大根日本料亭-原 根職人料理的最新評論

2021/4/9
兩個月後再訪
夜間單點料理
炸海膽非常驚人

午間套餐頗優惠
無奈牛料理有勾芡
失去原有的美味
外帶的星縵丼還不錯

非常好吃😋 …

料理新鮮用心多元
吃好也吃巧

朋友聚餐…
合菜CP值很高
波士頓龍蝦、干貝很新鮮
魚頭火鍋的水果玉米非常甜
烤雞跟地瓜滿搭的
非常推薦！！

爸媽愛吃日本料理，趁著最近家庭聚餐帶他們來吃，長輩的嘴最叼了，但他們一句批評都沒有，盡是滿滿的稱讚，好料值得推薦！

餐點好吃

首先 一進門服務人員就很親切招呼，觀感蠻好的，我們點了1800套餐兩套，生魚片很新鮮 還有炸文蛤跟龍蝦，吃得出食材新鮮，吃飯過程中服務人員在不被打擾情況下偶爾來幫忙倒茶，真的有在注意小細節，這頓飯吃的很愉快，私心希望 客人不要太多怕以後訂不到位子哈哈（被打

二訪
據上次來根職人已經是去年的事了，這次帶家人一起來吃桌菜，十人份的菜色CP值很高，量也很夠不用擔心吃不飽，而且一萬的桌菜竟然吃得到波斯頓龍蝦直接打趴一堆店，烤雞也是超 級 好 吃 ，總之今天家人開心我也開心，吃這頓飯覺得很值得。

讚

好吃

味道還可以，就是份量少的可憐，價格貴可怕，吃了8千多竟然沒吃飽，不推薦食量大人去吃

精緻 新鮮 好吃 ，但是朋友因為不吃生食把握壽司換掉，卻上了有鮭魚卵的炊飯⋯⋯

精緻好吃口味不錯

生魚片新鮮好吃，大推鮪魚生魚片，Q彈柔軟順滑。師傅很親切，坐吧台的話可以學到各種料理小知識。平日晚上人少，用餐品質非常好

每一道菜都非常好吃 擺盤很棒 原汁原味搭配出剛剛好的味道~非常推薦👍🏻👍🏻 …

近乎完美

日式食材精緻新鮮

超好吃的

不值這個錢。都是因為服務和食物品質。他們提供的東西價格過高。
我點了一份他們的“特別”大壽司卷。問服務生裡面有什麼，她說裡面有不同種類的魚。當它到達時，它只是……雞蛋！我在 Jason’s 看到過同樣的麵包卷，價格僅為其一小部分，而且味道令人驚嘆

先說結論：這家餐廳不要帶孩子去，這裡不歡迎你！

這次趁著媽媽生日帶家人來嚐鮮，沒想到嚐到的卻是一肚子火！因為家裡有兩個小小孩加上疫情的考量，特意訂了樓下的包廂，也想避免吵到其他客人。

點了四人套餐還有加點，但預定時並未被告知有用餐時間限制。本來有小孩用餐時間就比較長，加上店家本身遺漏了部分的套餐餐點，是我們一直到上甜點前發現後提醒店家他們才去準備。所以用餐時間整個被拉長。

先說餐點。生魚片中規中矩，茶碗蒸過鹹，龍蝦乏善可陳但配料確實有下一番功夫，但主餐這幾片櫻桃鴨卻柴乾到不行！不管是從品質還是份量上，都配不上一份兩千多套餐的主餐！

到了下午2:20，甜點才剛上沒多久，這位餐廳「吳經理」就過來，告知被我們要在10分鐘之內離開！請問，有時間限制難道不能提早通知嗎，何況我們還有兩個小小孩！問她是否至少可以用完我們自己準備的蛋糕幫媽媽慶生？她的回覆不方便，因為員工加班要付加班費！還說我們的用餐時間都寫在網上，還需要我們告訴你？這種態度，本來用餐慶祝的心情變得消失殆盡！員工要休息我們都可以理解，但這樣的待客之道和服務態度，讓我懷疑我是欠了她什麼，還是來用餐沒付錢？！更何況，若不是我們有對照餐卷內容，還不知道你們漏上了餐點！重新準備花的也是我們的時間！

毫無歉意也就算了，在我們臨走付帳時，這位吳經理還不忘指教我們一番，並特意落下一句，「你們的要求太高了，比較適合去4星5星的餐廳，本店不適合你們」。我想若不是這番指教，我大概不會上來留給您一顆星的評價！秉著一顆受教的心也回覆您，吳經理您多慮了！我們一點都沒有要回來或是推薦任何朋友的打算！對於您這種只有一二星的服務和餐點品質，卻要收四五星價錢的餐廳，對誰應該都不太適合！

以下為回覆店家7/25回應：

等了半個月，終於等到了店家的回覆！謝謝你們這麼用心的準備，以下是我的回應：

雖然我從來沒有抱怨店家不情願地幫我們搬娃娃車下樓，但還是謝謝您的指教。建議您大可以當面跟客人講清楚，而不是讓幾個服務人員只是站在那邊交頭接耳，讓客人感覺妳們是因為太重而不願意幫忙！

關於包廂低消的問題，如果我們消費不足，為何不當場讓我們知道卻只是事後才來放話？還說疫情期間大家都很辛苦所以沒有硬性要求，然後又怪客人不願意配合？您一直說一星期前訂位時有告知，但我們是為了用餐而去，並沒有一直幫你注意是否達到低消的義務吧！如果差個幾百元惹到吳經理和店家的不快，為什麼不在用餐時直接提醒，卻把這樣的不快反應在差勁的服務跟態度上！

關於鮭魚卵茶碗蒸，您的解釋並不屬實。您們的服務人員都知道我們點來是為了給小小孩吃的，因此鮭魚卵和其他配料確實不適合給小朋友食用。詢問你們如果只是點單純的茶碗蒸完全無加料是否價錢比較便宜，你們回覆說都一樣，但我們還是點了而且是原價，店家並沒有提供任何的サービス。

您說要一一回覆我的問題，卻多處避重就輕，關於我們主要對吳經理的不滿關於她一直到2:20才來要求我們十分鐘內離開，和她等到結帳後指教客人下次去別家餐廳那種差勁態度隻字不提！雖然這些都是您沒辦法扭曲且句句屬實的評論，但還是希望你們可以虛心檢討一下，以便之後提供給其他客人更好的服務跟品質！

最後，看到你們不只一次在客人的評論裡提到保留法律追訴權。我只想說，沒有人想惡意損害你們店的名譽，能夠損毀你們的，只有你們自己！謝謝！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

品質很好
新鮮
味噌湯沒拍到，裡面的魚肉超級嫩

好好吃～好喜歡～

就像是吃著米其林等級的美食，食物色香美分數很高，兩名服務人員親切且細心；其中一位長得很像電影明星，是電影裡”聽說”的女主角陳意涵，像是意外的彩蛋驚喜，愉快的晚餐約會，謝了~根職人！

全餐廳只有我們這一桌，寫10點打烊，9點多開始來收碗盤，收到9:45，很明顯要趕我們走，這個價位跟服務態度感覺超差的，不會再去第二次！如果當天老闆不在現場那應該好好再做一下員工教育訓練！

食材新鮮．擺盤更是用心！
服務人員隨時能夠了解客人所需非常難得❤️
推～

喜出望外的店，除了茶不夠熱之外。
餐點精緻，服務友善，上餐順序和時間都掌握得不錯。