食徒麻辣火鍋的最新評論

吃鍋位子都屬於小包廂行的.比較有自己小小空間.很舒適的.鍋底的料好吃😋裡面的牛尾肉嫩嫩的入口即化的口感.IG打卡送蛤蠣（蛤蠣鮮甜好吃😋.很誠意的食材😃）.肉質都很棒！服務非常的細心😉 …

誤打誤撞朋友帶來，居然感動愛喝湯的我！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200

服務很細心，食材新鮮好吃

Foodpanda 訂了牛肉麵無敵啊啊啊啊 吶喊
那湯頭～～～怎麼喝都是背後滿滿的用心跟心血
怎麼可以那麼優
酸梅湯跟小菜也是無敵

牛肉麵肉很軟嫩，湯頭微微椒麻辣，整體是好吃的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

上班午休時間來吃，一吃驚為天人，好吃到想再找時間來吃麻辣火鍋！
這次吃了牛尾牛肉麵+清淡套餐（有柚香大根、醋溜魚片、烏梅汁）
牛尾跟牛肉都很嫩，也很有膠質的口感，麵也煮得剛剛好，湯頭有麻辣香味，非常好吃～覺得比林東芳牛肉麵還好吃！
再來是令人驚艷的配菜，以為只是簡單的小菜，但真的會一口接一口一直吃
柚香大根吃得出清淡柚子味，且蘿蔔很脆！
醋溜魚皮也很有膠原蛋白的口感，本身很怕醋味太重，卻是可以接受剛剛好的調味。
烏梅汁就是中規中矩的烏梅汁。
還吃了滷味鴨翅，是用麻辣火鍋的湯底滷的，非常好吃～但因為骨頭比較大也比較硬，直接用手吃會比較快也比較方便吃，這個跟牛肉麵都是比較適合能吃辣的人吃的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

用牛尾去熬的高湯，我沒想到會如此的濃郁，真的是一喝就驚豔，讓人抿嘴的高湯，Q度剛剛好的牛尾以及牛肉，真的是我吃過最好吃的牛肉麵,我吃了兩碗就好像是剛剛長大的大人一樣，真的要來試試

三個推薦、三個不推薦的原因

👍🏼湯頭香醇不膩口(紅白湯都推薦)
👍🏼五星的服務
👍🏼主食&小點用心、美味、細緻

👎🏼套餐的丸子跟魚餃口味&口感普通
👎🏼兩人用餐單點不划算、套餐價格稍貴
👎🏼無

總分：👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏿
總結：一年要回訪5-6次的好店，用餐空間舒適、服務100分，口味上幾乎找不到大缺點（主觀上），特色的主食小點讓麻辣鍋的用餐體驗也可以很多層次。

從來沒吃過這麼厲害的牛肉麵跟滷味
原來牛尾要這樣煮才對味
滿滿的膠原蛋白
每一道餐點都值得細細品味

很少有餐廳真的可以讓我給到5顆星，這次是第3訪，還是覺得除了用心調製出好吃的火鍋牛尾湯及新鮮食材以外，整體服務水準很高，令人十分滿意，用餐的氛圍是開心及舒服的，謝謝辛苦服務我們的Aro、馬國同胞以及熱心樂意跟我們分享想法和理想的Simon老闆！！讓我們肚子飽飽也收穫滿滿。

牛尾牛肉麵帶有麻辣鍋香氣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

金字牛尾麵好吃
我是點紅燒(微辣)
湯頭回甘 辣的很香

過了一年再來吃，還是一樣好吃，甚至感覺更好吃了，連小菜都漱了了！

招牌牛尾牛肉麵很驚人，光是加入花椒就已經有足夠的香氣和麻辣度，而且不會死鹹。牛肉本身吃起來也很軟嫩，整晚吃下來真的連一點湯都不想放過~
更：清燉牛肉麵也超級好吃，牛尾有時候吃多會稍微偏油，這時候換換口味吃一般的牛肉麵也好😌
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

食材天然，牛尾相當好吃，環境也很棒。 來不及排照，就吃光了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000

麻辣鍋湯底香氣十足！不會死鹹，風味令人回味！
滷味也很有層次的美味！很值得推薦

服務很讚👍👍
東西都很好吃 …

食徒是一間麻辣火鍋店，特別的是湯頭是花功夫細火慢燉牛尾、牛骨高湯，用濃郁的老湯做底，那天是中午去吃，吃不下所以沒有吃火鍋，卻也讓我大大驚艷！

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記得牛肉麵有兩種口味，我選招牌麻辣的，套餐會有兩個小菜-柚香大根、醋溜魚皮、烏梅汁（我改咖啡），我只能說這小菜就非常厲害，醋溜魚片不會太酸非常開胃，我馬上吃完了！
重頭戲牛肉麵來了，懂吃的人一定先喝湯啊！湯頭非常順口，辣度適中帶點麻，不會嗆喉，裡頭的牛尾肉肉份量十足，膠質滿滿不感到腥，肉也非常軟嫩，最怕的就是麵跟湯感覺是分開的兩個味道，可是他們直接合而為一，食徒真的太強了！
如果覺得不夠辣的人，店家還有自製兩種辣椒-罌粟醬、特製辣油，聽朋友說很好吃很香唷～
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好吃到讓我回家馬上洗媽媽去吃😂
吃完也不會覺得口乾舌燥，真功夫！
現在看著照片又好想再去吃一波～

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📍 台北市中山區復興南路一段20號
⏰ 11：30-14：00 / 17：30-22：00
📌 @_loyalchef_
食記可追蹤 @jumin_yang

食材新鮮美味

食材創新 食物好吃 每到菜都很有特色 還有貼心細心的桌邊服務
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$800-1,000
特殊餐點
每道菜都很棒 老闆也超酷

Good spicy hotpot and nice service 中文評論在後
The soup was made from oxtail so it has the sweetness of the beef.
The spice is well balance- the spicy and numb.
The restaurant offers three different spicy soups and the spicy level of each could be adjusted.
The quality of the food was good.
The service was good as well. The staffs explained the details of the food and the soup.

服務很好的麻辣鍋
服務人員詳細的講解湯頭跟食材
湯頭是用牛尾湯煮的，有股清甜，湯底中也吃得到牛骨肉。
麻辣鍋有三種湯頭，可調整不同的辣度，這次我們吃的是中辣，還不錯辣，但麻度就不足。
這次點的是套餐，2-3人份，但我們4人吃，份量還算足夠，食材用料都很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

滿貴的 但黃牛肉很厲害 火鍋湯底也很麻
但我比較喜歡什麼都自己來 所以服務人員不時的關切其實會滿有壓力的
然後套餐沒附飯麵要自己加點 只有一盤菜盤有一點失去套餐的意義的感覺

從小菜的魚皮、蘿蔔都超好吃的，滷味更超出預期的如了入味還多了辣味的香氣、滿滿的膠質，牛肉麵的紅湯白湯都好喝，吃過一次就知道這不是普通的湯頭，好吃到還外帶了冷凍麻辣鍋湯頭回家吃

性愛麻辣鍋

曾被網路媒體評比為火鍋湯頭第一名，

湯頭自比為罌粟，經過三蒸三曬，七七四十九天，啊不是啦，細火慢燉牛尾、牛骨高湯，用濃郁的老湯做底，再加入大紅袍、青花椒、燈籠椒、子彈頭、美人椒、雞心椒等數十種乾辣椒，搭配八角、肉桂、荳蔻、月桂葉等多種辛香料，經過不同溫度多次煮沸而成，純天然，無人工添加物，可以喝的麻辣火鍋，

我們選食尚套餐，湯選重麻鍋小辣，肉選兩種牛，另外單點蛤蜊200，雞肉280，

湯一煮滾馬上嚐嚐豆腐，嗯，口感正確綿密，湯汁完全吸附其中，可惜約莫6塊，還沒吃夠，轉眼間已吃完，鴨血算中規中矩，可能因為吃過幾家太強大的鴨血，腦海揮之不去，因此已回不去，

吃豆腐探辣度，辣度有，但是真的很低，是我們都能輕鬆駕馭跟享受的程度，牛骨湯也真滴香，不過說實在我沒有感覺到明明白白的麻，不是很瞭取名重麻的意思，沒關係，不重要，湯頭的確是優秀的，丟什麼下去都好吃，

牛胸上來我倆都驚呆了(現在流行語)，份量好巨，原本想大聲斥責的，Prime級的美國雪花也超水準，已經直逼有些店家無骨牛小排的口感，

第一次吃南門的火鍋餃，我老實說魚餃口感跟桂冠差不多，蛋餃就真的紮實很多，不過我還是覺得三記更勝一籌，

肉吃完，菜盤跟蛤蠣都還沒下，就已經飽到天靈蓋，為了身體健康，還是要多吃菜跟海鮮，

可能是味覺已經喪失，嚐不太出來白湯的味道了，感覺同樣是牛骨熬湯，只是不辣，這時候想起老闆娘說也有昆布湯，頓覺千金難買早知道，不能說膩，就是昆布湯應該比較能吃出來有別於牛骨高湯外的清甜，煮青菜就是要引出清甜啊啊啊，

蛤蠣雖然大顆飽滿，但是大而無當，咬下去噴出來的汁我認真講就像在喝海水，很鹹，真的很鹹，沒有喝到我喜歡的蛤蠣鮮甜那種鹹，你要不要聽聽看自己在說什麼？我想你們了的，

餐後甜點有百香果跟草莓檸檬冰，齁，我覺得超好吃，如果無限供應的話，我起碼嗑它5碗，

另外老闆娘貼心提供女生如果不能吃冰備案: 紅豆紫米粥，我也覺得很好吃，三口併做兩口猴急狼吞虎嚥，可是太甜了，能半糖就沒有螃蟹可以打(無懈可擊)了，

最後要褒揚一下服務態度真的很好，還有爐子火力超強，煮東西超快熟，

最後必須要提，玉米筍是我吃過最甜的，跟玉米筍它爸媽(玉米)一樣甜，一般玉米筍裡面都沒什麼味道，可是這裡的玉米筍可謂甜在心，美中不足只有3根，

開在微風廣場正對面，湯頭有彷彿鴉片一般的上癮魔力，麻辣火鍋湯頭有販售料理包，還不務正業各種功夫滷味，甚至還有牛肉麵，

推薦給大家。
餐點：4
服務：5
氣氛：5

喜歡吃麻辣鍋的人！值得推薦你來吃～ 真的不一樣！環境很乾淨舒服，服務人員也很親切～繼續加油！

服務好 湯可以喝
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1,000-1,200