豐盛刀削麵/蕃茄牛肉麵/水餃/華山必吃美食/加熱滷味/平價小吃/牛肉麵/中山區美食/附近美食/條通美食的最新評論
中式麵食店 豐盛刀削麵/蕃茄牛肉麵/水餃/華山必吃美食/加熱滷味/平價小吃/牛肉麵/中山區美食/附近美食/條通美食 的評論 (276則 )
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老板親切，牛肉片軟，刀削麵也給夠，可以吃很飽
新鮮番茄煮的牛肉湯非常好喝, 很順口. 麵Q彈
湯頭濃郁!味道不錯！
湯頭不錯，但刀削麵真的煮太爛了，點刀削麵不是為了入口即化的口感，落差感太大才會有負評！
牛肉麵好吃！肉大塊、湯濃~值得一嚐。
湯頭棒用料實在，牛肉不僅大塊肉質又好，麵條也是Q彈好吃，很慶幸家附近有這麼一間店，嘴饞了隨時可以吃到
喜歡他們的番茄牛肉麵，湯頭濃郁，肉大塊，老闆還會很熱情地跑來跟你聊天，詢問合不合口味，是個有溫度的店家
最愛番茄牛肉湯餃！超好吃
還不錯啦！
我很愛吃牛肉麵跟刀削麵，到任何餐廳有牛肉麵，刀削麵必點。看到評論四顆星以上覺得應該不錯進來吃頗失望。東西不難吃但不值得四顆星。
口味一般，毫無亮點，刀削麵體很普通。牛筋軟爛魯的不錯吃。
小菜一般，點豬頭皮但裡面參雜一堆豬耳朵。
佐料區的朝天椒加了一整碟到麵裡才一點辣。
特別喜歡吃炸醬刀削麵+牛肉湯。爽！👍❤ …
刀削麵—很有嚼勁，麵體扎實不同於其他種麵，嚐新的口感我喜歡，老饕就是要嚐新。
番茄牛肉湯—酸甜鹹香多層次鮮美入口，喝光後想要再來一碗。
牛肉—沾著原汁牛肉油香，感覺滿滿幸福湧上心頭。
吃完刀削番茄牛肉麵，我總帶著滿足快樂的心情回去，那一碗美妙的滋味，總也迴盪在記憶裡，下次還要來吃豐盛牛肉麵，吃了會上癮。
番茄牛肉麵湯頭鮮甜好吃，麵有嚼勁，小菜也特別，用餐環境佳！
番茄牛肉湯餃非常好吃！！！！
番茄牛肉麵好吃
最好吃的番茄半筋半肉牛肉麵
非常好吃，老闆人很好
水餃、牛肉麵、溏心蛋不錯
味道不錯但是太油了
番茄牛肉麵很好吃，老闆娘很親切 人好到爆炸👍🏻👍🏼 …
好吃，很推的牛肉麵，麵條是自己做的，口感很棒，老闆也很輕切
吃了“蕃茄牛肉麵“真可謂是真材實料牛肉大塊湯濃好喝！！
超好吃 牛肉大塊CP值高
湯頭乾淨好喝不油膩，牛肉好吃份量夠，價格平實，營業到很晚。
麵體我覺得偏軟，可以下次點餐時講一下煮中間熟就好，牛肉再多一塊的話會更好
食物美味
豪吃！
*更
只留言兩個字好像有點詞不達意
認真好吃！！
從國中吃到大學還是覺得好吃！
而且開店時間也開到比較晚 很方便
每次都吃那個 番茄牛肉刀削湯麵
(應該是這個名字啦 差不多
(我喜歡牛肉麵不吃牛肉 所以點這個
真的很。好。吃。
推推👍
餐點好吃，請問有外送服務嗎？
麵好吃不容易膩
可以連吃三碗
好吃的滷牛肉切盤
雖然是“劍切面”的招牌，但細麵更好吃卻是獨家傳聞。
配菜裡有龍鬚菜真是太好了。
便宜又大碗，”酸”菜配牛肉很好下麵。推薦牛油沾豆瓣醬再去沾麵吃。
建議點番茄牛肉麵，清爽好吃
不太好吃欸
店面整潔明亮，用餐環境舒適。
番茄牛肉麵，湯頭清爽甘甜，搭配番茄的鮮味，非常好入口。
小菜我選涼拌龍鬚菜，份量不多但是調味非常剛好。
是一家會讓人想再次光顧的好店喔
還可啦，晚上餓了可來吃
好吃，沒踩過雷 👍 …
我看台客劇場來的
這家有提供愛心餐
我改天會特地過去吃
並且再買幾碗愛心餐給有需要的朋友
感謝你們這麼辛苦
評價：3.8顆星
1.炸醬麵：炸醬以豆瓣醬、瘦絞肉、豆干丁調製，稠度適中，不過油、不過鹹、不偏甜，有豆瓣的甘味，味道很好。炸醬是冷的，和麵條拌勻後才變得溫熱。麵碼另有小黃瓜絲，清脆，增添不同層次的口感。麵條有細麵與刀削麵可選，刀削麵以機器人削麵，麵條薄而軟，麵條若能削厚點且有嚼勁點口感會較好。小碗份量就不少，一般男士都吃得飽，不是大胃王，不建議點大碗。
2.涼拌龍鬚菜：每疊小菜皆以塑膠罩覆蓋，很衛生，也避免食物味道受冰箱內味道影響。涼拌龍鬚菜入口偏軟，輕嚼即化，與一般龍鬚菜口感不同，還是習慣吃口感清脆的龍鬚菜。以鹽和香油調味，味道還不錯。
3.店內採用木桌鐵凳，有七張4人桌，四張2人桌，共可容納36人用餐。環境明亮乾淨。
4.營業時間長，午餐、晚餐、宵夜皆可在此解決。
最愛吃ㄉ牛肉麵
點半筋半肉牛肉麵
沒有肉牛筋只有兩塊
湯頭不優還好湯給不多
三顆星是給炸醬麵的
蕃茄牛肉麵好吃
好吃的牛肉麵👍🏻👍🏻👍🏻
大推刀削麵！！
口感很棒！ …
牛肉切成三角型厚片還蠻特別的
不錯吃
蕃茄湯麵超級口味⋯
臨時想吃水餃，想吃的店剛好賣完，輾轉找到這間，雖然前面看了評論有點怕踩雷，但來吃之後很滿意，蕃茄牛肉麵不會太鹹有番茄香牛肉嫩、水餃料好吃、現切小菜也很有味，重點是牛肉用的配菜酸菜很新鮮，害我一直夾，撇開其它評論寫小菜可能市場批發（因此我才點現切加熱），基本整體感覺不錯，至少有中上水準，後面還會再來吃，給還在看評論不知如何做決定的妳/你
牛筋太軟爛、刀削麵很不Q彈。最好吃的是酸菜。
酸辣湯：料切得很精緻，喜歡筍絲量很多、胡蘿蔔切很細、豆腐丁、肉絲、木耳、鴨血刀工皆不馬虎，撒上蔥花香，酸辣不夠濃自己加，這碗湯料口感非常好，精細的切工食材，喝起來就是非常順口。
水餃：高麗菜口味，這水餃普通可以省略不點。
番茄牛肉刀削麵與溏心蛋：番茄湯頭濃郁，酸甜鮮明亮，甚至刀削麵都充滿湯汁的風味，麵吃起來有Q有彈，牛肉味也十足，牛腱肉夠嫩，溏心蛋中規中矩到位。
建議這麼好的湯頭不用額外加辣牛油，蓋住湯本身的完美風味很可惜。
有用心的宵夜牛肉麵👍
牛肉應該是採用牛腱肉，滷得恰到好處，軟嫩入味卻又不失口感，份量也給得大方。刀削麵也是有別於傳統機器製作的麵體，非常的香Q帶勁，很少吃到這麼厲害的牛肉麵。調料還有牛油，伴入湯裡，更增添湯頭香氣，另外還附了一顆溏心蛋，誠意十足，價格也十分親民，如果有機會，一定會再訪。