沒有遇到其他人說的服務不佳的問題。明明是連休假期客人很多，服務生還是很細心熱心，補充茶水換毛巾餐具都很有禮貌。關燈拿出蛋糕的時機也非常巧妙。
雖然是因為別人請客的關係，所以有些想吃的餐點沒辦法主動點來吃，但也吃得很滿足了！
大大推薦！
包廂空間很大，用餐環境典雅。
最驚豔的是2,200套餐羊排處理得很棒，肉質軟嫩且沒有騷味。
可惜生魚片吃到魚鱗，以這價位來說頗掉漆。
服務生對食材不夠熟悉，找了一兩位同事幫忙後才得到解答，內部可再加強訓練。
餐點很好吃，服務生也非常專業，迅速提供精準的點餐建議，和協助更換套餐組合內容。因為同行有人不能生魚片、有人不能吃蝦蟹，打開menu真的有點眼花撩亂。
店內氣氛佳，燈光有點昏暗。食材新鮮，服務人員也很客氣，用餐體驗良好。
不過當天可能因為店內用餐人數稍多，有漏菜的情況，另外食用螃蟹的餐具先收了但螃蟹後面才來，經反應後都有即時處理。
好吃，食材很新鮮
師傅手藝很好
不過不提供茶水🍵 …
感覺以前更優所以只給四星
很好吃，絕對是台北數一數二的日式料理餐廳
菜色種類繁多，還有許多不在菜單上的餐點，且套餐的自由度很高
重點是海鮮很新鮮，即使吃了蝦頭也沒引起過敏
2021.03
仍然覺得服務人員介紹餐點、點餐時不夠靈活
但是餐點依然好吃
◆生魚片
◆茶碗蒸
上來品嘗才知道加了海膽，喜歡的人很喜歡；但我有點怕那味道
◆烤午魚
很嫩、外皮酥脆
◆清蒸鮑魚
沒有突顯出鮑魚不算成功的一道菜，忽略掉這一點味道不錯，葛粉吸飽湯汁很好吃
◆和牛串燒
油脂很好，烤得微焦恰到好處、搭配不辣吃起來有點像青椒的糯米椒和小番茄能中和油膩感
◆炸明蝦
蝦子很大隻很飽滿紮實，麵衣介於脆與不脆中間有點微妙。配菜是芋頭、地瓜、蔬菜，整盤吃起來挺乾的，沒有很喜歡
◆壽喜燒
湯頭偏甜，帶有蔬菜熬出的甜味，食材和牛肉片都好吃。沒想到是一個大鍋有點被嚇到，最後吃不完還是帶回家了
◆握壽司
◆味噌湯
◆抹茶冰淇淋/紅豆湯
◆水果：蓮霧+鳳梨+草莓
2020.10
可惜的是這次幫忙點餐的人員感覺沒有很厲害
吃完覺得有些東西少了、有些東西多了
很久沒去也沒有想到應該在點餐時先確認份量，下面以*標示感覺可以調整的部分
◆生魚片
每種都很好，還有干貝和甜蝦
◆起司蟹肉茶碗蒸
起司味道有點太重，螃蟹有點無感；不過茶碗蒸好吃
◆煎虎斑蝦
蝦滿大隻滿好吃，煎嫩一點會更好
◆烤紅喉
服務生說這條大約400g，肉很嫩、魚皮和魚鰭烤得脆脆，很棒
相較之下魚子有點乾，不那麼好
◆煎干貝
同樣有點過熟可惜了，醬汁的主味是醬油還不錯
*但一人只有半顆
◆壽司
炙燒穴子握壽司、炙燒鰈魚握壽司都好吃，酪梨壽司一夾就散了感覺包得不夠好……
◆嫩煎菲力
好吃，雖然接近全熟但不會老
*但一人只有一片
◆炸軟殼蟹
非常脆，蟹夠大隻也吃得到肉
*但吃到最後一人一隻有點膩了
東西好吃，海鮮很有水準，很鮮甜，點餐方式是選一個價位服務人員會一道一道問你想吃什麼，最便宜的就不錯，想要更高擋一點的食材再往上加，疫情期間中間的位子有隔板，講話要用吼的，滿不適合聊天，建議要內用就一定要訂位時指定旁邊沒隔板的座位
日式料理新鮮又好吃 帶寶寶來還有兒童座椅還推薦適合的蒸蛋和招待鰻魚醬汁的淋飯 幫朋友慶生的好地點～ 服務人員也很親切☺️
1. 千萬新莊潢。
2.今日是訂晚餐因人數不多。
3. 單點的菜色，生魚片胭脂蝦等可以。鰻魚飯也好。炸蝦可以。
4. 我覺得是吃莊潢跟氣氛，如果沒有這需求就免了。
$1600套餐有點貴但滿好吃的，前菜鮑魚，綜合生魚片很新鮮，蒸活龍蝦很鮮甜，貝類跟魚湯都很好喝，蘋果泥涮牛肉很嫩，海膽壽司是滿出來的，比目魚鰭炙燒壽司超讚，熱紅豆湯烤麻吉跟抹茶冰淇淇好好吃，水果有草苺跟水梨超棒
除夕 全家一共8個人點了單價1600元的套餐 。 共1萬四千多元 、 很超值 家人都吃得很愉快 不但用餐環境好 而且可以客製化改菜色、 在台北可說是一家不錯的日本料理店……
其實還有其他菜色，來不及拍巳吃光光
媽媽很愛吃這家 氣氛、料理都在水平上
推薦❤️
–
代客泊車
環境優雅
服務周到
廁所乾淨
牛肉好嫩
龍蝦新鮮
壽司好吃
水果超甜
食材高檔，但份量少吃不飽，cp值低，氣氛很好，價格幾乎都是買氣氛
舒適的環境，精緻的美食，比較適合招待親友或客人。
距離上次吃三井差不多半年時間吧，可能最近食材上漲？這一次是點$1800的套餐，一個人約6道菜，感覺比以前少…
最好吃是那個鮑魚和牛肉
其他也沒有特別驚艷的感覺。
我只覺得這次上菜速度很快，吃得有點壓力，因為我們想要慢慢吃，但是食物一直來，好像在趕進度一樣，沒有辦法好好用心的品嚐吃飯，實在可惜！
新鮮～無菜單料理客制化服務～(///▽///)
大概是有7,8次用餐經驗，一如既往的水準表現，
我覺得堪稱是台北經典日式料理。
可以嘗試看看的呦!
#用餐環境感受甚好
#套餐份量絕對足夠
#食材頂級新鮮無慮
#美食美酒賓主盡歡
一兩盤壽司都沒有捲好 散散的 跟以前去吃差很多
服務
內用
餐點類型
午餐
生魚片因為溫度控制相當好，Q彈不軟爛，每一片都好吃到以後吃不到怎麼辦，整個套餐吃下來真的很飽，另外對小小孩有點不太友善，想要一杯溫水給小孩都要不到，店內為了氣氛將室內佈置的過暗，在店內行走有點不太舒服。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
兩人3080
+可以自由選擇想要的食材及烹煮方式
服務好
環境乾淨
-貴
量不多
很久很久沒有去享食了！
總店沒有開，只能再旁邊的新店食用。
沒有變的是炸榴槤甜點，其他的菜色，已經沒有像以前一樣，如此令人驚豔感動。
$1800跟$1600的價格，只差在魚和牛肉的部份罷了。
超愛他的吉拉朵生蠔
生魚片很新鮮好吃
紅喉烤的非常香 魚油超讚 配白酒很順
松葉蟹肉質很棒
北寄貝跟鰻魚就中規中矩
下次想吃無菜單料理還會再來~
很久以前還沒有google評論的時候來吃過
當時印象很不錯，餐點豐富、新鮮，所以決定家中長輩生日再來光顧一次，沒想到卻是踩雷。
這次訂了包廂是有低消，在二樓
服務生態度都很好
但個人覺得不太方便
因為很難找到服務員
套餐有四種
分別是$1200、$1800、$2500、$3200
除了$1200的，其他分別各點了兩份
上菜之後覺得量變得很少，可能現在物價上漲這可以理解，但不新鮮真的沒辦法理解！
取幾道比較雷的來說：
生魚片滿厚的，也很新鮮，但牡丹蝦，很腥！也很小隻，之後唯一生日的長輩有吃生蠔，整餐吃完後到了樓下就開始頭暈，回家後發燒上吐下瀉，已經很晚了還要跑醫院
為什麼會懷疑生蠔？
因為生蠔是$3200最貴的套餐
我們點了兩份，會有兩顆生蠔
都給了生日的長輩吃，其他人沒有拉肚子的現象，只有長輩發燒、上吐下瀉
以高級日式料理來說
這點真的有點扯
全部套餐最滿意的是和牛
反而不是生的系列
餐點本身ok, 食材新鮮, 但1800的價位, 大概值個1000-1200吧.
不過服務真的超級爛, 一直收盤收筷子, 盤內還有食物問都沒問就要收走, 是在急什麼….
員工教育訓練非常需要加強, 好在現在都戴著口罩, 看不到員工臉有多臭, 上餐只差沒用丟的, 基本的請/謝謝/對不起都不會,
真的讓我對三井農安刮目相看了….
二顆星是給食物的.
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000
食材很新鮮但沒有驚豔的感覺
一樣的價位可以在漁港吃爆
建議必需在台北商業活動或是想要約會燈光暗隱秘才來😎
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
服務超爛，開日本料理店沒學日本人服務精神很可恥，3200元的套餐，8人份的握壽司塞在同一個大盤子裡，然後放兩雙筷子在盤子裡，丟在桌上就走人，有考慮到坐長桌裡面的人要怎麼取菜嗎？上菜盤子也不是輕放，擺盤很粗魯，燒酒類沒貨上酒單時也不先說，過了很久才進來說沒有燒酒，訂位就先點好套餐，結果上菜還要等很久，最後上一杯茶還收80元，服務人員也心不甘情不願的臉很臭，花錢吃的一身氣，再也不會光顧的店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務覺得有4.8顆心 菜4.5顆心 吃了10000
因爲我們不吃生食 沒吃生魚片
有改了一些菜單
牛肉不錯 但沒有鹽蒜片提味有點可惜 但嫩度可以
炸物芋頭球蝦頭不錯 貝類不錯 壽司 鲍魚沙拉沒有記憶點 生蠔湯 可 櫻花蝦炒飯可 沒附茶 但都沒到驚艷
服務
內用
餐點類型
午餐
魚類生鮮料理都很不錯，鴨肝也好吃，但可惜主食和牛卻覺得有股腥味且過於油膩🥹🥹不過總體而言還是可以再次光顧的店家 …