The Tavernist的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市大安區仁愛路四段27巷25號12F
電話 : +886 2 2779 0688
附近：台北現代歐洲餐廳
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高雅的餐廳，供應精緻又富創意的海陸大餐和甜點。
服務好氣氛好，點了set跟紅心芭樂調酒，覺得最好吃是舒芙蕾跟調酒，下次來會再點甜點跟調酒
服務
內用
餐點類型
午餐
環境舒服，餐點優異，有Irene的服務讓今晚增色不少
服務態度品質很差
餐偏鹹
設備也不新穎
來這邊用餐飯店停車還不能十足折抵
真的很瞎！這是一個感受的問題
和友人前往，午間套餐
餐廳質感很好，但是對於威靈頓雞排的料理方式，感到還好，也許因為新式料理非傳統作法，所以與期待落差，但不代表不好吃！
飲品很不錯、也可以感受料理的新穎，是一間可以帶朋友來的地方
超級好吃 每一道都是味覺爆炸
想像不到的味道口中噴發
雖然價格貴了一點 算是餐酒館來說
但是裝潢 氛圍 都頂標 極推 每道都好吃沒雷
法式吐司推推推推推！👍🏻
少顆🌟是因為單點薯餅調味有點太鹹了
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$600-800
這季菜單是當時主廚在孟買工作及居住時的各種美好回憶而生成的💕
“A day in Mumbai“
𝘽𝙧𝙚𝙖𝙠𝙛𝙖𝙨𝙩 #masalachai #khari #spicedfoiegrasbutter
這道我最喜歡了！有鴨肝就加分jkjk loll
千層酥口感又酥又Q，單吃就已經很香了配上鴨肝更是讓人難以停嘴，香料味濃厚但又有似曾相似的味道～而他們的瑪莎拉茶，不會很甜，又帶著肉桂香及一點辛辣感，但卻不衝突
𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 #goanfishsoup #coraltrouttikka
魚魚🐟
𝘼𝙛𝙩𝙚𝙧𝙣𝙤𝙤𝙣 𝙨𝙣𝙖𝙘𝙠 #softshellcrab
軟殼蟹我也愛～下面的沙 是脫水後的瑪莎拉研磨而成的
𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 #festivalofspring #lamb
這道就是圖一很繽紛很慶典氛圍的羊肉！ 底下搭配著不同的五個香料醬 圖五是肉被切掉剩下的排 這個也很香
𝙎𝙬𝙚𝙚𝙩𝙨 #gulabjamun #awalkalongmarinedrive
朋友說很像加拿大的一種甜甜圈！（timbits!!）這道是印度經典甜點，但tavernist也將它改良了一點，加了一點酵母到麵糰裡讓口感更Q，也加了燒過的白蘭地去綜合了原本的甜味
而印度冰淇淋他們將他們急速冷凍並在前端沾上一點綠豆蔻（還是是甜茴香？）
Anyways, a great dinner date with friends:)
體驗非常好！
本次是幫朋友慶生，兩個人吃飯。
從進飯店人員很有禮貌引導，住客還幫按樓層！
服務生也很熱情有禮貌的介紹，尤其是選擇性困難的酒單，很喜歡有主見的推薦，而不是問了只會委婉的說看你口味或是看個人喜好（就是想聽私心推薦！
［客製化餐點］
友人不吃羊、鴨，套餐的鴨肝換成素鴨肝，羊排換成雞排，可以客製化餐廳覺得很不錯！
因為是慶生，所以餐廳幫忙安排在甜點上插蠟燭，還有一片happy birthday 的巧克力，很貼心
［貼心好聊天不吵］
吃fine dining 最怕吵到無法好好聊天，或是桌距太近跟隔壁微尷尬，這邊完全沒這個問題，桌距夠寬，客人或是空間夠寬闊，所以也沒有吵到會互相干擾，非常舒適的用餐聊天環境！
服務生也會觀察進食進度上菜，非常貼心
每道菜都非常好吃，幾乎沒有雷點，其中前菜的瑪莎拉奶茶真的是我人生喝過最好喝！之前去過其他印度餐廳都沒這麼驚艷，還可以續杯太讚！
主菜不管是羊排還是雞腿排很好吃，連雞腿排都好吃到有記憶點，可見餐點的用心！羊排下醬也很好吃~又美，視覺味覺雙重饗宴
炸軟殼蟹的擺盤可愛到不行，用瑪莎拉粉裝飾成沙灘，然後醬跟葉子是小船~沾著粉吃也是好吃到不行！厲害！
酒水是參考服務生推薦，點了一個有梅酒的，好喝！
吃下來一個人約2700，很值得
完全可以期待之後換菜單再訪，整個很推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
特殊餐點
印度菜
A DAY IN MUMBAI
充分的印度風味，又符合個人的口味，每道菜都有自己的個性，但 wine pairing 有待加強。
干貝海鮮米形麵❤️
服務
內用
餐點類型
晚餐
位於金普頓飯店的12樓
電梯直接上來
營業時間沒有到太晚
戶外區要看店家有沒有開放
是寵物友善飯店也是寵物友善餐廳
服務人員很客氣
也很積極
我發現錢包掉了還願意在已經收店後等我回去尋找
非常有同理心
大推
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
本季搭配孟買的一天，每道料理都驚艷好吃，值得一試。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
在金斯頓酒店樓上的餐廳，訂位後會先接到電話確認飲食習慣，非常貼心
整體裝潢氛圍是浪漫且放鬆的，服務人員都非常和善不會讓人有壓力，除了一般用餐區另有包廂也有大型露台可以放鬆品酒
本期菜單主題是「一日孟買」
原本擔心會有不適應的厚重香料味
主餐是我不太敢吃的羊肉，可以換成春雞
上菜後每一道都令人驚豔
從前菜的千層酥配鵝肝慕斯醬
到香料奶茶、石斑魚、軟殼蟹、甜點
每一道都有很特別的感受
主餐的羊肉有吃一小塊
是沒有羊騷味的小羔羊
肉質也很軟嫩
尤其甜點的綠豆蔻冰棒更是一絕
我可以吃三支！！！
清爽又香甜，一點也不膩口
服務人員也都非常貼心
會為你考慮到各種需求與感受
例如用餐當天有包廂團體，可能會較吵
服務人員會主動告知若會介意可協助更換座位
又例如我不吃香菜
他們會詢問細節到醬料裡若有可不可以接受
態度也都非常和善親切
是個吃完會非常大力推薦
且會想定期回訪的餐廳❤️
每道菜都特別，很棒的飲食體驗。大廚配菜厲害👍 …
週末來金普頓大安staycation，早餐是在這裡用餐。
圖一裡面的餐點都可以再續，主餐則是單點。每一樣餐點都是水準之上之外，只能說，如果連沙拉都可以處理到入口即化，那沒有什麼好挑嘴的了。
餐點非常美味
威靈頓雞肉好嫩
飲品也有水準
服務很棒
除了甜點有點膩
賞心悅目的餐點
用餐環境舒服放鬆
會再訪！
好吃～～味道細緻，價格偏高，但環境舒服，還是值得
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
滿喜歡主廚的創意與設計，利用在孟買的早中晚餐概念來呈現出味蕾的旅行。
在味道上出乎預料與平時常見的印度風味很不一樣，但卻又保有印度的特色，且口味平易近人，香料使用的恰到好處，幾乎每一道我都喜歡，從第一道的「瑪莎拉茶·千層酥·香料鴨肝醬」就充滿著儀式感，最喜歡的是「果阿咖哩·紅條石斑」，石斑表皮烤到酥脆，肉質充滿彈性，與帶有椰香咖喱完美結合，好吃到要想把盤上的咖喱舔乾淨！
「瑪莎拉·軟殼蟹」也是相當特別的一道，看起來就像一隻螃蟹在沙灘上爬，很有趣，原來像沙子的瑪莎拉粉是由蔬菜與香料熬煮後烘乾再打成粉，和酥炸過後的軟殼蟹搭配起來，香酸鹹甜，美味！
最後要提的絕對是「春季慶典·羊肉」，將五種不同顏色的醬料，像畫筆一樣揮灑在盤上，象徵印度的灑紅節，我是不吃羊的，但是很神奇，我完全可以接受，這是我吃過最沒有羊騷味的羊排，稍微可惜的是希望醬料可以再多一點。
最後的甜點，「玫瑰果」吃起來類似甜甜圈的口感，比較沒有驚喜感，以及現場製作的「綠豆蔻風味冰淇淋」，以肉桂棒當冰棍，上頭沾有茴香籽，綿密的口感，優雅的香氣，成了這趟旅行的完美ending🫶🏻
雖然沒有去過印度孟買，但透過這樣的味覺體驗也是滿有趣的！有興趣的可以試試！
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
覺得好吃也有創意 服務也好 難得有這種不會覺得吃完很浪費錢的高級餐廳感覺
孟買的一天很棒
願意二訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點很棒，晚上調酒師很專業，看著ㄧ杯杯的調酒過程，讓人想要全部都搶過來喝😀
不過我們真的不斷的續杯 …
服務
內用
The Tavernist位於金普頓酒店12樓 下午提供酒精飲料和小點 有別於其他五星級酒店的酒吧 這裡的氣氛更是cozy! 當天點Martini 每到酒吧 必點Martini （就像早午餐 必點班尼克蛋）馬上就可知道這間酒吧bartender 的功力💕
服務
內用
店員Irene服務很用心，為餐點增豔不少！
擺盤用心，餐點好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
狗狗可以一起去吃饭喝酒的好地方
不用关笼，还有大露台，晚上去很讚
带蛋糕庆生要收500清洁费，虽然觉得有些不合理，但食物讚，服务讚，宠物超友善，还是值五颗星
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600
非常特別的異國無菜單料理
每一道都有獨特的故事性跟味道
（本期剛好是印度料理）
當天服務人員也非常貼心
送上生日卡片及招待點心
非常特別也開心的用餐體驗
此次印度孟買之旅的主題，其餐點的香料使用恰到好處，層次豐富，馥郁但不膩，平時不是特別喜愛印度料理的我，確為之驚艷；除了好吃之外，整體的搭配，從視覺上餐具的使用、擺盤、印刷設計，到用餐背景播放印度音樂的聽覺安排，處處巧思、細緻；現場所有服務人員的專業及熱情更是不在話下，總之，當晚的孟買行令人回味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
好吃~~~餐點很有特色
很用心細緻的Modern fine dining. 今晚set是孟買料理為主軸，讓食客有親臨孟買的感受，從孟買的早餐一路吃到甜點，確實是一場盛宴。最驚豔的應該是咖哩紅條石斑，口感與鮮度都調理的非常好，軟殼蟹的口味也很棒，但用刀叉吃真的有些困難⋯⋯
有兩點美中不足之處
1. 咖哩魚的醬汁是soup但卻沒有湯匙可以吃盡，味道鮮美，實在可惜。
2. 我的羊排脂肪比例過多，滿影響口感的，其實滿想把一塊油脂吐出來，但實在太難看😅
除此之外我覺得都不錯，一個套餐2000出頭，還可接受，不是只做美觀的浮華料理。此外份量算是剛剛好，食量大的人最好不要空腹太久去吃，否則吃完會很餓～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
喜歡這一季晚餐的菜單！香料感非常有趣
也謝謝Joyce的服務！
隨然還未在店內吃過，之前疫情間常定他們的套餐外送。主食沒什麼(ribs, fish & chips)，不過前菜真是獨特美味。
– 四季豆沙拉
– ricotta & lemon dip w/ sourdough
– 海鮮orzo
一年後還念念不忘這三道，哪天得找機會光顧。
服務人員的品質很好，對菜色的說明也算清楚，態度也熱情！至於餐點個人覺得是吃的懂的，且能有一個漸進式的滿足跟堆疊感，不像有些高級餐廳會高高低低，打亂用餐的節奏。 哈，只能自己去用餐過刺能體會吧
服務
內用
餐點類型
晚餐
喜歡露天的座位區，可惜這天晚上下雨，無法坐外面，調酒價格比一般夜店高，但如果說戶外的座位，配上夜景就很值得。
餐點不錯感覺的出用心，但是⋯沒有驚艷感😅😅 …
於上班中午前來嘗試tavernist 的午間套餐！
個人認為表現上中規中矩，令人印象較深刻的幾道菜是炭烤透抽與花椰菜干貝。
透抽運用其本身的鮮甜，搭上炙燒的香氣讓人深陷其中，軟嫩的口感搭上微鹹，讓人喜愛！花椰菜干貝則是當天的精華，干貝本身煎的恰好，但讓人真正驚艷的是花椰菜配菜、醬汁與慕斯，三種不同呈現從口感、味道到香氣都是呈現不同的層次，搭上特調的鹹味，將花椰菜的鮮甜直逼而出，大快朵頤！
其他菜色則是表現還不錯，記憶點不深，加上其實午餐以其價位菜色並不多，所以讓人稍嫌一般，之後有機會可能再來拜訪！
過往食記：2020秋日
服務
內用
餐點類型
午餐
服務親切
每道料理搭配香料讓口味有很多層次蠻好的
整體份量蠻足的
值得與朋友一起
蠻好拍照
不能再更完美了
調酒風味獨特，室外座位比較不會聞到太多香料和食物的味道。服務人員真的要加強😂在門口站了很久都沒人來招呼，坐下之後想點酒也是費了很大心力，服務態度和飯店整體形象有落差。
服務
內用
餐點類型
其他
推素食套餐，好吃！
餐點、氣氛、服務都在水準以上：）非常喜歡～大推！！期待下次新的菜色～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
寵物友善、服務親切、餐點美味
人生吃過最貴最難吃的一餐 超不值
食材根本不新鮮
寵物友善的餐廳，狗狗不用裝籠也沒關係，帶寵物和不帶寵物的有分區，所以會怕動物的也不用擔心。之前有帶狗狗來吃中餐，就一直很希望可以再訪來吃早餐，可惜假日早餐只開放給住在Kimpton的房客，趁平日早起趕快約一波上班前來吃，套餐早餐可以選一個主餐+無限量的優格、飲料、水果、可頌，可以吃超飽又健康美味，下次早起一定還要再來吃吃別的主餐。酪梨吐司真的超好吃的！
座落在市中心裡的酒店內小酒館
完全發揮特性的戶外觀景區
五月微燻的午後陽光
快速飄的雲彩牽移著101的樣貌
朋友喝著紅酒白酒
司機命的我只能喝無酒精飲料
奇特的取名異常的好喝
別去想花掉多少錢的話
這地方值得再來
酒貴啦，食物還可以
沒有到驚艷但是很ＯＫ
非常推薦
午間套餐，可以用相對實惠的價格吃到威靈頓牛排。
威靈頓牛排的水準很不錯，前菜鮭魚跟碗豆湯也很好吃，甜點就比較普通，薄荷冰淇淋的青草味很重，比較吃不習慣。
食物美味，服務周到，很好的體驗
喜歡廚師不拘泥形式 源源不絕的創意 對菜色的不斷創新 是一種功夫的考驗
擺盤 菜色 味道 都堪稱一絕
12/18/2021 二次光臨 原先英國主廚James Sharman 雖已自己出去開了餐廳 但仍在此任創意總監 菜色依舊維持原來的水平
很用心的好料理，唯一覺得可以進步的地方是絕對上菜速度偏快，有點緊湊。
無可挑惕！服務生專業溫柔有禮貌，每一道餐點都很精確的介紹。菜單很用心很有特色，每一道料理都高水準，讓人意猶未盡！肉桂南瓜松子濃湯，湯有溫度，口味也非常好。
鮭魚熟度很棒，裡面略帶粉紅色，軟嫩好吃。
最棒的是伊比利豬，粉嫩色澤，肉質軟嫩，搭配炸豬皮堅果跟芒果醬，簡直天堂
最後的甜點更是不得了，巧克力一點也不甜卻有濃濃巧克力味，布朗尼更是讓人驚艷，不甜不膩還有酥脆口感
每一道菜都吃得出廚師的用心，讓我過了圓滿的生日好開心💕
食物意外美味，口感和香氣皆不輸給星級餐廳，一樓Lobby香氛很棒，調酒層次豐富，戶外區氣氛很好，值得再訪！