unDer lab的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
處處是驚喜
廣島生蠔竟然一顆只要200🦪而且連我不太愛生蠔的人都可以一口吞 有果醋醬和魚子醬等中和本身的蠔味 搭配調酒超級棒
店家酒感分類從淡到重是1～5顆星 不過木瓜牛奶調酒的酒感個人覺得應該是三顆星哈哈⭐️⭐️⭐️
環境很舒服也不會跟別桌很鄰近吵雜 值得大家來小酌怡情的bar🍸
好喝
位於Cog&J地下室，餐點和調酒都相當有水準，只是座位區略嫌狹窄一點點。會注意到暫時離席的客人需求（如幫客人將Martini先放冰箱）很加分。
感人的
絕對是台北隱藏的寶石
一試成主顧～環境很棒酒也好喝～
非常專業又舒適的環境
隱身在國館的巷弄路線之中，卻又有路人隨機便能指引我們入席，都市傳說一般的存在恰好和食飲體驗感受一致，調製及餐點也有隱約的新潮-古意牽線～值得為小點和酒單上的其他品項再訪一回
不好喝🙃 …
季節限定的調酒好喝
店裡環境乾淨
下次要來試試拉麵、燉飯
星期日是套餐日，帶你體驗森林的一切
餐點跟酒跟故事真的很棒，餐飲體驗滿分之外
女Waiter EMMA的服務真的很棒，本來嚴肅的餐飲體驗瞬間變的很輕鬆，不知是有意為之還是無心之舉，總之為這次的體驗加了不少分，互動舒服又開心☺️
很有創意
很有氣氛 只有吧台位 服務態度都不錯
調酒真的很特別 其他地方沒喝過的口感
鹽鏡喝起來真的有大海的感覺⋯
木瓜牛奶也很特別 只是喝到後面覺得有點不耐喝😂
餐點也還不錯喔
整體空間和酒都喜歡，會想再來喝更多不一樣的酒還有試看看食物！
超級好的體驗和非常友好的服務
酒跟餐食都超棒..
一間調酒都走中央廚房概念，沒有溫度的店
今日走訪店家unDer lab。
如其名，其在地下室，在外頭等人時不斷看到客人用疑惑的表情看著一樓入口不確定是否是這家。
鼓起勇氣走進去吧。
裝潢比較像是近年比較流行的實驗室風格。
(個人是沒有太喜歡這種風格就是了，我還比較愛傳統英式酒吧風格)
不過重點還是酒囉。
第一杯選了Clendula (花醒)
以金盞花為特點，可惜我跟同行友人都不知道金盞花是啥味道，暈。
拿起花瓣來聞好像也沒特殊的強烈風味。
整杯有帶出一濃郁且甜的葡萄味，三人均覺得這風味過於強烈，有點可惜。喝不到所謂其他牛肝菌，烏龍茶的味道了。
第二杯我選了Bloody Berry (草莓血腥瑪麗)
這杯特點我個人覺得是用剝皮辣椒來搭配tabasco的組合，很喜歡這種搭法。
至於莓果有稍微修飾中段的口感，但是個人覺得不是很必要就是了。
搭配的XO醬糖個人也是覺得可以搭，也可以不搭。
整體而言這杯還是好喝，給剝皮辣椒拍拍手(吃起來超脆超好吃)。
第三杯選了康普茶做的white lady。
這杯我就榮登今天最佳的一杯。
利用康普茶的酸感來搭配or替換原本whiet lady中的酸味。
讓原本冷冽的white lady變身韻味十足的brown lady。
就算是加冰慢慢喝也是風味越來越足。
這個twist超成功。
同行友人也很推ForestSteam
整杯帶有蛤蠣的鹹鮮風味。我只有喝一小口，就不下評論了。
整體而言三人都覺得這家是值得體驗的酒吧。
希望能繼續保持並推陳出新囉。
體驗型酒吧
包廂空間偏克難 可能因為週五晚
酒上的偏慢 搞的氣氛很低迷
選擇挺多
調酒不算層次系 就是澄清奶泡網美型
不太適合久坐
是一家有溫度且環境舒服的Bar，服務生都很專業親切，調酒和食物都可圈可點，推薦給大家。
氣氛融洽，酒款好喝💙 …
很感謝台灣酒界有人在做這麼前衛的事情 很秀 Respect
位於巷弄內非常隱密難找的酒吧😂
看著google繞了很久才找到
地點位於地下室
店內空間不大
座位數不算很多
桌與桌之間蠻靠近的 稍嫌擁擠一些
不想要太靠近別人的話
建議是坐吧台會好一點
有限制用餐（飲酒）時間
印象中好像是2小時（有點忘記了
裝潢風格有點迷幻的感覺
酒的部分以茶類為主
雖然看起來簡單 但喝起來層次蠻豐富的
點了兩杯都屬於酒感比較清爽一點
店內有低消800
一個人至少要點2杯酒左右才會過低消標準
不過店內沒有提供太多食物且單價偏高
感覺是比較適合吃飽飯後來小酌的地方
來之前記得要提前訂位
不然感覺應該是需要等候
廚房直接忘記客人的訂餐，櫃檯也沒有做確認
令人驚嘆的服務和獨特的雞尾酒
血腥漿果真的很好吃👌
氣氛也不錯
會再回來
中島超棒，一家走在很前面的酒吧，酒感層次也挺好，餐點鯊魚肉超好吃！超級喜歡
加上桌上的燈光打的也很好！美感上非常細心的一家bar!
推開門 走進地下室
有如進入另一片小天地
燈光投影 ㄇ字型的bar台
任何角度都能看到bar tender 精彩的製作
味道 garnish都能體現出用心
很喜歡這次百鬼的山羊人早茶
酒體高粱的甜 配上乳酪 很搭
以及熱帶止痛藥 愛玉螞蟻
琥珀般的garnish 有趣
未來會在拜訪
希望2023world class的光環
不會讓人訂不到位置😂
真心期待下一次的體驗
藝術的饗宴
兼具美味與視覺體驗
回訪3次，每一次都會給我不同的驚喜，調酒師非常有才華，同時給你味覺嗅覺視覺的享受。
整體環境也是舒適有質感，會一直再回訪的酒吧。
近期體驗到春夏菜單：微觀森林。
從進入森林、潮濕的土壤、遇到獵人、在深山的神木群、到看到早晨的雲海
謝謝你們給我一個美好的夜晚😌
跑吧人生：
終於又再台北找到一間私藏好酒吧。
重點螢光筆畫起來，
喜歡茶酒的人一定要去！
可以自己選擇茶跟酒的組合，考驗看看自己排列組合的品味（跟酒量的程度😂）
而且燈光設計很好，光是入座看到菜單打的光就覺得來對了。
下次一定要去體驗預約限定的餐酒組合！
隱身在鬧區巷子間地下室的酒吧🍸
酒單上的品項多是以風味去做分類，比較不是經典調酒系列，反而更能體現調酒師的實力與巧思～
盲點的茶酒調酒都很喜歡，喝起來有茶的清爽也有酒精的快樂，難怪古人不是在喝茶就是喝酒，這兩個飲品真的太適合一邊聊天一邊喝，享受人生不過如此。
後來還點了一杯很特別的「牛肉麵」，一開始喝不太懂，只覺得鹹鹹很像冷掉的牛肉麵湯底，後面越喝越有味，適合喜歡特殊款的朋友🍹
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
意想不到的優雅氛圍和品味
平均每人消費金額
$800-1,000…
小小的空間，氛圍感做的非常足夠，料理及調酒風味上無可挑剔（小綠的調酒很讚），用餐體驗非常舒服😌
平均每人消費金額
$600-800
餐點：5
服務：5
氣氛：5
茶酒令我驚喜…好喝🫶🏻
餐點：5
服務：5
氣氛：5
走的很前面的一家酒吧 音樂品味也超好～✨
平均每人消費金額
$800-1,000
來underlab應該有三四次
雖然不是最元老的客人
但也是從在這邊試營運開始就光顧了
每次來都體驗都非常棒
不論是平常的daily menu
或是週日才有的cocktail tasting
每一次的體驗都讓人非常喜歡
先推薦大家daily的金色沙丘、木瓜牛奶以及熱帶止痛藥
這些都非常好喝
熱帶止痛藥上面還有螞蟻唷（可食用
而這次來週日的套餐式酒單
個人也是非常喜歡（但這季已經結束了
不論是酒的挑選或是五感的呈現
都讓人非常能理解店家想表達的畫面跟體驗
非常的舒服
酒跟小食也都表現得非常好
同價位目前體驗起來沒什麼對手
非常推薦這邊
個人認為這邊坐吧台比較美
人多雖然有包廂可使用
但還是比較推薦人數不要太多來坐吧台的位子會有更好的體驗
餐點：5
服務：5
氣氛：5
不錯的飲料，尤其是他們的茶雞尾酒。非常均衡的飲料。值得一看。
服務：5…
An interesting bar hiding underground
隱身在巷弄路𥚃，在屋子裏，在地下室，讓我找了一遍的酒吧😵💫
Cocktails 調酒基本上不錯，有趣。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
門真的不好找，點了兩杯酒和朋友們分一些餐點。廁所乾淨！
木瓜牛奶這杯有加肉桂粉讓奶蓋的部分沒那麼容易膩，酒感不重還不錯，是杯會想回味的調酒。
草莓血腥瑪麗，裡面的剝皮辣椒辣度超乎預期，吃了一口配酒讓酒的味道都消失了口腔只辣味。XO 牛奶糖還不錯，可以讓辣度沒那麼不舒服。但這杯辛香料味道蓋過莓果味道蠻可惜的，太辣了之後不會再點，想嘗試還是可以試試看。
牛肉燉飯跟拉麵還好，價格偏高。
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：3
服務：5
氣氛：4
特殊餐點
部分和廚房合作的酒品的實驗有點太實驗。
雞尾酒質量非常好，而且擺盤也很好。沒有太多嘗試食物，只點了一份熟食板，沒什麼特別的。總的來說，這是一個安靜的約會或女孩聊天的好地方。
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Cheese Platter
非常有趣的酒吧，每一杯都充滿驚喜，宛如分子料理餐廳。吧台燈光打得非常好，讓每杯調酒都是明星🌟 另外服務品質良好，不會讓人覺得有距離感。
餐點：5
服務：5
氣氛：4
創新式酒吧
餐點：4
服務：4
氣氛：4
2023 算是下半年的酒單
依舊口味獨特，每一杯都風味逐漸堆疊上去
其中最有印象的是Underwater,意境是潛水
他裡面的泡泡真的超像潛水的泡泡，超美！
平均每人消費金額
$1,400-1,600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
調酒：
這家酒吧想把台灣的風味表現出來可是這是只要沒拿捏好就會覺得味道像食物加上酒精而不是調酒中帶著優雅的食物香氣.
比較像是網紅店，是很漂亮只是味道就很普通
環境/服務：
服務很好，是內設計很像吃fine dining，缺點是只要一有別的客人講話太大聲就會非常吵因為有點密閉
價格：
高. 價位就跟信義安和的酒吧價錢一樣只是這裡的非常小杯
平均每人消費金額
$1,000-1,200
餐點：2
服務：4
氣氛：3
很喜歡unDer Lab的整體氛圍以及吧台設計。很舒服
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Ramen
我們嘗試了六種雞尾酒，所有的都令人難以置信。獨特的口味和美麗的視覺效果。所有的調酒師都很棒而且很友善！
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我對飲料很失望。雞尾酒很差勁，缺乏我期望的味道和質量。
雖然服務還可以，但服務員做得很好，讓我們的水杯保持滿水。然而，缺乏參與度。他們從未詢問我們對飲料的滿意度或我們度過的夜晚。
總的來說，這是一次相當平淡的經歷，主要是由於令人失望的飲料和工作人員缺乏細心。
平均每人消費金額
$1,600-1,800
餐點：1
服務：3
氣氛：2
這裡的雞尾酒就像藝術品。製作優雅，味道鮮美。
這就像享用雞尾酒的精緻美食。
給這個地方一顆米其林星！
創意調酒令人難忘：第一杯氣泡綿密細緻地微刺激舌尖，第二杯清爽夏日氣息，一秒到海邊吃西瓜。
實驗性場景與音樂氛圍完全使人沈浸其中，我以為我在當代藝術館喝酒。
要說缺點，大概就是座位很少，吧台座位間隔很遠，很難跟朋友聊天。
願意回訪！
平均每人消費金額
$800-1,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5