日式咖哩餐廳 通庵 熟成咖哩 中山店 的評論 (560則 )
4.3 based on 560 reviews
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用餐環境舒適怡人,日式裝潢別緻典雅,瓷器與漆器餐具的選用也相當精緻。更重要的是,服務人員態度親切友善!吧台式的設計讓服務人員能很即時迅速的回應需求。因此,個人認為這是間一踏進去,就讓人覺得倍受尊榮的巷弄小店。
平常沒有吃熟成咖哩習慣的我,覺得餐點整體味道偏重;尤其香辣醬香氣非常馥郁、辛辣口感也相當強烈。品嚐的過程中,明確感受到自己正在經歷一場濃烈的味覺饗宴。建議沒有吃辣習慣的訪客,可以主動告知服務人員,如此將會更能充分品味餐點的美味~
很不一樣、很令人回味的熟成咖哩!
店內位置較少,通常需要排隊,菜單簡單(雞肉、牛肉、綜合),是間用心做好咖哩的店家。
N訪🤤此生最愛咖哩🥰
大家快來吃爆! …
發現竟然開了中山店!距離實習醫院一條馬路~中午休息時間就慕名而來了🌝
咖哩的味道非常香、很特別很美味!絕對是別的店家吃不到的!今天點了牛肉熟成咖哩🤤🤤吃的非常滿足~大推👍🏻👍🏻 …
加辣不錯吃,擺盤還有進步空間。
咖哩很濃很香,飯很好吃,續了一盤飯,吃得很飽!
IG:菜菜子不孤單
融合13種食材的大人味乾咖哩,將香料烘乾、炒製經28天熟成,再混合蔬果靜置48小時,賦予獨特風味。
生洋蔥碎、蒜苗、炸馬鈴薯丁與頂級越光米一起攪拌均勻後入口,細膩層次感重重堆疊,中後段蔬果鮮甜味明顯,軟嫩的牛肉塊一夾就斷,辛香料沁入肉裏,添加的香料花椒辣油,勻稱不搶戲。
◌牛肉熟成咖哩定食 ²³⁰
◌綜合牛雞熟成咖哩定食 ²³⁰
(內用可免費續白飯、味噌湯一次)
跟本店味道一致!在中山也能吃到通庵真是太好了~
跟本店一樣要排隊,這次吃了大辣口味,覺得好像普通辣的口味就可以了。另外這家店的湯跟本店的湯口味不一樣,本店有個很棒的奶油香,這邊沒有。
這樣的價位能吃到這個味道的咖喱,實在無法挑剔。飯、糊、料都很美味,尤其肉的味道更是完整鎖在裡面,一咬開香味四溢。
綜合咖喱飯
咖哩醬帶花椒味、微辣至小辣程度,醬很香(認為是台北最強咖哩了)
味增湯帶濃濃的奶油香,好喝到必須再續ㄧ碗湯💯
加點的牛蒡甜不辣及炸餛飩正常發揮 …
咖哩非常奇特,個人覺得有點像是墨西哥塔塔醬,如果沒有辣度可能會有點平淡,擺盤精緻,餐廳氣氛不錯
終於朝聖咖哩名店😍
剛好去的是最近開幕的中山店
很幸運的不用排隊~~
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🔸綜合牛雞熟成咖哩定食 $230
第一次吃 店員推薦可以點綜合🍛
咖哩醬真的很濃郁ㄚ!
完全吃的出蔬果的自然甜味
厲害的是與香料味結合的很好✨
拌入洋蔥、蒜苗 微微的辛辣感也很加分💯
比較特別的地方是馬鈴薯與溏心蛋的表皮是炸過的
通庵的咖哩會加入自製辣油🌶
不吃辣者可以向店員調整
辣油帶有花椒香氣
但對平常吃微辣的我 還是有點太辣
下次會跟店員說要少一點😂
另外吃完綜合的 我比較喜歡牛肉!
咖哩很濃郁不死鹹,加上生洋蔥和蒜苗別有一番滋味,飯可以續一次,口味淡的可以多配飯吃,結帳會問你用餐感想,算是很重視客人意見的店家。
熟成咖哩
入口的醇厚讓人覺得…確實是熟成的味道
店員提醒的小辣一點都不辣
蔬果熟成的咖哩濃郁甘甜,搭配洋蔥碎、蒜苗和花椒油帶出的辛辣和香麻,讓人食指大動,一口又一口停不下來。
真要說有什麼缺點,大概就是每天數量有限,手腳慢了就吃不到囉!
味道很不錯,咖喱帶有蔬菜的甜味,辣度對平常不太會吃辣的我,覺得滿剛好的。
可加飯跟湯一次,但肉量較少,以230的價格來說,男生可能要靠吃飯才吃得飽。
吃完後的第一個感想:這才是真正的香料咖喱!
開胃的柚子醃蘿蔔十分清爽,讓平常不吃醃蘿蔔的我也很開心的全數下胃。
本身醬料有點微辣,帶著濃郁的香氣,拌開蒜苗和洋蔥後更是一絕。喜歡辣的也可以加一點辣油。
馬鈴薯和溏心蛋都是炸過的,口感很特別。但是根據同行友人的經驗,本店發揮比較穩定,有時候中山分店的溏心蛋熟度會太過頭、以及本店的米粒會更粒粒分明。
味增湯和飯可以各續一次,味增湯真的是這輩子沒喝過這麼好喝的味增湯!有很特別的鮮味,一定要續碗。
炸餛飩配上咖哩醬十分驚艷,很有特色的一道小菜!
店內位座位不算多,用餐時間最多可能要等半小時以上,注意晚上大約只(排隊到)七點半。
店內的歌單有王菲、林強、宋冬野、馬頔和陳粒,邊聽邊吃相當療癒。
心靈和胃都相當滿足,如果可以給六分我一定給六分。台北最好吃的咖喱。
📍 通庵熟成咖哩
UScore: 7.5 (意猶未盡!咖哩醬根本不夠吃啊)
通庵熟成咖哩終於開來中山了,在國賓飯店隔壁條巷子,中山一直都是日本料理一級戰區,就連日式咖哩飯也好幾間(勝王、咖哩匠、稻町家、新高軒)
白飯、味噌湯可以續加一次,但是吃到後面咖哩份量根本不夠沾啊😆
吃了一口”熟成”咖哩,香氣濃郁,搭配蔬果泥,太好吃了,還有辣油的香氣增添層次感,會讓人一口接一口的完美味道😍配上粒粒飽滿又分明的越光米,這是我近年來吃過最好吃的米飯了,應該有Top3,不愛吃白飯的我,這個我可以🥰
上次吃老乾杯的飯偏軟,這個軟硬度剛剛好啊☺️
溏心蛋外皮是炸過的,很少見
雞肉牛肉各兩塊,雞腿普普通通,味道濃烈,水煮還帶皮讓我有點退卻🤣 牛肉有咬勁,有香味
另外加點牛蒡天婦羅、炸餛飩
炸餛飩外皮酥脆,以為在吃西門阿婆冬粉🤣,內餡是板橋老曹餛飩味兒,肉味十足,但多一分則太腥
蛤蜊味噌湯有奶油香,真的很香誒,讓人印象深刻
另外這個spotlight真的隨便拍都美,整個設計的很有心機啊🤣(是很用心啦)
延伸閱讀:
新高軒
稻町家
咖哩匠
勝王
茄子咖哩
佐藤咖哩
大概五點十分左右到就要候位了,真的很搶手!但主要是位子也不多啦。點了牛肉的,覺得肉非常入口即化,有四塊,咖哩小辣吃起來很順口,超下飯,但我自己習慣一口飯跟咖哩的比例是2:1所以醬還是有剩><除此之外有半顆炸溏心蛋跟三塊薯塊以及很多洋蔥跟蔥,可以搭配著吃換口味,旁邊還有一點醃蘿蔔我覺得蠻解膩的,味噌湯就比較普通。用餐時間40分鐘,翻桌率其實蠻快的,我排隊時間加上自己吃完的時間大概40分鐘,上餐速度很快。
每個月都想吃,每天都想吃,很好吃
注重每個細節,咖哩風味層次細緻,辣油非常香,辣度完美
醃菜跟味增湯及都非常棒,餐具也很漂亮
已經作出其價位帶上最極致的服務
很可惜最高只能給五顆星
外帶綜合咖喱,碗上面寫綜合咖喱,但吃到牛肉咖喱(´・_・`)雖然沒吃到雞肉,但牛肉是真的好吃,肉很大塊而且軟嫩;咖喱的香料味一打開就撲鼻而來,鋪上滿滿的蒜苗和洋蔥,還有馬鈴薯塊;蛋感覺是炸過的表面有點嚼勁的口感;咖喱有花椒香味很特別,是愛吃辣的人會喜歡的味道❤️白飯煮得粒粒分明,份量配咖哩剛剛好,吃完剛好飽飽的。下次會再來,也會想帶朋友來👬 謝謝學姊招待❤️❤️❤️ …
用超過70%的蔬菜水果熬的咖哩
熬製完還要靜置熟成約28天
所以每天都有限量
咖哩有點小辣 所以看到旁邊有生洋蔥一直不敢動他
後來店員說 拌進去醬料裡試試看
原本是嗆辣的生洋蔥拌完之後竟然變成甜的
頓時眼睛睜大 驚嘆不已
這種感覺只能親自體驗😉
如果一間咖哩的醬,會好吃到讓你覺得肉類或其他side不重要,光醬汁和白飯就非常滿足的話,那你就可以放心的將這間店評為最高等級的咖哩
對,就是這間店,咖哩醬的香氣和濃郁程度很棒,又有番茄味以及花椒味的融合,喜歡吃咖哩的人,不可以錯過,真的。
很特別的辛香料咖哩,點了小辣蠻能接受的,不會太刺激。
咖哩風味沒有本店剛開的時候令人驚艷,現在偏甜一點,番茄味比較重,份量似乎少了點,但還是不錯的咖哩。肉的處理還是很棒。
加購30元的辣椒油,份量少的可以,幾滴的那種量,ㄧ點都不像是加購的感覺,店員反應因為怕客人覺的辣,就是喜歡辣才加購,實在不需要因為怕辣給幾滴那種!很可惜
咖喱好吃 ,味增湯也好喝,餐具也都用心
咖哩醬感覺有加水果進去,不像其他咖哩味道這麼狂妄搶去所有味道!能夠不膩口的消滅它。吧台燈源打的很好,讓食客聚焦在那盤食物上。實在有用心
還滿好吃的,氣氛也很好,只是要排隊
一直是口袋名單
能開在中山比較近太好了
牛肉咖喱小辣配上洋蔥丁很下飯
好久沒吃到好吃的咖喱🍛
.
盤子配上咖哩拍照很上鏡
店的裝潢也很日
喜歡這樣風格一致的小店
一如既往,通庵中山店仍然那麼好吃。
「我要牛肉的」到店裡的那瞬間,才剛安排好位置,便習慣性的點了最喜歡的牛肉咖喱。
說起台北最喜歡的咖哩飯,依舊是他們。當被問到是否吃辣時,請記得說好,因為會將花椒辣油淋在咖哩飯上,那可真使這豐富的香味,靈魂爆發。
閃著光的米飯,兩年多的日子吃了無數次,仍然喜歡的味道,謝謝通庵總能滿足我這咖哩狂粉。
(貼上來是為了給大家方便參考資訊,但見到會有人拿取作為己用,請勿盜文盜圖尤其作為商業營利使用,以免觸犯著作權)
辛香料與蔬果煮成的咖哩醬淋上自製的花椒油,麻、香、辣在咖哩醬拌勻後
配上白飯真的讓人一口接一口!
醃漬的蘿蔔片也好好吃,味噌湯跟白飯可以續一次。
收入愛店❤
通庵無腦粉
恭喜新店開幕,讓台北吃到這個酷東西的幾率一下子變成了兩倍。感謝咖喱之神,讓我拍片還有好吃的咖喱吃
店員滿客氣, 咖哩口味也很特別,
我吃的是牛肉咖喱 牛肉很嫩 230元
沒有告知飯跟湯可以續一次,
不提供熱水或是熱茶,
有點沒溫度的感覺,
不過還是會再去吃一次看看。
非常好吃 辣油加上去很讚!但店員態度可以再好一點
個人喜歡這家店的雞肉勝過牛肉,雞肉處理的軟嫩多汁,配上日式偏甜的咖哩醬非常搭配,建議愛吃辣的人一定要請老闆加他們的辣醬,香氣十足、增加咖喱的層次。
洋蔥碎與青蒜絲讓咖哩增加爽口的感覺,吃到最後也不會膩,炸餛飩剛上桌沾著咖哩醬非常幸福,但一人一顆就飽了,另一顆需要同行的人分食!
日式熟成咖哩專門店
吧台大木桌與食器都充滿高級感
配料 食器十足的日式
配料而言 價格稍高
諳咖哩人士可嘗試
今天很想吃咖哩
就臨時在咖哩推薦的社團看到這間投票第一 立馬約了朋友來吃 果然不失望
我點了微辣雞肉咖哩
白米飯粒粒分明好吃
微辣吃起來有提香加分 也不失口感過辣 ,
因本身不吃牛 朋友覺得牛肉很好吃,
而我覺得雞肉好吃很嫩,
今日去時已晚 炸餛飩沒了,
下回要早點在去吃看看~
白飯跟味噌湯能免費加一次~
平日可以來的好吃咖哩店!
店家提供雞、牛、雞牛綜合咖哩;小點有牛蒡天婦羅跟炸餛飩。飯粒粒分明,淡淡的米香跟咖哩混在一起吃很讚。咖哩辣度提供小辣跟不辣(能吃辣的人應該沒有什麼辣的感覺),味道好。用餐時間限40分鐘,覺得挑一個平日時間來用餐最舒服!
很用心很注重細節的一間店
用餐環境跟店內氛圍都很棒
餐點的部分
對我來說 飯心稍微偏硬
咖哩醬料偏少
比較偏愛每一粒飯都可以裹著咖哩
咖哩不知道是哪一個香料是個人比較不愛的 😆
味噌湯很美味 可以在免費續一次這點很棒
服務
內用
餐點類型
午餐
非常美味的咖哩飯,風味獨特
如果我是矇眼品嚐,風味美味到我吃不出這是咖哩飯,就是這種等級的精緻層次
日式又有點川味的咖喱,特別又好吃,香味有層次且順口,加辣會更上一層,有空仍會再訪!
想吃很久,6點到排隊人不少,
大概1小時左右才排到,
我點了牛肉熟成咖哩
咖哩要好吃,飯是關鍵
他們家飯好吃😋
咖喱微辣搭上洋蔥丁蒜苗
爽口開胃
牛肉軟嫩不柴
可惜炸餛飩賣完了
我猜我一定會常常來外帶的😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
咖哩非常香
甜辣而不膩
雞肉及牛肉非常軟嫩
Cp值非常高
會念念不忘那種
唯一缺點
座位很少🥲
咖喱真的讚👍最喜歡的除了咖喱外味噌湯也是神好喝,不過肉有一點點有點少就是了🥲 …
雞肉咖哩不錯 青蔥跟洋蔥配上一起吃口感層次很好
炸蛋很美味
炸餛鈍、炸牛蒡天婦羅,感覺不是必點
有點炸過頭了,焦香味掩蓋了食材本身的味道
感覺用了很多蕃茄,吃起來比較像是有加一點點咖哩味的蕃茄飯,而且感覺都有些出水,整體吃起來是很稀的,吃完感覺不太舒服。
週五傍晚五點半就已經有排隊人潮了
點了一份綜合牛雞熟成咖喱
有濃厚又帶點煙燻的咖喱味
再加上牛肉燉的非常嫩
真的很好吃(*’▽’*)♪
另外加點炸餛飩也是推推,好吃
(一份炸餛飩是兩顆,照片已吃了一顆)
加辣油的咖哩很讚!最特別的是味增湯,有奶油香味!好喝🥰🥰 …
從咖喱到烤馬鈴薯到牛蒡天婦羅都很好吃!真的一口接一口馬上消滅它。
缺點是店內狹小不能吃太慢,且吃完身上油煙味滿重的