Joseph Bistro 想想廚房的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市中山區松江路69巷13號
電話 : +886 2 2508 1329
附近：台北印度餐廳
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鄉村時尚風餐廳，專門供應來自印度西岸的孔卡尼風味料理。
😭明天要補班，讚讚來說一個愛情故事，讓葛格姐姐轉換心情～
這次熊讚臺北味10月主題「異國在地人」首篇，在經過我這幾日的不斷的探詢，發現隱身在松江路巷弄內的印度料理👉「想想廚房 Joseph Bistro」，沒想到背後有個浪漫為愛追夢的故事呢～
來自印度果阿的主廚Joseph Vaz，在馬爾地夫時認識了一位遠赴他鄉工作的台灣女孩，並與她熱戀了，兩人同時懷抱著對烹飪的夢想，就決定攜手遊歷歐陸，共度美好時光，精練廚藝，並實現回到台灣開餐廳的計畫～
分享完了故事，當然也要來分享重頭戲👉熊比登推薦之必點菜餚
前菜「酥煎魚餅佐海膽薑泥」，第一眼看到覺得怎麼這麼美～～主廚說這道前菜創作的靈感是來自果阿的海岸風味，魚餅是用紅魽魚下巴做成的，口感滑嫩彈牙，再加上海膽，海味十足呀！
最特別的還有「爐烤雞肉佐香菜優格醬」，是使用台灣的黑羽土雞腿肉，特別Ｑ彈，新鮮出爐，我那靈敏的熊鼻立刻聞到香料以及焦糖爐烤過後的香味，讓我直流口水了啦🤤
明天下班葛格姐姐有時間的話，可以考慮來這裡享用一頓熊比登認證的印度風味料裡喔～
最後，也不要忘了拍照打卡記得要加 #臺北味熊讚 #熊讚臺北味 #熊讚BRAVO #BRAVOTAIPEI
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#印度果阿靠海
#讚讚也喜歡吃印度菜
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驚喜！酸咖哩五花肉？
也許，這對我和我的一位印度朋友來說是一種文化衝擊！
不過，雞肉味道鮮美多汁。
太棒了，我們分給 4 個成人和 2 個嬰兒的所有 7 道菜都非常棒。即使是酒也很棒，價格也不同。僅供參考，菜品有點小
訂位低消每人1000，雖然價位偏高份量部分不多，每樣餐點都非常精緻好吃，算是物有所值，naan烤餅超級好吃。唯一可以改善的地方是服務品質，這樣的價位我會期待更高的服務品質。
精緻好吃的印度菜，但是價位稍高了一些，每人低消1000~不限用餐時間
地點屬於鬧中取靜的地方，環境非常清幽舒適，廚房採開放式廚房，想必廚師對於他們的衛生方面非常有信心，服務方面中規中矩，並無表現特別突出部分，雖然是印度菜餐廳，但菜單設計與菜色種類，除傳統聽到的印度菜，有加入一些法式元素進去，點了一份蔬菜鴨腿，蔬菜新鮮，鴨腿處理非常到位加上皮經過醃製，有一層微甜口感，裡面鴨肉十分鮮嫩，唯獨蔬菜與胡麻醬料部分有點不搭，有點分走兩路的感覺，且胡麻醬並沒有把胡麻風味給提出來，整道菜的和諧感還有些欠缺考量，甜點部分，擺盤視覺享受十分到位，從蛋白霜到紅酒醃製的蘋果及酥皮的，三者能互相融合，在口中有如交響樂的一般演奏，甜點表現十分驚艷，是會讓人一口接一口的甜點，或許我沒有點到非常具有印度特色的咖哩吧，整體而言像是吃法式餐點，餐點方面算是合理價格。
不錯 但中午人很多
服務很差。服務員不回答我們提出的有關菜餚的問題，而且非常粗魯。
一家正宗的台灣印度餐廳榮獲米其林星。我想說味道只是70%的印度版本，有點甜淡的版本。價格很高，有米其林一星的桂冠。
每樣餐點都很好吃！點了爐烤小羊排，蛤蠣咖哩，烤餅，芒果優格飲，香料蘋果塔。
小羊排實在烤得太好吃了！軟嫩多汁，配上優格沾醬更是爽口。香料蘋果塔第一口令人驚艷，但蘋果餡吃到後來會覺得甜膩，當下會想配無糖熱茶消除甜膩感。芒果優格飲有加某種香料，有畫龍點睛之效。
整頓晚餐吃完會有意猶未盡的感覺。會期待下次的造訪並嘗試其它餐點。
店外的招牌較小，比較不太好找，是隱身在巷弄的餐廳，米其林推薦餐廳
木製的桌椅、簡潔整齊的擺設讓整體店內的用餐氛圍相當不錯。
裡面員工很多，小小的開放式廚房有7-8位員工和廚師，可見得這裡非常重視分工合作。
主打印度料理，這邊的餐點不論是前菜、烤肉、還是咖哩，每一道菜都有著濃濃的香料味，如果是喜歡多種不同香料混合成豐富層次感料理的人，那麼這間餐廳會很適合你。
每一道料理都經過廚師細心的烹調和擺盤，看起來就像一幅幅藝術品般的精緻，口味因為不同香料交互融合下也呈現著豐富的多樣性，帶有濃厚的異國風情，特別推薦”爐烤雞肉佐香菜優格醬”和”印度奶茶”。
名不符實，訂位低消一千加服務費搭配這樣的份量跟味道讓人有點失望。前菜的部分點了魚餅，搭配海膽，過腥讓朋友完全直接整口吐出來，牛小排咖喱感覺肉跟咖喱整個分開，菠菜起司咖喱味道太淡，雖然是手工起司但是沒有吃到起司的香味，蛤蠣巧文咖喱，蛤蠣不好吃，不肥美香氣也很衝突，吃得到孜然的顆粒是種驚奇但是對不能適應的人其實覺得有點可怕。從頭到尾覺得最好吃的應該是羊小排，肉質軟嫩多汁。可能週末晚上也不覺得環境特別舒適，雖然說可以坐到關門，但是其實也就是兩個多小時便要離開，特別要請我朋友去這樣一間米其林餐廳，但是基本上大家都覺得敗興而歸真的難過，完全不推薦 ˊ_>ˋ
Every dish was nice and delicious.
（烤雞肉串跟雙醬布拉塔起司沙拉必點莎拉必點～）
可期待的料理天才
店面不好找，內部使用木製傢俱及黃光很適合慢慢享受餐點。
事前訂位比較不會撲空。
前菜優格沙拉使用大量清爽蔬果，但菜味稍重不喜歡吃生菜的可能吃不慣。
主餐黑豬肉咖哩跟菠菜咖哩，配上餅很好吃。
黑豬肉香料帶有一點酸味，肉塊偏油不適合單吃。
菠菜咖哩中有牛奶起司塊，吃起來整體帶一點點甜。
雞肉塊肉質鮮嫩加上外面塗抹的香料非常開胃，醬料是香菜加優格製作而成。
印度奶茶很難形容感想但會是想讓要續杯的順口。
整體菜色雖使用大量香料，但卻不會影響各個單品的風味。
主廚(?)印度人很注意每位顧客品嚐料理的表情並給予意見，是個搞笑會與顧客互動的人。
中文有點弱但講到食材都能溝通，若害怕香菜味或小黃瓜可以事先通知以便客製化。
啤酒好喝！
融合法式料理與印度料理的特色餐廳，口味細致層次豐富，值得推薦的好餐廳
超好吃~~5顆星推薦!!!!
雖然偏貴但非常推！烤餅跟咖哩非常搭，而且咖哩的口味非常多變、創新，會想回訪吃遍菜單。推推牛尾咖哩！
舒肥的肉質很軟嫩
香料特別 味道平衡
服務好 價格小貴
每道都美味，值得回訪率超高吶
香料運用的十分巧妙
雖然不便宜，但每一道菜都令人驚艷，尤其是咖哩
餐點口味非常特別，是其他餐廳沒吃過的味道，雖然價格偏高，但來吃吃看很值得~然後餐廳人員很想多多介紹他們用心製作的餐點，但會不小心一直打斷客人用餐。
好吃
好吃
很棒的餐廳！烤雞很好吃，多汁又嫩，是我吃過的最好吃的烤雞。而且咖哩蛤蜊與米飯和馕餅簡直是絕配，你一定要嚐嚐。台北最好的印度菜！
海鱺魚的份量像是兒童餐，且服務人員自己提不要加辣，後來又忘了，熱奶茶也是，整個餐點吃完許久才上，服務漫不經心。
咖哩內容辨識度高，風味新創，不是一般的典型印度料理。烤餅絕佳，熱氣鎖在餅皮內，口感相當好。
值得一去。幸運的是我們不用等太久才有桌子。體面的地方和創意印度美食！
想想… 好吃~ 甜點是重點!
建議可以搭配看一下店家回覆給客人的內容，只能說傲慢又不知悔改，菜色不錯態度極差，不值得為了一頓飯受氣，有水準的食物應搭配有水準的服務，我只能說他們沒有服務的部分。
已經太好吃ㄌ❤️
高價精緻的印度料理，主餐口味都不錯，冰香料奶茶非常好喝，甜點嘻春千層糕是個亮點。
不錯
本身不是台北人，週末自駕賞櫻
因為突發的交通狀況，延誤了時間
事先跟店家溝通，很抱歉改了兩次時間
但店家態度都超級好，也順利到店享受美食
品嚐了
前菜：
酪梨醬干貝蟹肉，酪梨醬像是青醬+芒果醬，這道非常清爽開胃
主菜：
牛小排咖哩，香濃且肉入口即化，配上自製辣椒醬更棒
黃文蛤蠣咖哩，微酸跟烤餅絕配
飲料：
印度奶茶，她很喜歡，我覺得有種像大正腸胃藥的味道
水果醋，我忘了😆
甜點：
香草奶油蘋果酥，奶油非常清爽，似乎還加了肉桂粉，果肉軟嫩、餅皮酥脆 為用餐做了完美的結尾！
食物太誘人，等到回過神來只拍了甜點的照片
非常推薦想想廚房 Joseph Bistro，想嚐嚐印度料理一定要來試試
走高級價位的咖哩專賣，食物美味也美麗，散發高貴氣質，咖哩細緻，每樣都算美味。可惜桌椅坐起來較不舒適。最好先定位。每人低銷800 元。
色香味聚全 咖哩表現極佳味道豐富柔潤大推 口袋要深才有飽足感
好吃 是有稍微以西餐概念融合的印度菜 價格是高檔餐廳的價格～
我主要評餐廳的整潔度
想想是餐廳的典範，營業多年，廚房跟新的一樣，開放式廚房藏都不能藏。廁所也清潔的乾淨。
價位中上，但是非常好吃。
廚師太帥
香料很香很好吃。
路過直接走進來後才知道是個名店，幸運的剛好有位子，是精緻且別有風味的印度料理。
米其林餐廳
魚好吃，咖哩也不錯（忘了拍），整體口味很棒，價格是精緻餐廳的價錢。
餐點很精緻，店內環境讓人覺得乾淨舒適，
值得跟朋友與家人一起來聚聚的好地方。
很推薦來吃的一間印度料理
味道適中很合口味
非常特別的印度菜，裡面的香料運用只能用神!來形容。 起司咖哩很好吃， 沙拉也很有特色。 特製的印度奶茶十分好， 有多種香料的感覺。
吃了四五種咖哩 各具特色又好吃 喜歡咖哩的不能錯過
咖哩風情萬種，甜點也意外迷人