隱鍋 台北林森北路店的最新評論
評分：4.7 
地址 : 臺北市中山區林森北路353巷20號1樓
電話 : +886 2 2511 5522
附近：台北火鍋餐廳
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工業風的時髦餐廳，供應多種湯底的火鍋，並搭配各種肉品、海鮮和蔬菜。
有兒童座椅，但沒有無障礙坡道，進門需要抬一下。桌距很寬，用餐不覺得擁擠。我點的是柴魚檸檬湯底，很清爽又濃郁的高湯，對於不喜歡重口味的我來說很適合，價格約300-400之間。
果香蔬食鍋的湯頭很甜，有很多蘋果跟枸杞，好喝！
朋友的柴香檸檬鍋也好喝~喜歡喝湯的捧由可以來：）
林森北路巷中的一間火鍋店，整體看店面不大，但大小舒適度剛剛好，不會給人過於擁擠或是寬敞，服務人員也十分的體貼與熱情，唯獨有位幫我們上鍋的服務人員打翻這個印象，點了牛奶起司鍋可能會卡鍋不好處理，店員口氣與眼神給人一種不耐煩與厭世感不是很舒服。
菜盤雖然大體看起來不是非常的多，但該有的都有也吃的飽，菜也十分新鮮，目前有活動加夠99元可以得到一盤海鮮盤總共4隻蝦子8個蛤蜊，十分新鮮剛入鍋沒多久就彈開了，肉也是肥美豐滿
自助吧的紅茶也不會給人過於死甜是十分順口的口感與味道
廁所是免治馬桶十分新奇，但把馬桶蓋舉起來，底部都是乾掉的屎水與尿垢，若還沒吃飽十分倒胃口……
環境很舒適，店員服務很周到，
菜單很多選擇，當月生日+打卡
還有送海鮮料理唷
位置寬敞，但對推嬰兒車的家庭可能就不方便，因為門口是樓梯沒有坡道，東西新鮮，打卡五星加10元送麻油炸蛋
用餐環境舒適
食材新鮮
菜盤豐富
服務良好
性價比很超值 讚讚
本店門口不起眼,在巷弄裡的小店我經過了好幾次都沒看到，是朋友推薦才來，牆上的招牌很驚艷,內部裝潢古色古香很美麗很好拍照，餐點開到凌晨兩點半，是宵夜的好選擇。
服務態度：0⭐ 櫃檯豐腴女服務員跩到不行，好像我欠他錢一樣，還好另一個男服務員態度不錯，不然總評價我一定給1顆星。
店內舒適裝潢：⭐⭐⭐⭐⭐ 店內環境很舒服，整體無懈可擊，廁所整理得很潔淨。
餐點：⭐⭐⭐⭐⭐ 火鍋肉片鮮甜又嫩，牛奶麻辣不會台辣、湯頭剛好適中，店內最推的是花枝漿，我敢說沒有店家可以贏過本店花枝漿，來本店必吃這樣美食啊，隨餐還有附荔枝冰沙跟烏梅冰沙，兩樣都是人間美味。
價格：⭐ 價錢方面是硬傷，貴了些，加點肉要200多，櫃檯小姐態度差成這樣，還敢賣這麼貴，看到櫃檯美小姐，好的心情都散去了，公司如果沒有要處理，一定會敢跑許多顧客
南瓜牛奶鍋，淡淡的奶味南瓜味，是間味道偏淡的火鍋店，朋友的柴香檸檬鍋，味更淡。肉薄。有位女服務生的服務態度有待加強改善。
胡椒豬肚雞湯頭還行，但感覺胡椒有點加太多了，雞肉吃起來有些柴。
火鍋配菜都還蠻新鮮的，洗的很乾淨。
荔枝口味的冰沙喝起來有果凍味…
非常不推 感覺星星數都是評論活動累積起來的
1.明明訂位訂六點，店員還誤登記到五點
2.六點到一坐下位置，位置都還沒坐熱，餐都還沒點，馬上被店員告知1930有下一組客人，趕人嗎？
3.如圖，點了加價$99海鮮盤，其中有壞掉的蛤蜊，臭酸的味道和奇怪的顏色，品管呢？
4.每種高湯加湯都加原味高湯，湯頭越吃越淡
5.沒有甜點 例如冰淇淋、甜湯等等
6.店員素質有待加強，點餐找不到人，加湯也找不到人，只有結帳才會有人來
沒有吃過比這個更糟的火鍋店了🙄
菜盤豐富，但肉質和量可以在更好一些買卷消費，也算有CP值
整體環境都不錯～～
只是服務人員素質可以再提升一些，應該要清楚每位顧客的餐點是什麼！！否則人離開座位去自助區拿醬料或是飲料，突然服務人員大喊請問哪位的鍋底是什麼，肯定會嚇一跳！（我就是隔壁桌看著這種情況發生，當下很無言又覺得不是那麼專業）
同時間另一桌還有小朋友，萬一被嚇到哭了！
整間店都是哭聲，氣氛整個都會差掉😣😣😣
不過湯底味道真的很不錯👍，食材也新鮮
肉也蠻嫩的！
蒜頭蛤蜊喝起來還蠻溫和沒有嗆鼻的味道～～
南瓜起司跟牛奶起司兩種喝起來沒有差異太大
最特別的是胡椒豬肚雞湯～～～超級濃郁👍
麻辣鴨血也推薦給不敢吃辣的朋友，重要是麻中帶點微微辣～～好吃😋
另外打卡還有送煉乳銀絲捲～～還有麻油炸蛋～～
整體cp值都很棒～～有機會會再來品嚐喔
林森北路的巷子裡面，圖片的羊肉套餐約$500左右，肉的份量算少，當天點的是南瓜牛奶，覺得普普，朋友吃酸菜白肉鍋還不錯，整天用餐感覺普通，沒有太大的特色，但菜單及裝潢設計還不錯！
已經沒有評論五星送油條的活動了，難怪之前看評分這麼高。
菜品跟肉品質都蠻高的，鍋底我反而覺得中等，海底撈比較優，用餐環境舒適，平日中午不用等沒什麼人。
與友人第一次來訪聚餐，湯頭選擇多，蒜頭蛤蠣湯頭清甜好喝～麻油炸蛋好吃👍🏻 …
已2次回訪，超好吃，湯頭超棒，幾乎都喝到見底。推麻油跟胡椒豬肚鍋，香氣充斥整個口鼻。
肉品質也很不錯，配餐大推香蔥油條。
加湯只能加高湯,湯頭再多也是枉然
牛奶鍋已經很淡了,加湯以後淡到不行
醬料加水加到一個誇張
菜盤普普通通,肉滑還不錯
送的海鮮盤新鮮度也還好
看評價很高所以前往用餐
結果超級失望
環境是蠻不錯的 裝潢很好
評價果然是靠5星打卡送東西衝起來的？
同樣價位有更好的選擇
湯頭不錯
但沒有太多記憶點
肉品的部分覺得份量有點少
用餐環境還算舒服
只是價位和份量，CP值不高，不會想再回訪
餐廳乾淨，餐點份量不多，好吃但CP值不高
胡椒豬肚雞鍋很特別，湯頭好喝
第一次來PPT上推爆的火鍋店，一進店內就聞到各種鍋底的香氣，整體環境舒適，座位寬敞，口袋名單+1😆 …
火鍋一個星
但是油條很好吃
再加兩顆星是給油條的
牛奶鍋真的不用了
正常加湯都是一般大骨湯呦
記得提前訂位
店員服務很好 時不時有活動
肉品質也還不錯
湯頭部分推 蒜頭蛤蠣
麻辣牛奶不會太辣
油條口感很特別，吃起來像層次分明的蔥油餅，麻油蛋一般般😝 來這吃鍋可以抉擇障礙好久，湯底選擇實在太豐沛！不過⋯可以吃肉就好，海鮮let it go~~~ …
我喜歡這家的麻辣鍋
不會辣到不舒服 還帶點麻的感覺
菜盤裡的青菜（高麗菜、鵝白菜）很新鮮
烏梅冰沙超好喝！！！！
大力推薦～～
疫情期間來，
醬料雖然不能自取但是可以自選想要的配料，
給的醬和飲料也很大方，
（香柚檸檬一定要試試看，很涮嘴啊～）
麻辣湯底可以加湯，不夠辣也可以加辣，
味道很夠有香有麻👍🏻
肉選極上牛腹也很好吃！
店員服務也很好👍🏻
剛開幕時來用餐印象很好
再度來訪，很失望
湯頭變淡
份量變小
完全沒有過往的水準
肉不錯，海鮮也滿新鮮，但沒有什麼特點可以特別留言點出來的，就一般般的火鍋們，蒜頭蛤蠣鍋也沒有覺得厲害到讓我戀愛般的心跳加速.. 覺得有點過貴，不會想要去第二次:/
算是中價位的火鍋～兩人用餐1200左右，肉質不錯、湯頭也好喝（蒜頭蛤蠣湯），座位也很寬敞，但是服務人員不太主動介紹店內活動、稍微扣分.
也是看了高評價才來，但吃了覺得超級雷
請朋友來吃生日餐，真的很丟臉，連吃免費的人也嫌棄難吃！
真的仔細一看那些給一兩顆星的評價超有同感，店家對於不滿意的客人，給了一樣的官腔回話，看不出來說要加強員工訓練，訓了什麼？餐廳服務生除了送餐都沒有其他功用嗎？服務費的意義到底是什麼？
「服務」，服務人員，都沒介紹菜單，桌上滿滿的餐盤都不收，我們都要疊成高樓了，就算人手不足也不能經過收進去…？服務人員一臉厭世樣
「醬料」，蒜泥裡面加了一堆水，超級無敵稀的？辣椒都裝到滿滿的的了還是一點辣度都沒有
「湯頭」，招牌蒜頭蛤蠣，味道也很淡…
「肉質」，雞腿～煎過表面才送上來，但我以為吃到雞胸，很不解雞腿怎麼可以這麼乾又柴
小羔羊的肉質也很差…..
*給評價五顆星的炸麻油蛋，超油不要點！
這個價位，沒有服務的水準有什麼用，光有著虛榮的裝潢，我寧可去吃，三個媽媽火鍋
CP直很不錯，我點梅花豬➕酸菜白肉鍋$288
但酸菜白肉鍋沒有讓人覺得有感
朋友點香蒜蛤蜊鍋 就還可以～～
整體湯頭偏淡～但家附近這樣 算可以
偏向高級的小火鍋，但感覺CP值不夠
沒有不好吃只是價位真的偏高，肉量很少
點了養蔘龍骨湯
看到4.9顆星滿心期待的跑來吃，結果超失望。
總共點了蒜香蛤蠣、起司牛奶、南瓜牛奶、麻辣牛奶鍋，只有蒜香蛤蠣比較ok。
南瓜牛奶的奶味超淡，不如去吃平價小火鍋；麻辣牛奶鍋也吃不出辣味，不知道麻辣在哪裡（BTW沒有附鴨血豆腐唷）；松阪豬肉片超薄攤開是透明的～；加湯是一般高湯，不能加原湯（牛奶鍋加牛奶要加價★
佐料的生辣椒也不辣，但檸檬橙醬還不錯。麻油炸蛋完全沒有麻油香，只有油耗味，且吃兩口就咬到冷的ㄌ⋯（店員有提醒要趁熱吃，但三分鐘吃一半就冷掉，我真是動作太慢了！）
只有銀絲卷跟蒜香蛤蠣鍋好吃～整體來說是很失望的用餐經驗。
看評論高想說去吃看看 個人滿喜歡吃火鍋的
來的時候服務員不在櫃檯那邊 後來服務員看到 我指兩手指 服務員一句都沒說然後帶我們去
進來燈光暗暗的 感覺還算乾淨
我點了麻辣鍋 完全沒辣也沒麻 肉點了肥羊 吃不出來羊肉味😌
我們多點一盤海鮮拼盤 288元 東西有夠小顆的 😂 都有肉肉煮起來更小😕
另一盤肉是肥牛 咬起來好硬
店裡沒有冰淇淋 飲料還算OK
兩人吃了快1000元
整體來講不太OK 這個價錢去吃別間會更好
(真實評論，非為了贈品)
這天是我男友的生日，認真的花了些時間找尋評價不錯的火鍋店，看了部落客照片挑上了癮鍋。
1. 我進到店裡的時候，櫃檯沒人，部分客人在等候，一會兒有人來說 稍等一下哦，又去忙了⋯ 但態度好所以沒關係願意等候
2. 我提早準備了2個小蛋糕先到店裡，交代店員先幫我冰著，餐後幫我放到盤子插蠟燭嗎？店員回覆好的，會再交代下去
餐後快吃完的時候，沒有人來問什麼時候要收拾桌面，我還當著壽星的面請店員可以上蛋糕。然後接著店員給我蛋糕的時候我傻眼，竟然原封不動的把我的袋子還我，我是要慶生的欸!!! 如果無法擺盤提前告知也可以，我還必須自己克難的當著壽星的面前插蠟燭，也沒有打火機⋯一點都不驚喜😭
蛋糕吃的時候也都退冰了，我懷疑根本沒有拿去冰箱冰，就這樣離開冷藏過了1小時⋯
3. 我點的是南瓜起司湯底，南瓜湯很稀，食材普通，價格合理範圍，沒有甜點，有飲料自助吧
我們點完餐才發現有打卡5星評論送豆皮，結果我們還自己花50元加購一份，點餐的時候，店員也沒有告知我們單點的可以用評論換😤
4. 裝潢風格不錯，餐點普普，不會再回訪了⋯ 評價高的火鍋店多的是，我們還特地開車來，體驗不是很好😩
5. 店員態度服務親切
朋友聚會約在這兒～
燈光好氣氛佳
點了蒜香蛤蠣鍋覺得蛤蠣如果可以再多一點感覺會更好😜
湯底選擇蠻多種、想吃不一樣口味可以試試 …
餐點非常非常好吃，服務也很棒
中等價格都是都是真材實料
很好吃很新鮮，吃過還想再來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
蛤蜊鍋 雞腿肉 蝦滑 想要的都剛好沒有🥲
用餐時間服務人手短缺真的不行啊～
餐點部份中規中矩尚可 …
吃過台中店喜歡它的湯頭以及食材，第一次造訪台北分店，湯頭跟食材表現跟台中幾乎一樣，周邊有停車場很方便，以後想吃就不用跑台中啦！
服務
內用
餐點類型
午餐
終於來到店裡吃了！環境很讚！東西也超級好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
環境很好，cp值不高，餐點部分實在有夠普普通通，我們共五人用餐五個人的湯頭喝完一輪覺得蛤？服務也是2266，評論很多很高應該都是為了送小菜而來的，總之非常失望，難怪去吃的時候根本沒人
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
地點有點隱密，離最近的雙連站都要走10分鐘左右，但裝潢很有禪風，空間在台北算火鍋店中大的（果然是從走氣派風格的台中來的），當天點胡椒豬肚雞鍋，料多味美，檸檬柚子沾醬很特別，清爽配肉，蔬菜，海鮮都很好吃，給推。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
用餐時間：2022/1 週末午餐
臨時找的店，坐下來才發現近期的評價都很差
結果一吃完覺得：咦～其實還可以呀！（可能是標準已經放很低了
建議大家臨時來吃的時候，不要太高標，吃的會比較舒服
但特地來吃的話可能會有點失望
🔸麻辣鍋＋梅花豬
麻辣鍋底裡面有一點點的鴨血豆腐，喝起來也是香麻、喉嚨會辣
但把辣油撈掉一些後，喝起來就舒服多了
菜盤份量少，CP值偏低
肉量＆品質尚可，沒有特別可議之處
飲料區有冰沙＆紅茶、檸檬水，沒有氣泡飲料
沒有冰淇淋區
優點是桌距寬敞、餐廳空間蠻大，
吃起來蠻舒適的
但是外場店員只有一位
很常叫不到店員（店員應該也很辛苦）
服務
內用
餐點類型
午餐
服務略差，但東西算好吃的火鍋店
被google評論的4.8顆星期待到，但從坐下來的那一刻被告知許多東西都沒有，連我最愛的豆製品更是一樣都端不出來（說是天氣熱東西容易腐壞，但用餐的前三天氣溫平均才21度），當下真的很想直接離開，不知道這樣高星是不是都是贈送東西來的
湯底都很有特色，也吃得出湯底使用的都是下重本真材實料去研發，但其餘食材包括肉類和菜盤真的很普通，尤其是肉品的表現，有點在火鍋店平均以下
沙茶醬真的是救星，救了我的用餐體驗
店內服務人員跟其他的留言一樣少，覺得他們都超忙叫不太到，我覺得管理階層的人真的可以好好想一下經營方針，不要枉費這樣的手藝
服務
內用
餐點類型
晚餐
麻油炸蛋滿分，鍋的口味選擇多樣，適合愛吃鍋喝湯的人
湯頭很好,雞肉是微烤過的雞腿很有誠意,其他的肉普普. 以湯頭來說CP值很高
價位中等，我們選擇蒜頭蛤蜊湯鍋與麻油燒酒湯鍋，當天剛好是冬至的日子，趁機剛好可以補補身子，湯頭也確實很美味，餐廳也提供了冷飲及冰砂免費享用。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：4
服務：4
氣氛：3
湯頭濃郁，而且湯頭種類很多樣化。環境方面空間很寬敞，推薦！
環境優美，餐食好吃，CP值爆高，服務超優值，從訂位時的晚班梁小姐協助到現場葉小姐的服務都好棒棒，值得推薦。