通庵 熟成咖哩 中山店的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
非常好吃 辣度適中 還可以加飯加湯
咖哩味道可以，但是加辣需要加錢，嗯店家自信挺強大的，雞肉跟牛肉都是最後盛盤時才放人，所以味道上有點獨立，綜合咖哩的肉給得略少… 出餐時至少經手兩個店員，但都沒人發現少給了蛋。漬物可能很高貴，每人只有薄薄兩片，炸餛飩平心而論炸的不錯，但內餡大概只佔總體積的1/5。
越光米雖然不錯吃，但沒有米香不知道是怎麼煮的？還是品種差異？
小地方，店外的水壺有冰塊，店內的沒有…
平日晚上去還是排了半小時左右的熱門店家，菜單選擇很簡單，只有牛肉、雞肉和牛雞咖哩，白飯和湯都可以續一次。牛肉非常軟嫩，咖哩帶點小辣很下飯，炸餛飩也好吃，如果不用等這麼久的話會更常去消費。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
初訪，點牛雞綜合咖哩，
預設小辣(不要辣要提前說)，
店家自製辣油香料味十足，
與洋蔥搭配起來毫無衝突！
個人偏好牛肉勝過雞肉～
牛蒡天婦羅現點現炸，
食材用料都吃得出用心，值得再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
自帶聖光的咖哩 米飯又大又飽滿很美味
但味噌湯更是讓人印象深刻 加上香菇 真香啊
餐點：5
服務：5
氣氛：4
很好吃，但是需要注意出餐正確性。
我點雞肉結果來的時候吃了兩口，發現是牛肉
從六歲到現在從來沒吃過牛肉，直接破戒
大概花了1.5小時排隊內用，點了綜合咖喱口感上雞肉比牛肉嫩因此比較喜歡雞肉，白米飯使用越光米吃起來很美味，搭配的咖哩醬多我而言量不太夠，炸天婦羅、炸餛飩相對來說較不出彩，不過整體而言沒吃過的朋友可以試一次看看。
📍綜合牛雞熟成咖哩定食230$
📍手工牛蒡天婦羅40$
📍招牌炸餛飩40$
外帶的價格比較便宜 內用可續一次白飯一次味增湯
咖哩偏酸帶一點點辣感 超級下飯
牛肉口感軟嫩 一下就空盤
座位偏少不過排隊很快 用餐時間40分鐘
每個店員態度都非常親切 會回訪😍
味噌湯第一口很鹹，多喝幾口後卻覺得很香濃，蛤蜊和海帶都不錯，續的第二碗（免費）就沒什麼料
炸餛鈍很脆很好吃，兩顆$40
雞肉咖哩是雞腿肉，太大塊嫩反而覺得用雞胸肉會好一些，除了肉塊外面有咖哩醬以外，裡面沒有入味，一份$250
吃完全身會都是食物味……
豪好吃！上週末初訪，這週末馬上再去排隊！咖哩醬香濃、牛肉軟嫩又大塊、米飯煮得很優秀、味噌湯有淡淡奶油香很特別：）（題外話，大推防解壓縮的排隊規則👍🏻） …
11:30以後才到店，前面已經排了3組人，大概等候快1小時，因為內用座位有限
擺盤很漂亮，餐具也很精緻，氛圍很好
服務人員也很有禮，味增湯好像有奶油的味道，蠻好喝的～
看起來份量似乎不多，實際很飽，點餐前會先跟客人確認不能吃辣，很用心
咖喱是我喜歡的重口味、濃稠的，還有花椒的味道，肉很嫩，整體用餐愉快，生意真的好！
只收現金、可用載具
還不錯吃的熟成咖哩 價位適中不貴
咖哩不會很甜微微辣 並沒有令人驚艷
咖哩只有豬肉跟牛肉兩種 肉沒有很軟爛
切得比較大塊有點硬 而且肉份量不多
有用餐時間限制
可以加飯加湯一次 可以吃得飽
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
除了整個溏心蛋有點過熟以外，咖哩醬、配菜、搭配的蛋白質都好吃的無懈可擊。雖然用餐都需要等，但平日中午還算可以舒舒服服的享用
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
不是日式的咖哩、有點印度的味道，帶點麻辣的香氣！會讓人想要再來用餐
服務
內用
餐點類型
午餐
這裡的咖哩飯是蠻好吃的，我非常喜歡炸牛蒡天婦羅，只是整餐下來幾乎沒有蔬菜的搭配，比較不那麼健康。此外，在這裡沒辦法放心慢慢咀嚼，因為我突然發現鄰桌的人剛吃完飯在喝水，就立刻被「請走了」，我赫然發現用餐時間竟然限縮在 40分鐘內，搞得我好緊張，也不敢聊天了忙著狼吞虎嚥，因為不想被尷尬的請走，而且以後不敢來了，反正好吃的咖哩飯也蠻多的。😣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
通庵熟成咖喱一直是友人的口袋名單，難得有機會我們就決定來踩點看看了！只是我不知道原來店內只有11個座位😂😂剛排隊不久就有幾組客人進去內用，數數前面還有11個人，那看來要輪一整輪才能輪到我們了🧐🧐
正當猶豫之際，店員就問了一輪是否有一個人的，沒想到都是兩人一組，所以有組客人還沒全到齊就被要求不能排隊了🤣🤣
什麼是熟成咖喱呢？熟成咖哩可非是噱頭，研發多時才能將13種以上的辛香料依照調配出美味的比例，接著經由烘乾、炒製，不用市售現成咖哩塊。這樣的咖哩香料，還須靜置28天。
但這樣還沒完成，豐富大量的蔬菜、水果慢炒出梅納反應，還需將這些加入炒製好的咖哩辛香料，花費長時間慢慢熬煮，變成濃稠的咖哩醬汁，再熟成48小時好讓蔬果的甜味與咖哩醬汁完全融合。
一道製作花費超過30天左右的咖哩飯，會是什麼樣的滋味，讓人好奇著。別人說再多的好吃，只有自己推開門進入，點上一盤咖哩飯品嚐，方曉箇中滋味！
通庵熟成咖喱的內用及外帶價格是不一樣的！因為內用定食皆包含溏心蛋、味噌湯、白飯、小菜，可免費續白飯和湯一次，外帶是不包含湯跟小菜的，所以內用的價格略顯高一點。
內用價格：
雞肉熟成咖哩定食 $210元、牛肉熟成咖哩定食 $230元、綜合牛雞熟成咖哩定食 $230元。
外帶價格：
雞肉熟成咖哩 $170元、牛肉熟成咖哩 $190元、綜合牛雞熟成咖哩 $190元。
我跟友人分別點了雞肉跟牛肉，這樣可以分著吃，不過後來算算如果兩人都點綜合價錢也是一樣的🤣🤣
咖哩醬汁的味道好吃的難以準確形容，甘甜來自於熬煮非常大量的蔬果。再耗工耗時，低溫慢炒數十種辛香料得以而成的複雜香氣，層次交錯、層層疊疊的，還有令我很喜歡的炒製後的焦香，讓人沉醉！
再加上花椒、八角、大紅袍、雞心椒、橄欖油等慢炒成的花椒油，拌著每口咖哩飯，那微香麻辣的提味竟能如此的與咖哩合拍。
配菜有炸半顆溏心蛋和馬鈴薯塊，溏心蛋外表以油炸處理，蛋白軟嫩蛋黃有流膏狀，很喜歡這種溏心蛋；帶皮的馬鈴薯塊另外油炸處理，非與咖喱一同混煮，自然的香甜和焦香味，也讓我很喜歡！即便是炸物也無油膩及不適感呢～
另外還有些清甜的洋蔥丁和蒜苗絲，每一個都讓這咖哩更加分。當被問到是否吃辣時，請記得說好，因為會將花椒辣油淋在咖哩飯上，那可真使這豐富的香味，靈魂爆發。
雞肉選用帶皮雞腿肉，肉質軟嫩！牛肉帶著油酯充滿牛香，燉煮得軟嫩的牛肉塊，除了肉本身的甜美之外，似乎能嚐到蔬菜湯汁的甜味，幾乎是入口即化的程度！
我還另外點了招牌炸餛飩，麵衣炸得幾為酥脆無油膩感，猶如餅乾的口感，內餡肉鮮甜，就是量少了點，只能說是一道中規中矩的小菜了。
有機會會再前往，只是看有沒有時間排隊了…
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
老闆 你有多久沒吃你們家牛肉咖哩了?
牛肉變很難吃,你都不知道嗎?
原本每個星期都會吃的(從通庵街吃到中山店)
但不會再去了!
可以適當的漲價!但變難吃無法接受!好自為之!
牛肉有甚麼問題???
從開店到現在難道牛肉等級或部位或進口國難道都沒改變嗎?
從你們開業吃到現在!!!也不是沒漲價!
給客人吃到難吃的牛肉真不應該!
服務
外帶
餐點類型
午餐
台北最好吃咖哩👍牛肉跟雞肉都很嫩❤️🔥愛了🥹
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
綜合牛雞熟成咖哩定食
咖哩味道濃郁，牛肉很嫩，位子雖不多，但可以續飯續湯一次大推
慕名而來吃看看，整間氛圍非常日式風格，餐點種類簡單，就是咖哩飯，點雞肉咖哩，雞肉用雞腿肉，細嫩口感，搭配咖哩醬汁好吃，咖哩醬汁是整個餐點的精華，真的非常好吃，吃起來有點像肉醬的口感，整體口味好吃，不是台式或日式的醬汁，可惜只能加飯及湯，不能加醬汁，辣椒醬，是帶點麻醬的口感，老實說不辣，香氣普通，味增湯是用蛤蜊做湯底的味增湯，這個大推好喝，而且要趁熱喝，超讚，以價位跟餐點來看，是CP值很高，真的值得排隊吃的店
以要排隊又限量的店家來說算蠻普通的味道。
飯相當乾且硬，不知道是不是因為7點半了？
咖哩部分偏稠狀，牛肉很軟爛但醬沒辦法很好的與飯做結合，整體變的很乾。
唯一推的是湯，裡面的料和湯很棒，內用還可以續一次，應該大家都續了不然乾巴巴的飯和咖哩醬真的有點難嚥。
另外推牛蒡絲好吃，辣香也真的有麻，溏心蛋沒有太明顯的特色。醃蘿蔔好吃。
服務態度部分稍嫌冷淡但可以接受，食物才是重點。
咖喱真的好吃，特別是牛肉！
只是要排隊有點有點久！
店內氣氛不錯，
還可以免費追加湯跟白飯一次！
非常優秀的咖喱，推薦小辣，辣油真的很棒麻度夠但又不會不舒服，咖喱香氣也很夠，內用可以續加味噌湯跟白飯，服務也很不錯，推薦
醬料有點辣，配菜蒜苗和洋蔥也是微微的有辛辣感，個人覺得加起來的辣感強過咖哩味了。味增湯可以免費續一次，味道特別，不是常見的味增。
前面一個女的想解壓縮，還很不要臉的在那邊盧，還好店員伸張正義，讓我們後面的先進去！看到那女的爆氣不吃走人就是蘇胡😂
餐點四星，趕走解壓縮多一星！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
週六晚間約1840到場，約1920入座，熟成的咖喱果然不一般，有一點番茄的味道，因此扒完也不會覺得膩口，還貼心的附上醃漬物解膩，牛肉油脂跟瘦肉分佈比例很好，煮的軟嫩，溏心蛋比較一般。
推薦牛蒡天婦羅，外皮酥脆、內裏有Q度（有點像花枝丸的口感）但可以吃到牛蒡一絲絲的口感跟味道。
除了排隊可能需要有點耐心、價格跟口味都非常棒！
有沙威瑪燒烤味的咖哩，飯也好吃
咖哩味道不錯，但肉少菜也少，只能免費加飯，CP值低，最糟糕的是女員工臉臭到爆，也不會介紹餐點還要客人自己問A才答A，且講話聲量是在說給自己聽嗎，餐廳服務不是這樣做的，老闆相比之下就很棒，給二顆星是希望之後可以多注意員工素質。
店內氣氛佳
咖哩本身香料很厲害
內用位置7+4 要有心理準備排很久
且內用貴40
服務
內用
餐點類型
午餐
非常好吃😋三分鐘就嗑完了可以免費加醬
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
咖喱味道相當豐富，白飯Q彈，味噌湯香濃，白飯和湯可以免費續一次，推薦牛蒡天婦羅，酥炸雲吞也不賴！非常推薦的咖喱店家！咖喱控必吃👍 …
超好吃牛肉咖哩+炸餛飩必點！
辣油很棒，咖哩醬味道和附近的日式咖哩店接近，可以吃吃
VG系列旗下的通庵咖哩，產品本著一貫的高品質。菜單簡明扼要不繁瑣，相對咖哩醬料及配料卻精細到位。
內用通庵咖哩可以選擇牛肉、雞肉、以及牛雞綜合；裡頭除了晶透米飯、豪爽肉塊以外，還有炸馬鈴薯及柚子味的醃漬蘿蔔。
熟成的咖哩醬料，不知怎麼地帶有碳烤香氣是最令人驚艷的部分，加深了整個醬味的層次；通庵的辣油則為醬料注入全新靈魂：細火慢炒多種辣椒與香料等，竟除了麻辣鮮香、更帶出隱隱堅果及木質風味，在與咖哩融合增添刺激以外，某種程度也給了一些柔和的調性，滋味絕美。
座位不多所以常常要排隊，這次平日中午去還是小排了15分鐘～
不建議多人聚餐，真的很適合一人享用的孤獨美食👑
咖哩是我心目中的香料咖哩沒錯(ง ´͈*`͈)ว
喜歡香料咖哩的朋友們可以衝了！！！！
每個食材都有精準到位，搭配在一起就是層次感滿滿🈵️
翻桌率蠻快的，因為用餐時間限制40分鐘🚫
外帶價格會便宜一點，也可以考慮外帶喔！
結帳的時候看到櫃檯旁放的辣椒油一罐$220差點購入！
國賓飯店旁，巷弄內美食，上次來吃木鳴拉麵，看到這家日式咖哩飯很多人排隊等用餐，今天就早到10多分鐘，排在第一，後續人愈來愈多，餐廳內只有12個位子，晚到只能等下一輪；日式咖哩飯相當不錯，熟成牛肉入口即化，雞肉軟嫩，咖哩有較多的蕃茄，酸甜適中，喜歡日式咖哩者可來品嚐，附近原 欣葉 的咖哩匠收起來後，這家應該成主流，如果喜歡較重ㄧ點口味，還是推 茄子咖哩 日式洋廚餐廳
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
超級有層次的咖哩💛💛
有香辣、加洋蔥丁跟蔥都有不同的風味！
味噌湯更讚🤤 超鮮甜！內用可以續一次！
炸餛飩必點！！沾咖哩醬超好吃！！
覺得牛肉比雞肉入味～～好吃！
有空會回訪😍
22/09/25
Google寫等待15-20分鐘是每組客人，如果你前面有5組那可能要等40-50分鐘，店內裝潢氣氛良好，廁所非常乾淨，還有漱口水跟給女生的護墊，食物方面份量非常夠，而且很好吃，除了座位少這個缺點外十分滿意
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
用餐限時40分鐘！！！
藏身巷弄內小店，漂亮的器皿承裝用心烹煮的美味料理。
喜歡這個辣椒的朋友，櫃檯有販售喔
服務
內用
餐點類型
午餐
綜合雞牛熟成咖哩
細碎洋蔥🧅
拌入濃郁香料咖哩，完美的結合
香脆不油膩的牛蒡天婦羅，是不同層次的口感❤️ …
中山站鬧區的名店，趁著人潮還沒回流臺北的時候趕緊來吃，但還是在用餐巔峰時間排隊了半小時，而一進餐廳後，燈光與裝潢頗有氣氛，可是每個座位都會貼上「用餐時間僅限40分鐘」的告示，看來真的是一間很熱門的餐廳。之所以會提高飯桌率，絕對是跟用餐區是吧台形式有關，座位非常少，但可以近距離聞到咖哩香，可是油鍋的油煙味太刺鼻，可能還會沾得滿身油味。
本次點的是牛肉熟成咖哩，咖哩醬十分下飯，香料味非常厚醇，再搭上辣到剛好的辣醬，轉眼間就吃掉一碗飯。第二碗飯，剛好把牛肉慢慢地吃完，牛肉燉地非常香嫩又不至軟爛，口感非常棒！
但店家的招牌炸餛飩，雖然炸得酥酥脆脆，但餅皮略微會刮嘴巴，肉餡的量與味道亦無令人驚艷之處，算小可惜。
整體而言，就是一家價位中等、餐點令人驚艷，可以偶爾犒賞自己，吃頓有別於家常味道的餐點，但不適合情侶約會、朋友聚會。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
喜歡酸酸辣辣的咖哩不要錯過，私心推薦牛蒡天婦羅～
咖哩的味道濃而不膩，但是比起一般的咖哩還濃很多，不習慣的人要注意一下。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
味道非常不錯。咖喱味道非常醇厚，牛肉也燉的口感非常好，室內用餐舒適乾淨，感覺的出用心跟專業。
說是台北市前幾名的熟成咖哩飯我也不意外了！沒有那種死鹹死油的味道，還有種淡淡的水果味。我自認自己木舌頭患者都吃的出來！
咖哩好好吃～
內用價格較高
但可以免費續湯及續飯一次
唯一比較可惜的是位子少～
份量很足夠（飯可以免費續加一次）、環境舒適、店員也很親切！
醬會有點微辣，不吃辣可以告知店員，但我覺得辣味會使咖喱的香氣突出，雞肉很軟嫩，副餐的味增湯也讓人很驚艷！（醃蘿蔔也非常解膩）終於可以理解為什麼每到用餐時間就大排長龍。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
環境優雅，器皿精美，可以看得出來細節上相當用心。食物方面也算是可口，但可能衝著台北最強咖哩前來期望太高，並不是太驚艷。咖哩的確是用多種香料調製，但風味不是太有記憶點，如果喜歡並常吃印度咖喱的人可能會小失望。白飯和湯則是在水準之上。
跟本店一樣好吃，雖然湯頭的味噌換了，但還是有滿滿的日本家常味，還是心中第一名的咖哩店！
（唯一需要改善的還是店內用餐完身上會有點味道）
服務
內用
餐點類型
晚餐
內用位置很少，大概十個而已，當天大約11:20到已經有排隊人潮了，開店後店員會幫你安排位置，點了綜合咖哩，雞肉我覺得沒有很嫩，牛肉的帶點油花，燉煮到很嫩，感覺有點入口即化，飯如果不夠的話可以免費加一次～大胃口的男生如果來的話應該不至於吃不飽～
服務
內用